​​Рецепт вкусных, хрустящих маринованных огурцов. Хочу поделиться с Вами...

​ПОДКОРМКА КЛУБНИКИ НАШАТЫРНЫМ СПИРТОМ Сохраните, чтобы не потерять! Повысить урожайность клубники, спасти ее от целого ряда грибковых заболеваний и вредителей можно с помощью обычного нашатырного спирта, который есть у каждого под рукой. Если нет – купите недорого в ближайшей аптеке. Водный раствор нашатыря – это грозное оружие против нематоды, долгоносика, слизней, личинок майского жука и целого ряда других вредителей, включая птиц, поедающих спелые ягоды. Ягоды будут крупными, вкусными и ароматными без малейшего намека на гниль. Сроки хранения сорванного урожая увеличатся. Принцип действия По своей природе нашатырный спирт – это концентрированное жидкое азотистое соединение. Азот помогает растениям быстрее и лучше нарастить зеленую массу. Корни, стебли и листья удобренного подкормкой на основе нашатыря растения формируются гораздо интенсивнее. При этом с аммиаком нельзя перебарщивать. Если поливать нашатырным спиртом клубнику перед и во время цветения, то она начнет отдавать больший приоритет наращиванию побегов, а не появлению большего количества цветоносов. С другой стороны, особенно для ремонтантных сортов, азотная подкормка способна восполнить потраченные силы растения и продлить период плодоношения. Главное, действовать нужно с умом, отталкиваясь от имеющейся конкретной ситуации. Когда и как подкармливать? В целом, принято подкармливать клубнику нашатырем на протяжении вегетативного сезона в 3 этапа: 1. Весной при появлении новых листьев проводят первую подкормку. 3 ст. л. 10% нашатырного спирта разводят в 10 л воды. Попадание рабочего раствора на листья не опасно и даже полезно (это отличная профилактика от целого ряда болезней и вредителей). 2. Второй полив целесообразно выполнить по завершению цветения. Используйте тот же рецепт для приготовления рабочего раствора. 3. Третий и последний раз садовую землянику поливают по окончании плодоношения, дабы компенсировать растению истраченные силы (40 мл 10% нашатыря разводят в ведре воды). Такая подкормка станет хорошим залогом для будущего урожая в следующем сезоне. При поражении клубники слизнями, долгоносиком и другими насекомыми разведите 2 ст. л. нашатырного спирта в 5 л воды и опрыскайте атакованные растения из пульверизатора. Процедуру следует повторить через неделю. Меры предосторожности При приготовлении рабочего раствора строго соблюдайте индивидуальные меры безопасности. Работу выполняйте в резиновых перчатках, защитной маске (защита глаз, дыхательных путей). Лучше всего готовить состав на открытом воздухе, либо в помещении с хорошей вентиляцией. Нашатырь противопоказан людям, страдающим вегетососудистой дистонией. Им этот метод не подойдет. https://telegra.ph/file/1a21508bbe1768b9c451a.jpg

​БАЛУЮ СВОЮ КЛУБНИКУ ЯДЕРНОЙ СМЕСЬЮ ОТ ВРЕДИТЕЛЕЙ И БОЛЕЗНЕЙ Было это давно, когда мы только-только переехали жить из шумного города в небольшой поселок на севере Ростовской области. Переезжая, я прихватила со своего дачного участка и пару десятков саженцев клубники своего любимого сорта Фестивальная. Но ту-то и произошла незадача. Как только клубничка зацвела, стало что-то нехорошее происходить с желтыми серединками цветков – они чернели, а ягоды завязывались или мелкие, или уродливые. Беда, да и только! Боролась я с этим явлением три года. Что только я не применяла, ничего не помогало, пока однажды на междугороднем вокзале не разговорилась с одной женщиной, которая везла в город ведро крупной, ароматной и без признаков болезней клубники. «Для внуков», – пояснила она. Она-то мне и дала рецепт ядерной смеси, благодаря которой она и собирает такой красивый и душистый урожай. Я сначала подумала, что ингредиенты, которые были в этой смеси,совершенно не годятся для применения из на земляничной плантации. Но потом решила, что попытка не пытка. Была не была, и в августе того же года, навела смесь по рецепту и щедро опрыскала ею свою плантацию. А весной, когда посадки клубники стояли белыми от цвета, обработку повторила, потому что вредители уже стали точить зуб на серединки цветков. Через несколько дней листья моей клубнички поднялись и как бы закивали мне: «Спасибо, спасибо!» Даже как-будто и цветков больше стало. Как и положено из каждого цветочка образовались ягодки. Но... не уродливые, как обычно, а ровные, удлиненные, крупные. А урожай был тем летом просто сказочный. Ни одной корявой ягоды! С тех пор я каждую весну применяю на своих посадках ядерную смесь от вредителей. А рецепт очень простой. Вам понадобятся: один большой флакон дегтя; один пузырек марганца или йода; один пузырек пихтового масла; 1 литр вытяжки органики или травы; 10 г борной кислоты. В самом начале лета все это добро я развожу в 40-литровой бочке. Затем беру стакан этой смеси, развожу в 10 л воды, процеживаю и опрыскиваю свою клубнику. Да и не только ее: розы, яблони, смородину, сливы, персики, вишню, черешню, малину. А как мои растения благодарят меня за такую смесь! Розы цветут и пахнут, а тля к ним ни ногой, ни лапкой; смородина дает такой урожай, который мне раньше и не снился; яблони, груши и сливы радуют урожаем не погрызенных червяками плодов. В общем, ядерное средство спасло урожай не только клубники, но и всего сада. Так что всем-всем-всем рекомендую такое средство. А про клубнику я уже сказала – урожай собираю ведрами. И хватает его и на закрутки, и внукам отвезти, и на рынке продать. https://telegra.ph/file/d3ff912026cb2f1edd9bb.jpg

​​Одуванчики от вредителей ⠀ Использование отвара всем известного злостного сорняка – одуванчика вас приятно удивит. Мы не будем его пить, делать настойки, или варить варенье. Хотя это тоже бесспорно полезная процедура. Пользу мы будем извлекать для растений. ⠀ Мы беспощадно с ним боремся, а иногда зря. Вы замечали, что одуванчик практически не подвержен воздействию болезней и вредителей. Обратившись к химическому составу, тому есть четкое объяснение и подтверждение. Это указывает на то, что в его составе есть отпугивающие инсектицидные и фунгицидные соединения. ⠀ Из химического состава можно выделить наличие полезных эфирных масел и терпеновых веществ, имеющих антибактериальное действие, а также отрицательно воздействующих на грибки. И очень хорошо их оттуда изъять и использовать с пользой. Одуванчик содержит в составе и витамины, и аминокислоты, и ростостимулирующие вещества, вещества, обладающие фитоукрепляющим и защитным действием. ⠀ Как этим можно не воспользоваться? Пробуйте, рецепт раствора и как им пользоваться описан ниже. ⠀ Сделать раствор просто. Достаточно взять готовые свежие листья: с корнями, с цветами. Подсушенные нам не подходят. Утрамбовываем в литровую банку, можно порезать на кусочки. Это количество нужно варить в 5 литрах воды, кипятить примерно 10 минут. Дольше не надо. Вообще варить вы можете и в меньшем количестве воды, но потом данный раствор доведите до пяти литров. Эта та самая необходимая концентрация. Земля с корней нам не помешает, поэтому промывать и очищать предварительно совсем ни к чему. После варки раствор оставить под крышкой до полного остывания, затем процедить. На 5 литров отвара добавить 50 грамм хозяйственного или зеленого мыла, полностью растворить. Далее с помощью опрыскивателя обрабатываем растения. Обработку проводят даже в период цветения, и в период плодоношения. Опрыскиваем обильно. ⠀ Этот состав отлично отпугивает мелких насекомых, борется с тлей, прежде всего. Очень хорошо придерживает паутинного клеща, трипс. Препятствует развитию гусениц, конечно, если ваш огород они не заполонили уже совсем. https://telegra.ph/file/e2887caec679367dbb80c.jpg

​Литая алюминиевая посуда Kukmara с антипригарным покрытием и без! Отличное качество и невероятная красота! 70 лет на рынке алюминиевой посуды! Сегодня бренд Kukmara – один из самых крупных производителей литой алюминиевой посуды в России без покрытия, с антипригарным покрытием, хлебных форм, а также товаров для туризма и отдыха. Мы знаем о посуде ВСЕ и даже больше! На нашем канале https://t.me/posudakukmara каждый день самые актуальные акции и новинки, собственные разработки, полезные лайфхаки, быстрые рецепты и многое другое! https://telegra.ph/file/f29d84f7edab45bc9e1b7.jpg

Сырники из зелёной гречки Зелёная гречка — это зёрна гречихи посевной, очищенные от шелухи, не прошедшие термообработку. Она выглядит также, как и привычная нам крупа коричневого цвета, но имеет более светлый, почти белый окрас с зеленоватым оттенком. Предлагаем вам приготовить на завтрак полезные и вкусные сырники из пророщенной зелёной гречки. Этот и другие рецепты из диеты стол 5 (полезно и самое главное - ВКУСНО!) - смотрите на нашем канале - https://t.me/stol5recept

Бражка для урожая помидоров Этот полузабытый дедовский рецепт я выписала из старой газетной подшивки, но опробовать все не было времени. И вот сейчас, когда все ратуют за экологически чистую продукцию, природное земледелие, а биопрепараты многим не по карману — решилась. Понадобится: Вода — 2,7 л Дрожжи — 100 г Сахар — 0,5 стакана Приготовление: В трехлитровую банку заливаю 2,6-2,7 л воды без хлора (отстоянной). Дрожжи развожу в теплоой воде. Добавляю в банку розведенные дрожжи и сахар. Накрыв марлей, держу банку в тепле, время от времени взбалтывая содержимое. Раствор (брага) готов, когда закончится брожение. Один стакан развожу в 10 л воды и поливаю растения по 1 л под каждый куст. За лето провела три таких подкормки. В итоге урожай мы получили отменный! Кусты томатов выросли мощные, на плодах не было ожогов, растения легко переносили жару и любую непогоду. Но самым большим удивлением было то, что томаты зрели и радовали нас весь октябрь, несмотря на дожди и холодные ночи. Конечный результат принес огромную радость.

В хоботе слона мышц больше, чем в теле человека. А в подборках каналов полезной информации не меньше, чем в библиотеке: • — Секреты психологии, манипулирование людьми. Только проверенные и эффективные советы. • _zdorov — Рецепты красоты и здоровья, народная медицина и полезные советы на каждый день. • — Плантация полезных и вкусных рецептов салатов. • — Дизайн квартиры и интерьер. Обустроить своими руками, за копейки. Знакомые и друзья в шоке, не верят своим глазам. Хотите больше интересного? Вступайте к нам • — Формула уникального дизайна. Интерьеры и не только! • — Английский по картинкам. Слова прочно засядут в твоей голове как 25ый кадр! • — Красивые и прикольные открытки, пожелания и поздравления для любимых по любому поводу и на каждый день! • _world_tg — Хочешь узнать как быть для него самой-самой? Женские хитрости, стихи о любви и многое другое. Вам понравится. • — Позитивный канал без пошлого юмора. Много видео приколов, мемов. Подними настроение Подпишись! • — Приколы и Котики! • — Красивые Места Планеты! • _N1 — Головокружительный животный мир юмора и милоты! • — Растим цветы дома и в саду. Советуемся и хвалимся в чате. Заходи! • — Европейские видеоновости! Самый популярный новостной канал на русском языке! • — Только книги и ничего лишнего. Все бестселлеры бесплатно на одном канале! • — Манипулирование мужчинами, секреты красоты, морали и питания. Женское саморазвитие начинается здесь. • — Пора научиться делать домашние дела быстро и просто! Как? Подскажем. Есть чат. • — Народные рецепты! Лекарства больше не нужны, а врачи больше не будут пичкать вас ненужными таблетками. • — Объясни мне как ребенку! Просто о сложном.

Как сохранить озимый чеснок до весны! Хочу поделиться своим опытом по хранению озимого чеснока. Что только не перепробовала, то высохнет, то гнить начинает. Однажды перебирала старинные рецепты из журналов « Крестьянка» и «Работница» и прочитала рецепты наших бабушек. Вот этим рецептом по хранению чеснока хочу с вами поделиться. Оказывается всё гениальное просто. Когда выбираем чеснок из земли, подвешиваю его на даче для просушки, обрезаю и листья и корни. Затем беру эмалированную кастрюлю и начинаю закладывать чеснок слоями. Каждый слой пересыпаю обычной пшеничной мукой. Последний верхний слой хорошо присыпаю мукой. Кастрюлю закрываю крышкой и ставлю на шкаф на кухне, где сухо.Чеснок хранится до весны, как будто вчера сняли с грядки. Дневник дачника Наш уютный чат

Проверенный рецепт хачапури по-аджарски Мука — 300 г,Соль, сахар — по ½ ч. л.,Быстродействующие дрожжи — 3 г теплая вода — 200 мл,Растительное масло — 40 г Для начинки:Сулугуни — 350 г,Мука — 1 ч. л.,Вода — до нужной конс. Яйцо — 2 шт.,Сливочное масло — 20гр Замешиваем тесто из муки, соли, сахара, дрожжей и воды.Порциями вводим масло и вымешиваем тесто до эластичности. Оставляем в тепле на 90 минут. Обминаем тесто и убираем на повторную расстойку.Смешиваем тертый сыр с мукой.Добавляем воду и растираем смесь в однородную массу. Подошедшее тесто делим на 2 части, округляем. Формируем лодочки и наполняем начинкой. Раскаляем духовку вместе с противнем для выпечки до 220–240 °C.Переносим хачапури на противень и выпекаем 15–22 минуты.Достаем хачапури из духовки и проделываем в начинке углубление. Добавляем в них по желтку с небольшим количеством белка. Возвращаем в духовку еще на 1–2 минуты. При подаче поверх начинки выкладываем на хачапури по кусочку сливочного масла. Дневник дачника Наш уютный чат

‍С ТАКИМИ ПОДКОРМКАМИ ВАШИ ЦВЕТЫ БУДУТ РАСТИ, КАК НА ДРОЖЖАХ Оказывается, цветы могут расти как на дрожжах и для этого всего навсего Вам следует сделать подкормки для них. А вот как их делать, всё в подробностях Вы сможете узнать в материале ниже. Очень интересный материал для любителей цветоводов. Может многие этот способ и знают, но я слышала о нём раньше, а вот пропорции мне были не известны. Итак, что и как делать, знакомьтесь. Как известно, обыкновенные пекарские дрожжи - это прекрасный стимулятор роста. Состав дрожжей богат минеральными веществами, органическим железом и микроэлементами. При растворении дрожжей в воде выделяются вещества, ускоряющие корнеобразование. Политые таким раствором растения становятся крепче, рассада лучше переносит пикировку и меньше вытягивается. Одним словом, дрожжи улучшают питание растений и усиливают деятельность почвенных микроорганизмов. Но есть и ограничение по их использованию – бесполезно вносить их в холодную почву. Для развития им нужно тепло, и работают они только в прогретой почве. Заметный эффект будет весной, во время пикировки или пересадки рассады, или осенью, во время укоренения розеток земляники. Дрожжи в процессе своей деятельности поглощают много кальция. На Юге это не проблема, а в Средней полосе лучше вместе с ними вносить золу. Традиционный рецепт внесения дрожжей: обычные – разводят в воде в соотношении 1кг дрожжей на 5 л воды. Полученный состав перед применением дополнительно разбавляют в 50 л воды; сухие – разводят в воде в соотношении 10 г на 10 л теплой воды, добавляют 2 ст. ложки сахара. Дают настояться около двух часов, потом так же разбавляют в 50 л воды и используют. Можно взять для подкормки растений натуральные дрожжи – закваску, полученную, например, из хмеля или зерен пшеницы. Рецепт закваски из зерен пшеницы: стакан пшеницы замочить и поставить прорастать (примерно на одни сутки); перемолоть в кашу; добавить 1-2 ст. ложки сахара и муки до консистенции густой каши; перемешать и варить на маленьком огне около 20 минут; поставить в теплое место, пока не закиснет (появятся пузырьки) примерно на сутки. Закваска готова. Рецепт хмелевой закваски: шишки хмеля (сухие или свежие) положить в кастрюлю и залить горячей водой, кипятить один час; остудить и процедить; добавить в отвар сахар и муку (муки в два раза больше, чем сахара); перемешать и поставить в теплое место на 1,5 суток; добавить в массу протертые вареные картофелины (до густоты каши); перемешать и поставить еще на сутки. Закваска готова. Также отличной подкормкой является луковая шелуха. Чтобы растения были здоровы и пышно цвели, их необходимо подкармливать отваром луковой шелухи.Отвар готовится следующим образом.В ведро положить четыре горсти луковой шелухи. Ведро до верху залить водой, довести до кипения и дать настояться. Настоять сутки. Потом для подкорма на ведро воды взять 1,5 литра отвара и поливать своих любимцев. Эффект фантастический. Написано много, но сделать это очень быстро, попробуйте. цветы подкормки https://smmbox.com//uploads/temp/7a1a08147c794fecb75ddfda82e724b4.jpeg

​​БАРХАТЦЫ-ВОЛШЕБНЫЙ ЦВЕТОК! Этот цветок обладает уникальными лечебными свойствами.Если бархатцы посадить рядом с картофелем и клубникой, то паразиты им не страшны. Растение-прекрасное средство для удобрения почвы, надо всего лишь после уборки урожая закопать в земля измельченные цветки. И при всем этом цветок уникален своими лечебными свойствами, содержит – минералы, витамины, флавониды и активно применяется в народной медицине. Для профилактики болезней поджелудочной железы, сахарного диабета, Рецепт №1. 1 цветок бархатца вместе с семенами измельчить и заварить в 1 стакане кипятка. Принимать по 1/4 стакана 3-4 раза в день. При панкреатите с частыми приступами по 1 ст. ложке каждые 1-2 часа. Рецепт №2. При витилиго, нейродермите, псориазе, ухудшении зрения и выпадении волос. 8 цветков залить 4 стаканами кипятка. Поставить на медленный огонь на 5-7 мин. Отвар слить. Оставшиеся соцветия залить еще раз свежим кипятком 1/2 стакана и кипятить еще 5-7 мин. Процедить и смешать с первым отваром. Принимать 3 раза в день по 1/3 стакана в течении месяца. Через месяц можно повторить. Рецепт №3. При раздражительности, беспокойстве, плохом сне. Измельчить свежие листья и цветы, 1 ч. ложку сырья залить 1 стаканом кипятка. Настоять 30 мин., процедить Принимать по 1/4 стакана за 20-30 мин. до еды 4 раза в день. Последний прием обязательно перед сном. Боремся с сахаром: Эту настойку также можно употреблять при сахарном диабете, так как она снижает уровень глюкозы. Водочная настойка готовится так: на 0,5 л водки берите 50 штук темных цветочков. Неделю настаивайте в темном месте. Не забывайте периодически взбалтывать. Принимать по 1 ч. л. 3 раза в день до еды. С бархатцами можно принимать ванну, добавлять в чай, умываться. Надеюсь, что эта статья будет вам полезна. Всего вам самого хорошего. Заходи ️ ОБСУДИТЬ Школа цветоводства https://sun1-97.userapi.com/impg/TVwIY9p5CrZ4MVBIPvYztYRPbyVKSyOe9wo0Rw/f3RyCOjzx4A.jpg?size=322x322&quality=96&proxy=1&sign=743c48cc00389ab2fa9ee0c0a8d1c553&type=album

​НАДЕЖНОЕ СРЕДСТВО ОТ МУРАВЬЕВ Чтобы избавиться от муравьев в саду, используйте проверенное средство. ⠀ Рецепт прост: ⠀ Кусочек сухих дрожжей (величиной с лесной орех) смешайте с 1 ст.л. сахара и небольшим количеством воды (можно добавить капельку меда для сохранения влажности). ⠀ Получившуюся густую кашицеобразную массу разложить небольшими порциями в спичечные коробки и оставить полуоткрытыми возле муравьиных гнезд. Как правило, вскоре надоедливые насекомые исчезают. https://telegra.ph/file/7f39ebc4ec58fb9747f19.jpg

​​Варенье малиновое по-старинному рецепту Ингредиенты: 1 кг малины 1,5 кг сахара Способ приготовления: Малину перебрать, но не мыть. Высыпать половину малины в кастрюлю для варки варенья, засыпать сахаром и выложить вторую часть малины. Закрыть кастрюлю полотенцем и убрать в холодильник на 2-4 часа для выхода сока. Поставить кастрюлю на плиту и на слабом огне довести до кипения. Снять с варенья пену, перемешать и варить еще 15 мину. Готовое варенье разложить по стерилизованным банкам и закрыть крышками. _zagotovki

​​​​​​ПП ТРЮФЕЛИ (полезный вариант для сладкоежек!) 60 гр. фундука 100гр. чернослива 40 гр. изюма 40 гр. сушенной клюквы 20 гр. какао-порошка ️ Промыть сухофрукты и залить кипятком на 15-20 минут. Измельчить фундук в блендере. Измельчить сухофрукты до однородной массы в блендере. Добавить получившуюся смесь к фундуку, а также добавить 2 ст. ложки какао. Все тщательно перемешиваем и убираем в холодильник на 15 минут. Разделить охлажденную массу на 13 частей по 20г и затем скатать в шарики. На этом этапе хорошо использовать одноразовые перчатки, так как масса получается достаточно липкая. Далее обвалять каждую конфету в какао. Готово! рецепты _zagotovki https://telegra.ph/file/a7ef1f55bb5efa92d67aa.jpg

​​Создайте баночку витаминов! И для взрослых, и для детей Два рецепта смесей для укрепления иммунитета для взрослых и детей. 1) Пропустить через мясорубку 1/2 стакана изюма, 1 стакан ядер грецкого ореха, 0,5 стакана миндаля (очень хорошо добавить кедровые орешки - супер поднятие иммунитета), кожуру 2 лимонов. Сами лимоны выжать в массу, кожуру же пропускать через мясорубку отдельно. Далее добавляем 0,5 стакана кураги и столько же чернослива, 150 грамм меда. Настаивать 1-2 дня в темном месте, хранить в холодильнике, принимать взрослым по 1-2 столовые ложки 3 раза в день, детям с трех лет по 1 чайной ложке 2 раза в день. 2) 200 грамм кураги, 200 грамм чернослива, 200 грамм инжира, 200 грамм грецких орехов, 200 грамм изюма, 200грамм меда, 1 лимон, 50 мл коньяка. Сухофрукты и лимон с кожурой пропустить через мясорубку, залить смесь медом и коньяком. В банку и в холодильник. Принимать перед едой по 1 ст. ложке. _zagotovki https://telegra.ph/file/454c360c3cfe0531c611e.jpg

​​САМЫЕ ВКУСНЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ОПЯТА!  Грибы ненадолго замачиваем. Эта операция поможет отмыть наши опята от грязи, песка и характерных пятнышек на шляпке.  После этого замачивания грибы промываем под струей холодной воды.  Отвариваем опята в течении 25 - 30 минут в подсоленой воде  Одновременно готовим маринад для маринования грибов, в нашем случае опят. Но, по этому рецепту можно приготовить любые грибы,  пригодные для маринования (белые грибы, подберезовики, подосиновики, моховики, маслята и пр. )  Маринад: На 1 литр воды кладем 1,5-2 столовых ложки сахара, 1 столовую ложку соли, 2-3 гвоздики, 1 лавровый лист, несколько горошин душистого перца и черного перца. И, конечно же, 9 столовых ложек 9%уксуса ( можно положить 1,5 столовых ложек 70 % уксусной эссенции)  После отваривания грибы промываем под струей холодной воды!  Промытые грибы закладываем в закипевший маринад и кипятим в течении 15 - 20 минут.  В это время стерилизуем в духовке банки и крышки для укупоривания наших грибков.  В стерилизованные банки раскладываем покипевшие в маринаде грибы и сразу закрываем крышками. Банки храним в погребе или холодильнике. _zagotovki https://telegra.ph/file/042ece7d9182b669e67ca.jpg

​​Заготовка соленых огурцов по-американски  Ингредиенты: (на 2 банки емкостью 500 мл) огурцы свежие молоденькие – 550-600 г (зависит от размера) зонтики укропа – 2-3 шт. (или сухие семена около 2 ч. ложек) чеснок – 4-6 зубчиков перец черный горошек – по 1 ч. ложке в банку перец душистый горошек – 10-12 шт. гвоздика – 6-9 шт. соль морская – 1 ст. ложка уксус Apple Cider Vinegar (или обычный яблочный уксус) – 2 ст. ложки вода – 500 мл  Приготовление: 1. Тщательно вымойте огурцы перед засолкой в холодной проточной воде. Потому что, хрустящие огурцы – это хорошо, но не хрустящие песком и грязью на зубах. 2. У вымытых огурцов обрежьте кончики с обеих сторон (места у плодоножки и завязи). 3. Если некоторые из ваших огурцов выросли слишком большими, не стоит беспокоиться. Нарежьте их кружками или крестообразно. Такая нарезка в банках идеально подойдет для бутербродов. 4. На дно чистых стерильных банок уложите чеснок, очищенный от шелухи и нарезанный дольками. Добавьте зонтики укропа. И наполните банки до верха подготовленными огурцами. 5. Теперь приготовьте рассол: в большую мерную чашку влейте воду, добавьте уксус, соль и специи для маринования. Взбейте смесь при помощи миксера, блендера или ручного венчика до полного растворения соли. 6. Залейте огурцы рассолом, стараясь равномерно распределять специи по банкам! 7. Накройте банки не плотно крышками или марлей, завязав ее вокруг горлышка лентой, чтобы противные мухи не смогли добраться до ваших ценных солений. 11. Поставьте банки с огурцами на подоконник или в другое место с попаданием прямых солнечных лучей на 2-4 дня или на время, когда огурцы станут достаточно солеными. 12. Готовые соленые огурцы плотно закройте крышками и поставьте в холодильник. В прохладном месте они могут храниться без потери вкусовых свойств до шести месяцев. 13. Количество соли, уксуса, чеснока, зелени и специй вы можете менять по своему усмотрению. Со временем у вас выработается свой собственный рецепт с учетом ваших вкусов и предпочтений. 14. Заготовка соленых огурцов не займет у вас много времени и денежных средств. Зато в зимнюю пору будете иметь отличную закуску в дополнение к мясным и другим вкусным блюдам. Приятного аппетита. _zagotovki https://telegra.ph/file/4726dba1ac2d41f82f11e.jpg

​​​​​​ДВА ВКУСНЫХ РЕЦЕПТА МАРИНОВАННЫХ ОГУРЦОВ ПО-БОЛГАРСКИ РЕЦЕПТ №1 Из расчета на одну 1 литровую банку (банки стерильные): 4 горошка душистого перца, 3 штуки гвоздики, 1 зубчик чеснока, 1 головку лука (нарезать полукольцами), 1 лавровый лист, 1 веточку укропа, 1 веточку петрушки. Для маринада на 1 литр воды: 3 ст.л. 9% уксуса, 3 ст.л. сахара, 1,5 ст.л. соли. У огурцов отрезать кончики и уложить в банку, влить 3 столовые ложки 9% уксуса , залить маринадом, накрыть крышкой (стерильной) и поставить стерилизовать до изменения цвета огурцов на оливковый (по времени 5 минут) . Закатать , перевернуть вверх дном. Укутать на 1 час. Хранить в прохладном месте. РЕЦЕПТ №2 Ингредиенты на банку объёмом 1 литр: Лавровый лист - 1 шт., Черный перец горошком - 10 штук, Репчатый лук (средний) - 1 шт (нарезать полукольцами), Соль - 1 столовая ложка (без горки), Сахар - 2 столовые ложки (без горки), Уксус столовый 9% - 4 ст.л., Огурцы (чем мельче, тем лучше), Лист смородины - 1 шт (по желанию). В стерилизованную банку положить лист смородины, лук репчатый, лавровый лист, черный перец, соль, сахар, уложить огурцы (предварительно хорошо помыть). Банки с огурцами залить кипятком (не до конца, оставив место для уксуса, 3-4 см до горлышка), добавить уксус (если нужно, долить ещё кипятка, чтобы огурцы полностью были покрыты водой), прикрыть стерильной крышкой и сразу же поставить на стерилизацию в кастрюлю с водой (вода в кастрюле должна быть сильно тёплой (но не горячей), чтобы банки не лопнули). Когда вода в кастрюле закипит, необходимо следить за цветом огурцов – как только ОН станет оливковым (по времени примерно через 3 – 4 мин. с момента закипания воды в кастрюле), банку достать, крышку закрутить, перевернуть банку крышкой вниз и на 1 час (не более) поставить в лёгкую тепловую баню (укрыть лёгким одеялом или покрывалом). После этого покрывало снять и дать остудиться. Хранить обычным способом. _zagotovki https://telegra.ph/file/9c3eabdbae1e035b63e62.jpg

​​БЫСТРАЯ ОСТРЕНЬКАЯ КАПУСТА ⠀ Капуста получается очень вкусной и очень быстро съедается гостями на любом застолье! ⠀ ⠀ Приготовление занимает всего один день, минимум продуктов и минимум затрат. нашинковать 2 кг свежей капусты, натереть 3-4 морковки на крупной терке, 4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать. ⠀ Приготовление: 1. Залить заранее приготовленным маринадом немного остывшим. 2. Маринад готовиться так: на 1 литр воды пол стакана сахара, 2 ст.л крупной соли с горкой, 10 штучек перца горошком, 5 гвоздичек, 4 шт. лаврового листа — прокипятить 10 минут, добавить пол стакана растительного масла и пол стакана 9 процентного уксуса. 3. Придавить грузом, дать окончательно остыть, переложить в большую трех литровую банку и убрать в холодильник на один день. 4. Через сутки капуста готова к употреблению. 5. В холодильнике она хорошо хранится под обычной крышкой. Поделись этим рецептом со своими друзьями, пускай тоже попробуют приготовить. ⠀ ⠀ Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/04215bd7cba81c0f51a98.jpg

​​Соус для пиццы ⠀ Приготовила впрок, пока есть помидоры хорошие, да и потом время не тратить ⠀ Помидоры моем ️ нарезаем ️ увариваем на среднем огне 1 час; ⠀ К массе добавляем сахар + соль + сухие специи + масло ️ варим на среднем огне 30 мин; ⠀ Добавляем свежий базилик + уксус ️ перемешиваем ️ прогреваем на огне 5 - 10 мин ️ измельчаем блендером ️ разливаем в стерелизованные банки ️ переворачиваем ️ остужаем. ⠀ Вуаля соус для всех классических пицц и не только для них готов! ⠀ Секретули: Рецепт очень хорош для переработки помидоров, у кого в излишке. Так как можно уварить до густого состояния, и с 2,5 кг получить 1 литр. Я добавляла растительное масло, но лучше, конечно, оливковое. Тогда уж пицца, так пицца Сахар и соль регулируйте, но лучше, чтобы соус был достаточно насыщенный Уксус не добавляют, но я делала на зиму, поэтому положила чуть-чуть. Хранить его только в холодильнике По ингредиентам: Помидоры 2,5 кг Сахар 3 ст л Соль 1,5 - 2 ст л Масло растительное/оливковое 250гр (15 ст л) Смесь итальянских трав 2 ст л Базилик 1 маленький пучок Уксус 9% 1 ч л https://telegra.ph/file/2dde6087ba30e605bfdea.jpg

​​МАРИНОВАННАЯ ТЫКВА — ЭСТОНСКИЙ АНАНАС Тыква получается действительно очень вкусная и необычная. Ингредиенты: Тыква очищенная — 1 килограмм; вода — 500 миллилитров; гвоздика — 8 штучек; перец душистый — 6 штучек; сахар — 1,5 стакана; корица — 1 палочка (по желанию); уксус 30% — 2-5 столовые ложки; свежий имбирь — отрезать небольшой кусочек; щепотка мускатного ореха. Пошаговый рецепт маринованной тыквы Тыкву нарезать кубиками толщиной 2 сантиметра. Приготовить маринад теплую воду смешать с сахаром и уксусом. Залить тыкву получившемся маринадом и оставить на ночь. Сделать из марли небольшой мешочек и выложить в него все пряности. Поставить тыкву в маринаде на огонь, и положить в нашу емкость с тыквой мешочек с пряностями. Тыкву варить не больше 10 минут. Выключить огонь, закрыть емкость крышкой и дать тыкве настоятся 30 минут. Вытащить мешочек с пряностями, разложить тыкву с стерилизованные банки и закупорить крышками. На следующий день тыква готова. Вкус маринованной тыквы получается действительно великолепным. Но вы можете усовершенствовать этот рецепт добавляя пряности по своему вкусу, не бойтесь экспериментировать. Подав на стол тыкву, как самостоятельное блюдо, вы наповал сразите своих гостей. https://telegra.ph/file/72b7957607b793908ad37.jpg

​​БАКЛАЖАНОВАЯ ИКРА ОТ "ТЕТИСОНИ" Я к Вам с заготовками вкусностей на зиму. К следующему сезону заготовок нужно быть во всеоружии. Рецептом данной икры поделилась со мной няня моего сына тётя Соня 10 лет назад и каждый год я его готовлю. Названия не помню поэтому называю ее икра от ТЕТИСОНИ. РЕЦЕПТ прост до безобразия. Основной ингредиент это баклажаны. А к ним помидора, лук и перец чеснок и острый перец, уксус. Все беру в тех пропорциях ,что есть в наличии,но баклажанов всегда больше,чем лука или помидоры. Всё режу на терке,потом тушу по отдельности,во время тушения солю по вкусу , а затем складываю вместе в таз или кастрюлю, перемешиваю добавляю острый перец (сыпучий). Если острый перец свежий, то тоже его тушу. https://telegra.ph/file/6e86a7c111841abae48a8.jpg

​​Фруктово-ягодный десерт с ежевикой и персиками. Может показаться , что все предложенные фруктово - ягодные десерты одинаковые . Но это не так . Каждый из предложенных десертов говориться по - разному и вы , уважаемые читатели , можете выбирать наиболее подходящий рецепт приготовления фруктово - ягодного десерта Трайфл . Для приготовления фруктово - ягодного десерта с ежевикой и персиками нам понадобится : 3 желтых персика 3 белых персика 500 грамм ежевики 1 стакан сахара 3 стакана густых сливок 1 - 4 стакана воды 500 грамм бисквита Приготовление Персики помыть и порезать дольками . Одну половинку персика измельчить , сложить в кастрюлю , залить1 / 4 стаканом воды , добавить 1 столовую ложку сахара и сварить сироп . Когда персик свариться , взбить блендером до получения однородной массы . Ежевику засыпать 2 - мя столовыми ложками сахара и перемешать , чтобы она размягчилась и пустила сок . Ее нужно периодически перемешивать . Бисквит порезать на кубики . Сливки взбить с оставшимся сахаром в густой крем . Сборка На дно емкости выкладывать слоями бисквиты , полить полученным сиропом из персика и соком от ежевики , сверху положить часть персиков и ежевики и заложить сливками . Повторить слои . Сверху готовый фруктово - ягодный десерт украсить ежевикой и дольками персиков . Охладить в холодильнике в течение 8 – 12 часов . https://telegra.ph/file/f4f444e5d48ea3d3f79c8.jpg

​ДЕДОВСКИЙ СПОСОБ ВЫРАЩИВАНИЯ ПОМИДОРОВ ⠀ Этот забытый, но сам по себе несложный действенный рецепт по выращиванию томатов был напечатан в одной из старых газет и был опробован в реальности огородниками. Смысл его заключается в следующем: ⠀ Берется трехлитровая банка и наполняется отстоянной водой без хлора (2,6-2,7 литра). Добавляется 100 грамм разведенных теплой водой дрожжей и 0,5 ст. сахара. Накрывается марлей. Банку необходимо держать в тепле, время от времени взбалтывая содержимое. Раствор будет готов, когда закончится брожение. ⠀ Один стакан разводится в 10 л воды и поливаются растения по 1 литру под каждый куст. В результате можно получить отменный урожай томатов. Вырастают мощные кусты томатов без ожогов на плодах. Замечено, что растения легко переносят жару и любую непогоду. ⠀ Причем томаты зреют даже в октябре, кода уже холодает по ночам и начинают идти дожди. И самое главное, что никакой фитофторы! Советы огородникам по лечению фитофторы горьким перцем: ⠀ Одно из сильнейших средств против фитофторы на томатах – опрыскивание растений вместе с плодами (в том числе и зелеными) настоем красного перца. Готовят его так: созревший жгучий перчик среднего размера порезать, залить стаканом обычной воды, оставить настаиваться на ночь, потом кусочки перчины растереть (лучше в резиновых перчатках), затем этот настой процедить и им опрыскать помидоры. Для выращивания крупных помидоров: ⠀ Чтобы любимые помидоры были крупными и созревали быстрей, приготовим для них полезные напитки: - в 10л воды добаввим 3-4 капли йода. Поливать томатные кустики следует под корень один раз в неделю в объеме 1,5-2 литра под каждое растение; - заполните бочку объемом 200 л крапивой и листиками обуванчиков примерно на 1\3. ⠀ Добавьте в смесь ведро навоза, залейте водой. Для ускорения брожения накройте бочку пленкой. Примерно через 10 дней удобрение булет готово. Полученную подкормку перед внесением разведите водой в пропорции 1:10 и полейте томаты из расчета на 1 кв.м 3-4 литра. ⠀ Первый полив высаженной в открытый грунт рассады проведите через 7-10 дней. Не забывайте мульчировать и рыхлить почву. https://telegra.ph/file/c317af581051bec9cf883.jpg

​КАК ПОЛУЧИТЬ УРОЖАЙ, КОТОРЫМ МОЖНО УДИВИТЬ ВСЕХ. Запомните одно - без внимания к помидорам урожая не будет! Вот несколько советов о том, как уделить должное внимание помидорам для поучения шикарного урожая: Совет 1: полезное опрыскивание Чтобы повысить урожайность помидорных кустов, во время цветения второй и третьей цветочных кистей очень хорошо опрыскать растения слабым раствором борной кислоты. Бор «поможет» прорастанию пыльцы, завязыванию и росту плодов. Наряду с этим, он ещё и простимулирует образование новых точек роста, и поспособствует увеличению сахара в плодах. Только представьте: воспользовавшись этим советом, вы сможете повысить урожайность своих томатов на 20%! Рецепт 10 граммов порошка борной кислоты развести в 10 л воды. Вполне достаточно опрыскать 1-2 раза. Совет 2: небольшая встряска Помидоры — растения самоопыляющиеся, и в естественных условиях они без особых осложнений опыляются ветром и насекомыми. А вот томатам, которые выращивают в теплицах, повезло меньше: естественные факторы — ветер и летающие помощники — отсутствуют, и помочь опылению кустов, «живущих под крышей», будет не лишним. Тем более, процесс этот совсем несложен. Достаточно раз в несколько дней немного встряхивать цветочные кисти. Опытные дачники советуют сразу после встряхивания всех кустов опрыскать цветы или полить почву, а через 1,5-2 часа проветрить теплицу. Совет 3: хитрая география Если помидоры вы выращиваете в теплице, то идеальным вариантом будет расположить посадки «по широте» — с востока на запад. Такая ориентация обеспечит более равномерное солнечное освещение всех кустов; они будут хорошо прогреваться солнышком по утрам и минимально затеняться соседними рядами в полдень. Как результат — увеличение длины светового дня и повышение урожайности) Совет 4: сильные корни Никто даже спорить не будет: чем крепче и сильнее корень, тем больше плодов он может обеспечить питанием, и тем крупнее эти плоды могут быть. А что мы можем сделать, чтобы «усилить» корневую систему помидорного куста? Окучивать У окучивания, оказывается, тоже есть свои секреты. Окучивать надо в момент роста корней… но корни у помидоров растут не беспрерывно, а периодами. Это происходит примерно так: сначала усиленно растут корни, потом они замедляют свой рост, и начинает активно нарастать вегетативная масса. Затем рост корней снова активизируется - до того момента, когда начинается цветение и завязывание плодов. Как только этот процесс пошёл, корни снова замедляют свой рост. Время, когда пора окучивать, подскажут сами растения. Следите за стеблем: если у самой земли на нем появились небольшие выпуклости, похожие на пупырышки, - значит, можно в первый раз окучивать (обязательно влажной землёй, не сухой). А когда стебель у самой земли поменял цвет с зелёного на синеватый - он вам подсказывает, что произошло время второго окучивания. https://telegra.ph/file/6bdb4743fff8618900898.jpg

​​Домашние заготовки: 8 рецептов икры  Икру (не рыбную!) я просто обожаю и готовлю каждый год из всего, что вырастает на даче. И каждый год добавляю новый рецепт. В прошлом году была икра тыквенная «Солнышко».  1.Икра из кабачка «Классическая»  Название говорит само за себя! Самый классический рецепт кабачковой икры, той, что раньше продавалась в магазине.  Ингредиенты:  • 1,5 кг кабачков (если шкурка грубая, то очищенных),  • 1,5 кг болгарского перца (зеленого и красного поровну),  • 1 кг моркови,  • 1 кг помидоров,  • 0,5 кг лука,  • 1 головка чеснока (50 г),  • 200 г томатной пасты,  • 1 ч.л. красного молотого перца,  • 50 мл уксуса 9%,  • 3-4 ч.л. соли,  • 0,5 стакана растительного масла в икру и 1 л на заливку.  1 кастрюля на 5-7 литров.  Приготовление:  1. Помыть овощи, обсушить; очистить лук и чеснок, помыть.  2. Нарезать все овощи кусками и пропустить через мясорубку на два раза.  3. Вылить массу в кастрюлю и поставить на сильный огонь.  4. Как только масса закипит убавить огонь вдвое и варить регулярно помешивая 25-30 минут.  5. Добавить в кастрюлю красный перец, соль, томатную пасту и уксус, перемешать и дать повариться еще 25-30 минут.  6. Добавить растительное масло, кипятить 15 минут.  7. Оставить икру на плите доходить на 30 минут. Можно дополнительно порубить массу в блендере.  8. Простерилизовать банки и крышки.  9. Прокалить масло для заливки.  10. Остывшую икру переложить в стерилизованные банки, залить прокаленным растительным маслом и закатать.  Срок хранения 6 месяцев.  2. Икра из свеклы пикантная «Ядреная»  Этот рецепт универсальный. По нему можно приготовить икру, закуску, салат и заправку для борща. Все дело в нарезке свеклы!  Ингредиенты:  • 1 кг свеклы,  • 0,5 кг моркови  • 2-3 средние луковицы,  • 1 стручок острого перца,  • 200 г томатной пасты или 350 г помидоров без шкурки (перемолотых в блендере),  • 300 г растительного масла  • 1 ч.л. соли  • 3 ч.л. сахара  • 1 ст. л. уксуса 9%  1 толстостенная кастрюля, жаровня или казан, в крайнем случае глубокая сковорода.  Приготовление:  1. Помыть овощи, обсушить; очистить лук, помыть; острый перчик порубить максимально мелко.  2. Нарезать все овощи кусками и пропустить через мясорубку по отдельности!  3. Влить в кастрюлю растительное масло и поставить на сильный огонь раскаляться.  4. Как только масло раскалится до максимального, выложить в него свеклу и постоянно помешивая жарить ее 15 минут.  5. Добавить в свеклу морковь и готовить еще 15 минут уже под крышкой.  6. Добавить в кастрюлю лук и острый перец.  7. Как только масса закипит убавить огонь вдвое и варить регулярно помешивая 10 минут. Перемешивать очень тщательно! Необходимо хорошо распределить острый перец по массе!  8. Добавить в кастрюлю красный перец, соль, сахар, томатную пасту (если вы готовите с помидорами, то из них предварительно нужно приготовить соус) и уксус, перемешать и дать повариться еще 25-30 минут под крышкой.  9. Оставить икру на плите доходить на 30 минут накрыв крышкой!  10. Простерилизовать банки и кр ышки.  11. Остывшую икру переложить в стерилизованные банки, залить прокаленным растительным маслом и закатать. Укутать и оставить до полного остывания.  Срок хранения 1 год.  3.Икра из моркови «Золотой запас»  Если вы ни разу не пробовали морковную икру, то вы очень много потеряли! Вкус, цвет, аромат – это реально золотой запас на зиму!  Ингредиенты:  • 1 кг моркови,  • 1 кг болгарского (только красного) перца,  • 1 кг лука красного репчатого,  • 2 кг красных зрелых помидоров,  • 200 г растительного масла  • 0,5 ч. л. черного перца молотого,  • 2-3 гвоздички,  • 1 ч.л. соли  • 3 ч.л. сахара  1 кастрюля на 5-7 литров, сковорода.  Приготовление:  1. Помыть овощи, обсушить; очистить лук и чеснок, помыть; помидоры обдать кипятком и снять с них кожицу.  2. Морковь и перец пропустить через мясорубку по отдельности; лук мелко порезать; помидоры пюрировать в блендере или пропустить в мясорубку отдельно в чашку.  _zagotovki https://telegra.ph/file/2823b1b2347f19757ffb9.jpg

​​Салат на зиму - без уксуса, без масла, без стерилизации и даже без точных пропорций! Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного и очень лёгкого (и в плане калорийности и в плане труда) салата. Без уксуса, без масла, без стерилизации и даже без точных пропорций! Делаю эту заготовку уже много лет, всё на глаз и вкус.  Помидоры примерно 3 кг Капуста (летняя сочная) примерно 2 кг Перец сладкий красный 1 кг Базилик Головка чеснока Перец острый немного или кто как любит) Перец чёрный горошком Два лавровых листочка Соль. Режем перец и капусту кусочками 2-3 см, помидоры дольками крупно (я снимаю кожицу), базилик.  Чеснок режем пластинками. режем овощи добавить базилик,чеснок Всё складываем в большую посуду и на огонь. Как закипит варим 5-10 минут и раскладываем в баночки. кипятим Затем закатываем и укутываем теплым одеялом. готово. _zagotovki https://telegra.ph/file/cabc5744420b1c1cbb353.jpg

РЕЦЕПТ ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ МАРИНОВАННЫХ АРБУЗОВ ⠀ Открыв баночку арбузов на Рождество, не смогла удержаться, чтобы не сфотографировать. Такая яркая картинка...хотя не в фото дело, мы такое любим:)))) ⠀ Арбузы очистить от корочек, порезать на небольшие кусочки (чтобы поместился в рот:)))), сложить в банки. Залить 2 раза кипятком, на третий раз маринадом. На 3-х литровую банку 1ст.л. соли, 2ст.л. сахара и 3 ст.л. уксуса. Закрутить крышками и укутать до полного остывания.

Кабачковое варенье с лимоном и орешками Вкусное, ароматное и очень необычное варенье! По этому же рецепту можно приготовить варенье из тыквы. ⠀ Ингредиенты: 1 кг молодых кабачков, 1 кг сахара, 250 мл воды, 1 лимон или лайм, 100 г грецких орехов. ⠀ Приготовление: 1. Кабачки почистить и порезать в виде кубиков. 2. Засыпать сахаром кабачки и влить воду. Оставить на 2 часа. 3. Далее, поставить емкость с кабачками на огонь и варить в течение 10 минут (после закипания). 4. Убрать варенье с плиты, добавить порезанный лимон и порезанные орехи. Хорошо перемешать. 5. Вновь поставить на плиту, довести до кипения и варить до тех пор, пока кабачки не станут прозрачными. Всю пенку которая образуется при варке варенья следует удалять. 6. Готовое варенье разлить по стерилизованным банкам и закупорить.

КОМПОТ сделать Это самый простой рецепт! Не нужно стерилизовать ни банки, ни крышки! Ни одна банка компота за годы моих самостоятельных заготовок не вздулась! Компот получается вкусный и в меру сладкий Сразу скажу этот рецепт подходит для компота из вишни, смородины, малины, абрикосов, алычи и сливы! Рецепт: вишня смородина ешта сахар вода Моем ягоды, я промываю пару раз в холодной воде, а потом сливаю через дуршлаг и даю стечь жидкости. Готовим банки. Я мою их с содой под горячей водой, переворачиваю и даю обсохнуть немного.Никогда не вытирала насухо. В каждую банку насыпаем ягоды на треть банки: у меня вишня, золотистая смородина и ешта. Я обожаю это сочетание Ставим кипятить воду. У меня кастрюля на 8 литров, я наливаю 7, 5л воды ее как раз хватает залить 3 трехлитровые банки. Как закипит вода, добавляю 3 стакана сахара. Стакан у меня 250г. То есть на 1 банку 1 стакан сахара идет. Кипячу еще минут 5-7 , пока весь сахар не растворится. Потом заливаю горячим сиропом (огонь убавить, но не выключать!) банки и закатываю их. Ставлю банки верх ногами. Укутываю их в одеяло и оставляю на 1-2 суток в тепле, а потом спускаю в подвал. Компот получается вкусным, а ягодки все целые По этому рецепту мы уже много-много лет закрываем компот и всегда удачно!

СТАРЫЕ РЕЦЕПТЫ. КАБАЧКИ МАРИНОВАННЫЕ Вот и ещё рецепт из старой тетради - Кабачки маринованные.Поверьте, очень вкусно! ... Рецепт тут

Самый вкусный рецепт соленых огурчиков, которым пользуюсь уже 20 лет! Для тех, кто любит хрустящей и острое!!! Я получила его, когда училась у деревенской бабушки- травницы, в глухой деревушке на Алтае. До того момента считала, что все огурцы ужасны в солении - мягкие, водянистые, невкусные. До сих пор, пробуя огурцы у всех, кто не знает этого рецепта, ни разу не ела вкусных!!! Я- вегетарианка и для меня очень важны свежие овощи зимой, тем более свои!!! Рецепт простейший, результат - супер!!! Секрет - соленая вода (колодезная или родниковая)!!! Итак, начинаем!!! У огурцов срезаем кончики и погружаем их в ведро с соленой!!! водой на 12 часов ( 3 полные ст.ложки соли на 1 литр воды). Затем в простерилизованные ( я на пару) банки на дно - к примеру 3х литровая банка- закладываем: хрен полный небольшой лист с ножкой, 4-5 смородиновых листов, 3 листа вишни, 2 головки укропа+ 6-8!!! порезанных на дольки чеснока ( потому что порезанный чеснок выделяет больше эфирных масел! ) ставим огурчики впритык и сверху опять кладем 5-6 смородиновых листиков, 2 зонтика укропа, 1 лист дуба, 6-8 порезанных чесночков и по вкусу можно листики базилика и тархуна. Но можно и без них. Заливаем рассолом ( на 1 литр- 2 полные ст. Ложки соли, 1 ст.л. сахара, ). Оставляем на сутки или двое, затем сливаем душистый настоянный рассол в кастрюлю, кипятим и заливаем в банки- с верху в банку 1ч.л. уксусной эссенции!!! Можно закатать, а можно под винтовые крышки. Секрет в первичном вымачивании огурцов в соли, т.к. соль не дает воде размягчить огурцы, перекрывая доступ и консервируют проходы. Попробуйте рецепт наших прабабушек и вспомните добрым словом Нику Бенуа, которая собирает действительно старинные рецепты. Ручаюсь, что больше вы никогда не будете делать огурцы по- другому!!!

Закуска "Овощи по- кубански": ========================== Хотя лето ещe не пришло, о заготовках на зиму говорить рановато. Но мне бы хотелось поделиться рецептом вкусного овощного салата. Баклажан — 1 кг Кабачок — 1 кг Перец болгарский — 1 кг Морковь — 1 кг Помидор — 1.5 кг Чеснок (4 головки) — 200 г Уксус (столовый) — 100 г Масло растительное — 500 г Сахар — 200 г Соль — 70 г Петрушка Порезать крупно перец, кабачки, баклажаны; натереть на крупной терке морковь; помидоры перекрутить в мясорубке или измельчить в блендере. Маринад довести до кипения, залить овощи, предварительно перемешав их. Еще раз перемешать. Кипятить 40 -45 мин. при закрытой крышке, помешивая. Разложить по банкам и закатать.

ХРУСТЯЩИЕ ВАРИАНТЫ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ Это НЕОБЫЧНЫЕ и просто ВКУСНЕЙШИЕ Рецепты 1. ВАРИАНТ-ОГУРЦЫ "КАК МАГАЗИННЫЕ" на 1 литр воды: - 1,5 ст.ложки соли - 3 ст.л. сахара - 10-12 ложек 9% уксуса на 3-х литровую банку. 1. Лавровый лист, душистый перец, гвоздику, репчатый лук (кольцами), укроп уложить на дно банки, далее огурцы. 2. Подготовленные огурцы в банках залить кипятком, остудить до теплого состояния, слить, добавить сахар и соль в расчете на 1 л.воды, вскипятить снова, залить огурцы и закатать. Уксус добовлять в банку перед второй заливкой! 2. ВАРИАНТ-ОГУРЦЫ "ХРУСТЯЩИЕ" -1морковь -2 луковицы -1 головка чеснока -по 1 листочку хрена, смородины, вишни, лаврушки,зонтик укропа - горошки черного перца 1. Уложить на дно 3-х литровой банки морковь разрезанную на 4 части и все вышеперечисленные ингридиенты. 2. Уложить огурцы, залить горячей кипяченой водой на 15 мин. Воду слить. Добавить в нее: - 5 ч.л.соли - 10 ч.л.сахара - 100г. столового уксуса. 3. Воду со специями вскипятить еще раз залить в банку. Закатать. 3. ВАРИАНТ "ТЕМ, КТО НЕ ЛЮБИТ ОСТРОЕ" Это вкусные малосольные огурчики. Идеально подходят для тех кому по разным причинам нельзя есть острое. На 3-х литровую банку: - 1,5 л. воды - 2 ст.л.соли - 3 ст.л. сахара 1. Огурцы вымыть и залить на 3 часа, меняя воду. 2. Уложить в банку: - зонтики укропа,лист хрена, 5 листьев смородины - 4 зуб.чеснока -10 горошин черного перца - 4 шт.гвоздики - корица - эстрагон 3. Уложить огурцы в банках вертикально, залить горячим рассолом на 3 минуты. Затем рассол слить, снова вскипятить и залить в последний раз, добавив в банку: - 1 ст.л.столового уксуса 4. Закатать. Перевернуть вверх дном и оставить под теплым одеялом пока не остынет. Даже весной открывая банку огурчики как будто малосольные. 4. ВАРИАНТ "ДАЧНАЯ ЗАСОЛКА" Очень простой способ засолки огурцов, но очень вкусный, огурцы получаются хрустящие. В чистые простерелизованные банки ( 3л.) положить: - листья хрена - вишни - черной смородины - веточки укропа - по 5 зубчиков чеснока. 1. Насыпать в каждую банку по: - 100г. соли и сахара ( 4 ст.л.сахара и 10 ч.л.соли). 2. Заполнить банки огурцами и залить холодной водой. Закрыть их полиэтиленовыми крышками, поставить в темное холодное место (типа погреба). Готовы огурцы будут через 3 месяца, но стоят до весны. 5. ВАРИАНТ "ПЬЯНЫЕ" ОГУРЦЫ 1. На дно банки уложить: - корень хрена - укроп - чеснок - листья смородины 2. Затем плотно уложить огурцы и залить маринадом, на 1,5 л.воды: - 3 ст.л.соли без горки - 2 ст.л. сахара - 1 ч.л.уксуса - 2 ст.л.водки. Стерилизовать 15 минут. 6. ВАРИАНТ "ОГУРЦЫ В ТОМАТНОЙ ЗАЛИВКЕ" - 5 кг. огурцов - 2 кг.помидоров - 250 г.чеснока - 250 г.растительного масла - 250 г.сахарного песка - 3 ст.л. соли - 2 ст.л. 70% уксуса 1.Помидоры пропустить через мясорубку, добавить растительное масло, сахарный песок, соль, довести все это до кипения и варить 10 минут. 2. Потом постепенно добавить разрезанные на колечки огурцы. После закипания варить 20 мин., потом добавить чеснок и уксус, все пере

 Томатный соус "Кубанский - приятно острый" (рецепт)  Ингредиенты:  - томаты (очищенные от кожицы) - 6,5 кг  - чеснок (очищенный и измельчённый) - 10 г  - лук (очищенный и измельчённый) - 300 г  - сахар - 450 г  - соль - 105 г  - корица - 1,2 г  - горчица (порошок/горошек) - 5,1 г  - гвоздика - 6 шт.  - перец чёрный горошком - 6 шт.  - перец душистый горошком - 6 шт.  - уксусная эссенция 70% - 39 мл  - или уксус столовый 9% - 350 мл  Из этого количества ингредиентов получается - 2 банки по 500мл и 2 банки по 700мл.  Приготовление:  Спелые томаты бланшировать в кипящей воде 1-2 минуты, затем бросить их в холодную воду и очистить их от кожицы. Если хотите, чтобы не было в соусе семечек томатных, тогда надо разрезать томат поперёк и ложкой вычистить семенные камеры в ситечко - дуршлаг, стоящий на кастрюле. Пока почистите все томаты, сок стечёт в кастрюлю, а оставшиеся семечки на сите, выбросите в мусор. Можно сразу проварить стекший сок подольше на маленьком огне (этим съэкономите время при уваривании соуса).  Порезать на кусочки томаты, прокрутить их через мясорубку. Если у мясорубки крупная сетка, прокрутить дважды или попробовать блендером, или протереть через сито. Также через мясорубку прокрутить лук и чеснок.  Поместить всё прокрученное в кастрюлю, туда же проваренный сок.  Гвоздику, перец чёрный и душистый, корицу, горчицу смолоть мелко на кофемолке добавить к томатам, луку и чесноку. Туда же отправить третью часть сахара. Перемешать и уварить в два раза. Добавить оставшийся сахар. Уваривать массу ещё 10 - 15 минут.  Добавить небольшими порциями соль и уксус.  Варить ещё минут 10.  Разложить в стерильные сухие банки и закатать стерильными металлическими крышками.  Приятного аппетита! https://sun9-42.userapi.com/impg/s-8E962-8jA97FgnfKQBYdEhdPVc_ehxCZpwnA/tdQRuJsChLE.jpg?size=400x300&quality=96&proxy=1&sign=e1cb48f602260cf633b18253db83fb32&c_uniq_tag=FPoCCnCAJLZLTTt-8TaUfBmrNC5XWSV4TIPZ_IYdsdk&type=album

 ТОМАТНЫЙ КОНФИТЮР  Татьяна Латышева  Томатный конфитюр моден в этом сезоне и многие его делают, все хвалят. Я тоже сделала и тоже похвалю. Когда-то я его уже делала---увидев по ТВ, в рецепте с курицей. И в этом году повторяю. Рецептов томатного конфитюра существует множество, я этот нашла на просторах интернета, и рецептом осталась довольна, мне в нем всего хватает по вкусовым ощущениям.  Помидоры очистить от кожицы и мелко нарезать. Поместить в кастрюлю и варить до почти полного выпаривания жидкости, минут 45. Добавить сахар или мед. А также добавить яблочный уксус, измельченный чеснок, острый перец, лимонный сок. Перемешать и варить до кипения, затем уменьшить огонек и варить 45 минут. Выключить огонь и отставить кастрюлю с конфитюром на 12 часов, за это время конфитюр заметно станет гуще. Добавить сушеный чабрец и варить еще 20 минут. Вместо чабреца можно добавить сушеный базилик, сушеную мяту или любую другую любимую вами сушеную травку. Остудить и разложить по банкам. Хранить в холодильнике.  С чем его употреблять? с сыром! с курицей! с галетами!...и т.д.  помидоры - 1 кг;  сахар - 500 г(или меда 250 мл);  чеснок - 4 зубчика;  яблочный уксус - 3 ч.л.;  лимонный сок - от 1 лимона;  сушеная травка - 1-2 ч.л.;  перец острый - по вкусу.  * я взяла 400 г сахара и 50 мл меда;  * чеснок я измельчила на чеснокодавилке;  *острый перец я использовала свежий, вытащила семена и перегородки(1 шт.), варила целиком, потом выбросила его. https://sun9-65.userapi.com/impg/4wGZOQ7hoEvtWwwJ15BJheIVeSzj_aQ7qlpd_g/odzgxZTiAME.jpg?size=1280x881&quality=96&proxy=1&sign=629e597e9f24ebfbbb2e5930656254da&c_uniq_tag=SdhxDKm1NlMUe9qMW3liQ3S699PgBC1VcjSQfvpt1N0&type=album

 Лечо томатное из кабачка «часовое»  Тот самый, «бабушкин» рецепт! Если строго соблюдать пропорции и время приготовления, то на выходе получится вкусное, «хрустящее» лечо, где каждый ингредиент стушился ровно настолько насколько нужно и не превратился в кашу.  Ингредиенты:  1,5 кг кабачков (если шкурка грубая, то очищенных),  1 кг моркови,  0,5 кг лука,  1,5 кг болгарского перца (зеленого и красного поровну),  1 головка чеснока (50 г),  0,5 стакана растительного масла,  300 г томатной пасты,  1 стакан сахара песка,  5-10 горошин черного перца,  1 ч.л. красного молотого перца,  1 стакан нерафинированного растительного масла,  50 мл уксуса 9% или 1 ч.л. лимонной кислоты,  1 литр воды,  3-4 ч.л. соли.  1 кастрюлю на 5-7 литров, любую.  Приготовление:  1. Помыть овощи, обсушить; очистить лук и чеснок, помыть.  2. Нарезать все овощи: кабачок язычками, перец четвертинками, морковь кружочками или соломкой, лук полукольцами; помидоры ошпариваем, очищаем от шкурки и пропускаем через мясорубку.  3. Приготовить заливку: воду+растительное масло+томатную пасту+соль+сахар+острый перец+перец горошек, перемешать.  4. Вылить заливку в кастрюлю и поставить на огонь.  5. Как только заливка закипит убавить огонь вдвое и добавить в кастрюлю помидорную массу, дать покипеть 15 минут.  6. Добавить в кастрюлю морковь, перемешать, тушим 10 минут.  7. Добавить перец, перемешать, тушим 10 минут.  8. Добавить лук, чеснок зубчиками целиком, перемешать, тушим 10 минут.  9. Добавить кабачок, перемешать, тушим 5 минут.  10. Добавить уксус и тушить на слабом огне 10 минут.  11. Оставить лечо на плите доходить на 30 минут.  12. Остывшее лечо переложить в стерилизованные банки и закатать.  Срок хранения 6 месяцев. _zagotovki

Овощные голубцы на зиму Рецепт голубцы овощные можно сделать просто под гнетом, а можно и в банки закатать. Я приведу вам два варианта, а вы сами решите какой вам подойдет. Итак, что нам потребуется для овощных голубцов. - капуста (средних размеров) — 1 кочан - морковь — 4-5 шт. - чеснок — 1-2 головки Для рассола на 1,5 литра воды: - соль — 2 ст. л. - сахар — 2,5 ст. л. - растительное масло — 200 г - уксус 9% — 60-70 г - черный перец и душистый перец горошком — по вкусу Как приготовить овощные голубцы на зиму Приготовление:голубцы овощные в банках Сразу хочу вас друзья предупредить, что для голубцов лучше брать капусту среднеспелых сортов. У таких сортов и листья более мягкие и они более податливые (легче заворачивать), чем позднеспелые. Итак отделяем листья от кочана и бланшируем в кипящей воде 2-3 минуты, откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода. Морковь чистим, моем, натираем на крупной терке, чеснок также чистим, измельчаем, добавляем к моркови и перемешиваем. У капустных листьев отрезать жесткие места или отбить молоточком для мяса. На каждый лист положить начинку и завернуть конвертиком. Если вы хотите сделать под гнетом, тогда готовые голубцы складываем в эмалированную кастрюлю. А если в банки, тогда в чистые, сухие и стерилизованные банки складываем голубцы, поплотнее друг к другу. Готовим рассол: в кастрюлю выливаем воду, доводим до кипения, добавляем соль, сахар, перец перемешиваем, кипятим минуты 3-5, добавляем растительное масло, уксус, перемешиваем и выключаем. Заливаем подготовленные овощные голубцы кипящим рассолом в кастрюле, ставим гнет и эти голубцы будут готовы к употреблению через 3 дня. Когда рассол остынет, кастрюлю можно убрать в прохладное место. Заливаем подготовленные голубцы рассолом в банки, закатываем, переворачиваем вверх дном, укутываем и остужаем в таком положении. Хранить рекомендуется в прохладном месте. Овощные голубцы на зиму, можно подавать с любым гарниром, но мы очень любим с отварным картофелем. По своему усмотрению вы можете сдобрить овощные голубцы любыми травками, хоть острыми, хоть пряными, выбирайте сами по своему вкусу и кушайте с удовольствием. Приятного аппетита!

Маринованные огурцы «по-детски»  Хрустящие огурцы, которые получаются всегда!  Записывайте рецепт маринада:  (из расчета на 3 литровых банки)  Соль — 2 столовые ложки  Сахар — 5 столовых ложек  Лимонная кислота — !,5 чайных ложек  Приготовление:  Дно каждой банки выстилаем листом хрена, листьями смородины (2 штуки), зонтиком укропа, добавляем 2 зубчика чеснока, черный перец (2-3 горошины), лавровый лист.  Компактно и плотно закладываем в банки огурцы и заливаем кипятком. Оставляем на 10 мин, после чего воду сливаем. Повторно наливаем кипяток в банки и снова выжидаем 10-15 мин. Остывшей водой наполняем кастрюлю и используем ее для приготовления маринада. Растворяем в воде ингредиенты: соль, сахар, лимонную кислоту. Когда маринад дойдет до кипения, снова заливаем им огурчики.  Закатываем банки и укутываем их для сохранения тепла и медленного остывания.

Ассорти маринованное остро-пряное. Надёжный рецепт! На 3-х литровую банку: 1-1,2 кг огурцов, 1-1,2 кг помидор, 25-50 г корня петрушки, 20-25 г корня пастернака 5 шт. душистого перца, 3 шт. гвоздики, 1-2 зонтика укропа, 3-5 шт. вишнёвого листа, 50 г корня хрена, 1 стручок острого перца, 3-5 зубчиков чеснока. Маринад на 1 литр: 2 ст. л соли, 3 ст. л. сахара, 130 мл уксуса 9%. На дно стерилизованной банки уложить засолочный сбор кроме чеснока. Сверху овощи и острый перец. Залить кипятком, накрыть крышкой, оставить на 15-30 минут. Воду слить в кастрюлю, приготовить горячий маринад. Добавить в банку чеснок. Залить маринадом. Закатать, перевернуть, укутать до полного остывания. _zagotovki

​​Малосольные огурцы "суточные". Надёжный рецепт! Ингредиенты: Огурцы — 1,5 кг Вода — 1,5 л Соль — 1,5 ст.л. Сахар — 1,5 ч.л. Чеснок — по вкусу Специи — укроп, листья дуба, чёрной смородины, вишни, хрена и т.д. Огурцы вымыть, срезать кончики. Банки вымыть, ошпарить, крышки простерилизовать. Приготовить рассол: воду с солью и сахаром довести до кипения и кипятить 5 минут, оставить остывать до 85°C. Уложить на дно половину специй и чеснока, уложить огурцы максимально плотно, сверху уложить остатки специй и чеснока. Залить банки рассолом и закрыть крышками. Банки убрать в прохладное тёмное место на сутки. Рецепт подготовлен для группы В баночку! _zagotovki https://telegra.ph/file/91e6d6cab31bc55938e50.jpg

ПОМИДОРЫ В ГОРЧИЧНОМ МАРИНАДЕ С ХРЕНОМ НУ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ!!!! ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ: Лук репчатый 2 средние головки Сахар 1 ст. л. Горчица 1 ч.л. Соль 1 ст.л. Уксус 9% 250 гр. Хрен - небольшой стручок Помидоры 2 кг. Масло растительное 3 ст.л. ⠀ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Помидоры вместе с целыми луковицами укладываем в банки, хрен режем кусочками и добавляем к помидорам. ⠀ В литре воды разводим сахар и соль, добавляем горчицу, кипятим 4-6 минут, доливаем уксус, ждём когда остынет. ⠀ Готовым маринадом заливаем помидоры, добавляем в банку масло. Стерилизуем 6 минут. ⠀ После стерилизации банки закупориваем, переворачиваем и укутываем одеялом на пару часов. Храним в прохладном месте. ⠀

Oчень вкусный и ароматный ягодный ликeр по рецепту моего свекра! Hичего вкуснее я еще не пробовала. Делаю такой ликер каждый сезон. Удивите своих гостей Ингредиенты: - любые ягоды (можно микс) — 1 литровая банка; - вода — 2 литра; - сахар — 1 литровая банка; - водка — 1 литр; - лимонная кислота — 2 ч.л.; - веточки вишни. Ингредиенты: 1. Ягоды обязательно вымойте, выложите в кастрюлю. Добавьте сахара. веточки вишни (просто поломайте несколько небольших веточек) и залейте все водой. 2. Теперь это все надо вскипятить. Поставьте на огонь и варите с момента закипания 10 минут. 3. Пусть полностью остынет, затем процедите. Добавьте водку и лимонную кислоту. 4. Перелейте ликер в бутыль и плотно закупорьте. 5. Уберите ликер в темное прохладное место где-то на 3 недели. не меньше.

  Аджика из кабачков на зиму: пикантный рецепт Аджика из кабачков на зиму. Необходимые ингредиенты: Кабачки – 4 кг, Томатный сок (натуральный) -1 литр, Яблоки зеленые – 1 кг, Морковь – 500 г, Болгарский перец – 500 г, Чеснок – 150 г, Перец горький – 1 штука, без семечек, Растительное масло – 500 миллилитров, Сахар – 4 столовые ложки, Соль – 2 столовые ложки. Аджика из кабачков на зиму: процесс приготовления Все овощи и яблоки перед приготовлением аджики необходимо хорошо промыть. После этого нужно очистить от кожуры кабачки, почистить морковь, вырезать сердцевины из яблок и болгарского перца, вынуть семена из горького перца. Все ингредиенты нужно нарезать такими кусками, чтобы они легко помещались в мясорубку. Пропусти овощи и яблоки через мясорубку. Старайся делать это равномерно, чтобы получившуюся массу не нужно было долго перемешивать до ровной консистенции. Блендер для приготовления аджики не подойдет, равно как и кухонный комбайн: не будет необходимой фактуры. Влей в получившуюся массу томатный сок и хорошо перемешай. Добавь в смесь растительное масло, соль и сахар, снова перемешай до ровной консистенции. Поставь смесь на слабый огонь и подогревай до кипения, постоянно помешивая. После закипания аджику нужно варить в течение часа на слабом огне. Очень важно регулярно помешивать аджику, иначе овощи пригорят к стенкам посуды. Простерилизуй банки и металлические закаточные крышки. Распредели получившийся продукт по банкам и закатай их. Дождись, пока банки остынут до комнатной температуры, обмотав их теплой тканью, после чего поставь в прохладное место без доступа прямых солнечных лучей. На самом деле, получается не аджика, а вкусное овощное рагу мелкой фракции. Аджика из кабачков на зиму – это просто давно и прочно прикрепившееся к рецепту название. Хотя, если ты хочешь именно острую закуску, ты можешь увеличить количество употребленных в рецепте горьких перцев и добавить каких-либо специй для вкуса и аромата. На сроки хранения и его условия это нисколько не повлияет. Такая аджика даже не в остром варианте отлично идет на бутерброды (как и кабачковая икра), особенно – с черным хлебом. Кроме того, такой овощной салат отлично подойдет в качестве холодной закуски к любому жареному мясу. https://sun9-53.userapi.com/impg/AieFifuIbgVmmm9LpwecFNm7uLcx5Awi6JrKtA/W-0zaJ28Pbo.jpg?size=660x480&quality=96&proxy=1&sign=7462e5194c591dfd5ce3507f78b64f61&c_uniq_tag=_CLH5r2IeLDs_owegw5HAWydMbgX1OPnH0kvu7VfGDg&type=album

​Запомните эти три правила, и у вас всегда будет богатый урожай помидор. Каждый дачник, сажающий помидоры, мечтает о том, что урожай в этом сезоне будет обильным. Некоторое влияние на это оказывает выбранный сорт – они бывают урожайные и не очень. Но гораздо большее значение следует придавать правильному уходу за посадками. Зная три самых важных правила, вы сможете получить богатый урожай без особых проблем. Мои советы по уходу за томатами: 1. Делаем корневую систему сильной Неоспоримый факт: чем сильней и крепче корни у томата, тем обильней и крупнее будет урожай. Но как укрепить корневую систему растения? Воспользуйтесь моими рекомендациями: Окучиваем помидоры. У такого просто дела, как окучивание, есть свои тонкости. Главная – правильный выбор времени. Ваши томаты сами подскажут, когда это нужно сделать. Вы поймете, что пришло время для первого окучивания, когда на стебле, около самой земли, появились маленькие выпуклости. Окучиваем обязательно влажной землей. Второе окучивание проводим, когда цвет стебля около земли сменился с зеленого на синеватый. Проводим мульчирование. Мульчировать можно хвоей, торфом, опавшими листьями и другим материалом. Не столь важно, какой материал вы выберете, но сделать это обязательно стоит. 2. Убираем все лишнее Время от времени стоит избавляться от некоторых частей растения, которые забирают ресурсы у будущего урожая. Я имею в виду следующие действия: Пасынкование. Каждый огородник знает, что этим словом обозначается удаление лишних побегов. Для будущего урожая это несет неоспоримую пользу: удаленные побеги перестают забирать себе питательные вещества, плодам достается больше. Пасынковать нужно правильно: например, лишние побеги мы не удаляем полностью, а оставляем приблизительно 0,5 см. Иначе они вырастут снова. Лучше проводить его регулярно, но можно обойтись одним разом за сезон. Удаление листьев. Когда томаты плодоносят, у них нужно обрывать листья – по той же причине, что и лишние побеги. Начиная с конца июня, обрезайте по 2-3 нижних листа каждую неделю. Решайте сами, сколько листьев снимать. Но помните, что пока все плоды не завязались, над кистью должны оставаться все листочки. 3. Правильно подкармливаем Когда томаты уже плодоносят, подкармливать их надо особым образом. Я рекомендую два рецепта: Зола. Насыпаем ее в сухом виде на увлажненную почву. Я рассчитываю ее количество так: 3 столовые ложки на квадратный метр территории. Делаем это вплоть до того, как плодоношение кончится, раз в две недели. Дрожжи. Кладем в обыкновенную трехлитровую банку по 100 грамм сахара и дрожжей. Наливаем почти до краев теплую воду и оставляем бродить. Применяем в качестве подкормки: стакан этой жидкости на 10 литров воды. Наливаем 1 литр под каждый куст. Соблюдение этих несложных правил сделает ваш урожай помидор богатым и изобильным. https://telegra.ph/file/ea9e1c4cd807d5c08bc65.jpg

ЭФФЕКТИВНЫЙ БАБУШКИН РЕЦЕПТ ОТ ПРОСТУДЫ. Эффективный бабушкин рецепт от простуды. По-моему проще не бывает, но эффект просто удивительный. В чашку кладем 1 ст.л. малинового варенья 1 ст.л. меда 1 ст.л. лимонного сока 1 ст.л. коньяка 1 таблетку аспирина Все заливаем кипятком, размешиваем и выпиваем. Быстренько под одеяло и спокойно смотрим телевизор. Утром просыпаемся здоровыми! Дневник дачника Наш уютный чат

​​Отличный метод омоложения роз содой. ⠀ Секретный рецепт Предлагаю вашему вниманию уникальный способ омоложения роз. Для этого применяю обычную пищевую соду, которая есть в каждом доме. Пищевую соду применяю для омоложения кустов розы. Для этого в 5 литрах воды развожу 1 ст. л. соды и 0,5 ч. л. нашатырного спирта, 1 ч. л. сульфата магния и 1 ч. л. натертого хозяйственного мыла. ⠀ Полученным раствором опрыскиваем кусты роз. Обработку проводим утром или вечером, чтобы не было прямых солнечных лучей. Благодаря данному раствору у розы начнется активный рост новых побегов. В результате куст омолодится. Всего вам самого хорошего! Берегите себя и свои цветочки! Заходи ️ ОБСУДИТЬ Школа цветоводства https://sun7-9.userapi.com/impg/jNTF4acNEDsKL8K3UnJh4AUlxEsTT_bKhKqL9g/KTkIiSKtGVk.jpg?size=864x864&quality=96&proxy=1&sign=60e77ee62d0a833ef425fe1db37d5703&type=album

Маринованные опята. Надёжный рецепт! Опята — 3 кг Чеснок — 1 головка Укроп — 5-7 венчиков Для маринада на 1 л: Душистый перец горошек — 1 ч.л. Чёрный перец горошек — 0,5 ч.л. Зёрна укропа — 0,5 ч.л. Уксус 9 % — 100 мл Соль — 1 ст.л. Сахар — 1 ст.л. Грибы почистить, обрезать, тщательно промыть. Отварить в подсоленной воде 5 минут после закипания, слить воду, грибы промыть холодной водой. Снова залить грибы кипятком, отварить 15 минут. В другой кастрюле приготовить горячий маринад. Переложить грибы в маринад, варить 15 минут. Уложить в стерилизованные банки укроп и чеснок. Переложить туда же грибы вместе с маринадом, закатать, перевернуть, укутать, оставить до полного остывания. _zagotovki

РИСОВАЯ ЗАКУСКА Уже много лет мы делаем рисовую закуску. Кто и когда нам дал этот рецепт - уже и не помним, но съедается на УРА! Это достаточно сытный гарнир к мясным блюдам, ведь помимо овощей в закуске есть и рис. Делюсь рецептом с теми, кто еще такое не далал. Рецепт очень простой в приготовлении. Ингридиенты: 3 кг помидор, 0,5 кг лука, 0,5 кг моркови, 12 шт сладкого перца, 6 ч.л. соли, 1 стакан сахара, 300 гр подсолнечного масла, 1 стакан сырого риса. Приготовление: помидоры, лук, перец - нарезать, морковь натереть. Все вместе тушить 30 минут, добавив соль, сахар и масло. Потом добавляем рис и еще варим 1 час. Стерелизуем банки. У меня по этой пропорции вышло 5 банок (все они на фото) и осталась небольшая мисочка (в принципе можно было закрыть еще одну маленькую баночку) на съедение сейчас. Горячую смесь закладываем в готовые банки и закрываем. Хранить можно не в холодильнике. Приятного аппетита!

​​Перец болгарский с чесноком на зиму! Понадобится: перец болгарский – 3 кг чеснок – 3 головки укроп свежий – 1 пучок для маринада: масло подсолнечное – 250 мл уксус – 500 мл сахар – 1 ст. соль – 3 ст. л. Как приготовить перец болгарский с чесноком на зиму: 1. Болгарский перец хорошо вымыть под проточной водой, обсушить, очистить от плодоножек и семян, нарезать полосками или крупными кусочками. Для того, чтобы заготовка выглядела ярче и аппетитнее, рекомендуется использовать перцы разных цветов (красный, желтый, зеленый, оранжевый), однако это не принципиально. 2. Чеснок очистить от шелухи и мелко порубить ножом. 3. Свежий укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать. По желанию, укроп можно заменить петрушкой, кинзой или другой зеленью на ваш вкус. 4. Подготовить (простерилизовать) баночки и крышки. Из данного в рецепте количества продуктов должно получиться примерно 5 баночек объемом 0,7 л. 5. Приготовить маринад. Для этого в кастрюле смешать столовый уксус, подсолнечное масло, сахар и соль. Поместить кастрюлю на огонь и довести жидкость до кипения. 6. Нарезанный болгарский перец порционно опускать в кипящий маринад и варить в течение 3-4 минут. Каждую порцию сразу же выкладывать в банки, переслаивая измельченным чесноком и зеленью. 7. Оставшийся после варки маринад аккуратно разлить в баночки с перцем. 8. Закрыть банки крышками, закатать и оставить до полного остывания. В процессе приготовления перца болгарского с чесноком на зиму можно использовать и дополнительные добавки, типа привычного всем лаврового листа (1-2 шт. на одну баночку), острый стручковый перец (небольшой кусочек на баночку), гвоздику, горошины душистого перца. Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/cb278e42b3d9ceb4810cb.jpg