Простые варианты подкормки рассады после выcaдки в грунт (теплицу)...

​Шикарный урожай репчатого лука Простые советы. 1. Перед посадкой замочите его на три часа в растворе соли : 1 ст. ложка на 1 л воды. Затем два часа подержите в темном растворе марганца. Затем обязательно промойте. 2. Приемы чтобы не было луковой мухи: когда появится первый листок. Вначале поливаем водой. Затем делаем раствор: 2 ст. ложки нашатырного спирта разбавляем на ведро воды. На шесть погонных метров уходит по три ведра. На следующий лень поливаем простой водой; Через 10-14 дней полив по той же схеме, но вместо нашатыря 1 ст. ложка соли на 1 литр воды; через 10 дней по той же схеме поливаем крепким раствором марганцовки. 3. Подкормки. Лук очень любит дрожжевой настой: 100 г дрожжей на ведро. Настаиваем один час, затем поливаем простой водой, через пару часов подкармливаем. Через сутки еще раз поливаем простой водой. 4. После уборки сначала просушите лук на солнышке на грядке. https://telegra.ph/file/c793762dc56e122951258.jpg

​​Картофельная ботва - оно из лучших удобрений Как ее заготовить Картофель, как и любое растение, во время поста накапливает полезные питательные вещества и удобрения в стеблях и ботве. Поэтому целесообразно использовать ботву в качестве восстановления плодородного слоя почвы. В качестве удобрения остатки зеленой части картофеля можно использовать разными способами: закладывать в компост, сжигать и перемешивать с почвой, настаивать в воде для получения натурального средства при борьбе с вредителями. Использование ботвы после уборки картофеля Осенняя уборка ботвы картофеля для многих становится настоящей проблемой, которая требуется решения. Целесообразно использовать зеленые остатки с пользой для огорода. Существует несколько популярных способов. Компостирование Такой вариант наиболее трудоемкий и сложный. Полученной удобрение станет безопасным для растений не ранее чем через 3 года. Только за это время пропадет грибок, который провоцирует развитие фитофтороза. Правила заготовления компоста из картофельной ботвы ️Косят остатки растений еще зелеными. ️Разводят в 10 л воды 2-3 ст. л. медного купороса. ️Каждый слой ботвы обрабатывают полученным составом. Это мероприятие поможет уничтожить патогенный бактерии, что в последствии могут нанести вред урожаю. Когда компостная яма будет заполнена, засыпают ее сухими листьями и опилками. Сжигание Наиболее быстрым и эффективным способом заготовки зеленых остатков растений – сжигание. Лишняя ненужная зелень будет удалена, а пепел используют затем в качестве органического удобрения. В нем содержится много полезного для растений калия и фосфора. К моменту сжигания растительность собирают в кучи и хорошо просушивают вдали от огорода, чтобы костер не нанес вреда. На заметку! Нельзя использовать в качестве удобрения пораженную фитофторозом ботву. Проверить можно по клубням. Их разрезают на пополам, если на мякоти заметны желто-серые разводы, то растение поражено, в том числе и зеленая часть. Укладка под деревья Ботву эффективно использовать для защиты фруктовых деревьев и кустарников в холодный зимний период. Зеленые остатки картофеля складывают толстым слоев по кругу около ствола, создавая своеобразный купол. Он защитит корневую систему от морозов. Так как совместных заболеваний у картофеля и фруктовых деревьев нет, то в процессе перегнивания растения будут получать питательные вещества, что располагаются в ботве. Удобрение начнет действовать сразу же. Еще одно достоинство такого укрытия, что оно предотвращает рост сорняков и отпугивает многих вредителей. Защита от вредителей В ботве картофеля в большом количестве содержатся различные ядовитые вещества, в том числе и соланин. Вытяжку из зеленой части культуры можно использовать для отпугивания многих насекомых: ️паутинный клещ; ️тля; ️моль; ️блошки; ️гусеницы; ️капустная белянка; ️совка. Для приготовления раствора на 5 л воды потребуется 650 г зеленой ботвы (или 450 г сухого материала). В теплом месте настаивают массу, а затем обрабатывают культуры. Использую средство от 3 до 10 дней подряд, важно, чтобы не было дождя. На заметку! Чтобы средство надежнее закрепилось на листве в готовый состав добавляют немного стружки хозяйственного мыла. Можно сделать вывод, что ненужные остатки растений являются очень полезными и могут всегда пригодиться на огороде, решая ряд дополнительных задач в конце сезона. Чтобы не нанести вреда своему огороду соблюдают простые правила. https://telegra.ph/file/fd752cb8a93614ce3b5d3.jpg

Первое место - PlantNet Шикарная нейросеть, которую обучали программисты и ботаники из 5 французских университетов. 10 миллионов пользователей наполняют ее контентом с 2009 года (!!!), а чем больше фоток нейросеть видит - тем лучше она определяет, что перед ней. Работаем по обычному принципу: ты фотографируешь растение, загружаешь в PlantNet фото, потом приложение сравнивает его по контурам, цветам и еще куче аспектов с миллионами других, уже известных фоток, и выдает наиболее схожие варианты. Ты можешь выбрать самый подходящий по мнению нейросети или сравнить детали с другими. Работает бесплатно, но только с растениями. По опыту нескольких лет - самый точный инструмент из всех доступных.

ХРУСТЯЩИЕ ВАРИАНТЫ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ Это НЕОБЫЧНЫЕ и просто ВКУСНЕЙШИЕ Рецепты 1. ВАРИАНТ-ОГУРЦЫ "КАК МАГАЗИННЫЕ" на 1 литр воды: - 1,5 ст.ложки соли - 3 ст.л. сахара - 10-12 ложек 9% уксуса на 3-х литровую банку. 1. Лавровый лист, душистый перец, гвоздику, репчатый лук (кольцами), укроп уложить на дно банки, далее огурцы. 2. Подготовленные огурцы в банках залить кипятком, остудить до теплого состояния, слить, добавить сахар и соль в расчете на 1 л.воды, вскипятить снова, залить огурцы и закатать. Уксус добовлять в банку перед второй заливкой! 2. ВАРИАНТ-ОГУРЦЫ "ХРУСТЯЩИЕ" -1морковь -2 луковицы -1 головка чеснока -по 1 листочку хрена, смородины, вишни, лаврушки,зонтик укропа - горошки черного перца 1. Уложить на дно 3-х литровой банки морковь разрезанную на 4 части и все вышеперечисленные ингридиенты. 2. Уложить огурцы, залить горячей кипяченой водой на 15 мин. Воду слить. Добавить в нее: - 5 ч.л.соли - 10 ч.л.сахара - 100г. столового уксуса. 3. Воду со специями вскипятить еще раз залить в банку. Закатать. 3. ВАРИАНТ "ТЕМ, КТО НЕ ЛЮБИТ ОСТРОЕ" Это вкусные малосольные огурчики. Идеально подходят для тех кому по разным причинам нельзя есть острое. На 3-х литровую банку: - 1,5 л. воды - 2 ст.л.соли - 3 ст.л. сахара 1. Огурцы вымыть и залить на 3 часа, меняя воду. 2. Уложить в банку: - зонтики укропа,лист хрена, 5 листьев смородины - 4 зуб.чеснока -10 горошин черного перца - 4 шт.гвоздики - корица - эстрагон 3. Уложить огурцы в банках вертикально, залить горячим рассолом на 3 минуты. Затем рассол слить, снова вскипятить и залить в последний раз, добавив в банку: - 1 ст.л.столового уксуса 4. Закатать. Перевернуть вверх дном и оставить под теплым одеялом пока не остынет. Даже весной открывая банку огурчики как будто малосольные. 4. ВАРИАНТ "ДАЧНАЯ ЗАСОЛКА" Очень простой способ засолки огурцов, но очень вкусный, огурцы получаются хрустящие. В чистые простерелизованные банки ( 3л.) положить: - листья хрена - вишни - черной смородины - веточки укропа - по 5 зубчиков чеснока. 1. Насыпать в каждую банку по: - 100г. соли и сахара ( 4 ст.л.сахара и 10 ч.л.соли). 2. Заполнить банки огурцами и залить холодной водой. Закрыть их полиэтиленовыми крышками, поставить в темное холодное место (типа погреба). Готовы огурцы будут через 3 месяца, но стоят до весны. 5. ВАРИАНТ "ПЬЯНЫЕ" ОГУРЦЫ 1. На дно банки уложить: - корень хрена - укроп - чеснок - листья смородины 2. Затем плотно уложить огурцы и залить маринадом, на 1,5 л.воды: - 3 ст.л.соли без горки - 2 ст.л. сахара - 1 ч.л.уксуса - 2 ст.л.водки. Стерилизовать 15 минут. 6. ВАРИАНТ "ОГУРЦЫ В ТОМАТНОЙ ЗАЛИВКЕ" - 5 кг. огурцов - 2 кг.помидоров - 250 г.чеснока - 250 г.растительного масла - 250 г.сахарного песка - 3 ст.л. соли - 2 ст.л. 70% уксуса 1.Помидоры пропустить через мясорубку, добавить растительное масло, сахарный песок, соль, довести все это до кипения и варить 10 минут. 2. Потом постепенно добавить разрезанные на колечки огурцы. После закипания варить 20 мин., потом добавить чеснок и уксус, все пере

Что делать, чтобы вода в бочке на участке не зацвела: простые и эффективные правила Поливать растения на участке с целью повышения количества урожая следует водой, имеющей уличную (летнюю) температуру. Обычно наполняют бак водой с вечера и оставляют. Если подразумевается самопрогрев воды, то бочка должна стоять на открытом месте, где к ней будет хороший доступ прямых солнечных лучей. В случае, если стенки емкости прозрачные, ее с внутренней и наружной стороны следует перекрасить в темный цвет. Вода имеет свойство зеленеть. В итоге воду необходимо слить, а бочку вымыть изнутри и снова ее наполнить. Чтобы не добавлять себе забот, рекомендуется бросить в воду немного марганцовки. Для исключения доступа к воде воздуха и прямых лучей солнца бочку необходимо обязательно закрывать сверху крышкой. Так вода не будет и испаряться. Желательно, содержимое оперативно расходовать, тогда вода не будет застаиваться. Для профилактики цветения воды можно добавить растение роголистник Дневник дачника Наш уютный чат

​​РАССАДА ПЕТУНИИ. ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ 1. Выбирая семена, учитывайте, что простые семена петунии проще и быстрее растут, а с новыми сортами, придется повозиться. 2. . Грунт берем легкий, воздушный, можно использовать покупной, а можно сделать и самому, только не забудьте добавить в него перлита и немного песка. 3. Желательно выращивать на южных окнах, чтобы света нашей рассаде петунии хватало. 4. Купите теплички, наполните грунтом, положите по центру семечко. Семена очень мелкие у петунии, можно приспособиться высаживать с помощью зубочистки. Намочите зубочистку и цепляйте по одному семечку,выкладывая ровно по центру. 5. Через 10 дней вы начнете замечать тоненькие былиночки всходы. Не пугайтесь. Это и есть ваша долгожданная рассада петунии. 6. Первый полив осуществляйте с помощью пульверизатора, делайте орошение земли по несколько раз в день. 7. через месяц вы увидите окрепшую рассаду, которую нужно проветривать по 10 мин в день, для этого просто открывайте верхнюю крышечку вашего парничка и оставляйте рассаду погулять. С каждым днем увеличивайте время проветривания, и когда ваша рассада станет окрепшей, дальнейшее развитие возможно без крыши. 8. При появлении 2-х листиков, выращенную рассаду петунии нужно рассадить. 9. Петуния очень любит подкормку, в начале роста дадим ей азота, в дальнейшем ее развитии не забудем подкармливать ее органическим и минеральным удобрением. 10. И вот наша рассада петунии готова, можно приступать и к высадке. Заходи ️ ОБСУДИТЬ Дача или Во саду ли в огороде https://sun2-9.userapi.com/impg/Xe8PKh32fbOWaejEPpzohzdkUE2Zniz9qIxvHw/dIPXofgbFmg.jpg?size=990x660&quality=96&sign=214104cb95e2ebe470d39498ab1bf25a&type=album

Каллы - фантастически простые и изящные растения.

Чтобы заставить эти лианы обильно и долго цвести, опытные цветоводы используют простые хитрости! ⠀ Двухразовое питание За лето клематисы наращивают огромную массу побегов, листьев, а затем и цветов, поэтому питание для них стоит на первом месте. Подкармливать эти лианы надо два раза в месяц небольшими порциями. И удобрение обязательно должно быть в жидком виде! ⠀ Первую подкормку дают в мае, когда начинают отрастать побеги. Лучшие удобрения в это время - аммиачная селитра (1 ст. ложка на 10 л воды), коровяк (1:10) или куриный помет (1:15). Норма расхода - 1 ведро на растение. ⠀ В дальнейшем минеральные и органические удобрения чередуют. А когда появятся бутоны - дают разом и минеральные, и органику. ⠀ А ведущие специалисты по клематисам рекомендуют еще одну подкормку - известковым молочком (200 - 300 г садовой извести на 10 л воды). Этот «эликсир» клематисы очень любят, но применять его можно только на кислых почвах! ⠀ Полезный допинг Клематисы редко поражаются болезнями и вредителями, поэтому обрабатывать их гербицидами и прочими убийственными химикатами нет никого смысла. ⠀ А вот стимуляторы роста эти лианы любят. Поэтому опытные цветоводы несколько раз за лето опрыскивают их «Эпином-экстра» или «Цирконом» - они защищают растения от стресса, помогают им стойко перенести весенние заморозки и активизируют рост побегов из боковых почек. А значит, кусты клематисов будут пышнее расти и обильнее цвести.

​​ПOДКОРМКА КЛEMAТИСОВ: чем и когда Чтобы заставить эти лианы обильно и долго цвести, опытные цветоводы используют простые хитрости! За лето клематисы наращивают огромную массу побегов, листьев, а затем и цветов, поэтому питание для них стоит на первом месте. Подкармливать эти лианы надо два раза в месяц небольшими порциями. И удобрение обязательно должно быть в жидком виде! ️Подкормка клематисов весной Первую подкормку дают в мае, когда начинают отрастать побеги. Лучшие удобрения в это время - аммиачная селитра (1 ст. ложка на 10 л воды), коровяк (1:10) или куриный помет (1:15). Норма расхода - 1 ведро на растение. В дальнейшем минеральные и органические удобрения чередуют. А когда появятся бутоны - дают разом и минеральные, и органику. Bедущие специалисты по клематисам рекомендуют еще одну подкормку - известковым молочком (200 - 300 г садовой извести на 10 л воды). Этот «эликсир» клематисы очень любят, но применять его можно только на кислых почвах! Лианы очень отзывчивы на стимуляторы роста. Поэтому опытные цветоводы несколько раз за лето опрыскивают их «Эпином-экстра» или «Цирконом» - они защищают растения от стресса, помогают им стойко перенести весенние заморозки и активизируют рост побегов из боковых почек. А значит, кусты клематисов будут пышнее расти и обильнее цвести. Заходи ️ ОБСУДИТЬ Дача или Во саду ли в огороде https://sun7-8.userapi.com/impg/xKCiow_XtxRPdmXV_JuUQq2pK28LK8cnjJFe_g/GDbgvxur9Z8.jpg?size=1024x676&quality=96&sign=58c608268b8d5664a579cf69d42c18d4&type=album

​От семечка до луковицы весом в полкило - за сезон Вот отличный пример того, что вырастить с семечка большую луковицу можно! Результаты урожая отличные, и я думаю они были бы ещё лучше - если бы молодой овощевод оставил на грядке лук ещё дней 7-10. На моё мнение рановато был собран урожай. Но, тем не менее - лук конечно получился идеальный! Таким урожаем можно гордится! Сорта лука, которые уже проверены неоднократно: "Эксибишен", "Глобо" - это салатные сорта лука, сладкие, сочные и очень вкусные. Сорт лука-севка всегда выбираем "Центурион" - отлично хранится, крупный. Семена сеем в хорошую, заранее приготовленную почву. Срок посева: начало-середина марта. Всхожесть семян лука-чернушки как правило далека от 100%. Для лучшего прорастания семена нужно предварительно замочить с препаратами "Сияние" или НВ-101. Есть и другие варианты. После появления дружных всходов рассаду убираем в более прохладное помещение или в холодильник на неделю для лучшего нарастания корневой системы. Высаживаем рассаду в открытый грунт в начале мая. В первой половине лета обязательно мульчируем междурядья любой органикой, лучше сорняками. Подкармливаем лук бионастоем с "Сиянием", "Гумистаром", "Оргавитом". Со второй половины июля исключаем все азотные подкормки. Сокращаем поливы. Ни в коем случае не обрываем перо! На зелень лук выращиваем отдельно. История в картинках Сеем семена лука в глубокую плошку (глубиной около 10 см) с крышкой. Крепкая рассада - залог богатого урожая. Кормим вытяжкой из биогумуса. Делаем борозды на гряде мотыгой или плоскорзом. Аккуратно разделяем рассаду не повреждая корни - размачиваем земляной ком в воде с НВ-101. Корневую систему и перо стараемся не повреждать. Так лук меньше "болеет" и сразу начинает активно расти. Делаем лунки по схеме 20×20 см - ожидаем крупный урожай. Высаживаем рассаду в гребни, аккуратно заправляя корни в лунку. Второй вариант. Сажаем лук-севок в гребни. Опудриваем золой по перу до конца июля - от вредителей и для подкормки. По мере роста луковицы гребень разваливается, и она оказывается на поверхности, но крепко держится корнями и имеет мощное перо. Когда перо полегло - пора собирать урожай. Уборка лука - всегда радость! Часто встречаются экземпляры весом 0,5-0,7 кг. Сушим урожай, а затем связываем его в косы и вешаем под навес. https://telegra.ph/file/be2b6c5cefc39e0a53ac9.jpg

​ЕСЛИ ЛОЗА ХОРОШАЯ, А ВИНОГРАДА МАЛО Неправильная обрезка Обрезать виноград нужно с умом. Главное — сохранить самые плодоносные глазки. Они формируются в самые жаркие месяцы — в июле и августе. Первые четыре глазка будут бесплодными, поэтому чтобы быть с урожаем, лозу нужно резать на 10 глазков. Обрезка на 2-4 глазка годится лишь для некоторых сортов, которые формируют полноценные глазки при любой погоде. Это сорта Восторг, Кеша, Талисман и другие. Должное внимание уделяем подкормке Иногда виноградный куст наращивает листву в ущерб плодоношению. Случается это при чрезмерном удобрении коровяком. Избыток азота заставляет растение гнать вверх лозы и пасынки. Поэтому не увлекайтесь частыми подкормками, тем более коровяком. Лучше с органических удобрений применить перепревший навоз. На заметку. Лучшего способа подкармливать виноград, чем корневым методом, не существует. Удобрения необходимо вносить на глубину так называемого корнеобитаемого слоя (30—40 сам). Не забудьте, что после подкормки винограда золой, коровяком, куриным помётом или специальными растворами растения следует обильно полить! На заметку. Осенний полив проводят по траншеям, оставшимся после укрытия кустов землёй, и по дренажным отверстиям. Это один из самых важных поливов, особенно в сухую осень. Нельзя допускать, чтобы в зиму земля вошла сухой. При сухой почве зимние морозы проникают глубоко в почву, так как она становится очень пористой, лопается и разрывает корни. В трещины заходит морозный воздух, и корневая система частично или полностью гибнет. Проблемы с опылением Если во время цветения винограда было много гроздей, а ягод завязалось мало, — значит, проблема в плохом опылении. Для исправления ситуации рекомендуют посадить рядом виноградный куст другого сорта — это улучшит опыление. Идеальными сортами для этих целей считаются Кишмиш. Они опылят любой сорт, и урожай вам будет обеспечен. Для достижения максимального эффекта на каждые 4-6 кустов винограда сажают один куст сорта Кишмиш. Не последнюю роль в опылении играет и погода. Если во время цветения винограда идут дожди, то не исключено, что опылять кусты придётся вручную с помощью пуховок. Холодная зима Иногда причиной неурожая бывает подмерзание зимой. Прежде всего, вымерзают центральные почки, содержащие грозди. Угловые почки тоже формируют грозди, но это совсем не те грозди — маленькие и слабые. Плодоносность угловых почек гораздо ниже, чем центральных. Подвязка должна быть горизонтальной Ягоды могут не завязаться, если плодовый побег подвязан неправильно — вертикально или наклонно. Все плодовые лозы подвязывают горизонтально, а выросшие на них зеленые побеги — вертикально. Только в этом случае можно рассчитывать на богатый урожай. Используя эти простые, но важные рекомендации, можно существенно повысить урожайность виноградных насаждений. Так что внедряйте и дерзайте! https://telegra.ph/file/45d08d9ca024ca71baa1c.jpg

​​Мы переехали из города в деревню и каждую весну запасаемся березовым соком. А многие деревенские его никогда не пробовали! Березовый сок я люблю еще с детства. Помните, наверное, он раньше продавался в трехлитровых банках. Может и сейчас продается, но я не встречала его в магазинах. Но какое сравнение может быть между соком, закатанным в промышленных масштабах, и свежим, собранным в чистом месте, собственными руками? Переехав в деревню, мы в первую же весну отправились собирать березовый сок. Делаем мы это не по-варварски, а очень аккуратно - просверливаем маленькую дырочку в березке, вставляем коктейльную трубочку и опускаем ее в баллон. После сбора повреждение замазываем садовым варом. На следующий год осматриваем березки, с которых уже брали сок - ни одна не пострадала) Первую партию сока пьем обычно просто так - в нем очень много полезных веществ, как раз для весеннего авитаминоза, укрепления иммунитета. И какой же он вкусный в свежем виде - чуть сладковатый, освежающий. Жажду утоляет гораздо лучше воды. Следующие партии начинаем запасать впрок. Раньше не думала, что так можно делать, но один раз попробовала - прекрасно стоит всю зиму. Как я заготавливаю березовый сок? Беру трехлитровые банки, тщательно их мою и стерилизую в духовке, металлические крышки кипячу. В каждую банку кладу по паре кружков апельсина, лимона или лайма (все варианты вкусные) и буквально пару ложек сахара, а иногда и без него обхожусь. Березовый сок фильтрую, довожу до кипения, разливаю по банкам, быстро закатываю, переворачиваю и сразу же очень хорошо укутываю. Не трогаю где-то сутки, чтобы полностью остыл. На удивление, хранится консервированный сок даже при комнатной температуре. Как же приятно открыть зимой такую баночку и выпить стаканчик освежающего березового сока с легкими нотками цитрусовых! Поэтому собираем и закатываем мы его как можно больше, чтобы зимой себя сильно в удовольствии не ограничивать, не беречь на праздник. Вообще люблю дарами природы пользоваться - березовый сок закатываю, супы с крапивой варю, иван-чай ферментирую, разные травы собираю, и, конечно, грибы и ягоды. Вот только орехи в наших лесах все найти не могу, хотя знаю, что они в этих краях есть. Все это очень полезно. И я всю жизнь прожила в городе. Для меня было большим удивлением, когда я узнала, что коренные деревенские жители ничего кроме грибов и ягод не собирают. Дочка как-то подружек угостила березовым соком - так они сначала не поняли, что это такое, никогда до этого не пробовали! А про суп с крапивой многие думают, что его от безысходности едят, когда денег совсем нет. Очень мало кто варит. А для меня все это странно и непонятно. Если прямо рядом с тобой есть такие дары природы, почему ими не воспользоваться? Это же кладезь витаминов! Да и вкусно. А вы как относитесь к березовому соку и крапивному супу? https://telegra.ph/file/789db96a32fa301be3f42.jpg

​​Как сохранить больше витаминов в овощах и фруктах? Сушка, заморозка, маринование и засолка. И сегодня у нас не новая, но полезная информация о том, как же лучше сохранить большое количество витаминов в овощах и фруктах. Есть несколько основных способов это сделать. 1 - Маринование и соление. 2 - Сушка. 3 - Заморозка. Давайте разберем каждый и решим для себя какой способ будет самый лучший. Маринование и соление. Мы знаем, что при малейших подъемах температуры, витамин С разрушается, поэтому в джемах, вареньях и повидлах его доля крайне мала. Единственный способ сохранить большее количество витамина С, это варить варенье минимальное количество времени (не более 5 минут!). Но зато остаются многие другие витамины и микро и макроэлементы. Маринование полностью сохраняет такие витамины, как бета-каротин, тиамин и рибофлавин. Также срок годности консерв может доходить до года, к тому же они не привередливы к температуре - от 0 до 15 градусов. Что позволяет хранить их не только в холодильнике, где и так порой не бывает места. Что касается засолки, то количество витаминов, которые сохраняются в продукте не превышает 20%, что тоже очень мало. К тому же соль повышает давление, а на нее налегать я не советую. Сушка. Сушка отличный способ сохранить до 60% витаминов. Но не все овощи и фрукты подходят под этот метод, например водянистые огурцы и томаты уменьшатся раз в 10 от своего первоначального объема и есть уже будет нечего. Но что касается фруктов, то сушка отличный вариант, чтобы можно было запастись снэками и перекусами на долго время, единственное нужно следить за влажностью, так как сухие заготовки ее любят и норовят ее впитать, получается не очень вкусно. Храниться может очень долгое время, если соблюдать все меры, как я уже писал выше, это желательно место, где минимальное количество влажности. Еще один минус - это оборудование, либо использовать печь (а сушить придётся от 6 - 8 часов до 12), либо специальный дегидратор, который электричество наматывает и некоторые модели могут издавать противный шум. Заморозка. Заморозка сохраняет до 90% полезных витаминов и элементов, но следует помнить, что такая заморозка должна быть шоковая (Отличается от обычной заморозки скоростью, которая определяется как снижение температуры в центре продукта с +5° до -18° по Цельсию за 4 часа.). Добиться такого эффекта поможет специальная морозильная камера, самые "недорогие" варианты начинаются от 100 тысяч рублей. Такой вариант не все могут позволить, обычная же заморозка сохраняет меньше полезных веществ, НО больше чем при сушке. Да и в холодильнике не так много места, чтобы заморозить все, что душе угодно. Вердикт. Рассмотрев все основные способы обработки продуктов, для их дальнейшего хранения, я пришел к выводу, что заморозка - самый оптимальный и удобный способ! https://telegra.ph/file/0a1940fac903b6c65057d.jpg

Чтобы настурция быстрее проросла Можно посадить настурцию и без какой-либо подготовки. Однако предпосевная обработка ускорит появления всходов, сделает их более сильными. Варианты подготовки семян: ️замачивание семян в теплой воде на сутки; ️замачивание в растворах стимуляторов роста (Энерген, Эпин-Экстра, Циркон). Разводить раствор и замачивать нужно по инструкции к препарату; ️сок алоэ. Разведите сок растения и воду в пропорции 1:1, замочите на сутки; ️медовый раствор: чайную ложку меда надо растворить в стакане чистой воды. Держать семена в медовом растворе нужно 5-6 часов; ️древесная зола: столовая ложка разводится в стакане воды, настаивается 2 суток, затем посадочный материал выдерживается 6 часов. А еще для ускорения прорастания семена можно подпилить с одного бока пилочкой для ногтей (аккуратно). Если устроить такой стресс для семечка, то оно будет лучше расти, борясь за выживание Цветы

Борьба со слизнями Ловушки для слизней: Часто дачники делают простые ловушки из кирпичей. Раскладывают на грядке маленькие укрытия, затем собирают и уничтожают вредителей. Также можно задействовать ламинат, листу и траву, перевернутый таз и так далее. Другой вариант ловушки - емкость с пивом. Слизням очень нравится запах дрожжей и хмеля, поэтому они с радостью сползутся к вам со всей округи. Остается только уничтожать. Химические препараты: Самыми популярными на данный момент считаются такие средства от слизней как Агрозин, Брос, Хищник, Гроза (Мета), Слизнеед, Улицид, Феррамол. Дневник дачника Наш уютный чат

Варианты обустройства высоких грядок Заходи ️ ОБСУДИТЬ Дача или Во саду ли в огороде

​​Клематисы любят… молоко Чтобы заставить эти лианы обильно и долго цвести, опытные цветоводы используют простые хитрости! Двухразовое питание За лето клематисы наращивают огромную массу побегов, листьев, а затем и цветов, поэтому питание для них стоит на первом месте. Подкармливать эти лианы надо два раза в месяц небольшими порциями. И удобрение обязательно должно быть в жидком виде! Первую подкормку дают в мае, когда начинают отрастать побеги. Лучшие удобрения в это время — аммиачная селитра (1 ст. ложка на 10 л воды), коровяк (1:10) или куриный помет (1:15). Норма расхода — 1 ведро на растение. В дальнейшем минеральные и органические удобрения чередуют. А когда появятся бутоны — дают разом и минеральные, и органику. А ведущие специалисты по клематисам рекомендуют еще одну подкормку — известковым молочком (200 — 300 г садовой извести на 10 л воды). Этот «эликсир» клематисы очень любят, но применять его можно только на кислых почвах! Полезный допинг Клематисы редко поражаются болезнями и вредителями, поэтому обрабатывать их гербицидами и прочими убийственными химикатами нет никого смысла. А вот стимуляторы роста эти лианы любят. Поэтому опытные цветоводы несколько раз за лето опрыскивают их «Эпином-экстра» или «Цирконом» — они защищают растения от стресса, помогают им стойко перенести весенние заморозки и активизируют рост побегов из боковых почек. А значит, кусты клематисов будут пышнее расти и обильнее цвести. Красивых и здоровых вам цветочков! Спасибо, что вы с нами! Заходи ️ ОБСУДИТЬ Школа цветоводства https://sun7-8.userapi.com/impg/NGlwJCK6ZkBGIDnRhDXNCAHv3ndxqr4EjT_Zcw/Y-mG7UUnXB0.jpg?size=819x1024&quality=96&sign=7511d1ada17193c62eb4aabe283bbc64&type=album

​​Что положить в лунку при высадке рассады овощей на ПМЖ? Сажаю, сажаю, много лет сажаю, а все равно каждый год озадачиваюсь вопросом: что положить в лунку при посадке рассады в теплицу или на грядку. Что больше понравится огурцу, а что вредно помидорной рассаде? Что положить в лунку, если нет специального удобрения для того или иного овоща? Может что-то новое положить, более вкусное и полезное, или совсем ничего не нужно? Чтобы этих вопросов было меньше, в том числе и у вас, решила «окучить» информацию и выпустить серию статей на эту тему. Буду признательны, если читатели поделятся своими рецептами «вкусных заправок» для посадочных лунок и дополнят мою информацию. В этой серии статей я не буду говорить, что лунки заранее можно или нужно проливать раствором марганцовки или фунгицидами для обеззараживания почвы, вносить фитоспорин, чтобы восстановить убитую землю. Речь пойдет только о вариантах наполнения лунок полезными веществами для растений. ️Очень важно! Приведенные варианты не являются универсальными и подходящими для всех. ️Удобрения, органику надо вносить с учетом осенней подготовки овощных гряд, а также состава почвы (суглинок, песок, торф и т.д.). Вспомните, может чего уже осенью закопали на грядке? ️Все подкормки тщательно перемешиваем с землей в лунке или посадочной яме, после чего проливаем водой. Между удобрениями и корнями обязательно должна быть почвенная прослойка минимум в 5 см, иначе корни могут обжечься. Начнем с помидоров. Уже недолго осталось маяться моей рассаде. Пора начинать подготовку: за неделю до посадки лунки проливаем горячим раствором марганцовки, а через 2-3 дня приступаем к заправке: Рецепты заправок для одной томатной лунки: сначала вносится пол стаканы золы, а через 1-2 дня – перегной с суперфосфатом (1 ст. ложка на лунку); ст. ложка смеси суперфосфата с сульфатом калия; 0,5 л раствора нитроаммофоски (1 спичечный коробок растворить в 1 л воды) или 150-200 г древесной золы; ½ ст. ложки суперфосфата и рыбные отходы; полное минеральное удобрение (по инструкции) и 2 ч. ложки измельченной яичной скорлупы; 5-6 небольших листиков свежей крапивы. Присыпаем их слоем земли и высаживаем сверху рассаду томатов; немного хлеба, яичную скорлупу и горсть перепревшего навоза. Предварительно замачивать хлеб в воде не нужно, т.к. в политой лунке от влаги он и так размокнет; 2-3 ст. ложки рыбной или костной муки плюс примерно такое же количество древесной золы. 50 г прелого навоза, который обязательно надо присыпать землей. Свежий навоз использовать нельзя. птичий помет: за неделю до высадки помидоров готовим концентрат. Заливаем 1,5 кг помета 10 л воды, накрываем и оставляем настаиваться. При посадке концентрат разбавляем: стакан помета на ведро воды. На одну лунку достаточно вылить 250 мл. луковая шелуха: одну горсть уложите на дно лунки, перемешайте с землей и слегка присыпьте. шкурка банана: в лунку закапывается сухая шкурка либо вносится банановый порошок из шкурок. дрожжевой раствор: в ведре теплой воды растворите пакетик сухих дрожжей и настаивайте сутки. На следующее утро перемешайте и поливайте дно лунок перед посадкой рассады. А у вас есть идеи или проверенные рецепты для заправок лунок для томатов? Огород https://telegra.ph/file/83c52edb5df61afe0cfe0.jpg

​​Что положить в лунку при высадке рассады овощей на ПМЖ? (продолжение) Развиваю тему. Сегодня поговорим о рассаде сладкого перца. Но кое-что сначала повторю. ️Очень важно! Приведенные варианты не являются универсальными и подходящими для всех. Удобрения, органику надо вносить с учетом осенней подготовки овощных гряд, а также состава почвы (суглинок, песок, торф и т.д.). Вспомните, может чего уже осенью закопали на грядке? ️Все подкормки тщательно перемешиваем с землей в лунке или посадочной яме, после чего проливаем водой. Между удобрениями и корнями обязательно должна быть почвенная прослойка минимум в 5 см, иначе корни могут обжечься. Посадочные ямы можно заранее продезинфицировать. Я дополнительно укладываю под перцы 3-4 таблетки глиокладина. Рецепты заправок для одной лунки под посадку перца: горсть компоста или перегноя, 1 ч. ложка гидрогеля, 4 гранулы препарата НВ-101; горсть перегноя или компоста, 1 ст. ложка древесной золы, 1 ст. ложка костной или рыбной муки, 1 ст. ложка комбинированного минерального удобрения; горсть сухих банановых шкурок; горсть измельченной яичной скорлупы; в лунку залить 1 л раствора коровяка (500 мл на ведро воды) и внести смесь из огородной земли и перегноя по 400 г каждого; горсть золы и 2 ст. ложки костной муки плюс хорошая охапка смеси грунта и компоста; перо птицы. Необычная добавка насыщена полезными микроэлементами, любимым для перца молибденом. В лунку достаточно положить горсть взятых из подушки пера и пуха, присыпать сверху землёй. Перед посадкой рассады лунку надо обязательно пролить водой. А чем вы угощаете перчики, а? Огород https://telegra.ph/file/df9c4f6b5c960259cc86f.jpg

​​Триумф гацании гибридной Гацания гибридная (Gazaniaxhybrida) – очень эффектное многолетнее растение сложного гибридного происхождения, часто выращиваемое как однолетнее. Высота его всего лишь 20-40 см. Листья прикорневые, розеточные, темно-зеленые или серовато-зеленые, очень изменчивые по форме, снизу шерстистые. Соцветия-корзинки диаметром 7-10 см, простые, махровые, полумахровые. Язычковые (краевые) цветки белой, кремовой, желтой, оранжевой, розовой, малиновой, красной, красно-коричневой, бронзовой, пурпурной окраски, в основании с пятнами коричневого, черного и белого цвета; трубчатые – пурпурно-черные. Сорта гацании гибридной имеют более длительное цветение (с конца июня – начала июля и до заморозков), чем просто виды этого рода. Гацанию выращивают как в смеси окрасок, так и однотонные сорта. Гацания гибридная холодостойка: выдерживает понижение температуры до -5-7°С; она светолюбива и сверх засухоустойчива. Тем не менее, в жаркое сухое лето отсутствие полива снижает интенсивность её цветения. К почвам она не требовательна, но лучше развивается и цветет на рыхлых, плодородных. Устойчива к болезням и вредителям. Размножают ее семенами, которые высевают на рассаду в конце марта – начале апреля. Всходы появляются через 5-7 дней, потом (через 7-10) их пикируют (удаляют конечные части стержневого корня молодого сеянца с целью стимулирования ветвления корневой системы). Далее проводят подкормки полным минеральным удобрением. На постоянное место закаленную рассаду высаживают в конце мая. Надеюсь, что эта статья будет вам полезна. Всего вам самого хорошего! Заходи ️ ОБСУДИТЬ Школа цветоводства https://sun7-6.userapi.com/impg/9k9MsThxFJzFwgeJ60sWsBcoAJODGCC9U5_hMw/ZyONiUHtIxE.jpg?size=929x929&quality=96&sign=e4d8005c56e8be6e225140d25deba7e3&type=album

Самые вкусные, полезные, а главное - простые рецепты - в канале GoodEda Приятного аппетита! Осторожно! Могут потечь слюнки

 Как заморозить кабачки на зиму?  Кабачок – очень популярный в кулинарии продукт, который, к тому же, отличается обилием полезных свойств. Эти овощи способствуют улучшению пищеварения, состояния кожи, они имеют в своем составе витамины С, В, пектин, магний, кальций, железо, калий, каротин.  Учитывая исключительные вкусовые и питательные свойства кабачков, в разгар сезона многие задумываются, что можно сделать из кабачков на зиму и как их правильно заготовить. Отличным способом сохранения множества витаминов станет заморозка.  Как выбрать кабачок для заготовки  Стоит оговориться, что кабачки существуют летние и зимние. При выборе летнего кабачка смотрите как прокалывается его кожура. У хорошего кабачка она не должна быть слишком жесткой, твердая кожура может говорить о чрезмерно волокнистой мякоти. А вот зимние сорта стоит выбирать с плотной оболочкой, так как мягкая свидетельствует о водянистости и безвкусности.  Бытует мнение, что самые вкусные кабачки имеют длину не более 20 см, а для жарки наилучшим образом подходят овощи с мелкими семечками.  Подготовка овощей и заморозка  Когда самые вкусные и красивые овощи выбраны, их нужно как следует подготовить к длительному пребыванию в морозильной камере.  Для начала овощи нужно тщательно помыть и просушить, выложив на чистое полотенце. Затем удаляем ненужные хвостики и режем кабачки в зависимости от целей дальнейшего использования.  Кабачки, нарезанные кубиками по 1-2 см, лучше всего подойдут для приготовления из них рагу или супа. Не стоит замораживать нарезку в большом общем пакете, это затруднит отделение небольшого количества продуктов. Лучше распределить их горстками в отдельные полиэтиленовые пакеты либо контейнеры для заморозки.  Кабачки для жарки нужно нарезать кружочками толщиной около 1 см.  Чтобы они имели презентабельный вид для готовки, замораживать их стоит аккуратно разложенными на дощечке и покрытыми сверху пищевой пленкой. Это убережет овощи от разламывания и слипания. Когда кабачки полностью промерзнут их можно будет переложить в отдельный пакет или контейнер и снова отправить в морозилку.  Чтобы кабачки сохранили максимум витаминов лучше всего прибегнуть к так называемой быстрой заморозке. Для этого нужно выставить самые низкие температуры и немедленно отправить туда овощи. Небольшие порции так же способствуют скорейшему замораживанию.  Дополнительные варианты замораживания  Очень интересная идея заморозить полуфабрикат из кабачков. Это позволит их достать через время и приготовить максимально быстро.  Можно заморозить уже жареные кабачки. Готовое блюдо раскладывают в контейнеры и помещают в морозилку. Разморозив, достаточно будет просто прогреть их на сковородке.  А еще возможен вариант полуфабриката для оладий из кабачков. Для этого на терке натирают кабачки и морковь, отжимают лишнюю воду и замораживают.  Заморозка овощей является простым и быстрым способом заготовки продуктов и сохранения огромного количества витаминов и минералов. https://sun9-16.userapi.com/impg/HEV87Zt3TacumeJBffnb-vDqP2Cbzle6WN8IIQ/o5W5EBcdobQ.jpg?size=600x450&quality=96&sign=68a893e9e1b6f9f6533fd7590ed2da9e&c_uniq_tag=77KndiLeXQFaUqngxy5JmNaYLn4l0_Xm2PRPQjf-B4c&type=album

​​Простые опилки помогут вам получить хороший урожай! ⠀ Если вы будете каждый год вносить в почву опилки, то земля станет легкой, рыхлой и мягкой. Ее воздухообмен повысится, в результате чего почва станет хорошо впитывать влагу. На поверхности земли будет прорастать меньше сорняков, да и корка образовываться не будет. ⠀ Для улучшения качества почвы желательно использовать перепревшие, а не свежие опилки. Если вы будете использовать свежие древесные опилки, то их следует перемешивать с азотными минеральными удобрениями. Например, подойдет мочевина или аммиачная селитра. Чтобы опилки могли быстрее перегнить, их можно компостировать. ⠀ В весеннее время, когда из почвы начинает испаряться влага, используйте опилки как мульчу. Для этого рекомендуется насыпать на грядки 5-сантиметровый слой древесных опилок. Мульча будет приносить пользу примерно до середины летнего периода, а потом она может создать препятствие испарению влаги из почвы. ⠀ Если во второй половине лета в регионе вашего проживания часто идут дожди, то перекопайте мульчу с землей. Если дожди - редкое явление в вашем регионе, а погода стоит умеренная, то смело оставляйте мульчу на поверхности почвы до осеннего периода. В октябре-ноябре ее нужно будет перекопать с землей, чтобы весной слой опилок не смог задержать оттаивание почвы. ⠀ Если вы будете вносить перепревшие опилки в почву постоянно, то земля по своим свойствам станет похожа на навоз, что благоприятно скажется на количестве и качестве вашего урожая. Заходи ️ ОБСУДИТЬ Дача или Во саду ли в огороде https://sun7-7.userapi.com/impg/B1UQRY73SOxQBhF0WEXy0xn5gPLILeRBsEwSdg/7KETqM8ZeRg.jpg?size=1200x800&quality=96&sign=9e5e291fc91bbad0e875fed4b66fed55&type=album

Цветник возле дома. Варианты оформления.

Не знаешь что приготовить, а пельмени уже надоели? Тогда тебе к нам! На нашем канале вы узнаете как приготовить простые, вкусные, а также полезные блюда! нажимай!) https://t.me/foodbook777

‍Бабушкины советы в борьбе с тлей Возьмите себе в помощи жестяную банку (из-под консервов), сделайте в дне несколько отверстий. Внутри банки сделайте из щепок небольшой костерок. Как только он хорошо разгорится, засыпьте огонь табачной пылью. Начнет валить белый дым. Вы можете быстро эвакуироваться из теплицы, плотно закрыв за собой двери и окна. Через несколько часов в теплице не останется ни дыма, ни тли. А саму теплицу можно проветрить от запаха табачного дыма. «Мочим» тлю на деревьях, кустарниках и хризантемах Берите в помощь старое железное ведро. Сделайте в дне несколько отверстий. Положите в него старый ботинок или даже резиновые калоши. Разожгите огонь, а сверху накройте жестью, оставив небольшое отверстие (для поступления кислорода). Сами наденьте респиратор. Таким дымом окуривайте деревья и кустарники. Тля сдохнет через 15 минут. Наполните ведро теплой водой и влейте в него стакан растительного масла. Опрыскайте этой водой те участки деревьев и кустарников, которые оккупировала тля. Тли не будет. Однако обязательно время от времени встряхивайте баллон с опрыскивателем. Также с тлей можно бороться при помощи хорошего напора воды из шланга. Тля просто смывается с дерева. Таким образом можно бороться с тлей хоть каждый день. Кока-колу не пейте, а используйте против тли Кола-кола не очень полезный напиток ни для людей, ни для ...тлей. Вставьте в бутылку пульверизатор и опрыскивайте пораженные растения — тлю с них как ветром сдует. В этих же целях можно использовать Фанту.   Тле на капусте не место Развести 1 ст. л. уксусной эссенции в 1 л воды и опрыскать растения. Очень надеюсь, что простые, но очень эффективные бабушкины рецепты помогут садоводам и дачникам просто и действенно избавиться от мелких вредителей сада. https://smmbox.com//uploads/temp/9e072c91e0ad101623741a4a72120ab6.jpeg

​Тля больше не побеспокоит - действенные советы! В копилку советов! В теплице Берёте жестяную банку (из-под селёдки или другую), проделываете в дне отверстия. Из щепочек разжигаете внутри банки небольшой костёр. Как только он разгорится — засыпаете огонь табачной пылью. Сразу начинает валить белый дым. Иногда тлей трудно заметить, поскольку они принимают окраску тех частей растений, на которых находятся их яйцевидные тела: выпуклые со стороны спинки, покрытые мягкими восковыми выделениями в виде пыльцы или нежного пушка. Яйца этих насекомых чёрные, блестящие, удлинённые. Ставите это дымовое устройство в теплицу, закрываете все входы-выходы на несколько часов, пока теплица не наполнится густым белым дымом, который затем развеется. И всё — тли как не бывало. На деревьях и кустарниках, хризантемах - Возьмите старое железное ведро. Пробейте внизу несколько отверстий. Положите в ведро старый ботинок (можно резиновые галоши) и разожгите огонь. Сверху прикройте жестью, оставив отверстие. Окуривайте этим дымом всё дерево. Результат будет уже через 15 минут. - Ведро наполнить водой до половины, влить полстакана растительного масла и обмыть получившимся раствором те участки древесины на яблонях или сливах, где поселились вредители. Больше тли не будет. - Также тлю можно смыть с веток хорошим напором воды — прямо со шланга. Если с первого раза не помогло, повторить процедуру несколько раз. Тля изначально плодов не повреждает. Основной вред сказывается уже на второй год, когда самого насекомого в саду может и не быть. Поселяясь на растениях целыми колониями, высасывая весь сок, эти мелкие и малоподвижные насекомые тем самым сильно их угнетают. После этого деформируются листья и побеги, на них вырастают сажистые грибы, ухудшается общее состояние растения. Повреждённые деревья закладывают меньше плодовых почек, уходят в зиму ослабленными и могут частично (порой даже полностью) погибнуть от низких температур. - Берёте любую жидкость для мытья стёкол. Распылителем обрабатываете растение, поражённое тлёй. Так можно избавиться от тли на хризантемах: вредитель погибает, а растения живы-здоровы. - А можно взять самую дешёвую водку, на бутылку надеть распылитель и опрыскивать растения (поражённые участки). Эффект потрясающий! - Даже напиток «Кока-Кола» — прекрасное средство от тли. Вставляете в бутылку пульверизатор и опрыскиваете растения — тлю от этого как ветром сдует. С этой целью можно использовать и «Фанту». На капусте - Развести 1 ст. л. уксусной эссенции в 1 л воды и опрыскать растения. Надеюсь, эти простые, но очень эффективные средства и методы помогут садоводам и дачникам просто и действенно избавиться от мелких вредителей сада». От подписчицы: 8 литров воды + 2 литра кефира или прокисшего молока, всё хорошо размешать, раз в неделю-полторы веником опрыскивать растения, не дожидаясь когда появления тли! https://telegra.ph/file/a377f21c43e7add9549c7.jpg

​​​​Мы переехали из города в деревню и каждую весну запасаемся березовым соком. А многие деревенские его никогда не пробовали! Березовый сок я люблю еще с детства. Помните, наверное, он раньше продавался в трехлитровых банках. Может и сейчас продается, но я не встречала его в магазинах. Но какое сравнение может быть между соком, закатанным в промышленных масштабах, и свежим, собранным в чистом месте, собственными руками? Переехав в деревню, мы в первую же весну отправились собирать березовый сок. Делаем мы это не по-варварски, а очень аккуратно - просверливаем маленькую дырочку в березке, вставляем коктейльную трубочку и опускаем ее в баллон. После сбора повреждение замазываем садовым варом. На следующий год осматриваем березки, с которых уже брали сок - ни одна не пострадала) Первую партию сока пьем обычно просто так - в нем очень много полезных веществ, как раз для весеннего авитаминоза, укрепления иммунитета. И какой же он вкусный в свежем виде - чуть сладковатый, освежающий. Жажду утоляет гораздо лучше воды. Следующие партии начинаем запасать впрок. Раньше не думала, что так можно делать, но один раз попробовала - прекрасно стоит всю зиму. Как я заготавливаю березовый сок? Беру трехлитровые банки, тщательно их мою и стерилизую в духовке, металлические крышки кипячу. В каждую банку кладу по паре кружков апельсина, лимона или лайма (все варианты вкусные) и буквально пару ложек сахара, а иногда и без него обхожусь. Березовый сок фильтрую, довожу до кипения, разливаю по банкам, быстро закатываю, переворачиваю и сразу же очень хорошо укутываю. Не трогаю где-то сутки, чтобы полностью остыл. На удивление, хранится консервированный сок даже при комнатной температуре. Как же приятно открыть зимой такую баночку и выпить стаканчик освежающего березового сока с легкими нотками цитрусовых! Поэтому собираем и закатываем мы его как можно больше, чтобы зимой себя сильно в удовольствии не ограничивать, не беречь на праздник. Вообще люблю дарами природы пользоваться - березовый сок закатываю, супы с крапивой варю, иван-чай ферментирую, разные травы собираю, и, конечно, грибы и ягоды. Вот только орехи в наших лесах все найти не могу, хотя знаю, что они в этих краях есть. Все это очень полезно. И я всю жизнь прожила в городе. Для меня было большим удивлением, когда я узнала, что коренные деревенские жители ничего кроме грибов и ягод не собирают. Дочка как-то подружек угостила березовым соком - так они сначала не поняли, что это такое, никогда до этого не пробовали! А про суп с крапивой многие думают, что его от безысходности едят, когда денег совсем нет. Очень мало кто варит. А для меня все это странно и непонятно. Если прямо рядом с тобой есть такие дары природы, почему ими не воспользоваться? Это же кладезь витаминов! Да и вкусно. А вы как относитесь к березовому соку и крапивному супу? https://telegra.ph/file/fdb3fd567b0bdbc941ee6.jpg

ЧТО ОЗНАЧАЮТ ГЕОРГИНЫ Цветы долин — так поэтично называют прекрасные георгины. Они поражают сочетанием простоты и правильности форм с величием и неповторимой изысканностью. Изучая, что это за цветок, и его символику, мы поразились, насколько сложным и многогранным может быть привычное для россиянин садовое растение. ГЕОРГИН: ЧТО ЭТО ЗА ЦВЕТОК Родина растения — территория древних ацтеков, нынешняя Мексика. С 1963 года георгин признан национальным цветком страны. Мексиканцы искренне его любят и гордятся ими. Сорта отличаются высотой стеблей, размерами соцветий и окрасом. Вы можете встретить немахровые простые виды с ромашкообразными бутонами, растрепанные пионовидные, шаровидные, которые поражают правильной геометрией, или декоративные с множеством воронкоподобных лепестков. Все это яркие и красочные представители одного семейства. За такое многообразие их ценят флористы и ландшафтные дизайнеры. Дневник дачника Наш уютный чат

​​Как сохранить больше витаминов в овощах и фруктах? Сушка, заморозка, маринование и засолка. И сегодня у нас не новая, но полезная информация о том, как же лучше сохранить большое количество витаминов в овощах и фруктах. Есть несколько основных способов это сделать. 1 - Маринование и соление. 2 - Сушка. 3 - Заморозка. Давайте разберем каждый и решим для себя какой способ будет самый лучший. Маринование и соление. Мы знаем, что при малейших подъемах температуры, витамин С разрушается, поэтому в джемах, вареньях и повидлах его доля крайне мала. Единственный способ сохранить большее количество витамина С, это варить варенье минимальное количество времени (не более 5 минут!). Но зато остаются многие другие витамины и микро и макроэлементы. Маринование полностью сохраняет такие витамины, как бета-каротин, тиамин и рибофлавин. Также срок годности консерв может доходить до года, к тому же они не привередливы к температуре - от 0 до 15 градусов. Что позволяет хранить их не только в холодильнике, где и так порой не бывает места. Что касается засолки, то количество витаминов, которые сохраняются в продукте не превышает 20%, что тоже очень мало. К тому же соль повышает давление, а на нее налегать я не советую. Сушка. Сушка отличный способ сохранить до 60% витаминов. Но не все овощи и фрукты подходят под этот метод, например водянистые огурцы и томаты уменьшатся раз в 10 от своего первоначального объема и есть уже будет нечего. Но что касается фруктов, то сушка отличный вариант, чтобы можно было запастись снэками и перекусами на долго время, единственное нужно следить за влажностью, так как сухие заготовки ее любят и норовят ее впитать, получается не очень вкусно. Храниться может очень долгое время, если соблюдать все меры, как я уже писал выше, это желательно место, где минимальное количество влажности. Еще один минус - это оборудование, либо использовать печь (а сушить придётся от 6 - 8 часов до 12), либо специальный дегидратор, который электричество наматывает и некоторые модели могут издавать противный шум. Заморозка. Заморозка сохраняет до 90% полезных витаминов и элементов, но следует помнить, что такая заморозка должна быть шоковая (Отличается от обычной заморозки скоростью, которая определяется как снижение температуры в центре продукта с +5° до -18° по Цельсию за 4 часа.). Добиться такого эффекта поможет специальная морозильная камера, самые "недорогие" варианты начинаются от 100 тысяч рублей. Такой вариант не все могут позволить, обычная же заморозка сохраняет меньше полезных веществ, НО больше чем при сушке. Да и в холодильнике не так много места, чтобы заморозить все, что душе угодно. Вердикт. Рассмотрев все основные способы обработки продуктов, для их дальнейшего хранения, я пришел к выводу, что заморозка - самый оптимальный и удобный способ!

​​Рецепты теста лепешек для тандыра Стыдно признаться, но мы еще никогда не готовили лепешки в тандыре. Запекали мясо, рыбу, различные овощи, даже тыкву целиком, но до мучных изделий руки не доходили. И вот – загорелись. Захотелось домашних лепешек с хрустящей корочкой, приготовленных своими руками на живом огне. В летний воскресный денек почему бы и не заморочиться. Стала искать рецепты теста и нашла, на мой взгляд, довольно интересные и простые. Теперь можно и тандыр разогревать Варианты пресного теста 1. Быстрое – к одной части подсоленной воды, добавить три части муки и замесить мягкое, но не жидкое тесто. Дать постоять 10-15 минут, накрыв полотенцем. Подходит для простых узбекских лепешек, самсы с мясом. 2. Слоенное – замешивают тесто по быстрому рецепту и дают постоять. После этого раскатывают тонко, смазывают растопленным жиром, сворачивают и снова раскатывают. Можно повторить, тогда слоев у лепешки будет больше. Для смазки берут чистый говяжий жир или в смеси с растительным маслом. Из такого теста пекут лепешки с луком, шкварками и мясом. 3. Сдобное – его готовят на молоке или сливках, добавляя топленое масло или бараний (говяжий) жир, яйца. Так, на 1 кг муки пойдет 2 стакана молока, ч. ложка соли, 1-2 яйца, 2 ложки масла/жира. Такие лепешки готовят по выходным, для гостей, поскольку они получаются сытные, с богатым вкусом и ароматом. Варианты дрожжевого теста 1. Обычное – в 2-х стаканах теплой воды растворяют дрожжи (25г) и чайную ложку соли. Сразу добавляют примерно один кг муки, смешивая ингредиенты так, чтобы не оставалось комков. Готовый «колобок» теста оставляют в миске, накрыв полотенцем. Помещают в теплое место на 1-2 часа, чтобы тесто поднялось. Из этого теста пекут разного вида лепешки и самсу с мясом или зеленью. 2. Слоенное – принцип приготовления такой же, как и обычного. Только после расстойки, тесто раскатывают, смазывают маслом/жиром, закручивают в рулет и делят на порции для лепешек. Затем формируют круг нужного диаметра и дают подойти. Тесто используют и для лепешек без начинки, и с начинкой: мясной, тыквенной, яичной. 3. Сдобное – тесто замешивается на стакане молока/простокваши, в котором растворяются дрожжи (35г), с добавлением двух яиц, 2 ч. ложки соли, 3 ст. ложки сахара и стакана растопленного жира/масла. Компоненты смешиваются все сразу, добавляется один кг муки и вымешивается эластичное без комков тесто, которое оставляют для брожения на 4-5 часов. Из такого теста готовят праздничные лепешки по особому случаю. А вы готовили лепешки в тандыре? телеграм канал Аленкина усадьба |Личный блог Рецепты https://telegra.ph/file/424b4a5c093055b6df9f6.jpg

​"У меня лук и чеснок больше не желтеет в июне" - рассказываю что нужно сделать (чем и когда подкормить/полить) ⠀ Сегодня хочу рассказать вам о том, что необходимо сделать что бы ваши луковые и чесночные перья радовали вас приятной изумрудной зеленью, а урожай удивлял своим объемом. ⠀ Итак, давайте разбираться если лук и чеснок желтеют что же делать? ⠀ Не переживайте, всё поправимо. О том, как улучшить ситуацию, сегодня и поговорим ниже. ⠀ Поливаю и «кормлю» Правильно! Чтобы лук не начал желтеть раньше времени, с мая до середины июня поливаю их дважды в неделю, далее — раз в 7 дней. Прекращаю поливы за 3 недели до уборки. На протяжении всего сезона раз в неделю рыхлю грядку с посадками. Если заметила, что кончики перьев начали желтеть, развожу в 10 л воды 1 стакан коровяка и 1 ст. л. мочевины, настаиваю ночь и выливаю по 1 стакану раствора под каждое растение. Сразу после подкормки обильно посыпаю землю вокруг растений древесной золой и мульчирую перегноем. Уже через неделю от желтизны и следа не остается! ⠀ Желтеющие кончики перьев в мае чаще всего свидетельствуют о том, что луку не хватает азота, поэтому для грядки с луком все вышеперечисленное подходит идеально. ⠀ Можно также заменить мой рецепт применением нашатырного спирта т.е. аптечного раствора аммиака. Для этого на 10 л воды необходимо развести 60 мл нашатыря и пролить грядки этим составом в вечернее время. Через неделю повторить. ⠀ А вот чесноку с желтеющими перьями, скорее всего, не хватает калия. Поэтому подкормите его раствором сульфата калия (1 ст. л. на 10 л воды), после чего грядку с чесноком также можно опудрить золой и замульчировать перегноем. ⠀ Три раствора для чесночка... Если на улице стоит сырая погода или были возвратные заморозки, на чесночных перьях могут появиться желтоватые пятна. ⠀ Не теряя времени, опрыскиваю растения разведенным по инструкции Эпином. Через 8-12 часов в 10 л воды растворяю 10 г борной кислоты. Выливаю по 1 стакана состава под каждое растение. Чеснок быстро оживает. ⠀ Вот такие простые мероприятия проведенные вовремя спасут ваш лук и чеснок от пожелтения и обеспечит отличный урожай. https://telegra.ph/file/9dbdb59ce069f2e2001d6.jpg

​Простые способы повысить урожайность смородины ►Не забывать поливать. Конечно, необходимо учитывать климатические условия сезона. Но не пропустить три необходимых полива.Первый - в конце цветения (примерно первая декада июня).Второй - в период роста завязей (третья декада июня).Третий - во время созревания ягод.Норма расхода воды - 4 ведра на куст. ►Вовремя подкармливать. Черной смородине за сезон требуется четыре подкормки.Первая - как только распустились почки: 2 ст. ложки аммиачной селитры на 10 л воды. Норма расхода - 1 ведро на куст.Вторая - в середине июня: 1 ст. ложка мочевины, 1,5 ст. ложки суперфосфата и 0,5 ст. ложки сульфата калия на 10 л воды. Норма расхода - 1 ведро на куст.Третья - в конце сентября - начале октября: 0,5 стакана суперфосфата и 2/3 стакана сульфата калия на 1 куст.Четвертая - в конце октября: 0,5 ведра перепревшего навоза под куст. ►Вырезать лишние ветки. Больше всего плодов у черной смородины созревает на двухлетних и трехлетних побегах. Более старые дают меньше ягод. Потому растения надо формировать так, чтобы на кусте ежегодно оставалось 3 - 4 однолетних побега. А все, которые старше 6 лет, надо вырезать. Лучше всего это делать осенью, когда с растения опадут листья. ►Опрыскивать медовым раствором во время цветения. Смородину опыляют пчелы. И чтобы привлечь их побольше, растения надо опрыснуть сладкой водой: 1 ст. ложку меда растворить в 1 л воды и опрыснуть кусты. https://telegra.ph/file/53f7f96b749cef84f9569.jpg

​​Простые секреты шикарного цветения гортензий ⠀ Выбор места. Гортензии — королевы полутени. Именно там они раскрываются во всей красе. Если сажаете на открытом пространстве, выбирайте место, где растения не будет беспощадно печь солнце. ⠀ Расстояние между растениями. Куст должен развиваться, для кроны потребуется достаточно места. Оптимальное расстояние между кустами — 1-1,5 метра. ⠀ Качество грунта. Хороший питательный кислый грунт — это именно то, что нужно гортензии. Нельзя высаживать на известковую почву, растение будет болеть и хлорозить. ⠀ Обрезка. Гортензии нуждаются в формирующей и санитарной обрезке. Перед процедурой необходимо хорошо изучить правила ее проведения для конкретного сорта. ⠀ Подкормки. После весеннего пробуждения понадобится Нитрофоска и комплексное удобрение для цветущих растений. Всего одна столовая ложка на куст, внесенная в верхний слой почвы под полив, поможет растению быстро нарастить зеленую массу. В период бутонизации проводится вторая подкормка, для которой можно взять любое удобрение для цветущих иди специальное- для гортензий. ⠀ После цветения нужно вносить калий, чтобы побеги хорошо вызрели к зиме. Подойдет суперфосфат и сульфат калия, каждого по 1 столовой ложке в ведро воды, тщательно размешать и влить по 5 литров под каждый куст. Надеюсь, что вам пригодится! Спасибо, что вы с нами! Заходи ️ ОБСУДИТЬ Школа цветоводства https://sun1-13.userapi.com/impg/QE8NC7_W6S0bVr9iaU42pcpzGt58jWYFwhP6HA/jWiKZUY9sH8.jpg?size=1080x1080&quality=96&sign=4535b3f35ff6a29b9acae1ad1f19209c&type=album

​​В копилку овощеводам - 5 супер растворов для хорошего урожая огурчиков Богатый урожай огурчиков невозможно получить без регулярных подкормок. Для удобрения прекрасно подойдут простые, но эффективные народные рецепты. «Хлебная закваска» Подкормка закваской на хлебных корках даст огурчикам силу для роста и устойчивость. Приготовление: возьмите десятилитровое ведро, наполните его на 2/3 сухарями из черного хлеба, влейте теплой воды, так чтобы она полностью покрыла мучное изделие. Сверху поместите крышку из кастрюли, поставив на нее трехлитровую банку с водой. Настаивайте закваску в течение 7 дней, в темном и теплом месте. После чего, один литр хлебного настоя разбавьте тремя литрами воды. Поливайте под корень по одной полулитровой баночке. Подкармливать можно на протяжении всего вегетационного цикла. «Настой золы» При нехватке калия, листья на огурцах начинаю желтеть и усыхать. Избавить растение от дефицита макроэлемента поможет настой на древесной золе. Возьмите литр кипятка, всыпьте в него полстакана измельченной в порошок древесной золы, настаивайте в течение двух суток. Потом, разбавьте зольный настой 10 литрами воды. Поливайте под кусты, по 1 литру. Также, зольный раствор позволит избавиться от мучнистой росы на крыжовнике. «Луковый настой» Устранить недостаток калия можно еще одним питательным отваром. Возьмите десятилитровую кастрюлю, наполните её водой, поставьте на огонь. Когда вода немного подогреется, всыпьте стакан луковой шелухи, доведите до кипения и выключите плиту. Настаивайте в течение 2 часов. Потом, полученный раствор процедите, и перелейте в лейку. Поливайте огурцы, так чтобы луковый раствор попадал на листья. «Кислое молоко» Когда на огурцы нападает мучнистая роса, то справиться с ней позволит обработка прокисшим молоком. Возьмите несколько литров молочного продукта, столько же воды, соедините их до получения однородной смеси. Обработать можно с помощью опрыскивателя или обычного веника. Процедуру производите раз в неделю, до полного избавления от симптомов болезни. «Пищевая сода» Избавиться от мучнистой росы поможет и обычная пищевая сода. Возьмите ведро с холодной водой, всыпьте 50 грамм соды и влейте 50 грамм жидкого мыла, тщательно размешайте, до полного растворения соды. Полученным раствором опрыскайте всю зеленную массу растения. Повторяйте процедуру 1 раз в 5 дней, до полного устранения симптомов недуга. Подкармливайте огурцы не менее трех раз за сезон. Только в таком случае можно получить хороший и обильный урожай огурчиков. Заходи ️ ОБСУДИТЬ Дача или Во саду ли в огороде https://sun1-88.userapi.com/impg/tr831xDDDnXbc-mBCHqmAb8Q4JcpDl1aTxJ6Qw/lcbaSpYwuIs.jpg?size=695x475&quality=96&sign=5ffbb7b191773dd0b167b640e59e7dec&type=album

 Самый полезный кетчуп - это кетчуп, сделанный своими руками !  Именно в домашнем кетчупе много ликопина, мощного природного антиоксиданта, защищающего от сердечнососудистых и онкологических заболеваний. При нагревании томатов уровень ликопина увеличивается.  В кетчупе содержится триптофан, аминокислота, из которой образуется серотонин, известный как "гормон счастья". Этот продукт является низкокалорийным, поэтому даже в период снижения веса его можно применять. * Кетчуп с яблоками. 2 кг красных помидоров, 250 г очищенных яблок, 250 г репчатого лука, 150 мл 9% уксуса, 1 ст. ложка корицы, 4 бутона гвоздики, 1 ст. ложка соли, 1 ч. ложка молотого красного сладкого перца, 1 ч. л. черного молотого перца, 100-150 г сахара. Помидоры, яблоки и лук пропустить через мясорубку и варить примерно 20 мин. Затем добавить уксус, корицу, гвоздику, соль, молотый красный сладкий перец, молотый черный перец и сахар. Все это уварить до густоты. Горячим разложить в горячие стерильные банки.  * Кетчуп английский. 3,9 кг помидоров, 100 мл 9%-ного уксуса, 750 г сахара, 50 г соли, 10 г острого красного перца, 5 г молотого имбиря, 3 г молотой корицы, 3 г молотой гвоздики, литровая банка мелко нарезанного лука и сельдерея, 4 л воды.  Сварить пюре из помидоров, лука и сельдерея, протереть, добавить пряности. Уварить пюре на медленном огне - самый ответственный момент. Уваривание должно продолжаться до тех пор, пока кетчуп не приобретет консистенцию пюре: спешить нельзя, так как испариться должна только вода, но не соки. Следите, чтобы после выпаривания воды не произошло подгорания соков, осаждающихся на дно. Именно это может испортить аромат, вкус, консистенцию и сохранность. Интересно ! Можно получать различные варианты, добавляя к основному кетчупу другие соусы или приправы. - Кетчуп пополам с майонезом плюс сельдерейная соль дают "Болгарский соус". - Добавка к кетчупу 1/4 майонеза - майонезный кетчуп для заправки рыбных салатов.  - Добавка к кетчупу горчицы усиливает вкус и подходит к блюдам из свинины.  - Добавка к кетчупу небольшого количества порошка карри, например, 1 ч. ложки, дает приправу, наиболее подходящую к блюдам из риса и отварного теста. https://sun9-19.userapi.com/impg/3ItxaCPQSfgnIGCv7tHWJ8Bvdrj7o6mddI4r3w/NKT_2ZoG4gE.jpg?size=807x511&quality=96&sign=df1dcfc1018383a541e40d30098972b9&c_uniq_tag=bPCd5OLGCKXkD9_XJcgjbKvudZTx-JlBONm4qY5ntNI&type=album

ХРУСТЯЩИЕ ВАРИАНТЫ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ Это НЕОБЫЧНЫЕ и просто ВКУСНЕЙШИЕ Рецепты 1. ВАРИАНТ-ОГУРЦЫ "КАК МАГАЗИННЫЕ" на 1 литр воды: - 1,5 ст.ложки соли - 3 ст.л. сахара - 10-12 ложек 9% уксуса на 3-х литровую банку. 1. Лавровый лист, душистый перец, гвоздику, репчатый лук (кольцами), укроп уложить на дно банки, далее огурцы. 2. Подготовленные огурцы в банках залить кипятком, остудить до теплого состояния, слить, добавить сахар и соль в расчете на 1 л.воды, вскипятить снова, залить огурцы и закатать. Уксус добовлять в банку перед второй заливкой! 2. ВАРИАНТ-ОГУРЦЫ "ХРУСТЯЩИЕ" -1морковь -2 луковицы -1 головка чеснока -по 1 листочку хрена, смородины, вишни, лаврушки,зонтик укропа - горошки черного перца 1. Уложить на дно 3-х литровой банки морковь разрезанную на 4 части и все вышеперечисленные ингридиенты. 2. Уложить огурцы, залить горячей кипяченой водой на 15 мин. Воду слить. Добавить в нее: - 5 ч.л.соли - 10 ч.л.сахара - 100г. столового уксуса. 3. Воду со специями вскипятить еще раз залить в банку. Закатать. 3. ВАРИАНТ "ТЕМ, КТО НЕ ЛЮБИТ ОСТРОЕ" Это вкусные малосольные огурчики. Идеально подходят для тех кому по разным причинам нельзя есть острое. На 3-х литровую банку: - 1,5 л. воды - 2 ст.л.соли - 3 ст.л. сахара 1. Огурцы вымыть и залить на 3 часа, меняя воду. 2. Уложить в банку: - зонтики укропа,лист хрена, 5 листьев смородины - 4 зуб.чеснока -10 горошин черного перца - 4 шт.гвоздики - корица - эстрагон 3. Уложить огурцы в банках вертикально, залить горячим рассолом на 3 минуты. Затем рассол слить, снова вскипятить и залить в последний раз, добавив в банку: - 1 ст.л.столового уксуса 4. Закатать. Перевернуть вверх дном и оставить под теплым одеялом пока не остынет. Даже весной открывая банку огурчики как будто малосольные. 4. ВАРИАНТ "ДАЧНАЯ ЗАСОЛКА" Очень простой способ засолки огурцов, но очень вкусный, огурцы получаются хрустящие. В чистые простерелизованные банки ( 3л.) положить: - листья хрена - вишни - черной смородины - веточки укропа - по 5 зубчиков чеснока. 1. Насыпать в каждую банку по: - 100г. соли и сахара ( 4 ст.л.сахара и 10 ч.л.соли). 2. Заполнить банки огурцами и залить холодной водой. Закрыть их полиэтиленовыми крышками, поставить в темное холодное место (типа погреба). Готовы огурцы будут через 3 месяца, но стоят до весны. 5. ВАРИАНТ "ПЬЯНЫЕ" ОГУРЦЫ 1. На дно банки уложить: - корень хрена - укроп - чеснок - листья смородины 2. Затем плотно уложить огурцы и залить маринадом, на 1,5 л.воды: - 3 ст.л.соли без горки - 2 ст.л. сахара - 1 ч.л.уксуса - 2 ст.л.водки. Стерилизовать 15 минут. 6. ВАРИАНТ "ОГУРЦЫ В ТОМАТНОЙ ЗАЛИВКЕ" - 5 кг. огурцов - 2 кг.помидоров - 250 г.чеснока - 250 г.растительного масла - 250 г.сахарного песка - 3 ст.л. соли - 2 ст.л. 70% уксуса 1.Помидоры пропустить через мясорубку, добавить растительное масло, сахарный песок, соль, довести все это до кипения и варить 10 минут. 2. Потом постепенно добавить разрезанные на колечки огурцы. После закипания варить 20 мин., потом добавить чеснок и уксус, все пере

Простые и эффективные приемы обрезки плодовых деревьев летом(продолжение) Прием 2: Пасынкование Пасынкование – это выломка лишних зеленых побегов в начале их отрастания. Прием близок к прореживанию. Летнюю обрезку зачастую применяют как дополнение к весенней. Например, если дерево подмерзло, и трудно установить границы гибели ветвей, обрезку лучше перенести ближе к лету, когда полностью распустятся почки и начнется вегетативный рост. Прием 3: Пинцировка (прищипка) Чтобы приостановить рост побегов в длину, удалите их верхушки (5-10 см). Пинцировка помогает регулировать рост скелетных ветвей молодых деревьев – у сильно развивающейся ветки временно приостанавливается рост, что дает возможность отставшим ветвям догнать ее, уравновешивая тем самым развитие кроны. Рост после пинцировки обычно прекращается на 10-15 дней. После его возобновления пинцировку можно повторить. Прищипку проводят секатором, ножницами, ножом или просто руками. Дневник дачника Наш уютный чат

​​​​8 ошибок при заготовке овощных салатов на зиму В летний период каждая вторая хозяйка консервирует овощные салаты, которые станут украшением стола в зимний период. Для того чтобы консервы хранились длительный период, важно соблюдать простые рекомендации. Часто при совершении ошибок продукт начинает бродить, и консервация становится непригодной для употребления. Неправильно обработанные овощи Перед началом консервации необходимо внимательно осмотреть овощи на наличие гнили и грязи. Недомытые продукты могут испортить все блюдо. Покупные овощи рекомендовано мыть несколько раз, используя при этом губку. Это необходимо, чтобы смыть налет от удобрений и подкормок. Неправильно обработанная тара Банки, в которые проводится консервация, необходимо тщательно дезинфицировать. Наиболее распространённый метод — это обработка паром. Однако можно использовать также микроволновую печь, в которой тара прокаливается. Распространённой ошибкой выступает мнение, что если тщательно вымыть банки с применением моющих средств, все вредные микроорганизмы исчезнут. Дешевые крышки Закаточные крышки — не тот предмет, на котором следует экономить. Часто некачественные крышки приводят к тому, что большая часть консервов начинает бродить. Чрезмерное количество специй Использовать ингредиенты необходимо строго по рецепту. Чрезмерное количество соли, сахара и перца приводит к отсутствию вкусовых качеств готового блюда. Использование йодированной соли Для консервации продуктов не рекомендовано использовать йодированную соль. Йод в соли может привести к потемнению продуктов. Продукты хранились длительный период Для того чтобы получить консервацию, которая простоит длительный период, овощи должны быть свежими. Хранение овощей более 4 дней часто приводит к брожению или снижению вкусовых качеств. Поломки закаточной машины От того, насколько герметично закрыта банка с консервами, зависит период хранения. Наличие мест, куда может попадать воздух, приводит к снижению герметичности. Поэтому хозяйки рекомендуют проверять герметичность банок, переворачивая их вверх дном или устанавливая в емкость с водой. Отказ от стерилизации Большее количество овощных рецептов необходимо стерилизовать. Это не только сделает аромат и вкус готового блюда выше, но и предотвратит риск брожения. После стерилизации в овощном салате нет микробов, которые могли бы испортить блюдо. Овощные салаты рекомендовано стерилизовать не менее 20 минут. Правильно приготовленный овощной салат хранится в течение длительного времени. Для того чтобы блюдо имело высокие вкусовые качества, важно не только подобрать свежие продукты, но и соблюдать все рекомендации рецепта. В противном случае салаты могут начать бродить и станут ядовитыми для организма человека. https://telegra.ph/file/3b085e742f1dabcd96410.jpg

​​8 ошибок при заготовке овощных салатов на зиму В летний период каждая вторая хозяйка консервирует овощные салаты, которые станут украшением стола в зимний период. Для того чтобы консервы хранились длительный период, важно соблюдать простые рекомендации. Часто при совершении ошибок продукт начинает бродить, и консервация становится непригодной для употребления. Неправильно обработанные овощи Перед началом консервации необходимо внимательно осмотреть овощи на наличие гнили и грязи. Недомытые продукты могут испортить все блюдо. Покупные овощи рекомендовано мыть несколько раз, используя при этом губку. Это необходимо, чтобы смыть налет от удобрений и подкормок. Неправильно обработанная тара Банки, в которые проводится консервация, необходимо тщательно дезинфицировать. Наиболее распространённый метод — это обработка паром. Однако можно использовать также микроволновую печь, в которой тара прокаливается. Распространённой ошибкой выступает мнение, что если тщательно вымыть банки с применением моющих средств, все вредные микроорганизмы исчезнут. Дешевые крышки Закаточные крышки — не тот предмет, на котором следует экономить. Часто некачественные крышки приводят к тому, что большая часть консервов начинает бродить. Чрезмерное количество специй Использовать ингредиенты необходимо строго по рецепту. Чрезмерное количество соли, сахара и перца приводит к отсутствию вкусовых качеств готового блюда. Использование йодированной соли Для консервации продуктов не рекомендовано использовать йодированную соль. Йод в соли может привести к потемнению продуктов. Продукты хранились длительный период Для того чтобы получить консервацию, которая простоит длительный период, овощи должны быть свежими. Хранение овощей более 4 дней часто приводит к брожению или снижению вкусовых качеств. Поломки закаточной машины От того, насколько герметично закрыта банка с консервами, зависит период хранения. Наличие мест, куда может попадать воздух, приводит к снижению герметичности. Поэтому хозяйки рекомендуют проверять герметичность банок, переворачивая их вверх дном или устанавливая в емкость с водой. Отказ от стерилизации Большее количество овощных рецептов необходимо стерилизовать. Это не только сделает аромат и вкус готового блюда выше, но и предотвратит риск брожения. После стерилизации в овощном салате нет микробов, которые могли бы испортить блюдо. Овощные салаты рекомендовано стерилизовать не менее 20 минут. Правильно приготовленный овощной салат хранится в течение длительного времени. Для того чтобы блюдо имело высокие вкусовые качества, важно не только подобрать свежие продукты, но и соблюдать все рекомендации рецепта. В противном случае салаты могут начать бродить и станут ядовитыми для организма человека. https://telegra.ph/file/d0293d88a962bb7ec5043.jpg

​​Как без лишних усилий убрать пень Рано или поздно каждый огородник сталкивается с проблемой выкорчевывания пней с участка. Особенно сложно справиться с большими остатками деревьев. Мало у кого есть возможность воспользоваться дорогостоящей техникой, да и сил на вырубку топором не у всех хватит. Облегчить работу помогут простые средства, например, минеральное удобрение - селитра. 1. Ориентируясь на диаметр пня, просверлите от 10 до 30 отверстий. Глубина определяется длиной сверла. 2. Каждое отверстие доверху заполните селитрой. 3. Закройте углубления чопиками (деревянными заглушками). Если их нет, то обмотайте пень полиэтиленом и закрепить его веревкой. 4. Спустя год развести огонь на месте пня. Это позволит полностью удалить корневую систему. С такой целью можно применять любой вид селитры. Аналогичным способом можно удалить пень с участка, используя обычную поваренную соль. Процесс выполняется так же, как с селитрой. Единственное отличие — после заполнения отверстий солью в них заливают воду. Затем пень обматывают полиэтиленом и фиксируют веревкой. телеграм канал Аленкина усадьба | Личный блог Дом_советы https://telegra.ph/file/32bac619b0d56c079bdfa.jpg

​Забор из сетки рабицы своими руками Часто перед хозяевами дачных участков встаёт вопрос: «Как сделать забор из сетки рабицы своими руками?». Тема актуальная. Ограждение из рабицы – самый выгодный и экономичный вид забора, который несложно смонтировать самому. Он имеет высокий срок эксплуатации, мало весит, его можно установить за несколько часов. В этой статье подробно рассмотрен монтаж заборов из рабицы (натяжных и секционных), какие материалы лучше использовать при постройке и как быстро сделать устойчивое ограждение при минимальном вложении средств. Натяжной забор из рабицы Сетка рабица – специфический материал, лишённый устойчивости. Устанавливая забор для дачи из рабицы обязательно нужно упрочнение с помощью дополнительных материалов. Как известно, самый простой забор состоит из столбиков и плетёного полотна. Промежутки между столбами оказываются самыми незащищенными. Если потянуть за край рабицы – сетка безвозвратно деформируется, становится непривлекательной и через неё легко можно перелезть. Чтобы этого не происходило понизу и поверху по всей длине протягивают толстую проволоку сквозь ячейки и крепят к столбам. Диаметр прута может составлять от 5 до 10 мм (чем больше, тем лучше). Продевать следует не у самого края, а с отступлением приблизительно 25 мм. Описываемый способ – самый экономичный. Судите сами, при монтаже не нужен подвод электричества для сварки, в качестве столбов можно использовать подручные материалы – асбоцементные трубы, обработанные защитными составами деревянные бруски, стальные круглые и профильные трубы, хотя профиль, всё же предпочтительнее. Такой способ подходит, особенно если участок расположен в отдаленной сельской местности, или строительство заборов из рабицы требует больших затрат из-за обширности территории. Секционный забор из сетки рабицы Чтобы ограждению придать более прочную структуру и эстетическую привлекательность, ставят секционный забор из рабицы. Для этого сетка обрамляется стальным уголком, и получившиеся секции с помощью сварки или болтов крепятся на заранее установленные столбы. Обычно секция имеет длину 2,5 м, высота зависит от высоты используемых рулонов. Самая распространённая высота секционного забора – 1,9 м. Для этого подходит полутораметровые рулоны. Секции готовят заранее. Сваривают металлический каркас, натягивают сетку по размеру секции и крепят в нескольких местах с помощью продетого сквозь ячейки прутка. На фото забора из сетки рабицы хорошо заметна основная структура этого вида решётчатого ограждения. Несколько слов об установке столбов. Самый оптимальный способ – это бурение отверстий в земле специальным буром и вбивание труб кувалдой. Если бура нет под рукой, то в выкопанной яме столб можно прочно закрепить послойной забутовкой и трамбовкой. Если просто засыпать и утрамбовать, то прочность будет недостаточной, особенно если это угловые опорные столбы. А вот если обложить трубу бутовым камнем или дикарём, засыпать на 2/3 землёй, утрамбовать, а затем снова проложить слой камня, то столб будет мертво закреплён в двух смежных плоскостях. Особенно прочное крепление получается, если каменную фиксацию слегка обмазать цементным раствором. Угловые столбы желательно выбрать более прочные, т.к. они испытывают неравномерную нагрузку и при хорошей натяжке могут деформироваться. В качестве опор можно использовать профильные трубы с толщиной стенки 2мм, длиной 2600-3000мм и сечением 60х40мм, но возможны и другие варианты. Глубина вкапывания зависит от прочности грунта и может составлять от 0,5-1м. Для монтажа готовых звеньев забора на металлические профильные трубы наваривают пластины, к которым крепят секционные пролёты. На рисунке наглядно всё это показано. https://telegra.ph/file/20d75173b8b145c979c37.jpg

​​Осенняя подкормка многолетних цветов За окном настала золотая осенняя пора. Самое время подкормить многолетние цветы, чтобы весной они снова порадовали роскошным цветением. Весь парадокс в том, что именно цветение делает растения слабее. Поэтому сейчас, в эту осеннюю пору, им так необходимы дополнительные силы. Главный элемент, который им сейчас нужен, это фосфор. Он отвечает за нормальный обмен веществ. Второе место уверенно занимает калий. Он нужен для накопления полезных веществ. И тройку замыкает магний, который поможет многолетникам пережить морозы. Подкормка роз. Для этого лучше подойдут гранулированные удобрения. Они обеспечат постепенное поступление питательных веществ к корням. Это позволит спокойно подготовить розы к зимовке. Но не спешите отказываться от жидких удобрений. Вы вполне можете применить оба вида. Не забудьте про поливку после внесения удобрений. Это поможет удобрениям дойти до корней. Подкормка гортензий. Подкармливать гортензию нужно в начале осени. Достаточно будет калийно-фосфорного раствора. Готовим его следующим образом. На 10-литровое ведро растворяем по столовой ложке суперфосфата и сульфата калия. Поливаем землю возле корней. Хорошо поможет мульчирование для создания тепловой подушки. Использовать можно навоз, компост или торф. За счет постепенного разложения этих материалов, питательные вещества будут подаваться медленно. Такой подкормки хватит на несколько месяцев. Удобряем лилии. Нужно увеличить морозостойкость осенью, поэтому поливаем кусты следующим фосфорно-калийным удобрением: на 10 литров — 1,5 ст. л. калимагнезии и 2 ст. л. суперфосфата. Это поспособствует укреплению луковиц. Весной лилиям легче будет восстановиться после зимовки. Варианты подкормок для многолетников Подкармливать можно не только под корень, но и опрыскиванием. Растворите в литре горячей воды 50 г суперфосфата, а затем долейте до 10 литров. Также возможен еще вариант: на 10 литров — 5 г.суперфосфата и столько же монофосфата калия. Опрыскивать лучше в конце дня, когда нет солнца. Впрочем, в пасмурную погоду подойдет любое время дня для этой процедуры. В противном случае, на листьях могут появиться ожоги. А вот несколько вариантов корневой подкормки: на 10-литровое ведро — 1 ст. ложка суперфосфата и такое же количество монофосфата калия; очень эффективна обычная зола. Посыпьте ее под цветами - 3 литра на квадратный метр; очень помогает мульчирование почвы компостом. Идеальная норма — 5 кг на квадратный метр. телеграм канал Аленкина усадьба | Личный блог Цветы https://telegra.ph/file/8607efde69c1d7f54585b.jpg

​​Держать корнеплоды в погребе или подвале можно по-разному Выбираем приемлемые для себя варианты: В деревянных ящиках, контейнерах, буртах или закромах, куда овощи просто ссыпают большой массой (слоем не более 1 м). Так обычно хранят картофель, свёклу, брюкву, турнепс и пр. На решетчатых полках в рассыпанном виде. Этот вариант подходит для небольших партий овощей, например для репчатого лука. Если у луковиц ботва отвалилась не полностью, то их можно заплести в «косы» и подвесить к потолку. В песке. На дно ящика или коробки без щелей и отверстий насыпают песчаную подушку, куда укладывают корнеплоды (касаться друг друга они не должны). Сверху насыпают еще влажного песка, на него кладут овощи и так послойно заполняют тару до самого верха. Способ чаще всего применяемый для хранения в погребах и подвалах моркови. В опилках. Годятся свежие опилки хвойных пород (пихты, ели, сосны и пр.) или даже хвоя. Клубни закладывают в ящики или корзины, послойно пересыпая измельченными древесными отходами. В глине. Каждый овощ ненадолго погружают в глиняную болтушку (раствор глины сметанообразной консистенции), создавая защитную оболочку из тонкого слоя глины. После подсушивания корнеплоды раскладывают по таре (ящики, коробки и пр.). В полиэтиленовых мешках. Корнеплоды распределяют по большим пакетам из прочного толстого полиэтилена, которые прочно завязывают или запаивают для герметичности. Можно обмотать каждый экземпляр пищевой пленкой. При появлении на внутренней поверхности полиэтилена капель конденсата нужно проделать несколько отверстий в мешке, чтобы лишняя влага испарилась. В луковой шелухе. В мешки, корзины, коробки и прочую тару овощи укладывают так, чтобы каждый плод оказался окруженным шелухой лука. В мелу. Вместо глины можно использовать мел. Сделать меловой раствор, куда последовательно окунать все корнеплоды. Неплохо хранятся овощи, просто пересыпанные сухим мелом. телеграм канал Аленкина усадьба | Личный блог Дом_советы https://telegra.ph/file/afce20e237bfda6e87e55.jpg

 Как заморозить кабачки на зиму?  Кабачок – очень популярный в кулинарии продукт, который, к тому же, отличается обилием полезных свойств. Эти овощи способствуют улучшению пищеварения, состояния кожи, они имеют в своем составе витамины С, В, пектин, магний, кальций, железо, калий, каротин.  Учитывая исключительные вкусовые и питательные свойства кабачков, в разгар сезона многие задумываются, что можно сделать из кабачков на зиму и как их правильно заготовить. Отличным способом сохранения множества витаминов станет заморозка.  Как выбрать кабачок для заготовки  Стоит оговориться, что кабачки существуют летние и зимние. При выборе летнего кабачка смотрите как прокалывается его кожура. У хорошего кабачка она не должна быть слишком жесткой, твердая кожура может говорить о чрезмерно волокнистой мякоти. А вот зимние сорта стоит выбирать с плотной оболочкой, так как мягкая свидетельствует о водянистости и безвкусности.  Бытует мнение, что самые вкусные кабачки имеют длину не более 20 см, а для жарки наилучшим образом подходят овощи с мелкими семечками.  Подготовка овощей и заморозка  Когда самые вкусные и красивые овощи выбраны, их нужно как следует подготовить к длительному пребыванию в морозильной камере.  Для начала овощи нужно тщательно помыть и просушить, выложив на чистое полотенце. Затем удаляем ненужные хвостики и режем кабачки в зависимости от целей дальнейшего использования.  Кабачки, нарезанные кубиками по 1-2 см, лучше всего подойдут для приготовления из них рагу или супа. Не стоит замораживать нарезку в большом общем пакете, это затруднит отделение небольшого количества продуктов. Лучше распределить их горстками в отдельные полиэтиленовые пакеты либо контейнеры для заморозки.  Кабачки для жарки нужно нарезать кружочками толщиной около 1 см.  Чтобы они имели презентабельный вид для готовки, замораживать их стоит аккуратно разложенными на дощечке и покрытыми сверху пищевой пленкой. Это убережет овощи от разламывания и слипания. Когда кабачки полностью промерзнут их можно будет переложить в отдельный пакет или контейнер и снова отправить в морозилку.  Чтобы кабачки сохранили максимум витаминов лучше всего прибегнуть к так называемой быстрой заморозке. Для этого нужно выставить самые низкие температуры и немедленно отправить туда овощи. Небольшие порции так же способствуют скорейшему замораживанию.  Дополнительные варианты замораживания  Очень интересная идея заморозить полуфабрикат из кабачков. Это позволит их достать через время и приготовить максимально быстро.  Можно заморозить уже жареные кабачки. Готовое блюдо раскладывают в контейнеры и помещают в морозилку. Разморозив, достаточно будет просто прогреть их на сковородке.  А еще возможен вариант полуфабриката для оладий из кабачков. Для этого на терке натирают кабачки и морковь, отжимают лишнюю воду и замораживают.  Заморозка овощей является простым и быстрым способом заготовки продуктов и сохранения огромного количества витаминов и минералов. https://sun9-16.userapi.com/impg/HEV87Zt3TacumeJBffnb-vDqP2Cbzle6WN8IIQ/o5W5EBcdobQ.jpg?size=600x450&quality=96&sign=68a893e9e1b6f9f6533fd7590ed2da9e&c_uniq_tag=77KndiLeXQFaUqngxy5JmNaYLn4l0_Xm2PRPQjf-B4c&type=album

​Пoпepeчный надрез на семенной картошке повысит урожай на 30-50 прoцентов: «гороха» не будет . Дeлать процедypy следует ДО того, как появятся первые росточки, то есть, вoт сейчас, в начале апреля, сроки будут самыми оптимальными. Если вы eще только планируете достать картошку из погреба на прopaщивание, либо уже достали – но она пока еще «не проснулась», то сдeлать надрезы на картофеле вы еще успеваете. А тeперь расскажу о смысле данного мероприятия Попeречные надрезы, выполненные прямо по кожуре клубней, стимулируют спящие боковые почки картошки. В отличие от посадки «oбычного» картофеля, когда прорастают лишь верхушечные почки, в кeрбованных клубнях (по-научному сия процедура зовется кербовкой) питание распределяется более равномерно – и все почки дадут дружные пoбеги. В «обычном», не подрезанном картофеле, при прорастании вeрхушечных почек побеги начинают выделать вещества, замeдляющие быстрое появление ростков из боковых почек – отсюда частое явление «гороха»: это когда при сборе урожая мы собираем мелoчь, которая в еду и на семена не годится. Такую вот мелочь мы отдавали тeтке на съедение курам. Воврeмя выполненный поперечный надрез на картофеле поможет избежать сeго явления – из «гороха» успеют вызреть вполне себе нормальные, крупные клубни. А тeперь к самой процедуре – подробнее. Как правильно выпoлнить поперечные надрезы? Варианты надрeзов могут быть разными. Можно просто надрезать картофелину попeрек, можно сделать кольцевой надрез – когда разрез выполняется по всей окружности клубня. Выполнять процедуру следует чистым ножoм, который следует ополаскивать в проточной воде после каждого клубня. Надрeзы выполняются на глубине 1-1,5 см, после чего картошку следует аккуратно улoжить в контейнеры до появления дееспособных ростков. Еще раз напoминаю – смысл делать надрезы появляется только в том случае, пока нeт первых ростков! Время в запасе пока еще имеется. https://telegra.ph/file/7514264fe5fa387b1b266.jpg

Домашние заготовки: ХРУСТЯЩИЕ ВАРИАНТЫ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ Это НЕОБЫЧНЫЕ и просто ВКУСНЕЙШИЕ Рецепты 1. ВАРИАНТ-ОГУРЦЫ "КАК МАГАЗИННЫЕ" на 1 литр воды: - 1,5 ст.ложки соли - 3 ст.л. сахара - 10-12 ложек 9% уксуса на 3-х литровую банку. 1. Лавровый лист, душистый перец, гвоздику, репчатый лук (кольцами), укроп уложить на дно банки, далее огурцы. 2. Подготовленные огурцы в банках залить кипятком, остудить до теплого состояния, слить, добавить сахар и соль в расчете на 1 л.воды, вскипятить снова, залить огурцы и закатать. Уксус добовлять в банку перед второй заливкой! 2. ВАРИАНТ-ОГУРЦЫ "ХРУСТЯЩИЕ" -1морковь -2 луковицы -1 головка чеснока -по 1 листочку хрена, смородины, вишни, лаврушки,зонтик укропа - горошки черного перца 1. Уложить на дно 3-х литровой банки морковь разрезанную на 4 части и все вышеперечисленные ингридиенты. 2. Уложить огурцы, залить горячей кипяченой водой на 15 мин. Воду слить. Добавить в нее: - 5 ч.л.соли - 10 ч.л.сахара - 100г. столового уксуса. 3. Воду со специями вскипятить еще раз залить в банку. Закатать. 3. ВАРИАНТ "ТЕМ, КТО НЕ ЛЮБИТ ОСТРОЕ" Это вкусные малосольные огурчики. Идеально подходят для тех кому по разным причинам нельзя есть острое. На 3-х литровую банку: - 1,5 л. воды - 2 ст.л.соли - 3 ст.л. сахара 1. Огурцы вымыть и залить на 3 часа, меняя воду. 2. Уложить в банку: - зонтики укропа,лист хрена, 5 листьев смородины - 4 зуб.чеснока -10 горошин черного перца - 4 шт.гвоздики - корица - эстрагон 3. Уложить огурцы в банках вертикально, залить горячим рассолом на 3 минуты. Затем рассол слить, снова вскипятить и залить в последний раз, добавив в банку: - 1 ст.л.столового уксуса 4. Закатать. Перевернуть вверх дном и оставить под теплым одеялом пока не остынет. Даже весной открывая банку огурчики как будто малосольные. 4. ВАРИАНТ "ДАЧНАЯ ЗАСОЛКА" Очень простой способ засолки огурцов, но очень вкусный, огурцы получаются хрустящие. В чистые простерелизованные банки ( 3л.) положить: - листья хрена - вишни - черной смородины - веточки укропа - по 5 зубчиков чеснока. 1. Насыпать в каждую банку по: - 100г. соли и сахара ( 4 ст.л.сахара и 10 ч.л.соли). 2. Заполнить банки огурцами и залить холодной водой. Закрыть их полиэтиленовыми крышками, поставить в темное холодное место (типа погреба). Готовы огурцы будут через 3 месяца, но стоят до весны. 5. ВАРИАНТ "ПЬЯНЫЕ" ОГУРЦЫ 1. На дно банки уложить: - корень хрена - укроп - чеснок - листья смородины 2. Затем плотно уложить огурцы и залить маринадом, на 1,5 л.воды: - 3 ст.л.соли без горки - 2 ст.л. сахара - 1 ч.л.уксуса - 2 ст.л.водки. Стерилизовать 15 минут. 6. ВАРИАНТ "ОГУРЦЫ В ТОМАТНОЙ ЗАЛИВКЕ" - 5 кг. огурцов - 2 кг.помидоров - 250 г.чеснока - 250 г.растительного масла - 250 г.сахарного песка - 3 ст.л. соли - 2 ст.л. 70% уксуса 1.Помидоры пропустить через мясорубку, добавить растительное масло, сахарный песок, соль, довести все это до кипения и варить 10 минут. 2. Потом постепенно добавить разрезанные на колечки огурцы. После закипания варить 20 мин., потом добавить чеснок и уксус, все пере  мешать и разложить в стерелизованные банки, укупорить. Резать приходится долго, зато получается много банок 10 банок по 650 гр. 7. ВАРИАНТ МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ Огурцы положить в банки и залить рассолом, на 2 литра воды: - 2 ст.л.соли с горкой - 6 ст.л.сахара с горкой - 5-7 горошин перца - 5-7 лаврушки 1. Все вскипятить 3 минуты, затем остудить, добавить - 2 ст.л. 70% уксуса 2. Залить в банки. Затем простерилизовать их 5 минут и закатать. 8.ВАРИАНТ МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЧИКИ 1. Огурцы уложить в 3-х литровые банки со специями: - укроп - хрен - листья смородины - чеснок - перец горошком (4-5 шт) - гвоздика (2-3 шт.) - лист черемухи - 1 ст.л. соли с горкой - 1,5 ст.л.сахара без горки - 2 таблетки аспирина - 0,5-1 ч.л.70% уксусной эссенции и залить кипятком, закрыть крышками.

​7 правил для рассады перца ⠀ Выполните эти простые правила, и у вас будет крепкая и здоровая рассада перца! ⠀ 1. Высевайте семена на рассаду: позднеспелые сорта и гибриды 15–20 февраля, 1–10 марта раннеспелые и среднеспелые. Возраст рассады перца до высадки рассады в грунт или теплицу в среднем должен быть 65-75 дней (80). Многое, конечно, зависит от вашего региона. ⠀ 2. Поскольку в семенах перца содержится большое количество летучих эфиро-масличных веществ, препятствующих растрескиванию оболочки семени, перед посевом обязательно замочите их в теплой воде на трое суток. ⠀ 3. Перец очень плохо переносит пересадку, поэтому сразу сейте семена в стаканчики диаметром 5 см — по 2 семени в каждый. ⠀ 4. Все стаканчики поставьте на поднос или поддон, накройте сверху пленкой и уберите в теплое помещение с температурой +27+28 градусов до появления всходов. После этого поддоны поставьте на окно и температуру в помещении снизьте до +22 градусов. ⠀ 5. Сразу же проведите первую подкормку любым минеральным комплексом для рассады овощей. В дальнейшем удобряйте один раз в 2 недели. Поливайте один раз в неделю так, чтобы земля вокруг рассады всегда была влажной (но не мокрой, иначе начнут подгнивать корни). В конце апреля рассадите растения по отдельным стаканчикам. ⠀ 6. Рассаде перцев необходимо досвечивание в темное время утром и вечером лампами дневного света (или специальными лампами). Сразу после появления всходов рассада должна освещаться 16 часов в сутки. С увеличением светового дня — время досвечивания будет сокращаться. ⠀ 7. За две недели до высадки, начинайте закаливать рассаду. Достаточно днем на 2 — 3 часа выставлять ее на закрытую лоджию. https://telegra.ph/file/15096e160d265b7ed9c08.jpg

 х целях.Сладкий перец можно смело мариновать и солить, рецептов маринадов существует множество, а мы приведем наиболее простые, но при этом интересные. 4. Рецепт сладкого перца, маринованного с яблоками Ингредиенты:  ● на 10 банок емкостью 0,5л  ● сладкий желтый и красный перец 4кг,  ● 1 кг яблок не цветных,  ● 2 ч.л. корицы,  для маринада: ● на 1л воды  ● 300г уксуса 6%,  ● 40г сахара,  ● 30г соли,  ● 1 ч.л. молотой корицы. Приготовление: Как замариновать сладкий перец с яблоками. Очистить и разрезать перцы на половинки, на 2-3 мин опустить в кипящую воду, остудить. На четвертинки разрезать яблоки, убрать семена, опустить в кипяток на 1-2 мин, остудить. Все ингредиенты для маринада соединить и довести до кипения. Выложить перец и яблоки в банки слоями, влить маринад, затем стерилизовать при температуре 90 градусов 20 мин (0,5л) или 25 мин (1л). Эта удивительная закуска найдет немало почитателей, сочетание пряных перцев и яблок получается очень аппетитным.Можно замариновать перец и в растительном масле. 5. Рецепт маринованного в масле сладкого перца Ингредиенты:  ● для рассола на 3л воды  ● уксус  ● лавровый лист по вкусу,  ● черный перец-горошек,  ● укроп,  ● 200 г растительного масла,  ● 3 ч.л. сахара,  ● соль,  ● сладкий перец. Приготовление: Как замариновать перец в масле. Взять томатовидный или другой перец стручковый, тщательно его промыть проточной водой. Для рассола воду соединить со всеми ингредиентами, довести до кипения, в кипящий рассол положить перцы, варить до появления пузырьков воздуха, сразу разложить по стерильным банкам, влить горячий рассол, откупорить банки.На любом праздничном и повседневном столе неизменно популярной закуской будет и соленый перец. https://sun9-70.userapi.com/impg/EvPcybUzNzLk2yodZ1nm_gFzLSIdQ57N6UtIhg/z3sVo3zGCbY.jpg?size=604x434&quality=96&sign=4daaa7ca1f708f238fbe47b272479799&c_uniq_tag=z2ypcwlSwnuiLVML-jZRGgP6QAFsNcSzyQvOd0h3eD0&type=album

​7 правил для рассады перца Выполните эти простые правила, и у вас будет крепкая и здоровая рассада перца! 1. Высевайте семена на рассаду: позднеспелые сорта и гибриды 15–20 февраля, 1–10 марта раннеспелые и среднеспелые. Возраст рассады перца до высадки рассады в грунт или теплицу в среднем должен быть 65-75 дней (80). Многое, конечно, зависит от вашего региона. 2. Поскольку в семенах перца содержится большое количество летучих эфиро-масличных веществ, препятствующих растрескиванию оболочки семени, перед посевом обязательно замочите их в теплой воде на трое суток. 3. Перец очень плохо переносит пересадку, поэтому сразу сейте семена в стаканчики диаметром 5 см — по 2 семени в каждый. 4. Все стаканчики поставьте на поднос или поддон, накройте сверху пленкой и уберите в теплое помещение с температурой +27+28 градусов до появления всходов. После этого поддоны поставьте на окно и температуру в помещении снизьте до +22 градусов. 5. Сразу же проведите первую подкормку любым минеральным комплексом для рассады овощей. В дальнейшем удобряйте один раз в 2 недели. Поливайте один раз в неделю так, чтобы земля вокруг рассады всегда была влажной (но не мокрой, иначе начнут подгнивать корни). В конце апреля рассадите растения по отдельным стаканчикам. 6. Рассаде перцев необходимо досвечивание в темное время утром и вечером лампами дневного света (или специальными лампами). Сразу после появления всходов рассада должна освещаться 16 часов в сутки. С увеличением светового дня — время досвечивания будет сокращаться. 7. За две недели до высадки, начинайте закаливать рассаду. Достаточно днем на 2 — 3 часа выставлять ее на закрытую лоджию. https://telegra.ph/file/84a41333b4a4b6dd975a6.jpg