​Осыпаются яблоки - подкормите дерево Каждый садовод знает, что правильная и...

​​Как определить чего не хватает перцу ️1. Если перец долго не дает бутонов, значит, вы перекормили его азотными удобрениями, в том числе настоем сорняков или навоза, который ему вообще противопоказан. ️2. Если перец цветет, но завязей не образует– значит не происходит опыления из-за высокой влажности, слишком высокой температуры воздуха в теплице или при сильном похолодании (ниже 12°C). Применяйте препараты «Бутон» или «Завязь». Опрыскивать растворами надо в первой половине дня. Хорошо проветривайте в жаркую погоду, обогревайте теплицы при сильном и длительном похолодании, меньше поливайте. ️3. Если с перца осыпаются цветки и даже завязи – растение могло попасть под заморозок; в питании излишек азота; слишком сухая почва, а перец, хотя и не любит излишней влаги в почве, тем не менее не терпит даже малейшего пересыхания корней. Кроме того, это может происходить из-за резкого перепада дневных и ночных температур (более 15oС); длительного похолодания или полива холодной водой. ️4. У перца часто загнивают плоды в месте прикрепления плодоножки и они опадают. Осыпание плодов может быть вызвано заболеванием плодовой гнилью в месте прикрепления плода. Опрыскайте перец в вечернее время по листьям удобрением «Унифлор-бутон» (2 ч. л. на 10 л воды) и препаратом «Циркон». Проблема заключается вот в чем. Обычно в периоды длительного похолодания (ниже 12°C) корневая система теплолюбивых культур прекращает работать, и растения голодают. Чтобы сохранить точку роста, они начинают забирать питательные вещества из листьев, вот они и желтеют, а затем опадают. Если холодная погода держится более 5-6 дней, дайте растениям внекорневую подкормку по листьям. Кроме того, в плохую погоду растения следует опрыскать одним из препаратов– «Экоберином», «Новосилом» («Силком»), «Эпин-экстрой» для защиты от стресса и подкармливать по листьям кальциевой селитрой (0,5 ст. л. на 10 л воды). ️5. На верхушке некоторых плодов перца появляется гниль (вершинная гниль плодов), которая обычно начинается с появления светлого пятна. Потом это место загнивает. Такая гниль болезнью не является. Причина в недостатке калия, кальция, воды. Полить, подкормить калием и кальцием. https://telegra.ph/file/7069c70f4053f45b4081e.jpg

​5 удобрений для обильного урожая огурцов Чтобы получать стабильно большие урожаи, нужно знать, чем их подкармливать на каждом этапе развития. Один из самых главных, пожалуй, секретов огородоведения – регулярность, только соблюдая это правило можно добиться удвоения зеленцов. Так же нужно помнить их любовь к воде, и не давать пересыхать вообще. - зола. Она самая первая, ее кладем как в лунку, так и делаем легкий настой, приливаем ею при высаживании в открытый грунт. Так же используем при формировании грунта для рассады, на 1 кг. Земли с огорода 70 гр. золы. Ее состав очень богат на калий и фосфор, плюс много макроэлементов которые дают темно-зеленый цвет листа. Сухой же периодически посыпаем грядки. Замечено, грунт после этого более рассыпчатый. - коровяк. Ощутимо влияет на кол-во завязей. На моих кустах это дало +20%, при том что использовали два раза: во время цветения и когда начал наливаться. Перед использованием его смешивают с водой из расчета 1:4, настаивают в теплом месте дней десять. После 1 л. жижи растворяем в 10 л. воды. Выращиваем обильный урожай огурцов в ведрах Выращиваем укроп за 18 дней - жидкий компост. Для его приготовления собираем сорняки, которые есть на грядке, на одно ведро разнотравья берем еще 500 гр. верхнего слоя земли, 10 гр. живых дрожжей, 15 л. воды. Оно так же должно перебродить. Дополнительным плюсом будут опавшие яблоки, груши и ветки малины. - сахар и дрожжи. Это самый любимый раствор дачников! Делается он очень просто, достаточно развести 100 гр. на ведро воды, добавить пару чайных ложек сахара, дать постоять 5 дней и маточный раствор готов. После разводим 1:5, и подливаем каждый кустик по литре. Всем, кому советовал попробовать, результат понравился. - минеральные подкормки. Если всего перечисленного выше нет, начинайте ими кормить через 11 дней после высаживания, больше растение любит азотные, отлично откликается на комплексные. При плодоношении нужно давать фосфорно-калийные, они обеспечат обильным цветением, завязями и скорым наливом огурчика. Вот такой комплекс можно как чередовать, так и заранее сложит рацион питания на следующий сезон. Конечно же не стоит забывать и про мульчу, она удержит влагу и усилит эффект от нашей работы. https://telegra.ph/file/371fd71b0cee31c5ac155.jpg

​​Французская классика ! Яблочная тартинка по- французски. Дорогие друзья, для приготовления этого традиционного блюда даже не нужна металлическая форма. Красиво уложенные яблоки и блестящая поверхность, выглядят так, будто тартинку готовил профессиональный кондитер. Время приготовления займёт у вас 55 мин и на выходе получаем 8 порций. Ингредиенты: песочное тесто -350 г яблоки - 5 шт сливочное масло - 25 г (растопленного) абрикосовый джем - 3 ст.л. вишневая водка - 1 ст.л. Способ приготовления: Для начала разогрейте духовку до 200 градусов. На перевернутом противне раскатайте тесто и вырежьте из него круг диаметром 30 см. Далее чистим яблоки, освобождая от сердцевины и нарезаем их половинками, а половинки - тонкими ломтиками. На тесто выкладываем мелкие кусочки яблок в центр круга, а плоскими ломтиками выкладываем остальную площадь, отступив от краев 25 см и продвигаясь к центру. Загните края круга, посыпьте яблоки сахаром и смажьте растопленным маслом. Выпекать нашу тартинку нужно 45 мин до золотистого цвета. Затем разогрейте джем с водкой и смажьте яблоки. Верните в печь на 5-10 мин до легкой карамелизации. выложите на блюдо и подавайте в теплом виде. Совет : для теста можно использовать вместо муки 1-го сорта пополам муку высшего сорта и 1-го сорта. Желаю всем приятного аппетита ! https://telegra.ph/file/86cb775530d9da1214b88.jpg

Яблочный «мёд». Из яблок можно приготовить отличную заготовку на зиму - яблочный "мед". Натуральный пектин, содержащийся в яблочной кожуре придаст со временем сиропу структуру желе Ингредиенты: · Яблоки - 2.5 кг · Сахар - 1 кг · вода Яблоки промыть и нарезать на четвертинки вместе с сердцевиной. Удалять нужно только подгнившие места и червоточинки. Залить яблоки водой, чтобы они были полностью покрыты. Довести до кипения и варить, пока яблоки не разварятся. При помощи дуршлага и полотенца или марли отцедить сок. Добавить сахар из расчета на 1.5 л сока - 1 кг сахара. Уварить до густоты сиропа. Разлить по стерильным баночкам. Закрыть. "Мед" остынет, настоится и будет похож на желе или на нежный мармелад. _zagotovki

  Аджика из кабачков на зиму: пикантный рецепт Аджика из кабачков на зиму. Необходимые ингредиенты: Кабачки – 4 кг, Томатный сок (натуральный) -1 литр, Яблоки зеленые – 1 кг, Морковь – 500 г, Болгарский перец – 500 г, Чеснок – 150 г, Перец горький – 1 штука, без семечек, Растительное масло – 500 миллилитров, Сахар – 4 столовые ложки, Соль – 2 столовые ложки. Аджика из кабачков на зиму: процесс приготовления Все овощи и яблоки перед приготовлением аджики необходимо хорошо промыть. После этого нужно очистить от кожуры кабачки, почистить морковь, вырезать сердцевины из яблок и болгарского перца, вынуть семена из горького перца. Все ингредиенты нужно нарезать такими кусками, чтобы они легко помещались в мясорубку. Пропусти овощи и яблоки через мясорубку. Старайся делать это равномерно, чтобы получившуюся массу не нужно было долго перемешивать до ровной консистенции. Блендер для приготовления аджики не подойдет, равно как и кухонный комбайн: не будет необходимой фактуры. Влей в получившуюся массу томатный сок и хорошо перемешай. Добавь в смесь растительное масло, соль и сахар, снова перемешай до ровной консистенции. Поставь смесь на слабый огонь и подогревай до кипения, постоянно помешивая. После закипания аджику нужно варить в течение часа на слабом огне. Очень важно регулярно помешивать аджику, иначе овощи пригорят к стенкам посуды. Простерилизуй банки и металлические закаточные крышки. Распредели получившийся продукт по банкам и закатай их. Дождись, пока банки остынут до комнатной температуры, обмотав их теплой тканью, после чего поставь в прохладное место без доступа прямых солнечных лучей. На самом деле, получается не аджика, а вкусное овощное рагу мелкой фракции. Аджика из кабачков на зиму – это просто давно и прочно прикрепившееся к рецепту название. Хотя, если ты хочешь именно острую закуску, ты можешь увеличить количество употребленных в рецепте горьких перцев и добавить каких-либо специй для вкуса и аромата. На сроки хранения и его условия это нисколько не повлияет. Такая аджика даже не в остром варианте отлично идет на бутерброды (как и кабачковая икра), особенно – с черным хлебом. Кроме того, такой овощной салат отлично подойдет в качестве холодной закуски к любому жареному мясу. https://sun9-53.userapi.com/impg/AieFifuIbgVmmm9LpwecFNm7uLcx5Awi6JrKtA/W-0zaJ28Pbo.jpg?size=660x480&quality=96&proxy=1&sign=7462e5194c591dfd5ce3507f78b64f61&c_uniq_tag=_CLH5r2IeLDs_owegw5HAWydMbgX1OPnH0kvu7VfGDg&type=album

ШАРЛОТКА ● 3 куриных яйца ● 1 стакан сахара ● 1 стакан сметаны ● 1 стакан муки ● 1 ч/л соды ● 3 средних по размеру яблока ● Горсть замороженной красной смородины ● Горсть замороженной черной смородины Яйцо, сахар взбить. Ввести сметану, взбить. Соду гасим уксусом, добавляем и взбиваем. Яблоки нарезать тонкими ломтиками. В тесто вводим муку, взбиваем до однородной массы. Половину теста для "шарлотки" выливаем в смазанную форму маслом и укладываем яблоки. Далее, выкладываем замороженную смородину.Заливаем сверху остатками теста и выпекаем в духовке 30-40 мин при 180 градусах. Дневник дачника Наш уютный чат

Обработка сада весной: нет болезням и вредителям Советы и рекомендации С наступлением первых теплых деньков просыпаются не только растения, но и вредители. Обработка сада весной помогает сохранить здоровье плодовых и ягодных культур. Давайте вспомним, когда проводят дезинфекцию и какие препараты для этого используют. Профилактические мероприятия начинают тогда, когда температура воздуха поднимается выше 0 °C. Ориентируйтесь по погоде. Если на улице слабоморозно, сухо и солнечно, то пора приниматься за дело! ЧЕМ ОБРАБАТЫВАТЬ ЯБЛОНЮ И ГРУШУ Обработку выполняют после наступления оттепели – стволы опрыскивают мочевиной. Предотвратить распространение грибковой инфекции под силу 2%-му медному купоросу. От парши спасет 2%-я бордоская жидкость или 3%-й железный купорос. На заметку! Для обработки от вредителей и болезней подходят также препараты Хом, Нитрафен, Оксихом, Скор. Выбирайте какое-то одно из перечисленных средств – сочетать их можно, но лучше этого не делать. Дневник дачника Наш уютный чат

ОБАЛДЕННЫЙ САЛАТ ИЗ ПЕРЦА НА ЗИМУ  Салат действительно обалденный - он вкусный и полезный! Салат из перца на зиму - просто кладезь витаминов! Да и яблоки есть куда пристроить, а то у меня их много - привезли добрые родственники))  Ингредиенты:  сладкий перец - 2 кг  яблоки - 1 кг  лук - 1 кг  масло раст. - 100 грамм  мед - 3 стол. ложки  соль - 1 стол. ложка.  Способ приготовления:  Порежьте перчик и яблоки на кусочки. Добавьте нарезанный полукольцами лучок и все перемешайте. Добавьте остальные ингредиенты и дайте салатику настояться где-то часик - полтора. Он должен пустить сок.  Все пересыпьте в кастрюлю и доведите до кипения. Проварите еще 15 минут и закатайте в банки. С этого количества ингредиентов получается приблизительно 6 пол литровых баночек. Вкус у салата очень оригинальный и приятный.

​​Варенье сухое из яблок. Яблочки получаются такие насыщенные, сладенькие.  Сухое варенье из яблок очень полезное. Такие вкусняшки из яблок придутся по вкусу всем. Яблочки получаются такие насыщенные, сладенькие. А главное их можно брать с собой для перекуса, или давать деткам в школу полакомится на переменке. Вы всегда будете знать, что они кушают полезную и питательную сладость.  Ингредиенты:  Яблоки — 1 килограмм;  сахар — 300 грамм;  лимонная кислота — 1 чайная ложка;  корица — 1 чайная ложка.  Приготовление:  1.Яблоки вымыть, удалить сердцевину и порезать их дольками.  2.Затем выложите их на противень, плотно,даже можно накладывать один кусочек на другой.  3.Перемешайте сахар, корицу и лимонную кислоту, и засыпьте этой семью яблоки.  4.Духовку разогрейте до 200°С и подсушите яблоки в течении 25-30 минут.  5.Следите, чтобы яблоки не подгорали.  6.Расстелите пергаментную бумагу, посыпьте ее сахаром, разложите на ней яблоки, и пусть еще досыхают при комнатной температуре в течении 2 дней.  Сухое варенье из яблок можно хранить в коробке, или чистых сухих банках.  Сухие яблочки можно уложить в красивую коробочку и преподнести друзьям в качестве символического подарка.  Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита! https://telegra.ph/file/1f37a6f0d74aac4b27449.jpg

СОВЕТЫ САДОВОДАМ. УРОЖАЙ. КАК СОХРАНИТЬ НАЖИТОЕ НЕПОСИЛЬНЫМ ТРУДОМ? Дачники, имеющие погреб - устроенный внутри дома или отдельно, - знают, что далеко не всегда он достойно выполняет возложенные на него задачи по сохранению урожая - причём вовсе не из-за строительных дефектов Бывает, что картошка и морковка подгнивают, капуста усыхает, яблоки приобретают непонятные привкусы, а всё вместе не долёживает должных сроков. Проведя опрос опытных «хранителей», представляем «идеальный» погреб, обеспечивающий овоще-фруктовое изобилие до следующей весны. Примечание. Если у вас нет возможности - допустим, просто площадь не позволяет - сделать изолированные отсеки, то хотя бы соблюдайте последовательность расположения хранимой продукции. То есть картофель располагается первым от входа (где, как правило, чуть теплее), затем идут яблоки-груши и в конце - корнеплоды и капуста. Банки с заготовками - где найдётся место. Качество и сроки хранения, конечно, снизятся, но не катастрофично. Дневник дачника Наш уютный чат

ОБАЛДЕННЫЙ САЛАТ ИЗ ПЕРЦА НА ЗИМУ  Салат действительно обалденный - он вкусный и полезный! Салат из перца на зиму - просто кладезь витаминов! Да и яблоки есть куда пристроить, а то у меня их много - привезли добрые родственники))  Ингредиенты:  сладкий перец - 2 кг  яблоки - 1 кг  лук - 1 кг  масло раст. - 100 грамм  мед - 3 стол. ложки  соль - 1 стол. ложка.  Способ приготовления:  Порежьте перчик и яблоки на кусочки. Добавьте нарезанный полукольцами лучок и все перемешайте. Добавьте остальные ингредиенты и дайте салатику настояться где-то часик - полтора. Он должен пустить сок.  Все пересыпьте в кастрюлю и доведите до кипения. Проварите еще 15 минут и закатайте в банки. С этого количества ингредиентов получается приблизительно 6 пол литровых баночек. Вкус у салата очень оригинальный и приятный.

Варенье из Райских яблочек ( Ранеток ) . Для варенья подойдут яблочки без повреждений и слегка недозрелые . Зрелые яблоки слишком рыхлые и при варке просто развалятся . Рецепт простой : 1 кг ранеток , 1 кг сахара ( можно 800гр) , 400 мл воды , лимонная кислота 1/3 чайн.лож , корица на кончике ножа . Яблочки помыть , укоротить ножки , если они сильно длинные и проколоть зубочисткой . В кастрюле смешать сахар и воду , вскипятить . В кипящий сироп опустить яблочки . Варить на большом огне до закипания , затем огонь уменьшить и варить 5-7 минут , постоянно убирая пенку ️️️ Мешать яблочки нельзя , при помешивании они расползутся ️Убрать с огня и оставить до полного остывания . Второй раз тоже кипятить 5-7 минут и добавить лимонную кислоту . Остудить . При третьей варке добавить корицу , прокипятить 5-7 минут и сразу разложить в подготовленные банки . Цвет у варенья получается невероятно красивым , а яблочки , как будто карамельные Приятного аппетита

​​"Яблочный густой сироп" на зиму, который сам превращается в желе Любите ли вы яблоки? Этот фрукт не зря считается настоящим символом нашей страны, так как по статистике около 80% населения нашей необъятной родины практически жизни без него не представляют. Кто-то любит яблоки в их первоначальном виде, кто-то любит яблочные варенья и повидла, кто-то компоты из яблок итд. Лично я не очень большой любитель яблок, но моим любимым вареньем является именно яблочное - вот такой парадокс. Наверное, поэтому увидев однажды рецепт, который я сегодня хочу вам предложить, я не могла его не испробовать. Сегодня мы будем готовить удивительное и очень вкусное блюдо, это будет очень сладкий и полезный "Яблочный густой сироп", который по прошествии времени, постояв и остыв, превратится в сочное и вкусное желе. Итак, для приготовления нам понадобится всего-ничего. Ингредиенты: - яблоки 2.5 кг - сахар - по рецепту 1 кг, но я брала меньше, грамм 700 - вода Яблоки очищаем и нарезаем на четвертинки, косточки и сердцевину вынимать не нужно, так как мы потом всё это процедим. Заливаем яблоки в кастрюле водой так, чтобы они были хорошо прикрыты. Доводим до кипения и варим, пока яблоки не разварятся. Выключаем нагрев, остужаем немного. Процеживаем жидкость от яблок с помощью марли или ситечка. Далее берём получившийся сок и добавляем в него сахар из расчета 1 кг сахара (я брала 700 г) на 1.5 л сока, ориентируйтесь на свой вкус и консистенцию продукта. Варим до густоты сиропа, затем разливаем по банкам и закрываем. Когда этот яблочный нектар остынет, он станет похож на желе или жидкий мармелад. Поверьте, лакомство это очень достойное, нравится всем без исключения. Обязательно попробуйте приготовить. Надеюсь, что моя статья была для вас полезной. Будьте здоровы и приятного аппетита. https://telegra.ph/file/8dbcfff5a26fec52d43ea.jpg

Аджика яблочная, наивкуснейшая!  Вкуснейшая аджика. Я еe делаю каждый год по 2 -3 порции, потому что быстро съедается. Подходит ко многим блюдам(мясо, птица, пюре). Можно использовать как приправу(например к борщу, к рагу). Вобщем настолько хороша, что не опишешь, надо пробовать и наслаждатся прекрасным вкусом. Для приготовления яблочной аджики потребуется: Помидор — 2 кг  Перец болгарский (любой-лучше красный) — 1 кг  Яблоко (с кислинкой) — 500 г  Морковь — 500 г  Чеснок — 200 г  Горький перец (не любите жгучее, кладите меньше) — 100 г  Масло подсолнечное — 1 стак.  Перец черный (по вкусу)  Соль (по вкусу)  Очистить все овощи(морковь и яблоки очистить от кожицы). Всe перекрутить на мясорубку (можно измельчить в блендере), добавить соль, чeрный перец, подсолнечное масло и варить 2, 5 часа, периодически помешивать. После закатывать в стерилизованых банках или закрыть капроновыми крышками. Приятного аппетита!!!  Выход 6 банок по 0, 5 л.

​​Моченые яблоки Моченые яблоки еще совсем недавно делали в каждой семье. Это отличная заготовка на зиму, которая удачно дополнит мясо, птицу, да и под водочку такая закуска очень хорошо подходит. Сейчас же многие даже и не пробовали этот старорусский деликатес. Готовятся моченые яблоки долго, около 1,5 месяцев, но при этом участие хозяйки сведено к минимуму, все происходит само собой. По желанию в маринад можно добавлять листья вишни, смородины, малины, разные пряности и специи. Обязательно попробуйте сделать эту вкусную необычную заготовку. Ингредиенты: яблоки антоновка 2 кг соль 2 ст.л. сахар 5 ст.л. мята сушеная по вкусу вода 3 литра Этапы приготовления: 1. Подготовить все необходимое. Яблоки выбирать без повреждений и признаков загнивания или порчи. Лучше подходят плоды кислых сортов. Мяту можно не использовать, а обойтись лишь солью и сахаром. 2. Сначала сделать маринад. В воду всыпать сухую мяту, соль и сахар. Дать закипеть, а затем оставить под крышкой остывать до комнатной температуры. 3. Тару, в которой будет происходить процесс, обдать кипятком и выложить туда вымытые яблоки, если потребуется, в несколько слоев. Можно сделать яблоки в банке, эмалированной кастрюле. 4. Влить маринад (листья мяты выбросить). 5. Он должен полностью покрывать яблоки. Чтобы они не всплывали, сверху поместить гнет, и яблоки будут полностью погружены в жидкость. 6. Оставшийся рассол не выливать, а убрать в холодильник. Тару с яблоками закрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 5 дней. Раз в сутки проверять, достаточно ли жидкости и, при необходимости доливать рассол из холодильника. Первое время яблоки активно впитывают маринад, поэтому за его уровнем нужно следить. 7. Далее перенести моченые яблоки в холодное место. Это может быть погреб, в осеннее время балкон с температурой не более 7-10 градусов, или холодильник. Можно сказать, что о заготовке можно “забыть” на 1,5 месяца. Если яблоки уложены неплотно и рассол в достаточном количестве, больше его подливать не потребуется. Через 1,5 месяца на поверхности появятся небольшие пузырьки, это признаки активного брожения. Значит, моченые яблоки готовы и можно пробовать. Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/15165a477bd71d61ba566.jpg

Компот из яблок и винограда Ингредиенты: Виноград — 200 гр Яблоки — 2-3 штук Вода — 0,7 литра Сахар — 80 гр Лимонный сок — 1 ст. ложка Приготовление: 1. Отделим ягоды винограда от кистей, промоем их в воде. Пересыпаем их в кастрюлю. Следом промоем яблоки, разрезая и очищая их от семян. Нарежем ломтиками в кастрюлю. Вливаем теплую воду, добавляем сахар и лимонный сок. Сок можно заменить двумя щепотками лимонной кислоты, но обязательно пробуйте компот на вкус, чтобы при необходимости его откорректировать. 2. Поместим кастрюлю на плиту и отварим компот в течение 15-20 минут до мягкости яблочной нарезки. 3. Ошпариваем банку и крышку кипятком, вливаем в нее кипящий компот. Накроем крышкой и сразу же закрутим крышку ключом для консервации. Даем заготовке остыть и после перенесем ее в место хранения: кладовую, подвал, погреб.

​​Ловчий пояс и пауки на страже сада Для защиты плодового сада от вредителей очень хороший и долго работающий вариант — ловчие пояса. Установите их весной, и вам не придется злоупотреблять химическими средствами в течение сезона. Организовывать такие преграды желательно до распускания почек, чтобы самые ранние нахлебники туда попались. Хороши накладные «юбочки» с намазанной чем-нибудь клейким внутренней стороной. Можно приклеить по внутреннему краю липкую ленту для мух или двусторонний скотч. Липучки по мере загрязнения нужно будет менять или обновлять целиком «юбочку». Удачный вариант — пояс из распушённого синтепона (может, у кого курточка старая завалялась…))) Насекомые не смогут так сразу забраться по стволу, даже самые изобретательные из них. А внизу в это время уже повыбираются из норок хищные пауки, тоже оглодавшие. Такому обилию еды они однозначно будут рады. Численность хищных пауков в садах, не отравленных инсектицидами, огромная, и просыпаются они по весне раньше прочих полезных хищников. Ну и пусть пообедают вредителями на здоровье! Сад https://telegra.ph/file/ad1768202dd560151246c.jpg

​​Знакомство с тмином Я очень люблю эту пряность, но до сих пор тмин не выращивала. Даже не знаю почему… В этом году исправлюсь и посажу, семена уже купила. Думаю, что выращивать его не сложнее укропа, но все-таки хочется с этим растением познакомиться заранее, узнать его характер и предпочтения. Знакомьтесь – тмин! Двухлетнее растение, холодостойкое и требовательное к влаге. Растет на любых почвах, но лучше на супесчаных и суглинистых, удобренных органикой. Характер нордический — морозостоек, может переносить большие морозы, не вымерзнет даже без укрытия. Светолюбив. Сеять тмин на грядку лучше ранней весной, когда верхние слои почвы еще достаточно влажные. Можно сеять тмин и летом. Растение предпочитает плодородные почвы: перед посевом на 1 кв.м. вносят 2,5 кг перегноя, 2 ст. л. суперфосфата и 1 ч. л. калийных удобрений. Почву перекапывают на глубину 25-30 см. Семена тмина прорастают медленно, поэтому их советуют замочить перед посевом на 2 суток (меняя воду), затем прорастить и отправить на неделю в холодильник (отделение для овощей). Высевают тмин рядками или гнездами на глубину 2 см. Семена прорастают при 7-8 °С. Всходы появляются через 18-25 дней. В этот период надо следить за влажностью поверхностного слоя почвы, т.к. недостаток влаги во время прорастания семян приводит к изреживанию всходов. С появлением 2-х настоящих листочков растения прореживают через 15-20 см. Затем все как обычно — полив, рыхление почвы, прополка сорняков. В первый год растение образует розетку прикорневых листьев. Следующей весной рано трогается в рост и к концу мая зацветает. В начале июля можно собирать семена. Тмин дает обильный самосев и плодоносит ежегодно на том же месте. Зрелые плоды быстро осыпаются, поэтому надо срезать зонтики, когда они только начинают подсыхать, а затем их подсушивать в снопиках или на подстилке. Обмолоченные семена убираем на хранение в банку, а потом солим с ними огурцы, заправляем квашеную капусту и отварную картошечку Огород https://telegra.ph/file/eb97261d1b0f964b25e8d.jpg

​Яблоки Спартан или цыганочка в народе. Спартан — зимний сорт яблок, являющийся результатом кропотливой работы канадских селекционеров, которые еще в 1926 году, путем скрещивания сортов Макинтош и Пепин Ньютаун, смогли получить новую разновидность яблони, обладающую превосходными показателями урожайности и красивыми плодами https://telegra.ph/file/f1695ed4a78fdbfc9026f.jpg

Рекомендую! Маринованное ассорти Очень нравится этот рецепт. Готовится легко, не требуется много времени, все очень доступно. Главное, вкусно: яблоки получаются, как моченые, а помидоры отдают яблочным маринадом. Рецепт Маринад: на 1 литр воды 1 ст. ложка соли, 3 ст. ложки сахара и 1 ч.л. уксусной эссенции.. Приготовление: Уложить в банку не крупные помидоры, дольки яблок и сладкий перец, порезанный на 4 части. По желанию положить 2-3 горошины душистого перца и 2 штучки гвоздики. Больше из приправ ничего не класть!!! Иначе перебьется яблочный вкус. Заливать кипящим маринадом 2 раза оставляя на 5 минут, на третий раз залить банку с переливом и закатать Не укутывать.

Варенье из яблок - ещё один несложный рецепт, который будет под силу хозяйкам с любым уровнем подготовки ⠀ порций на выходе - 1 л ⠀ Ингредиенты: Яблоки — 1 кг Сахар — 1-1,2 кг Вода — 1 стак. Лимонная кислота - 2-3 гр ⠀ ⠀ 1⃣ Вымойте яблоки, очистите от кожуры и семян, нарежьте дольками. ⠀ 2⃣ Растворите сахар в воде и вскипятите на среднем огне. Верите 5 минут на самом маленьком огне. ⠀ 3⃣ В кипящий сироп опустите нарезанные яблоки и, сняв с огня, остудите. Затем снова поставьте на огонь, кипятите 5 минут и вновь охладите (выдержите 5-6 часов). Так повторите 2-3 раза. ⠀ 4⃣ Когда варенье уварится и начнет спокойно кипеть, возьмите ложкой немного сиропа и капните на тарелку. Если капля держится плотно, то варенье готово. В конце варки добавьте лимонную кислоту. 5⃣ Горячее варенье разложить по стерилизованным банкам и закатать. ⠀ Срок годности - 1 год. Но обычно такое варенье съедается в 1-ые месяцы

​Как в разы увеличить качество урожая? Правильный ответ - применять правильные органические удобрения! Все знают, что минеральные подкормки вызывают сильную депрессию почвенных животных: ногохвосток, круглых червей и фитофагов (они питаются растениями), что приводит к снижению ферментативной активности почвы. И в результате растения недополучают питание и могут быть даже опасны для употребления в пищу. Что же делать? Чем подкармливать овощи, кусты, деревья, чтобы укрепить их защитные свойства, добавить сил и напитать полезными веществами? Конечно, органикой! Например, такой как Organicum: это 100% органическое удобрение, созданное по инновационной технологии, когда все полезные вещества (такие как аминокислоты, фолиевые, гуминовые кислоты и микроэлементы) сохранены в полном объеме, что позволяет растениям быть крепкими и здоровыми, а почве восстанавливать гумусный слой. В то время как минеральные удобрения: ️Портят структуру почвы и снижают ее плодородие, вплоть до полного истощения и вывода ее из сельхоз-назначения ️Не содержат микроэлементов и органических веществ ️Быстро вымываются из почвы, поэтому при внесении делается их “запас” + 20-30% ️Их необходимо вносить ежегодно, увеличивая при этом количество ️Насыщают растения и их плоды пестицидами ️ Organicum работает очень бережно и эффективно: Не вымывается водой, улучшает водный и воздушный режим почв Медленно разлагается в почве и обогащает ее питательными веществами (Органикум обогащает почву в течение последующих трех лет после внесения!) Способствует вызреванию экологически чистого урожая с большим количеством нутриентов (витаминов и микроэлементов) Вот результаты тех, кто пользуется Organicum: “Такого невероятного урожая, как летом 2020, когда мы впервые попробовали Органикум, у меня еще не было. Помидоры всех нас сильно удивили, были крепкие, красивые, созрели раньше, чем обычно, а какие вкусные! И их было очень много! Не знала, куда девать. И соседи ели, и родные, и в консервацию много пошло. А вкус… мыли и ели как яблоки!” Organicum подходит для всех видов культур и типов почв. И способ его внесения очень простой и экономичный: 50 грамм удобрения на 10 л воды для приготовления раствора и подкормки любых видов растений, цветов, кустов, деревьев. Или столовая ложка гранул Органикум в лунку при посадке рассады в открытый грунт или теплицу (гранулы можно немного перемешать с землей прямо в лунке). Более подробная инструкция есть на упаковке. https://telegra.ph/file/28792c4b3428930131f29.jpg

ЯБЛОКИ МОЧЕНЫЕ - САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ! Крепкие яблоки, желательно поздних зимних сортов сложить в 3-х литровые банки залить холодной водой, насыпать 3 ложки соли, 3 ложки сахара, положить пару лавровых листиков, можно гвоздичку. Закрыть крышками и хорошо потрясти , чтобы соль и сахар растворились. Оставить на неделю при комнатной температуре, а затем унести в холодный подвал. Через месяц яблоки готовы, хранить можно всю зиму , до весны.

​​ЗАВЯЗЬ СМОРОДИНЫ ОСЫПАЕТСЯ? ЕСТЬ ВЫХОД! ⠀ Если на вашем участке смородина (белая, красная, черная) обильно цветет, а потом завязи осыпаются, то причиной может быть и плохое опыление цветов. ⠀ Чтобы этого избежать, надо взять 1 ст.ложку натурального меда растворить в 1 л воды и этим раствором опрыскивать кусты во время их цветения. ⠀ Это привлекает пчел, что соответственно обеспечит отличное опыление, что в свою очередь скажется на повышение урожайности. Этот способ можно использовать и для других растений. Заходи ️ ОБСУДИТЬ Дача или Во саду ли в огороде https://sun7-8.userapi.com/impg/A5M5zzI9pcoKJVTnvDLLXmosThxnlt0-jpbWXQ/VCZ1b0YlpC4.jpg?size=800x534&quality=96&sign=9d0ba93537d4f2b94b11e5faf3683327&type=album

​Болеет слива? Как не остаться без урожая: ⠀ Проблема № 1. ⠀ Плоды червивые ⠀ Причина. Желтый сливовый пилильщик. Именно из-за этого вредителя чаще всего осыпаются недозревшие сливы. Внутри у них непременно обнаружатся желтовато-белые червячки - личинки пилильщика. ⠀ Когда появляется. Весной личинки окукливаются. За 5 дней до цветения сливы из куколок выходят взрослые насекомые. Они откладывают яйца в бутоны. Личинки проникают в завязь, развиваются вместе с плодом, а в июле выбираются наружу и зарываются на зимовку в почву под деревьями. ⠀ Меры борьбы. Сейчас важно собирать всю падалицу, пока червячки не выбрались наружу. И увозить как можно дальше от участка. ⠀ Осенью в приствольных кругах надо перекопать почву - личинки окажутся наповерхности и замерзнут. ⠀ Будущей весной до цветения, в период лета насекомых, сливу надо будет опрыснуть 0,2 - 0,3-процентным карбофосом. А после цветения опрыскивание повторить. ⠀ Проблема № 2. ⠀ Концы побегов сохнут ⠀ Причина. Серая гниль, она же монилиоз, она же монилиальный ожог. Это одно из самых распространенных заболеваний сливы. У пораженных растений листья и побеги приобретают вид, словно их опалили огнем. ⠀ Когда появляется. Возбудитель болезни зимует на пораженных плодах и побегах, а действовать начинает рано весной. Особенно если погода стоит дождливая, как в этом году. Сначала грибок поражает листья и побеги, после чего они засыхают. А затем перекидываются на плоды - они буреют, становятся мягкими, засыхают и часто висят на ветках до самой осени. ⠀ Меры борьбы. Сейчас, как и в случае с пилильщиком, важно собирать гнилые плоды. И не только с земли - с веток тоже! Засохшие концы побегов надо обязательно обрезать, прихватив немного здоровой древесины. А затем все это сжечь! ⠀ Осенью, после листопада, перекопать приствольные круги. И, конечно же, снять с веток все засохшие и гнилые плоды. ⠀ Будущей весной перед началом цветения деревья нужно будет опрыснуть хлорокисью меди (ХОМ): 40 г порошка на 5 л воды. Этого объема хватит ровно на одно взрослое дерево. ⠀ Вторую обработку делают сразу после цветения - тем же препаратом в той же концентрации. ⠀ https://telegra.ph/file/c74230b64e06965348f26.jpg

 Варенье сухое из яблок. Яблочки получаются такие насыщенные, сладенькие.  Сухое варенье из яблок очень полезное. Такие вкусняшки из яблок придутся по вкусу всем. Яблочки получаются такие насыщенные, сладенькие. А главное их можно брать с собой для перекуса, или давать деткам в школу полакомится на переменке. Вы всегда будете знать, что они кушают полезную и питательную сладость.  Ингредиенты:  Яблоки — 1 килограмм;  сахар — 300 грамм;  лимонная кислота — 1 чайная ложка;  корица — 1 чайная ложка.  Приготовление:  1.Яблоки вымыть, удалить сердцевину и порезать их дольками.  2.Затем выложите их на противень, плотно,даже можно накладывать один кусочек на другой.  3.Перемешайте сахар, корицу и лимонную кислоту, и засыпьте этой семью яблоки.  4.Духовку разогрейте до 200°С и подсушите яблоки в течении 25-30 минут.  5.Следите, чтобы яблоки не подгорали.  6.Расстелите пергаментную бумагу, посыпьте ее сахаром, разложите на ней яблоки, и пусть еще досыхают при комнатной температуре в течении 2 дней.  Сухое варенье из яблок можно хранить в коробке, или чистых сухих банках.  Сухие яблочки можно уложить в красивую коробочку и преподнести друзьям в качестве символического подарка.  Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита! https://sun9-30.userapi.com/impg/vb5plh_QPNMsqQ0P9fyjL5v6mwIaJiYDCYEtVA/He0Io9xjdJI.jpg?size=604x338&quality=96&sign=3bf35974732126eca90a35d918419806&c_uniq_tag=aQx3vpWtiz_6w-b61c6acC7usVul73HChJKR_Y0Va6M&type=album

ИКРА ИЗ БАКЛАЖАН С ЯБЛОКАМИ НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ!!!!!!!! ИНГРЕДИЕНТЫ: Баклажаны - 1 кг. Яблоки - 1 кг. Помидоры - 1 кг. Болгарский перец (красный) - 0,5 кг. Лук - 2 шт. Растительное масло - 1 стакан (200 мл) Сахар - 1 ст.л. Соль - 1 ст.л. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Порезать лук и обжарить в растительном масле (200 мл) до мягкости. Помидоры протереть на тёрке, кожицу выбросить. Томатный сок слить в кастрюлю. Очистить баклажаны от кожуры и порезать кубиками. Болгарский перец очистить от семян и порезать кубиками. Яблоки очистить от кожуры и порезать кубиками. Сложить всё в кастрюлю, где уже находится томатный сок, добавить обжаренный лук, соль, сахар, специи. Перемешать, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 1,5 часа (время с учётом времени на закипание). Периодически помешивать. Из готовой икры вынуть лавровый лист и разложить её по стерилизованным банкам, закрыть крышками и укутать банки одеялом до полного остывания.

​​Какой сегодня день? 20 апреля — Акулина, Акулинин день Сегодня, по народному поверью, просыпаются русалки, злые и голодные. Ходят легенды, что их можно поймать и даже приручить. Только жить на берегу им тяжело. Без воды обойтись русалки не могут, поэтому вскоре растают облаком пара. Встреч с русалками нужно избегать. Чтобы уберечь семью от нечисти, женщины отправлялись к речке с подарками. Это была одежда, платья, лоскутки красивых тканей. Задабривали этих жительниц водоемов, чтобы они не принесли беды в дом. При этом с собой брали букетик полыни или чеснок, чтобы их отпугнуть. Есть несколько примет, связанных с Акулининым днем, по которым определяли каким будет дальнейший год. Сильный дождь в этот день, предскажет плохой урожай яровых и калины, но хороший малины. А если утром будут заморозки, стоит ждать хороший урожай зерновых. Если ночь была звездной, то будет хороший урожай грибов и ягод. Вот только смотреть на звезды из окна было нельзя — считалось не к добру. А с улицы – смотрите на здоровье! Какой_сегодня_день https://telegra.ph/file/646d7386716808c96cba4.jpg

​​Как нам слизня победить? (продолжение) Продолжаем разбор приемов борьбы с брюхоногой корпорацией монстров. Отвар из жгучего перца. Можно измельчить сухие стручки в кофемолке или купить готовый порошок. В литре воды надо растворить 50 г порошка перца и дать постоять. Через 3 дня состав поставить на огонь и довести до кипения, затем дать постоять еще пару дней. Запастись таким средством можно сразу на все лето, т.к. этот отвар хорошо хранится. Процеженный отвар выливаем в опрыскиватель и распыляем на растения и почву. Обработку лучше проводить до цветения или после. Для лучшей прилипаемости добавьте жидкого мыла или средства для мытья посуды. Суперфосфат и гашеная известь. Междурядья посыпаются гранулами суперфосфата или известью из расчета 20 г на кв.м. Табак, зола. Смесь в равных количествах из табачной пыли и извести можно использовать для опудривания грядок и прочей огородной территории. Высыпаем порядка 50 г на кв.м. А смесью древесной золы и обычного табака можно опудривать не только грядки, но и сами растения. Железный купорос. Он является настоящим ядом для слизней. Железный купорос необходимо перемешать с песком и рассыпать этот состав по периметру грядок или участка. Как только слизень заползет на такую смесь, то через несколько секунд погибнет. Березовый деготь. Кусочки ткань надо пропитать дегтем и разложить около растений. Ядреный березовый дух должен отпугнуть моллюсков. Аптечная зеленка. Пузырек надо развести в 10 л воды и обработать «зараженные» слизнями грядки. Нашатырь. Для обработки посадок и опрыскивания растений надо развести 5 ст. ложек нашатырного спирта в 10 л воды. Скоро расскажу о еще любопытных способах защиты растений от прожорливых монстров. Сад Огород https://telegra.ph/file/11b77d297a6ee140ac370.jpg

​КАК ПРАВИЛЬНО УХАЖИВАТЬ ЗА ЯБЛОНЯМИ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ И УВЕЛИЧИТЬ УРОЖАЙ ЯБЛОК Сохрани шпаргалку, поделись с одноклассниками! Затяжная холодно-дождливая весна, традиционные уже заморозки сделали свое черное дело - яблок завязалось негусто. Хуже всего то, что этот жиденький урожай легко потерять. Но можно и наоборот - увеличить. Поддерживающая терапия В первую очередь надо «запустить корни» и кору яблонек. Все это сделать до примитивного просто. «Разогреваем кору» бороздованием. Прорезаем кору на ветвях и стволе вдоль до древесины одной целой линией до самой земли. На ветках - по одной борозде, на стволе - две, с двух сторон. Кора стягивает ствол «хомутом» и мешает нарастать новым проводящим тканям. Отпускаем «хомут», и ствол утолщается. Борозды следует замазать глиняной болтушкой (с добавкой коровяка, золы, медного купороса и, желательно, «Новосила»). Теперь обеспечиваем корням влагу и питание. Речь идет об упомянутых приствольных грядках. Высыпаем под ствол несколько тачек перегноя, закрываем сверху травой и начинаем регулярно поливать деревце. Высший пилотаж: пару раз опрыснуть дерево Иммуноцитофитом, в который добавлена мочевина (карбамид) - чайная ложка на ведро). Это и стимуляция, и подкормка. Меры от тли Ради Бога, травите тлю! От нее не только листва отвалится, но и все плодики поосыпаются. Можно списывать осыпание листьев на кислотные дожди, радиацию и Бог весть что, но все равно раз в три недели травите тлю. Ядов для этого много: Актара, Конфидор, Зубр, Моспилан. Заодно этим вы снимете вероятность того, что весь урожай съедят долгоносики и плодожорки. Уберете листовертку, яблоневую моль, боярышницу. Стрижка для деревца Сейчас ведут просто «косметическую» стрижку: убирают лишние верхи, разгружают низы и осветляют загущенные места. Старое дерево следует исправлять, учитывая характер разных частей: «плакучие» ветки реанимировать, а мощных лидеров - «воспитывать». Конечно, гнуть лидеров слишком тяжело, поэтому просто укорачивайте их на боковую ветвь. Удобрения и подкормки Начиная с момента налива основной массы плодов до сбора урожая, нужно подкормить дерево два-три раза с поливом. Если нет перегноя, внесите диаммофоску 3-5 спич. коробков на ведро (5-7 ведер на 10-летнее дерево), если был внесен перегной – сернокислый калий (1 спич. коробок) + суперфосфат (3 спич. коробка). Маленький секрет Ради подкормок можно устроить стационарные «кормушки»: вкопайте ведра без дна, асбестовые трубы или другие емкости на полметра в почву, по периметру кроны - штук пять-шесть. Заполните их битым кирпичом или камнями. Накройте чем-нибудь, чтобы туда не засыпалась земля. Очень удобно поливать: вода уходит сразу на нужную глубину, не теряется от испарения, не создает уплотнения и грязи. Нужно перед поливом бросить в кормушки по горсти удобрения или вылить настой помета. Вокруг таких кормушек образуется живая зона активных корней, и дерево имеет все необходимое в любую засуху - достаточно раз в месяц наполнить кормушки до отказа. Если снабдить такой кормушкой саженец, то его развитие ускорится. https://telegra.ph/file/00a04d3b979f62d581106.jpg

 Аджика, простой способ заготовки Ингредиенты: -2 больших моркови -5 средних яблоки -3-4 больших болгарских перца -700г спелых помидор -1 стакан масла (оливковое или растительное масло) -150 г чеснока ( 15 больших зубчиков чеснока) -150 г (2/3 стакана или около 14 шт) острого перца, стебли удалить -2 столовые ложки соли Способ приготовления: Промыть и просушить все овощи, затем очистить и нарезать. После этого с помощью кухонного комбайна: -пропустить морковь и положить их в большую кастрюлю для супа -пропустить яблоки и добавить их в кастрюлю -пропустить сладкий перец и добавить их в кастрюлю -пропустить через мясорубку помидоры и добавить их в кастрюлю. Далее ставим кастрюлю на огонь и доводим все до кипения, затем тщательно перемешиваем и варим пока смесь не загустеет. Не забывайте часто перемешивать. Это займет около 15-20 минут. После этого уменьшаем огонь, накрываем крышкой и готовим на медленном огне в течение 1 час. Не забывая перемешивать. А в это время пропускаем через мясорубку чеснок и острый перец и затем отправляем полученную смесь в кастрюлю, добавляем растительного масла, солим и продолжаем тушить еще в течение 30 минут. Общее время приготовления аджики займет около полутора часов. После этого, пока аджика еще кипящая и горячая разложить в подготовленные стерилизованные банки до краев и плотно закрыть крышкой. Установить банки вверх дном на полотенце и дайте им остыть до комнатной температуры. После чего можно переворачивать ставить на хранение. Приятного аппетита. https://sun9-24.userapi.com/impg/sIh1pPz9cuAh-1ALa4j5QN9KGd-dlWgcmL8dJg/U_fHfGBMJSc.jpg?size=400x266&quality=96&sign=b445262013421bbc326bb4ff3561307c&c_uniq_tag=CrGcZS5IiHnyh2poold-qiLC_cLN3uzmmvB7MYZNdgo&type=album

Лeчите смородину содой, чтобы забыть о болeзнях растения ⠀ Веснoй, после схода снeга, деревья и плодовые кустарники требуют обработки. С наступлением теплых дней просыпаются не только зеленые насаждения, но и вредители, и болезнетворные бактерии. ⠀ Кусты смородины — одно из наиболее популярных растений в садах средней полосы России. Для профилактики болезней и вредителей лучшее средство — сода. Садовую культуру атакуют долгоносики, тля, гусеницы-листоеды. Обработка смородины содой весной помогает уберечь кусты от насекомых-вредителей. ⠀ Способ приготовления Правильно приготовленный раствор послужит отличным профилактическим средством. ⠀ Подготовьте чистую емкость. Нельзя использовать металлические емкости, лучше если это будет пластиковое ведро. Наполните ее теплой водой. Кипяток ни в коем случае не подойдет. Остудите его до температуры 40-50 ℃. Добавьте соду в пропорции 2 ст. л. на 1 л воды. Для этого применяют как пищевую, так и кальцинированную соду. Последний вариант предпочтительнее. Для липкости в жидкость добавляют хозяйственное или любое недушистое жидкое мыло. Добавьте подсолнечное масло — и избавитесь от грибка. Залейте раствор в опрыскиватель или пульверизатор. Хорошо обработайте ствол, ветви и молодые листья. Процедуру необходимо проводить до начала цветения. Работы по обработке смородины проводите утром или вечером, в теплую безветренную погоду. ⠀ Для полива 1 куста можно использовать состав из 2 ст. л. соды и 5 л воды. Если вы добавите в этот раствор дрожжи, то получится хорошая корневая подкормка для смородины. ⠀ Положительные стороны обработки содой К обработке необходимо приступить ранней весной. Раствором соды опрыскивают побеги и почки, поливают почву вокруг куста. Таким образом можно не только убить насекомых и грибки, но и избавиться от сорняков и увеличить урожайность. ⠀ После обработки кустарник не следует сразу поливать. Должно пройти не менее трех часов, прежде чем можно напоить растение. Меры безопасности Такой раствор безвреден для человека. Но все-таки при выполнении работ соблюдайте меры предосторожности. Надевайте резиновые перчатки. После обработки вещи отправьте в стирку. Лицо и руки хорошо помойте с мылом, рот прополощите. ⠀

​​ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ "А-ЛЯ НЕЖЕНКА" Получается очень нежное, вкусное и полезное. С блинчиками, с оладушками, да просто так есть ложкой детям и самим не оторваться. Ингредиенты: Любые яблоки(у меня кисло-сладкие) в очищенном виде - 3 кг. Вода - 300 мл. Сахар - 200 гр. (добавляйте по вашему вкусу) ⠀ Как готовить: Яблоки вымыть, кожицу не обрезаю, вырезать серединку. Разрезать на дольки. Залить водой, поставить на сильный огонь, закрыть крышкой, с момента закипания готовить 15-20 минут на среднем огне. Яблоки должны быть очень мягкие и разваристые. Готовые яблоки пропустить через сито(можно сразу пробить блендером) Пробить блендером до пюреобразного состояния. Добавить сахар, перемешать и проварить минут 5-7(будьте осторожны пюре плюется) Разложить в стерильные банки, закатать крышками и под шубу до остывания. Выход - 2,5 литра вкуснейшего яблочного пюре. https://telegra.ph/file/cc4ebc51299f14bcaba20.jpg

​Первая подкормка томатов после высадки грунт. В конце мая — начале июня, то есть через 2-3 недели после высадки рассадытоматов в грунт можно провести первую подкормку томатов. Рассада ужеукоренилась, пошла в рост — самое время помочь растениям набрать силу ипревратиться в полноценный куст. На этой стадии можно использовать азотныеудобрения (в небольшом количестве) в сочетании с калийными и фосфорными. Вариант 1. На 10 литров воды 0,5 литра жидкого коровяка, 1 столовая ложканитрофоски.Вариант 2. На 10 литров воды 0,5 литра куриного помёта, 1 столовая ложкасуперфосфата, 1 чайная ложка сульфата калия.Вариант 3. На 10 литров воды 2 литра травяного настоя крапивы или окопника.Вариант 4. На 10 литров воды 1 столовая ложка нитрофоски.Вариант 5. На 10 литров воды 50 грамм золы, 30 грамм суперфосфата, 0,3 граммаборной кислоты, 0,3 грамма сернокислого марганца, 1 литр коровяка.Вариант 6. На 200 литровую бочку 1 ведро коровяка, 2 лопаты золы, 2 килограммадрожжей, 3 литра молочной сыворотки, 4-5 ведер крапивы. Настаивать в течениенедели.Вариант 7. На 10 литров воды 1 ст. ложка нитрофоски, 0,5 литра коровяка, 0,5чайной ложки сернокислого марганца, 0,5 чайной ложки борной кислоты.Под каждый куст выливают по 0,5 литра готовой подкормки. Подкормки томатов во время бутонизации, цветения и завязывания плодов Как только на томатах появляются бутоны и цветы, начинается «калийно-фосфорная» эра. Ничто сейчас так не требуется нашим томатам, как фосфор и,особенно, калий.Вариант 1. На 10 литров воды пол-литровая банка золы.Вариант 2. На 10 литров воды 1 столовая ложка суперфосфата, 1 чайная ложкасульфата калия.Вариант 3. На 10 литров воды 2 столовые ложки древесной золы и 1 столоваяложка суперфосфата.Вариант 4. На 10 литров воды 1 столовая ложка нитрофоски, 1 чайная ложкасухого порошка гумата калия.Вариант 5. На 10 литров воды 10 грамм калиевой селитры, 25 грамм сульфатамагния.Вариант 6. На 10 литров воды 10-15 грамм монофосфата калия (KH2PO4).Вариант 7. На 10 литров воды 10 грамм калимагнезии (сульфата калия-магнияK2SO4 + MgSO4).Вариант 8. На 2,5 литра теплой воды 100 грамм разведенных в теплой водепрессованных дрожжей и полстакана сахара. Все смешать, накрыть емкость марлейи поставить в теплое место. Периодически взбалтывать. Когда закончится брожение(примерно через неделю), для подкормки 1 стакан смеси разводится в 10 литрахводы вместе пол-литровой банкой золы.Под каждый куст необходимо вылить 0,5-1 литр питательной смеси.Для привлечения насекомых опылителей к цветущим томатам и лучшегозавязывания плодов можно опрыскать растения смесью борной кислоты с сахаром.На один литр кипятка потребуется 100 грамм сахара и 2 грамма борной кислоты.Все нужно хорошенько перемешать и остудить раствор до комнатной температуры.Если стоит жара и из-за нее цветы осыпаются, рекомендуют провестиопрыскивание раствором борной кислоты из расчета 5 грамм на 10 литров воды.И еще один момент: с середины июля все подкормки томатов надо прекратить также, как и обильные поливы. В этот период любое дополнительное питание и влагаспособствуют наращиванию зеленой массы, а вызревание плодов, наоборот,задерживают. https://telegra.ph/file/4ece217a98b08f780dc09.jpg

​​Ленивое ВАРЕНЬЕ из яблок и груш на зиму В фруктовый сезон попробуйте приготовить такое ленивое варенье из яблок и груш. Ленивое, потому что готовится очень просто. К тому же, вашего участия в процессе приготовления понадобится совсем мало. Разве что фрукты подготовить и готовое варенье в банки сложить. Это варенье получается ароматным, вкусным и очень густым. Оно идеально для начинки пирожков! А еще в этом рецепте варенья вы можете сами регулировать количество сахара, в зависимости от сладости фруктов и ваших предпочтений. Это, пожалуй, рецепт с самым минимальным количеством сахара. При этом такое варенье отлично хранится всю зиму при комнатной температуре. Обязательно попробуйте такой ленивый рецепт варенья из яблок и груш! Ингредиенты: яблоки - 1,5 кг груши - 1,5 кг лимон (сок) - 1 шт. сахар - 200 г Пошаговый рецепт 1. Сначала подготовим фрукты. Берем 1,5 кг груш, моем их и разрезаем на четвертинки. У груш вырезаем семенную коробочку с хвостиком. Каждую четвертинку груши еще раз разрезаем на 2-3 дольки. 2. Точно также берем 1,5 кг вымытых яблок и нарезаем их четвертинками. У яблок тоже вырезаем серединку с семенами. Подготовленные яблоки нарезаем небольшими дольками. 3. На большой противень от духовки высыпаем подготовленные яблоки и груши. Равномерно их распределяем их по противню. 4. Берем лимон и катаем его по столу прижимая ладошкой, для того, чтобы из него легче выдавливался сок. Разрезаем лимон пополам и поливаем фрукты лимонным соком через ситечко. 5. Сверху на фрукты насыпаем 200 г сахара. Сахара можно насыпать меньше или больше в зависимости от сладости фруктов и ваших предпочтений. Все ставим в духовку разогретую до 200 градусов и запекаем 30 минут. 6. Спустя 30 минут открываем духовку и аккуратно все перемешиваем. Противень опять ставим в духовку и томим фрукты при той же температуре еще 30-40 минут. 7. Готовые фрукты достаем из духовки и сразу же горячими раскладываем по стерилизованным банкам. Банки хорошо наполняем фруктами до самого верха, они потом немного осядут. Фрукты можно томить по времени меньше или дольше в зависимости от сорта и сочности яблок и груш. Все закатываем стерилизованными крышками. Из этого количества ингредиентов у меня получилось четыре баночки варенья по 450 мл. Варенье из яблок и груш получилось очень вкусным и ароматным. Готовится несложно, это наверное самый ленивый способ приготовления варенья. Оно отлично подходит для начинки пирожков. https://telegra.ph/file/3d21f97851b60bfdec16e.jpg

Какой сегодня день? 17 мая — день Баклушников, Пелагея Заступница В православной церкви в этот день почитали память Святой Пелагеи, которая являлась заступницей птиц. Огородники сегодня должны были отпугивать не только вредителей, но и нечистую силу. Для этого они помещали в надтреснувший горшок немного крапивы, вырванной с корнем. Крестьяне в День Баклушников специально рубили клен, березу или липу, заготавливая сырье для изготовления ложек. С древних времен именно они являлись символом зажиточности и сытости. Поэтому, ложки часто украшали причудливой росписью и резьбой, а затем преподносили в подарок – это считалось очень престижным. Сегодня наблюдали за черемухой. Так, если на ней уже появились цветы, то считалось, что сеять пшеницу поздно, и урожай не соберешь. В садах тем временем начинали цвести груши, яблоки, вишни, и их старались прививать именно в этот день. телеграм канал Аленкина усадьба |Личный блог Какой_сегодня_день

‍БОРНАЯ KИСЛОТА ПРОТИВ ГОЛОДАНИЯ РАСТЕНИЙ Когда применяется борная кислота для растений? При лечении растений, как и при любом другом, главное правильно установить диагноз. Поэтому давайте определимся с признаками борного голодания растений: •В случае острого борного голодания на растениях точки роста побегов и корней чернеют и отмирают, бутоны и завязи полностью осыпаются, стебли и побеги становятся хрупкими, а на зеленых частях появляются бурые, красноватые пятна. •На ранних стадиях, признаки видны не так четко, но заметить можно. К корням культур поступает меньше кислорода. Минеральные соединения из почвы с опозданием попадают в листья и растение начинает увядать. •При недостатке бора проявляются сухая гниль у корнеплодов, коричневая гниль у цветной капусты, дуплистость у редьки, брюквы, турнепса, гниль сердечка у свеклы. Если вы обнаружили такие признаки на своих овощных посадках, самое время подкормить их раствором борной кислоты. Борную кислоту используют обычно в виде внекорневых подкормок. Ее можно делать как при признаках борного голодания, так и для профилактики. Как развести борную кислоту для растений? Для этого берем порошок борной кислоты, который продается в обычных хозяйственных магазинах, из расчета 10 грамм на 12 литров воды и в безветренную погоду смачиваем листья на наших овощных посадках. Для всех видов капусты и томатов желательно делать такие подкормки 3 раза за весь период их роста, а для остальных культур — 2 раза. Обратите внимание, что если при выращивании цветной капусты головка совсем не завязывается, а листья становятся узкими, это также признак борного голодания. Нужно растворить 1 ч. л. борной кислоты в 10 л воды и полить капусту этим раствором из лейки сверху. https://smmbox.com//uploads/temp/49fb3bd71ba234d6396fa7f60bb234a5.jpeg

Coвет - чтобы лучше pocла клубника На 10 л воды - 3 г марганцовки, 0,5 ч.л. борной кислоты, 1ст.л. мочевины, 0,5 стакана золы. Всё хорошенько перемешать. На большой куст - 1л. Эта подкормка вносится на самом первом этапе развития, ранней весной, когда растения просыпаются. Также ранней весной можно вносить 1 ст ложка сульфата аммония или 1 ст ложка нитроаммофоски, растворёные в 10 л воды. Расход 500 мл на взрослый куст. Дневник дачника Наш уютный чат

​​Салат "Ветка сирени" ⠀ 1. Отварной картофель натереть на терке, заправить майонезом. ⠀ 2. Тунец, консервированный с репчатым луком. Майонез. ⠀ 3. Накрошить мелко маринованные огурцы. Майонез. ⠀ 4. Натереть желток. ⠀ 5. Натереть белок и разделить на две кучки, одну покрасить свекольным соком. ⠀ Из зелени сделать листочки. ⠀ Ещё один рецепт салата "Ветка сирени" ⠀ картофель (тёрла на тёрке) лук (кубиками) копчённая колбаска(полосками) яблоки(на тёрке) миндаль (у меня был палочками, я его слегка обжарила )-можно орехи яйца (для украшения) консервированный ананас ⠀ Эти слои повторила 2 раза. Для веточек сирени можно использовать петрушку или укроп. А для самих цветов нужно потереть на тёрочке белок, уложить его в чайную ложку (у меня была ложечка ещё меньше), уплотнить и перевернуть на зелень. Для получения сиреневого цвета я использовала сок свеклы.

​​ЯБЛОЧНЫЙ СОК Если яблок много, имеет смысл приобрести соковарку и готовить вкусный натуральный сок. Соковарка – это кастрюля, состоящая из трехчастей, которые последовательно вставляются одна в другую. Мелко нарезанные яблоки складываются в верхнюю часть соковарки. Она имеет дно, как у дуршлага. Ниже ее расположена средняя часть кастрюли, в которую через дырочки в дне стекает сок из верхней части. Внизу у средней кастрюли расположен небольшой отвод, на него надевается короткий резиновый шланг, по которому вытекает готовый сок. И, наконец, все это приспособление заканчивается нижней кастрюлей, в которую наливается вода. Принцип такой: вода внизу кипит, яблоки нагреваются и начинают выделять сок, который собирается в среднем резервуаре и через трубочку попадает в рядом стоящую тару. Готовится сок очень просто. Нужно заранее вымыть и простерилизовать банки и металлические крышки, подготовить яблоки, желательно, чтобы они были сочными, тогда и выход сока будет больше. Если яблоки сладкие, можно совсем не добавлять сахара. При соблюдении стерильности посуды, сок отлично сохраняется длительное время. Таким образом можно переработать огромное количество яблок. Двойная польза: и урожай сохраните, и получите настоящий натуральный сок без добавок и консервантов! https://telegra.ph/file/e8d7663cf6f6dc7bab923.jpg

​​ЯБЛОЧНЫЙ ДЖЕМ По поводу этого рецепта можно сказать: «Все гениальное – просто!». Этот джем хорош тем, что для его приготовления требуется совсем небольшое количество сахара. У него замечательный вкус – он просто тает во рту! А еще он прекрасно подходит в качестве начинки для пирогов и другой выпечки. Ингредиенты: Яблоки, 1 кг Сахар-песок, 1 стакан Вода, 0.5 стакана Воду влить в песок, в эту же посуду высыпать нарезанные яблоки, перемешать и оставить на 2 часа. Затем поставить на плиту и варить 15 минут на маленьком огне. Раскладывать горячим в чистые сухие банки под пластмассовые крышки. Этой заготовке требуется сухая стерилизация, т. е. банки нужно укрыть до остывания чем-то теплым, например одеялом. https://telegra.ph/file/a8c53c38628407c3275a4.jpg

Какой сегодня день? 31 мая — Федот-Овсянник К 31 мая активно зацветала сирень, и вокруг становилось невероятно красиво. Кстати, говорили, что это предвещает дождь в ближайшее время. Помимо этого, сегодня зацветал красный клевер. Устанавливалась теплая, летняя погода. Календарная весна подходила к своему завершению. 31 мая славяне связывали с дубом – это дерево было символом могущества, чистоты, славы и веры. Дуб часто уподоблялся человеку, поскольку верили, что именно на нем растут молодильные яблоки, которые обещают бессмертие. Если на сегодня дуб разворачивал листья, то считали, что урожай будет богатым. телеграм канал Аленкина усадьба |Личный блог Какой_сегодня_день

​Лeчите смородину содой, чтобы забыть о болeзнях растения Веснoй, после схода снeга, деревья и плодовые кустарники требуют обработки. С наступлением теплых дней просыпаются не только зеленые насаждения, но и вредители, и болезнетворные бактерии. ⠀ Кусты смородины — одно из наиболее популярных растений в садах средней полосы России. Для профилактики болезней и вредителей лучшее средство — сода. Садовую культуру атакуют долгоносики, тля, гусеницы-листоеды. Обработка смородины содой весной помогает уберечь кусты от насекомых-вредителей. ⠀ Способ приготовления Правильно приготовленный раствор послужит отличным профилактическим средством. ⠀ Подготовьте чистую емкость. Нельзя использовать металлические емкости, лучше если это будет пластиковое ведро. Наполните ее теплой водой. Кипяток ни в коем случае не подойдет. Остудите его до температуры 40-50 ℃. Добавьте соду в пропорции 2 ст. л. на 1 л воды. Для этого применяют как пищевую, так и кальцинированную соду. Последний вариант предпочтительнее. Для липкости в жидкость добавляют хозяйственное или любое недушистое жидкое мыло. Добавьте подсолнечное масло — и избавитесь от грибка. Залейте раствор в опрыскиватель или пульверизатор. Хорошо обработайте ствол, ветви и молодые листья. Процедуру необходимо проводить до начала цветения. Работы по обработке смородины проводите утром или вечером, в теплую безветренную погоду. ⠀ Для полива 1 куста можно использовать состав из 2 ст. л. соды и 5 л воды. Если вы добавите в этот раствор дрожжи, то получится хорошая корневая подкормка для смородины. ⠀ Положительные стороны обработки содой К обработке необходимо приступить ранней весной. Раствором соды опрыскивают побеги и почки, поливают почву вокруг куста. Таким образом можно не только убить насекомых и грибки, но и избавиться от сорняков и увеличить урожайность. ⠀ После обработки кустарник не следует сразу поливать. Должно пройти не менее трех часов, прежде чем можно напоить растение. Меры безопасности Такой раствор безвреден для человека. Но все-таки при выполнении работ соблюдайте меры предосторожности. Надевайте резиновые перчатки. После обработки вещи отправьте в стирку. Лицо и руки хорошо помойте с мылом, рот прополощите. https://telegra.ph/file/42aa59b9307568444fb00.jpg

​ПАРША. Надоели яблоки и груши со следами парши? Пора предпринимать действия Парша, как и монилиоз - это грибковое заболевание. Поражаются деревья в момент цветения, так как в это время погода еще не устойчива, может быть много дождей или даже заморозки с туманами. В общем, наступают благоприятные условия.⠀ Парша для дерева не очень опасна, но все же неприятна. По осени, перед заморозками, но еще при плюсовой температура (включая ночью) 3-5% раствором медного купороса провести искореняющее опрыскивание. Знаете про него, не писать как это делается?⠀ Весной опрыскайте, пока не проснулись почки 3% бордосской смесью.⠀ Как только проснулись почки (зеленый конус) можно смешать Энжио и Хорус, сделать баковую смесь, добавить стимулятор, прилипатель и провести общую обработку против вредителей и болезней одномоментно.⠀ Через 2 недели после цветения опрыскать Хорусом.⠀ Между санитарными обработками можно подкормить деревья любыми подходящими удобрениями.⠀ Если вы пропустили все обработки, а завязи уже появились, тогда Фитоспорин. Не так хорош, но безопасный и лучше, чем совсем ничего.⠀ Конечно, вы можете сказать, что это очень много препаратов и лучше не трогать деревья вовсе, мол, только иммунитет их сажаем. В комментариях мне так и написали, что вот раньше этих препаратов не было, а деревья отлично плодоносили. Что я тут могу сказать? Я сама наблюдаю, какие отличные, здоровые яблоки в садах, которые никто не трогает. Но такие сады находятся в диких местах, где человек то бывает мало. А у большинства из нас дачи, которые расположены в дачных поселках. То есть размеры садов гораздо больше, чем просто какой-то заброшенный участок. Насекомым это удобно. У них инстинкт выживания заложен природой. Они там где еды больше, где она вкуснее. Хочешь не хочешь, а без препаратов никак. https://telegra.ph/file/9644ab04f161bcbbc4b96.jpg

​​Охота на плодожорку Яблонная плодожорка – паразит, портящий плоды яблонь, груш, слив, грецких орехов и персиков. Внешность насекомого весьма неприметная – обычная бледная моль, которая вылетает ночью, поэтому увидеть его сложно. Летает в течение 4-6 недель, а через 7-10 дней после цветения яблони начинает откладывать яйца на листьях и плодах. Гусеницы, появившиеся из яиц, вгрызаются в плоды и проделывают ходы. Результат — червивые яблоки. Основные способы борьбы с этим врагом – опрыскивание деревьев специальными препаратами, а также ловушки, которые сегодня и будем готовить: Пластиковую бутылку разрезаем на 2 части. Берем нижнее «ведерко», проделываем дырочки по краям и привязываем веревочку для подвешивания. Тоже самое проделаем со второй половинкой (с плотно закрученным колпачком). В емкости наливаем квас, закисшее варенье, пиво, а лучше всего — яблочный сок или разведенный джем из яблок. Подвешиваем ловушки на ветках плодовых деревьев и регулярно очищаем от скопившихся насекомых, а также пополняем приманку. «Пояс отлова». Его размещают на высоте около 30 см от земли, и он представляет собой «юбку» вокруг ствола дерева. Понадобится полоса любой бумаги, картона или ткани. Ее оборачиваем вокруг ствола, закрепляя резинкой или веревкой. На поверхности делаем складки, в которых будут собираться гусеницы. Меняем ловчие пояса каждую неделю. Ярко желтый картон нарезаем на небольшие прямоугольники. Чтобы они не промокли от дождя обернем их скотчем. Нанесем на стороны клей от грызунов и подвяжем картонки к веткам деревьев. На фото мои ловушки от плодожорки. В бутылки налила квас и добавила немного сушеных яблок. телеграм канал Аленкина усадьба |Личный блог Сад https://telegra.ph/file/eca4890bb4b96a8cd4157.jpg

​КАК ОПРЕДЕЛИТЬ ЧЕГО НЕ ХВАТАЕТ ПЕРЦУ. 1. Если перец долго не дает бутонов, значит, вы перекормили его азотными удобрениями, в том числе настоем сорняков или навоза, который ему вообще противопоказан. 2. Если перец цветет, но завязей не образует– значит не происходит опыления из-за высокой влажности, слишком высокой температуры воздуха в теплице или при сильном похолодании (ниже 12°C). Применяйте препараты «Бутон» или «Завязь». Опрыскивать растворами надо в первой половине дня. Хорошо проветривайте в жаркую погоду, обогревайте теплицы при сильном и длительном похолодании, меньше поливайте. 3. Если с перца осыпаются цветки и даже завязи – растение могло попасть под заморозок; в питании излишек азота; слишком сухая почва, а перец, хотя и не любит излишней влаги в почве, тем не менее не терпит даже малейшего пересыхания корней. Кроме того, это может происходить из-за резкого перепада дневных и ночных температур (более 15oС); длительного похолодания или полива холодной водой. 4. У перца часто загнивают плоды в месте прикрепления плодоножки и они опадают. Осыпание плодов может быть вызвано заболеванием плодовой гнилью в месте прикрепления плода. Опрыскайте перец в вечернее время по листьям удобрением «Унифлор-бутон» (2 ч. л. на 10 л воды) и препаратом «Циркон». Проблема заключается вот в чем. Обычно в периоды длительного похолодания (ниже 12°C) корневая система теплолюбивых культур прекращает работать, и растения голодают. Чтобы сохранить точку роста, они начинают забирать питательные вещества из листьев, вот они и желтеют, а затем опадают. Если холодная погода держится более 5-6 дней, дайте растениям внекорневую подкормку по листьям. Кроме того, в плохую погоду растения следует опрыскать одним из препаратов– «Экоберином», «Новосилом» («Силком»), «Эпин-экстрой» для защиты от стресса и подкармливать по листьям кальциевой селитрой (0,5 ст. л. на 10 л воды). 5. На верхушке некоторых плодов перца появляется гниль (вершинная гниль плодов), которая обычно начинается с появления светлого пятна. Потом это место загнивает. Такая гниль болезнью не является. Причина в недостатке калия, кальция, воды. Полить, подкормить калием и кальцием. https://telegra.ph/file/d41ede09bc7fcf27af9a7.jpg

​​Пикантная аджика к мясу Предлагаю Вам мои читатели пикантную заготовку аджики впрок.Она получается в меру остренькая, приготовьте не пожалеете Ингредиенты: - 3 кг.помидоров, - 1 головка чеснока, - 1 кг. сладкого перца, - 500 г.моркови, - 1 кг.зеленых кислых яблок, - 150 г.острого красного перца, - 3 ст.л.соли, - 1 стакан растительного масла, - пряную зелень кладем по вкусу, - 1 ч.л.черного молотого перца, Готовим: Подготовленные морковь, яблоки, перец и томаты, разрезаем ножом на крупные ломтики и пропускаем через мясорубку.Переливаем прокрученную массу в кастрюлю, ставим на огонь, вливаем стакан масла, солим и варим 40 минут. Затем добавляем мелко нарубленный чеснок, зелень, молотый перец и варим еще 5 минут.Время от времени помешивая деревянной ложкой чтобы не пригорела.Пока наша аджика тушится, готовим банки, берем 800 и 200 граммовые моем их хорошенько содой, потом наливаем в банки немного воды, чтоб прикрыло дно и ставим в микроволновую печь на 3 минуты, что бы они стерилизовались. Готовую закуску в горячем виде раскладываем в сухие и чистые банки и сразу же закручиваем винтовыми крышками. Аджика получается острая, ядреная и без уксуса яблоки отдадут свою кислоту. Готовится аджика быстро и не занимает много времени. Храним баночки с аджикой в холодильнике или в квартире на полочках. https://telegra.ph/file/3fe532ec35417d7900dcd.jpg

​​​​ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ "А-ЛЯ НЕЖЕНКА" Получается очень нежное, вкусное и полезное. С блинчиками, с оладушками, да просто так есть ложкой детям и самим не оторваться. Ингредиенты: Любые яблоки(у меня кисло-сладкие) в очищенном виде - 3 кг. Вода - 300 мл. Сахар - 200 гр. (добавляйте по вашему вкусу) ⠀ Как готовить: Яблоки вымыть, кожицу не обрезаю, вырезать серединку. Разрезать на дольки. Залить водой, поставить на сильный огонь, закрыть крышкой, с момента закипания готовить 15-20 минут на среднем огне. Яблоки должны быть очень мягкие и разваристые. Готовые яблоки пропустить через сито(можно сразу пробить блендером) Пробить блендером до пюреобразного состояния. Добавить сахар, перемешать и проварить минут 5-7(будьте осторожны пюре плюется) Разложить в стерильные банки, закатать крышками и под шубу до остывания. Выход - 2,5 литра вкуснейшего яблочного пюре. https://telegra.ph/file/a62a6e7df172cd2940832.jpg

​​​​Ленивое ВАРЕНЬЕ из яблок и груш на зиму В фруктовый сезон попробуйте приготовить такое ленивое варенье из яблок и груш. Ленивое, потому что готовится очень просто. К тому же, вашего участия в процессе приготовления понадобится совсем мало. Разве что фрукты подготовить и готовое варенье в банки сложить. Это варенье получается ароматным, вкусным и очень густым. Оно идеально для начинки пирожков! А еще в этом рецепте варенья вы можете сами регулировать количество сахара, в зависимости от сладости фруктов и ваших предпочтений. Это, пожалуй, рецепт с самым минимальным количеством сахара. При этом такое варенье отлично хранится всю зиму при комнатной температуре. Обязательно попробуйте такой ленивый рецепт варенья из яблок и груш! Ингредиенты: яблоки - 1,5 кг груши - 1,5 кг лимон (сок) - 1 шт. сахар - 200 г Пошаговый рецепт 1. Сначала подготовим фрукты. Берем 1,5 кг груш, моем их и разрезаем на четвертинки. У груш вырезаем семенную коробочку с хвостиком. Каждую четвертинку груши еще раз разрезаем на 2-3 дольки. 2. Точно также берем 1,5 кг вымытых яблок и нарезаем их четвертинками. У яблок тоже вырезаем серединку с семенами. Подготовленные яблоки нарезаем небольшими дольками. 3. На большой противень от духовки высыпаем подготовленные яблоки и груши. Равномерно их распределяем их по противню. 4. Берем лимон и катаем его по столу прижимая ладошкой, для того, чтобы из него легче выдавливался сок. Разрезаем лимон пополам и поливаем фрукты лимонным соком через ситечко. 5. Сверху на фрукты насыпаем 200 г сахара. Сахара можно насыпать меньше или больше в зависимости от сладости фруктов и ваших предпочтений. Все ставим в духовку разогретую до 200 градусов и запекаем 30 минут. 6. Спустя 30 минут открываем духовку и аккуратно все перемешиваем. Противень опять ставим в духовку и томим фрукты при той же температуре еще 30-40 минут. 7. Готовые фрукты достаем из духовки и сразу же горячими раскладываем по стерилизованным банкам. Банки хорошо наполняем фруктами до самого верха, они потом немного осядут. Фрукты можно томить по времени меньше или дольше в зависимости от сорта и сочности яблок и груш. Все закатываем стерилизованными крышками. Из этого количества ингредиентов у меня получилось четыре баночки варенья по 450 мл. Варенье из яблок и груш получилось очень вкусным и ароматным. Готовится несложно, это наверное самый ленивый способ приготовления варенья. Оно отлично подходит для начинки пирожков. https://telegra.ph/file/487bec02d704b8315bbd0.jpg

​​ЯБЛОЧНЫЙ КОМПОТ Прекрасной альтернативой покупным и не всегда полезным магазинным сокам станет яблочный компот, приготовленный впрок. Для начала нужно приготовить банки: тщательно их вымыть и стерилизовать не менее 10 минут. Это можно делать в духовке или на пару. Также нужно прокипятить металлические крышки. Яблоки хорошенько вымыть в проточной воде, нарезать, исключая сердцевину и плодоножку. Побитые и помятые места следует удалить. Заполнить нарезанными на половинки или четвертинки яблоками банки на треть их объема, можно больше. Залить подготовленные фрукты кипящей водой до краев банки и оставить на 10 минут. Затем слить воду в кастрюлю, добавить в нее сахар из расчета 1.5 стакана на одну 3-литровую банку. Все это еще раз вскипятить и сразу же залить в банки. Закатать крышками и закутать банки до остывания. Готово! https://telegra.ph/file/e3852cfc5f68ce21b99f3.jpg