​​5 домашних подкормок для орхидей Корм для орхидей нужен разнообразный, чтобы...

Плоскорог, Олений рог или Платицериум (Platycerium) Папоротник, который вышел прямиком из фентези. В природе Платицериумов масса, но большинство из них предпочитают жить на деревьях, а не в земле. Лучше всего себя чувствует в домашних условиях Platycerium bifurcatum - он же Платицериум двувильчатый. Растюхен строго следует математическим правилам и каждый лист делит на две половины, потом каждую из них - еще на две, и так до бесконечности. Растет НЕ ОЧЕНЬ быстро, поэтому совсем малыша брать не стоит. До метра он дойдет только лет через 10. большинство продаются уже в размере 20-30см, и вот на них и стоит ориентироваться. Кстати, Платицериум отлично чувствует себя в кокедамах.

​ПОМИДОРЫ ЧЕРРИ НА ПОДОКОННИКЕ. В комнатных условиях можно выращивать довольно много сортов и гибридов томатов. Но более пригодны для выращивания в домашних условиях раннеспелые томаты с невысоким компактным кустом, дружным созреванием плодов и самые неприхотливые из томатов к условиям освещенности. По этим критериям, — лучшим выбором будут томаты группы черри. Они очень декоративны, прекрасно украсят интерьер любой комнаты, имеют вкусные сладкие плоды томатов различной формы и окраски: красные, розовые, желтые, оранжевые, зеленые. Перечислю самые популярные томаты черри: Низкорослые, прекрасно подойдут для огорода на подоконнике: Бонсай, Пигмей (агрофирмы «Гавриш»); Черри Лиза F1 (агрофирмы «Семко – Юниор»); Зеленушка F1 (агрофирмы «Ильинична»); Минибел. Высокорослые, для выращивания в теплицах, открытом грунте, на балконах и лоджиях: Вишня красная, Вишня желтая; Вишневый коктейль ( агрофирмы «Гавриш»); Черри Максик F1, Черри Ликопа F1, Черри Ира F1, Черри Мио F1, Черри КираF1, Черри РозаF1, Черри Черриколло F1 (агрофирмы «Семко – Юниор»); Бусинка F1, Маришка F1, Золотая бусинка F1 (агрофирмы «Ильинична»); Малютка, Золотая королева, Малыш (любительской селекции). Томат в домашней культуре довольно неприхотлив, если обеспечить ему достаточную освещенность и оптимальную температуру. Лучше выращивание томатов начинать с марта, когда значительно увеличится световой день. Идеально для размещения растений томатов подойдут светлые южные окна. О создании оптимальных условий на подоконнике для растений смотрите здесь. Выращивать помидоры будем рассадным способом. Почвенную смесь лучше приготовить самостоятельно, для этого берем в равных частях: перегной, дерновую землю, торф. Обязательно в почвенную смесь добавляем комплексное минеральное удобрение ( норы обычно указаны на упаковке) и стакан толченого древесного угля на 10 литров почвенной смеси. Для выращивания рассады томатов подойдут любые небольшие емкости глубиной 8 – 10 см. Посевные емкости до всходов размещаем возле батарей отопления, укрыв полиэтиленовой пленкой, а затем переносим на подоконник, но в более прохладное место, чтобы растения томатов не вытянулись и лучше укоренились. Этот период развития растений длится 18 – 25 дней до появления у сеянца 1 – 2 настоящих помидорных листьев. Затем сеянцы томатов пикируем в горшки диаметром 8 – 10 см., прищипывая кончик корешка, для лучшего развития корневой системы. После посадки хорошо поливаем. Пересадку томаты переносят почти безболезненно, только учтите, что сеянцы очень хрупкие и при пересадке не сломайте растение. Горшки размещаем на подоконнике и поддерживаем температуру в пределах – 23 – 25 градусов. Уход в этот период заключается в регулярных поливах ( полив осуществляйте правильно), рыхлении почвы, проветриванию помещения и подкормке каждые 10 дней комплексным минеральным удобрением ( азофоска, нитрофоска и другие) или гуматом. Для борьбы с черной ножкой хорошо пролить томаты розовым раствором марганцовки. Если стоят пасмурные дни и длительность светового дня короткая, чтобы растения не вытянулись, организуйте подсветку томатов. Когда растения образуют 6 – 8 настоящих листьев, окончательно пересаживаем помидоры в емкости объемом не менее 4 – х литров. При пересадке заглубляем растение томата на 10 – 12 см. в зависимости от размера емкости, чтобы образовывались дополнительные корни и улучшилось питание выращиваемых томатов. Через 10 дней после пересадки помидоры подкармливаем полным минеральным удобрением ( на одно растение 250 – 300 мл раствора) и повторяем подкормки каждые две недели. Обеспечиваем регулярный полив, особенно в период цветения и плодоношения, рыхлим почву, проветриваем помещение. При необходимости формируем растение, проводим пасынкование томата, подвязываем к опоре, подсыпаем свежий грунт. Сбор урожая проводим своевременно по мере созревания плодов. Чтобы повысить урожайность, снимайте помидоры бурыми, что ускорит созревание других плодов. https://telegra.ph/file/9eedb959b15f68245c6fa.jpg

САМЫЕ РАННИЕ СОРТА ТОМАТОВ ДЛЯ БАЛКОНОВ И ДОМАШНЕГО ОГОРОДА! Комнатный сюрприз Ультраранний детерминантный сорт (80-90 дней) для уплотненных посадок в открытом грунте, выращивания в контейнерной культуре на балконах, лоджиях и в домашних условиях. Растение высотой до 50 см, компактное, не требует формирования. Плоды весом до 60 г, сливовидной формы, красные. Плодоношение дружное и обильное. Назначение сорта — универсальное. Минибел Скороспелый детерминантный сорт (89-96 дней) для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями, а также на лоджиях, балконах и в домашних условиях. Растение компактное, высотой 30-40 см, не требующее пасынкования. Отличается обильным плодоношением; плоды мелкие (15-25 г), красные, приятного сладкого вкуса с легкой кислинкой. Назначение — универсальное. Сорт особенно примечателен нетребовательностью, способностью хорошо плодоносить при недостаточной освещенности и высокой декоративностью. Дневник дачника Наш уютный чат

САМЫЕ РАННИЕ СОРТА ТОМАТОВ ДЛЯ БАЛКОНОВ И ДОМАШНЕГО ОГОРОДА! Пигмей комнатный Скороспелый детерминантный сорт (80-87 дней) для открытого грунта. Может выращиваться в качестве горшечной культуры на террасах, балконах, лоджиях; использоваться для домашнего овощеводства; высаживаться в уплотненных овощных и цветочных посадках (в бордюрах). Растение 25-30 см высотой, штамбовое, не требующее пасынкования. Может выращиваться безрассадным способом. Плодоношение обильное. Плоды массой около 25 г, красные, округлые, очень сладкие. Назначение сорта — универсальное. Пиноккио Скороспелый детерминантный сорт (90-95 дней) для балконов, лоджий, выращивания в домашних условиях. Может использоваться для уплотненных посадок в открытом грунте. Растение низкорослое (20-30 см), штамбовое, компактное, не требующее пасынкования. Плоды массой 15-20 г, округлые. Сорт примечателен своей декоративностью и урожайностью. Назначение — универсальное. Дневник дачника Наш уютный чат

САМЫЕ РАННИЕ СОРТА ТОМАТОВ ДЛЯ БАЛКОНОВ И ДОМАШНЕГО ОГОРОДА! Садовая Жемчужина Ультраранний детерминантный сорт (89-93 дня) для открытого грунта, балконов, лоджий и выращивания в домашних условиях (на подоконнике). Растение высотой 30-40 см, стелющееся; не нуждается в пасынковании; очень декоративно, особенно в период плодоношения. Плодоношение очень обильное (до 300-400 плодов за сезон). Плоды мелкие (15-20 г), розовые. Назначение сорта — универсальное. Может выращиваться, в том числе, в цветниках как декоративное растение. Снегирек Ультраскороспелый супердетерминантный сорт (80-90 дней) для открытого грунта, балконов и домашнего овощеводства. Может выращиваться безрассадным способом. Высота растения 25-30 см; пасынкование и формирование не требуется. Плоды массой 20-25 г, красные, очень сладкие. Назначение — универсальное. Дневник дачника Наш уютный чат

Преклоните колени! Это его величество, королевский Антуриум, он же Антуриум Вейча (Anthurium veitchii) Почему он королевский? Да ты просто посмотри на него! Боже, как он хорош! Листья - до 90 сантиметров длиной (в домашних условиях редко вырастает больше 70), от темно-зеленого до бурого. Растет как эпифит, все ЭТО держится на хрупких корнях, но в лишних опорах не нуждается. Если что, королевский он - по воле народа. В отличие от королевской Бегонии, которая прям на латыни - Rex, королевская, этот красавчик носит имя Джона Вейтча - гениального шотландского ботаника и садовода.

​​Традесканция: секреты ухода и содержания В отличие от многих собратьев традесканция любит яркое освещение, переносит полутень и не страдает от прямых солнечных лучей. Неплохо она переносит и кол...ия температур, не реагируя на холод или жару. Традесканция в домашних условиях обожает высокую влажность воздуха, поэтому для хорошего роста её желательно опрыскивать достаточно часто. Поливать её следует умеренно, избегая чрезмерного полива, но и засыхать она тоже не должна. Зимой её лучше всего поливать намного реже, чем в летний период. Не следует забывать подкармливать традесканцию в домашних условиях, это обеспечит её хороший рост и развитие. В летний период достаточно 1 р. в 2 недели, а в зимний – 1 р. в месяц. Удобрения должны содержать как можно меньше нитратов и азота. Переизбыток этих элементов может стать причиной ослабления листьев, они могут потерять цвет и стать вялыми. Пересаживать традесканцию лучше всего каждый год, весной. Чтобы цветок легче прижился почвенную смесь лучше сделать из песка и листовой земли, смешав их в равной пропорции, и не забыть на дно положить дренаж из крупных камешков. Для размножения этого цветка используют черенки, которые отделяют от материнского цветка в середине весны. Чтобы традесканция имела красивый вид, её нужно чаще прищипывать. Слишком длинные побеги традесканции в домашних условиях лучше всего обрезать. Они могут стать прекрасными черенками для размножения. Если традесканция обладает зелёными листьями, то для неё лучше выбрать плодородную землю, а для традесканции с пёстрыми листьями подойдёт песчаный субстрат. Чтобы Ваша традесканция обладала пышностью, посадите в горшок несколько черенков сразу. Можно поставить традесканцию на шкаф, в кашпо, тогда её побеги смогут красиво свисать. Пестролистная традесканция нуждается в свете больше, чем её другие виды. Если забыть об этом, её листочки потеряют окрас и станут тёмно-зелёными. Если на улице держится высокая температура, то поливать цветок нужно 1 р. в 3 дня, в любом случае ориентируясь на почву, как только она подсохла, необходим полив. Воду, которая попала в поддон, лучше не оставлять, а слить. Подкормку традесканции в домашних условиях проводят с апреля по август, в период её активного роста. Её периодичность должна составлять 2 р. в 14 дней. Из удобрений можно использовать как минеральные, так и органические. От органических удобрений лучше отказаться, если у Вас пестролистная традесканция. Традесканция в домашних условиях Пересадку проводят 1 р. в год, а для взрослой традесканции 1 р. в 3 года. При пересадке лучше использовать дренаж, смесь лиственной и дерновой земли с песком и перегноем. Для укоренения традесканции в горшок рекомендуется высаживать сразу несколько черенков. Перед посадкой черенок можно поддержать в воде, чтобы появились корни. Несмотря на неприхотливость растения, традесканция в домашних условиях страдает и от вредителей, и от заболеваний. Часто на традесканции появляется белокрылка и тля. Может возникнуть чёрная ножка, а гниение корня начинается при избыточном поливе. При нехватке полива и света, на побегах будет очень мало листьев. Если традесканцию нерегулярно поливать, то её листья начнут желтеть, а при слишком сухом воздухе, они начнут сохнуть. Чтобы справиться с этими проблемами, цветок достаточно опрыскать и вовремя полить. Оптимальная температура для традесканции в домашних условиях - от 15 до 250С. Всего вам самого хорошего. Надеюсь, что эта статья будет вам полезна. Заходи ️ ОБСУДИТЬ Школа цветоводства https://sun7-9.userapi.com/impg/SEskbr1KZVP8awLFObXGLyA16RrZ4mLr7cDbVQ/ngfnXdRqE2Y.jpg?size=512x341&quality=96&proxy=1&sign=95b05f5a7b6235bd21177d82e694e3a7&type=album

​Лучшие низкорослые томаты для теплицы. Выбираем подходящие сорта Сейчас на рынке представлено намного больше сортов томатов, чем раньше. Широкий выбор сортов иной раз приводит к замешательству даже опытных огородников. Ведь, когда смотришь на разнообразие сортов теряешься в их выборе. Поэтому я решила заранее определиться с сортами, выбрать наиболее подходящие. Я выращиваю разные сорта по типу роста куста и времени созревания. В теплице предпочитаю выращивать низкорослые сорта. Их отличие состоит в том, что низкорослые сорта в основном скороспелые и начинают рано приносить урожай. Для меня это главный критерий. Поэтому рассмотрим лучшие на мой взгляд низкорослые сорта томатов для теплиц. 1. Томат Агата. Томат Агата я уже выращивала в прошлом году и в этом году решила повторить и сновать посадить данный сорт. Прошлым летом я выращивала томат в открытом грунте. В этом году планирую выращивать в теплице. Агата мне понравился из-за его неприхотливости. Куст данного сорта не требует пасынкования, что облегчает работу с растениями. Также куст томата Агата не нужно подвязывать, поскольку растение вырастает в высоту всего на 30-45 см. Помидоры данного сорта очень вкусные, в кистях вырастают по 3-4 плода, массой по 100 г. Урожайность томата 6-8 кг с 1 кв. м. 2. Томат Хурма. Томат хурма детерминантный среднеспелый сорт. В теплице вырастает в высоту около одного метра, поэтому в теплице данный куст нужно подвязывать. Помидоры вырастают плоскоокруглой формы, при созревании ярко-оранжевого цвета. Помидоры вкусные, мясистые, сладкие, ароматные и сочные. Именно поэтому я решила вырастить данный сорт в следующем сезоне. 3. Томат Розовый мед. Томат Розовый мед низкорослый среднеспелый сорт. Мне он понравился его урожайностью. Несмотря на то, что куст вырастает в высоту не более 70 см, на нем вырастает много крупный помидор, массой до 1 кг. Помидоры данного томата крупные, сочные и мясистые. По вкусу сладкие, нежные и ароматные. Их можно употреблять в свежем виде и использовать для приготовления томатной пасты, кетчупа и других домашних заготовок. 4. Томат Рябчик. На этот сорт я наткнулась во время изучения сортов. Сначала мне он понравился своим внешнем видом. Его желтые полосочки привлекают внимание. Но потом я изучила сорт, мне понравился рост куста не более 1 метра. Помидоры сладкие и вкусные, они прекрасно подходят для засолки. https://telegra.ph/file/7cf07bb30d80ede5eaf59.jpg

НЕОБЫЧНОЕ УДОБРЕНИЕ ИЗ БАНАНОВОЙ КОЖУРЫ Почему у любителей домашнего цветоводства настолько популярно удобрение из банановой кожуры для комнатных растений понять несложно, если проанализировать структурный состав экзотического плода. Во всех его частях содержится кальций, калия, магний, фосфор, то есть важнейшие минералы, необходимые для поддержания жизнедеятельности любых представителей флоры. Хозяйкам роскошных домашних цветников целесообразно взять за правило делать запасы доступного сырья для удобрений. Достаточно отвести место в морозилке, чтобы банановая кожура для комнатных растений как отличная подкормка в любое время была под рукой. Дневник дачника Наш уютный чат

​​ПРЯНЫЕ ПОМИДОРЫ В ПАКЕТАХ  Помидоры в пакетах — это один из самых простых и быстрых способов соления помидор в домашних условиях. Вкусная, остренькая закуска к вашему столу без лишних заморочек!  Ингредиенты:  1 кг. помидор  1 ст. л. соли  1 ч. л. сахара  Укроп,  1-2 головик чеснока.  Приготовление:  Необходимо выбрать томаты примерно одно размера, чтобы помидорчики просолились одновременно.  Помидоры помыть, срезать у низ носики, сложить в пакет.  Чеснок очистить, измельчить и добавить в подготовленные помидоры.  Измельчить: либо зелень укропа, либо его сухие соцветия. И в первом, и во втором случае получится вкусно.  Добавляем соль и сахар.  Завязать пакет и хорошо встряхнуть в нем помидоры.  Поместить еще в один пакет и хранить в теплом месте, периодически встряхивая.  Через пару суток на вашем столе очень вкусные, пряные, быстро соленые помидоры с чесноком и укропом .  Приятного аппетита!  Совет.  В среднем, спелые помидоры готовятся около 2 суток, можно также засолить и зеленые помидоры , но тогда придется дольше ждать — около 4 суток. _zagotovki https://telegra.ph/file/ad3501b7f623a9c2042f9.jpg

​Как ceять грибы ⠀ Готовится грибная "рассада" - просто. Берётся шляпка уже перезревшего гриба (белый или подберезовик). Перемалывается на обычной ручной мясорубке. Кладётся в бутыль с водой. Дальше идёт способ "пробуждения" спор грибов. "Чтобы пробудиться споре в природе - ей нужно пройти по кишечнику зайчика или ежика. Какая там на эту спору воздействует среда в этом кишечнике? Крайне агрессивная по отношению к пище - она, эта среда, пищу эту расщепляет. Для воссоздания такой среды в домашних условиях кладётся на литровую бутыль пару чайных ложек французских дрожжей. ⠀ Стоит такая смесь примерно месяц. Внизу бутылки оседает мякоть грибов. Её надо убрать. А всё, что сверху - слить в отдельную посудину. ⠀ Всё - посевной раствор готов. ⠀ Нужно учитывать концентрацию - в одном грибе - не миллион, и даже не миллиард спор. А биллион. И поэтому не нужно поливать раствором такой концентрации. Берётся пропорция - стакан готового раствора со спорами из бутылки на бочку воды. Пластиковую, двухсот литровую бочку. И поливаются из обычной садовой лейки желательно около ТЕХ видов деревьев, около которых и был найден гриб. Если подберёзовик был найден у берёзы, то и лить рядом с берёзами. Если белый - около дуба (а и такое бывает) - то и лить около дуба. Здесь дело в том, что и подберёзовик и белый гриб всегда находятся в тесной связи с корнями деревьев. И споры "помнят" и "умеют" выстраивать отношения с теми видами деревьев, около которых росла их мама. ⠀ И можно "сеять". Хоть - на даче. Хоть в coceднем лесу. Где душа пожелает. https://telegra.ph/file/9b08c753f6d033865e519.jpg

​Вешенка – выращиваем в домашних условиях В лесу, прогуливаясь, вы наверняка видели как из-под листьев растут целые связки грибов. Кажется, растут они просто ниоткуда. Интересно, что из одной такое грибницы, источника роста грибов, может вырасти за сезон не один, а 4-5 урожаев. Примерно такой же результат можно получить и при выращивании грибов в домашних условиях, о секретах которого сегодня и поговорим. Для выращивания грибов в домашних условиях, как шутят сами грибники, необходимо обладать двумя вещами – опытом и невероятным терпением. Действительно, выращивание грибов может оказаться долгим и трудоемким процессом, однако освоившие его с легкостью уже справляются с поставленными задачами, получая за сезон 5, а то и 6 «волн», или другими словами урожаев, грибов. В домашних условиях, как правило, выращивают два вида грибов – вешенки и шампиньоны. Что касается вторых грибов, то их выращивание действительно под силу только опытным грибникам. Лучше всего начать с вешенок. Основа всего процесса выращивания включает в себя условия содержания и еще некоторые важные моменты. В самом начале нужно найти и приобрести мицелий гриба вешенка, с него-то и делают посевы. Это как семена для растений, только для грибов. Помните, что выращивание грибов очень отличается от привычного нам остальных культур, ведь грибы представляют собой совершенно иное биологическое царство. Они не относятся к растениям, как считают многие. Мицелий вешенки вы не перепутаете ни с чем, его проращивают на пшенице и продают в расфасовках по несколько килограммов. После этого вам необходимо будет достать лузгу, это основа, субстрат, в котором будет развиваться грибница. Далее нужен пакет, который мы будем набивать лузгой. Отлично подойдет высокий и плотный полиэтиленовый пакет или мешок. А лузга – это отходы, получаемые из семечек подсолнечника при подготовке их для производства подсолнечного масла, чаще всего ее можно набрать на соответствующем перерабатывающем заводе. Приобретенную лузгу необходимо подготовить перед посевом в нее мицелия. Подготовка к выращиванию и первые плоды работы Лузгу нужно обработать кипятком и плотно накрыть на несколько часов. После этого выкладываем в мешке или пакете примерно 250 грамм мицелия. Закладываем в пакет лузгу, и делаем еще несколько слоев мицелия. Их может быть не более шести. После этого плотно стягиваем мешок, который уже довольно хорошо набит внутри. Завязываем его так, чтобы он был практически герметичным. После этого остается лишь сделать надрезы на мешке сбоку. Через эти отверстия будет поступать внутрь кислород, через них и будет, собственно, расти гриб. Разрезов может быть много, 10 или даже 20, главное чтобы мешок сохранил форму и не развалился. После этого мешок помещаете в теплое, но плохо освещаемое место, температура в котором составляет около 20 градусов. Скоро в такой среде пойдет первая нужная нам реакция. Пакет обрастет белым грибным слоем. Но это только начало, после этого, когда весь мешок уже белый, обычно проходит чуть более двух недель, его нужно переместить в светлое, но прохладное место. Например, в подвал, где есть окна. Единственное, что важно – не ставить мешок на прямые солнечные лучи. Подвал еще тем хорош, что в нем часто высокая влажность воздуха. Это и нужно для развития грибов. Если же влажность небольшая, то вам придется позаботиться о ее повышении. Примерно через 5-10 дней начнут появляться из отверстий сами вешенки. Это будет первая волна урожая. А всего волн будет около 5. Вешенки будут торчать из мешка и активно развиваться, как будто на дрожжах. Вам же остается их только вовремя срезать, собирая урожай из раза в раз. Главное – обеспечить грибы надлежащими условиями для прорастания, и вполне возможно, что уже первый ваш урожай окажется солидным. https://telegra.ph/file/98a78a29fadc6cbd01c09.jpg

​​КОГДА САЖАТЬ СЕМЕНЯ ЦВЕТОВ НА РАССАДУ? В феврале настало время разобраться с семенами! Прежде всего, разделите их по срокам посева. Чтобы как-то упорядочить весь процесс посева семян на рассаду, постарайтесь заранее распределить купленные семена на группы – чтобы всего получилось не более 9-10 сроков посева. Самые ранние культуры — гвоздику Шабо и клубневую бегонию — нужно сеять в последних числах января — начале февраля. В феврале еще не поздно посеять бегонию вечноцветущую, колеусы, лобелию, пеларгонию, табак душистый, львиный зев. В конце февраля высевают виолу для цветения с середины мая, цинерарию. Можно посеять также петунию, немезию, гацанию, бархатцы для контейнеров, а также семена такого многолетника, как дельфиниум: современные сорта обеспечивают цветение уже в год посева. Следующий, самый массовый срок посева на рассаду – середина — конец марта. На рассаду высевают большинство однолетников: агератум, алиссум, однолетние астры, бальзамин, вербену, львиный зев, петунию, сальвию блестящую и др. Высеваем также и некоторые многолетники: гвоздики, васильки, нивяник и пр. Самые холодостойкие можно высевать в теплицы или парники. В случае сильных морозов там можно организовать дополнительные укрытия из нетканых материалов. Теплолюбивые растения обычно сеют на рассаду в конце апреля. В начале мая высевают летники в открытый грунт, во второй половине мая — большинство многолетников можно посеять в грунт или парник, и во второй половине июня сеем двулетники. Можно привести такой примерный график посева семян (выборочно): Пеларгония – конец января Бегония, гвоздика Шабо – начало февраля Лобелия, вербена, тунбергия — вторая декада февраля Гелиотроп, бальзамин Уоллера, кобея — последняя декада февраля Петунии – первая декада марта Агератум, сальвия, рудбекия, бархатцы для контейнеров – вторая декада марта Амарант, некоторые многолетники — последняя декада марта Астра карликовая, бархатцы, подсолнечник — середина апреля Кохия — конец апреля Всхожесть семян У семян, которые вы купили в надежных, проверенных фирмах, как правило, всхожесть неплохая, если только не истек срок годности, и вы правильно их посеяли. А вот у семян, выращенных в своем саду, желательно проверить всхожесть, чтобы зря не тратить драгоценное место и время. В домашних условиях пользуются обычным блюдцем или тарелкой, на которую кладут светлую ткань (чтобы лучше видеть семена), смоченную кипяченой водой. Насыпьте немного семян, накройте другим кусочком ткани и поставьте в теплое место. Семена периодически проверяйте и смачивайте водой. Прорасти они могут — в зависимости от культуры — через 3 дня — 2 недели, а некоторые многолетники – и значительно позже. Всхожесть определяется в процентах: количество наклюнувшихся семян к общему числу положенных для проращивания умножьте на 100. Но для собственного использования большая точность не нужна, ее можно определить на глазок. Всего вам самого хорошего! Заходи ️ ОБСУДИТЬ Школа цветоводства https://sun7-7.userapi.com/impg/u4zNyyozKb9lgVVkzdKl1ugdgxkGjcYIEPZlPg/rAki0-1k4go.jpg?size=600x399&quality=96&proxy=1&sign=5b0b27ecf0d19954223e123042b0db53&type=album

ЗАБЫЛИ, КАКОЙ ВКУС ДОЛЖЕН БЫТЬ У НАСТОЯЩЕЙ ТУШЕНКИ? ЗАПИСЫВАЙТЕ РЕЦЕПТ! Рецепт домашней тушенки Свою тушенку сделать совсем не сложно. Для этого не нужно специального оборудования, а нужны лишь духовка и стеклянные банки, емкостью 0,5 или 0,7 литра. Чтобы тушенка получилась вкусной, важно взять свежайшее, нежирное мясо. Его состав можно слегка «разбавить» растопленным свиным салом, но только в умеренном количестве. Это увеличит продолжительность хранения. ИНГРЕДИЕНТЫ 1 кг мяса 0,5 кг сала 1 ст. л. соли 1–2 лавровых листа на банку 5–6 горошин перца на банку черный молотый перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ Для начала хорошо промой мясо под проточной водой и насухо вытри его бумажными салфетками. Срежь с мяса шкурку (если есть), и раздели его на довольно крупные куски в 6–7 см шириной. Выложи их в глубокую посуду, добавь соль и молотый перец по вкусу. Очень тщательно всё перемешай, чтобы каждый кусочек получил свою порцию соли и перца, накрой крышкой, и оставь мясо на часик мариноваться. Стеклянные банки важно правильно подготовить. Для этого их нужно промыть, а затем простерелизовать. Стерилизовать банки для консервации можно разными способами, например, чистые сухие банки поместить в микроволновку на 3 минуты. На дно каждой банки положи по 1–2 лавровых листа, душистый перец, затем не плотно уложи мясо. Уровень мяса должен быть где-то 2–3 сантиметра ниже края банки, чтобы не вытекало содержимое. Для страховки снизу в духовке поставь противень и налей немного воды. Банки прикрой железными крышками, из которых предварительно нужно извлечь уплотнительные резинки, и помести в холодную духовку. Разогрей духовку до 250 градусов. Когда закипит мясо, снижай температуру до 150 градусов и туши его 3 часа. Мясо должно томиться. Пока готовится мясо, нарежь сало на маленькие кусочки и выложи на сковороду или в жаровню. Вытапливай жир на малом огне. Готовое мясо залей сверху вытопленным жиром. Достань банки (не забудь, что они горячие). Вставь резинки обратно в крышки. Закатывай, ставь банки вверх дном и укутывай полотенцем до полного остывания. Тушенка, приготовленная в домашних условиях, хранится в холодильнике до шести месяцев.

​​Цветы мезембриантемум Невысокие стелющиеся или ползучие растения, иногда полукустарники, достигающие в высоту не более 15 см. Стебли у них сильно ветвящиеся, лежачие и обычно прямые. Листья сидячие, мясистые, бледно-зеленые, округлые или веретоновидные. В нижней части стеблей они располагаются супротивно, в верхней – очередно. На листьях наличествуют разбухшие поверхностные клетки –идиобласты, имеющие вид хрустальных шариков. Из-за этих клеток мезембриантемум называют хрустальной или ледяной травой. Цветки мезембриантемумов похожи на маргаритки. Они могут быть одиночными или образовывать кистевидные соцветия. Окраска цветков разнообразна: розовая, белая, красная и изредка даже желтая. Цветение длится все лето и до середины осени. Плод мезембриантемума – пятистворчатая коробочка с мелкими семенами, не теряющими всхожесть 1-2 года. Выращивают это растение как в открытом грунте, так и в домашних условиях. Посев мезембриантемума в грунт может быть успешным только в южных районах. В условиях средней полосы сначала выращивают рассаду, а потом высаживают ее в цветник. Посев семян мезембриантемума на рассаду производится в начале или середине апреля. Заходи ️ ОБСУДИТЬ Дача или Во саду ли в огороде https://sun7-7.userapi.com/impg/PAYOr2IlOuuyVp6RW_0DgGlKc6KZSGmnRLI2Pw/aQeNEF0l5Kg.jpg?size=1080x823&quality=96&proxy=1&sign=0a2e1e51810106a048c8a1883f848233&type=album

Маринованный имбирь Маринованный имбирь, к которому нас приучили в японских ресторанах и доставке суши, можно легко приготовить в домашних условиях. 1. Корень имбиря очистим и нарежем тоненькими пластинками по направлению волокон. Для этого можно использовать острый поварской нож или, как вариант, воспользоваться картофелечисткой. Очищенного имбиря должно быть 200 г. 2. Когда имбирь нарезан, положим его в керамическую посуду. В маленькую кастрюльку выльем 60 мл (1/4 стакана) уксуса, добавим 2 чайные ложки соли и 3 столовые ложки сахара. Доведем до кипения и зальем маринадом имбирь. 3. Если вы хотите, чтобы имбирь был розовенький, добавьте в маринад маленький кусочек свеклы и выньте его, когда маринад приобретет нужный оттенок. 4. Остывший имбирь складываем в стеклянную банку и убираем в холодильник. Окончательно замаринованным он будет через 3-4 дня, но считается, что на стол имбирь можно подавать уже через 5-6 часов после маринования. В холодильнике имбирь можно хранить около трех месяцев.

Примулы считаются весенними цветами, хотя в домашних условиях они охотно цветут и в остальные сезоны.

Рассада лобелии без пикировки Этот нежный и красивый однолетник довольно просто вырастить из семян в любых домашних условиях, главное — обеспечить яркое освещение сразу при посеве семян. Основная сложность выращивания рассады заключается в пикировке. Те, кто сажал лобелию, знает, как тягомотно пересаживать ее нежные росточки с еле видимыми, хрупкими корешками в отдельные емкости. Раньше я обязательно рассаживала подросшие сеянцы в отдельные стаканчики из общей школки. Процесс был настолько трудоемкий и требующий ювелирной техники, что однажды я даже решила отказаться от этого цветка в саду. Но только один год мой сад был без лобелии. За это время я так соскучилась по ней, что решилась опять посадить, а заодно продумать такую технику посадки и выращивания, которая значительно бы облегчила мою садовую жизнь. Получилось! Теперь выращиваю лобелию без пикировки сеянцев. Цветы

​​Вкусные огурчики в собственном соку Сегодня хочу рассказать о маленьком открытии. Точнее, про маринованные огурчики на скорую руку. Этот рецепт получился у меня случайно. Хотя, честно, может он уже сто лет в природе существует. Не являюсь фанатом домашних заготовок ввиду отсутствия огорода. А дело было так Я уже писала о том, что недавно мы взяли квартиру в ипотеку. Пока обустроились, пока то, да сё. Решили к нам заглянуть друзья. Сначала приехала подруга с ночёвкой, ну а ее муж должен был приехать на следующий день. У них есть огород, значит, есть овощи. Вот и привезла она мне пакет помидорок и большой пакет огурцов. Томаты пошли на стол, а огурцы все не поместились. Через день гости уехали, а пакет домашних огурцов остался. И что делать? Едоки мы так себе. Ну съедим несколько штук, а остальное испортится. И тут я вспомнила, как бывшая свекровь мариновала огурцы в пакете. Что она туда кидала - не помню. Но идею решила позаимствовать. И так, ингредиенты: Огурцы - любое количество. Чеснок - по усмотрению; Лук; Соль, специи по вкусу - я не добавляла; Можно добавить зелени и укропа, но у меня не оказалось под рукой; Пластиковый контейнер с герметичной крышкой. Способ приготовления Я хорошенько вымыла контейнер и отпарила его кипятком. Огурцы хорошо промыла и нарезала кольцами. Примерно по 1,5 - 2 см в толщину. Выложила в контейнер. Нарезала лук кольцами, следом покрошила несколько зубчиков чеснока. Примерно половину головки. Выложила поверх огурцов и добавила немного соли. Все тщательно перемешала и убрала в холодильник. Результат Про огурцы вспомнила через 3 дня. Открыла контейнер. Овощи пустили сок, пропитались чесноком и луком. А на вкус - даже не описать. Полюбила вся семья. Разумеется, сразу все огурцы мы не съели. Периодически про них забывали. Спустя месяц решила выкинуть. Огурцы стали бледными, поэтому я подумала, что они испортились. Открыла крышку. Неприятных запахов в нос не ударило, а наоборот, кухня наполнилась божественным ароматом. Рискнула попробовать - стало еще вкуснее чем было. Плюс, промариновались лук с чесноком. Огурцы были сочными, мягкими. Но, думаю, срок годности у них не больше трех месяцев. Мы доели всю плошку за два. Более того, добавляла огурцы в рассольник. Сильной разницы между магазинными и импровизированными не почувствовала. В планах провести эксперимент с покупными огурцами и понять - есть ли разница. Если брать свежие - то она большая. Домашние огурцы намного вкуснее покупных. Думаю потому что огородники не балуют плоды всякой гадостью и обработкой для продления срока годности. https://telegra.ph/file/6f8bf4bc72a98cbfb7701.jpg

​​Подкармливаем комнатные растения правильно ⠀ Ни для кого не секрет, что регулярная подкормка растений способствует их обильному цветению. Для того, чтобы оно продолжалось в течение всего года, необходимо делать это правильно и своевременно. ⠀ Итак, большинство домашних растений следует удобрять с апреля до сентября. Те растения, которые цветут осенью или зимой - в период закладки почек, бутонизации и цветения. ⠀ ️На каждом этапе роста цветка, подкормка должна включать в себя различные элементы: ⠀ •В начале вегетации молодым сеянцам необходим азот, который лучше всего вносить с раствором сульфата аммония. Также хорошее решение - поливать растения кровяной водой (0,5 стакана костяной муки на ведро воды) дважды в месяц. ⠀ • В период бутонизации и цветения понадобятся подкормки с содержанием калия и фосфора, не менее двух раз в месяц. Также будут очень полезны органические подкормки настоем коровьего или конского навоза. ⠀ ️Не забывайте щедро поливать почву водой, перед внесением органических и минеральных веществ. И периодически рыхлите почву. Частый полив и подкормки уплотняют грунт! ⠀ Если листья побелели и усохли, полейте цветок раствором железного купороса (400 г вещества на ведро воды) или воткните ржавые гвозди в почву. ⠀ Вы можете приобрести уже готовые удобрения в нашем магазине или сделать их самостоятельно. ⠀ ️ Для этого нужны: Прессованные дрожжи - 10 гр Сахар - 1 ст.л. Теплая вода - 1 л ⠀ 1. Дрожжи растворите в воде и добавьте сахар. Перемешайте состав и оставьте его на 2-3 часа. Он должен настояться. 2. Получившийся питательный раствор разбавьте водой 1:5. 3. Удобрение готово! Поливайте данным раствором растения один раз в месяц осенью и зимой, и один раз в 10 дней весной и летом! ⠀ Следуйте данным советам и помните, что грамотные и регулярные подкормки позволят вам добиться прекрасного пышного цветения ваших комнатных растений! Всего вам самого хорошего! Берегите свои цветочки. А чем подкармливаете вы? Заходи ️ ОБСУДИТЬ Школа цветоводства https://sun1-18.userapi.com/impg/tKD4ZTHi3io4VdPDPSwFXPUNWSCkMSlkBblo1w/30_lqSC7aaY.jpg?size=1080x1080&quality=96&sign=9ef34e394eb4f24a5773d5cda039ed22&type=album

​​Супер эффективное удобрение для орхидеи ⠀ Все больше людей любят выращивать дома орхидеи, но не все из них знают как добиться ее своевременного и обильного цветения! ⠀ Ведь зачастую растение откладывает этот процесс. Так происходит из-за того, что в домашних условиях ему не хватает необходимых питательных веществ. Но мы знаем один секрет, который исправит это положение. ⠀ ???? Чесночная настойка - восполнит запас полезных веществ и поможет воссоздать естественные условия для цветения орхидеи. А также в целом улучшит состояние ее корневой системы и уничтожит всех бактерий, которые наносят вред растению. ⠀ ️ Чтобы приготовить настойку нам понадобятся: 5 крупных или 7 небольших зубчиков чеснока, две чашки горячей воды и 0,5 таблетки янтарной кислоты. ⠀ ️ Готовится настойка очень просто: Растворите янтарную кислоту в горячей воде. Добавьте к ней чесночный сок. Перелейте все в стеклянную жидкость и сутки настаивайте. ⠀ ️ После того как настой будет готов, налейте его в широкую ёмкость с водой и поставьте туда горшок с орхидеей. Нужно, чтобы он почти полностью был покрыт этой жидкостью. Также полейте цветок сверху и оставьте на 2-3 часа. Затем достаньте горшок и поставьте его на обычное место. ⠀ ️Проводить такую процедуру можно 1 раз в 3 месяца. ⠀ Ваша орхидея придет в полный восторг от такого угощения и всего через месяц порадует вас обильным цветением! ️ Заходи ️ ОБСУДИТЬ Школа цветоводства https://sun1-26.userapi.com/impg/bCeVWNRP0PnaGx2U6j1cP5_EcaggrFCT0zHTvw/DtgWfHr1Pd8.jpg?size=1042x1042&quality=96&sign=d92c929e0e5ad58353f1dcadd923815d&type=album

​​Рецепт маринованных патиссонов  Большим достоинством данного блюда будет то, что вкус получается очень необычный. Патиссоны пропитываются оригинальным ароматом болгарского перца, а перчик получается хрустящим и очень аппетитным. Хранить такую заготовку можно в домашних условиях.  Нужно выбрать очень молоденькие патиссоны, а крупные экземпляры нарезать большими и одинаковыми кусками. Болгарский перец разных цветов нарубить кружками одинаковой формы. Всего потребуется такое количество, чтобы был использован весь рассол.  Для приготовления маринада налить три литра воды в емкость, довести до кипения, добавить в нее два граненных стакана крупной соли, два с половиной сахара и два – девяти процентного уксуса.  В каждую 3-х литровую банку уложить по пять горошин душистого и десять – черного перца, целый стручок красного острого перца, несколько лаврушек и любые травы на выбор (укроп, хрен, смородиновый лист, лист хрена и так далее).  Начинаем укладывать овощи в стерилизованные банки. На дно раскладываем одним слоем патиссоны, потом перец. Повторяем слои до верха банки. Заливаем теплым маринадом и ставим стерилизовать банки минут на двадцать пять.  После этого их нужно закатать, накрыть толстым одеялом и оставить на сутки. По их прошествии убрать на хранение.  Маринованные патиссоны получаются очень аппетитными, ароматными и хрустящими. Это блюдо может выступить как в роли закуски, так и в качестве острого гарнира. https://telegra.ph/file/afbaada5f847260fad76f.jpg

​​Вкусные способы приготовить кабачки на зиму Кабачки растут на каждом огороде. Даже из одной семечки может вырасти такой урожай, которого хватит свежими поесть, а потом сделать заготовки. Рецептов того, как быстро и вкусно на зиму сохранить законсервированные кабачки, множество. Их жарят, варят, тушат и маринуют, существуют невероятно вкусные рецепты. Популярными считаются рецепты икры или аджики. Причем для первого из указанных блюд овощи могут крошить, перемалывать мясорубкой или измельчать в блендере. А для аджики овощи всегда пропускают через мясорубку, чтобы добиться необходимой зернистости. Икра из кабачков на зиму простой рецепт Продукты, которые необходимы для вкусных кабачков на зиму, зависят от рецептов. Основную часть всегда составляют кабачки (полтора кг). Почти столько же нужно взять спелых томатов (1,2 кг). Моркови с репчатым луком пригодится одинаковое количество, а именно 0,75 кг. Соль, сахарный песок, перец (горошком) завершают список продуктов рецепта икры из кабачков на зиму. Первых двух нужно взять столовыми ложками 1 и 3 соответственно. А перца всыпать по желанию. Как приготовить кабачковую икру в домашних условиях? Действия по порядку: подготовить лук (покрошить) с морковью (потереть); на разогретом масле обжарить их с солью; крупно нарезать кабачки с помидорами; измельчить все при помощи мясорубки; добавить сахар, перец; тушить (2 ч) икру помешивая; можно добавить рубленную петрушку; горячую икру из кабачков положить в стерилизованные любым способом банки, закатать их; укутать, чтобы оставить до остывания (такое действие будет обязательным для всех заготовок, которые будут оставлены на зиму). Разнообразить рецепты кабачков на зиму в банках можно различными специями. Например, заменить петрушку укропом или кинзой. Более острое блюдо получится, если душистый перец заменить острым черным или красным. Кабачковая икра с майонезом на зиму Здесь рекомендуется брать молодые кабачки. Тогда в них можно не удалять семена, только срезать тонкий слой кожуры. Для рецепта кабачковой икры с майонезом на зиму потребуются такие продукты: килограмм репчатого лука на 6 штук кабачков; томатная паста, весом 350 г; 250-граммовая баночка майонеза. Пошаговый вкусный рецепт на зиму того, как должна быть приготовлена кабачковая икра с майонезом, которая является прекрасной закуской на зимнем столе: порезать кабачки с луком на куски, которые пройдут в мясорубку; пропустить их через нее; добавить стакан уксуса (потребуется 9%) с сахаром (то же стакан), томатную пасту и два раза по столовой ложке соли; тушить 2 с половиной часа; влить майонез с порубленным чесноком (две головки) и перцем (чайная ложка черного); варить икру из кабачков с майонезом еще полчаса. https://telegra.ph/file/8a489df9c6124327a1db5.jpg

​​При выращивании каллы в домашних условиях следует помнить о том, что растение нуждается в регулярных подкормках. В среднем, подкормить каллу для нормального цветения достаточно 1 раз в месяц. Чем подкормить каллы для цветения: Суперфосфат и азотнокислый калий – влияют на цветение, усиливают рост и формирование соцветий. Универсальные, покупные удобрения для каллы на основе микроэлементов и минералов – поддерживают продолжительное цветение. Органическими удобрениями 1 раз в год (не чаще) — для стимуляции цветения. А у вас дома есть каллы? Заходи ️ ОБСУДИТЬ Школа цветоводства https://sun7-8.userapi.com/impg/K1wB8Uo6j3tAMkZgaPYfYMijDoVm426dDDsNIg/RpqxOG07ry0.jpg?size=604x453&quality=96&sign=1c11b8fa5522c410c2d250ff0466298f&type=album

​​Квашеная капуста с клюквой Подавать на стол квашеную капусту с клюквой можно в натуральном виде или сдабривать подсолнечным маслом, тонко нарезанным репчатым луком и мелко рубленой зеленью. Так же её можно добавлять в винегрет, а какие получаются щи (просто объеденье) Ингредиенты: Капуста белокочанная / Капустa — 3 кг Морковь — 100 г Клюква — 150 г Соль — 60 г Сахар — 1 ст. л. Хлеб (ржаной) — 1 ломт. 1. С капусты снимите верхние листочки. Не выбрасывайте их, промойте под проточной водой они нам ещё пригодятся. Нашинкуйте удобным для вас способом и выложите капусту в большую миску. 2. Морковь моем, очищаем и натираем на крупной тёрке. 3. Клюкву моем. 4. Ломоть ржаного хлеба заворачиваем в капустный лист. 5. Соедините капусту, морковь, сахар и соль в удобной миске и перемешайте. Затем добавьте клюкву и ещё раз перемешайте, аккуратно сильно не надавливая! 6. Подготовьте контейнер или бочонок, где у вас будет квасится капуста. Выложите на дно заранее завёрнутый в капустный лист кусочек хлеба, а сверху уложите капусту. 7. Сверху тоже можно выложить листья, чтобы квашеная капуста с клюквой в домашних условиях не заветривалась. На листья укладываем тарелку и ставим гнёт. Оставьте капусту квасится при комнатной температуре минимум на 2 - 3 суток. 8. Ежедневно 1-2 раза протыкаем капусту деревянной палочкой, для того, чтобы вышел скопившийся газ. 9. По истечении 2-3 дней, капусту перемешиваем, перекладываем в банку, (кусочек хлеба убираем он нам не нужен) закрываем крышкой и убираем в холодильник или погреб. https://telegra.ph/file/c711c7b83b5a9a9116eca.jpg

​​Необычные заготовки из крыжовника на зиму Особенности зимних заготовок крыжовника Крыжовенные заготовки используют зимой для приготовления сладких десертов, пирогов, настоек, как добавку в качестве соуса к мясу. Во многих заготовках применяют пюре из крыжовника. Чаще пюре делается в блендере, но многие хозяйки используют старый метод. Его суть в припускании (варке в маленьком количестве воды) ягод, а потом перетирке их через сито. У этого способа свои плюсы, так как пюре получается практически без косточек и без шкурок. Считается, что полезностей у зеленого крыжовника немного больше, нежели у красного. Но какой заготавливать вам – решаете сами. У ягод полезно всё, в том числе и хвостики. Некоторые хозяйки их даже оставляют при заготовке плодов. Вкусовые свойства варенья или компота не пострадают, а вот внешний вид точно ухудшится. Подготовка тары Лучше использовать стеклянные банки объёмом до 500 мл. Заготовку в такой банке можно съесть за один-два дня, продукция точно не пропадёт. Все ёмкости потребуется стерилизовать, даже когда джем или соус останутся на хранении в холодильнике. Вначале банки промывают с содой и моющим средством, затем стерилизуют в течение 5-10 минут. Чем объём больше, тем банкам прогреваться надо дольше. Стерилизуют ёмкости каждая хозяйка по-своему: в микроволновке, в духовке, на пару (над кастрюлей или чайником). Рецепты заготовок крыжовника в домашних условиях Сегодня не нужно ломать голову, как урожай крыжовника переработать. Достаточно посмотреть подборку рецептов и определиться с выбором. Сырое варенье Готовится десерт без варки, его замораживают или ставят на хранение в холодильник. Понадобится: 1 кг ягод и 1 кг сахара. Если заготовка будет храниться в морозилке, то сахара надо 700 грамм. Вымытые ягоды измельчаются в кухонном комбайне или блендере. В смесь досыпают сахар и тщательно перемешивают до растворения сахарного песка. Затем раскладывают по ёмкостям. Изумрудное варенье из крыжовника (с красителем) Компоненты (на 0,5 л): Крыжовник зелёный – 350 г; сахарный песок – 150 г; вода – 50 г; эссенция из цитрусовых – 2 капли; краситель – 1 щепотка. Приготовление: Плоды моем в воде, хвостики обрезаем с двух сторон. В ёмкость с покрытием антипригарным наливаем воду и засыпаем сахар. Содержимое ёмкости доводим до кипения. Выкладываем в сироп ягоды и на маленьком огне варим крыжовник 10-15 минут. Ягоды должны стать мягкими, если лопаются – это нормально. Если хотите целую ягодку в варенье – придётся потрудиться и каждую ягоду перед опусканием в сахарный сироп проколоть в нескольких местах иголкой. В конце варки в ёмкость надо всыпать зелёный краситель и протомить ещё 1 минуту. Любители густого лакомства добавить могут в конце варки немного пектина либо агар-агара. В это же время добавляют и цитрусовую эссенцию. Изумрудное крыжовенное варенье переливают в горячие банки, закатывают крышками. До полного остывания помещают банки с вареньем под плед. Изумрудный цвет будет только при добавлении красителя. Вкус получается кисловатым и любителям более сладкого варенья сахара надо добавить из расчёта 1:1. https://telegra.ph/file/84b391a45cd0a618b920b.jpg

​​Огурцы: посадка семян на рассаду Вот и огуречное время подошло. Пора сажать рассаду для теплицы. Все просто и ничего мудреного. Рассказываю. Понадобится рыхлый и питательный грунт, добавки к нему и горшки диаметром от 12 см. Считаю, что совместные посадки в ящики огурцам категорически не подходят. Нужны отдельные просторные емкости для развития мощной корневой системы. Сначала готовлю почвенную смесь: в магазинный грунт для выращивания рассады добавляю древесную золу, агроперлит для рыхлости и овощное удобрение в гранулах. Перемешиваю. Огурцы — обжорки с первого дня жизни. Питательные вещества им нужны в умеренных количествах, но постоянно. Подготовленной землей заполняю горшки на две трети, не больше. Поверхность равномерно проливаю теплой (30 градусов) водой и оставляю на час или больше. За это время земля осядет и не утянет с собой семена в глубь. Важно правильно пролить почву в горшках. Без излишеств. Она должна быть влажной, но не мокрой. В сырой земле, с избытком влаги и недостатком кислорода, семена могут загнить. Через час возвращаюсь к горшкам и слегка рыхлю поверхность грунта палочкой. В каждой емкости пальцем делаю две вмятины, глубиной 0,5 см и присыпаю их щепоткой порошка Бактофита. В углубления раскладываю семена огурцов: по два семечка в одну емкость. Семена увлажняю из пульверизатора и присыпаю рыхлой, без комочков землей слоем в 1 см. Глубина посадки семян огурцов получается 1,5 см. Более глубокая заделка затрудняет прорастание, особенно когда почва тяжелая и сырая. Посадки сверху не поливаю, лишь слегка уплотняю и выравниваю поверхность грунта рукой. Накрываю горшки прозрачной пленкой и ставлю в светлое место. Пленочное укрытие необходимо только до момента появления всходов. О температуре прорастания семян: огурцы прорастают при температуре 12 градусов. Поэтому их сажают также непосредственно в грунт, без выращивания рассады. Чтобы ускорить и продлить период сбора плодов я сажаю этот овощ только рассадным способом, в доме. В домашних условиях температура обычно составляет 20 градусов. Огурцам это полностью подходит. Через 5 дней можно будет ожидать первенцев, которых будем продолжать холить и лелеять. Небольшое уточнение: семена огурцов не замачиваю, т.к. покупаю гибриды. А вот результат от обработки ультрафиолетом мне понравился. Второй всход срезаю Огород https://telegra.ph/file/7477ba33f05f7a0981a66.jpg

​​ГАЦАНИЯ Гацания (Gazania rigens) – популярное и простое в уходе растение, распространенное в садах и на балконах. С июля до первых морозов, она осыпана яркими цветами, напоминающими миниатюрные герберы. Хотя гацания известна как однолетнее растение, биологически – она многолетняя, но не зимостойкая. Перезимовав в комнате, теплице цветок порадует нас в следующем сезоне. Как лучше выращивать. Гацания является довольно неприхотливым растением, поэтому ее можно выращивать в открытом грунте, на балконе и в домашних горшочках. Единственное условие при этом — максимальный доступ солнечного света, умеренный полив, отсутствие сквозняков. Чем меньше тепла и света вы обеспечите своей газании, тем меньше цветов у неё будет. Для какого климата подходит это растение. Гацания подходит практически для всех типов климата. Нужно учитывать только то, что в холодном её выкапывают на зиму, а в тёплых широтах она растёт круглый год. Не любит растение только гуммидный и муссонный климат, где выпадает большое количество осадков. Может выдерживать существенные температурные кол...ия от –5 до +35 градусов, хотя большинство её видов заморозков не любят вообще и сразу погибают. Присмотритесь, думаю, что эта красотка придется вам по душе . Заходи ️ ОБСУДИТЬ Школа цветоводства https://sun7-7.userapi.com/impg/mnVs3904oECTiDbRS0innfzbV0FeoPsiQmwfJg/pS0xGihVRlc.jpg?size=819x819&quality=96&sign=cbffeaec1e9637a2d893f1736efadd98&type=album

Нарциссы практически не выращивают в комнатах, так как им нужны условия, которые тяжело создать в домашних условиях. Однако есть небольшая группа сортов для которых нужен очень короткий период покоя, который приходится на осень. Период вегетации начинается зимой, поэтому такие нарциссы подходят только для выращивания в комнатах. Из них самый популярный сорт - "Paperwhite" (На фото)

​​ХРАНИСЬ РЫБКА БОЛЬШАЯ И МАЛЕНЬКАЯ! ЗАМОРОЗКА Природа, солнце, речка, шашлычок, холодные напитки… Чудесная картина! Не хватает только ухи из свежепойманной рыбки. А ведь сезон рыбалки уже открыт! Любители и профессионалы с разных регионов страны отправляются в самые рыбные места Астраханской области. Именно здесь весна начинается раньше, чем в большинстве областей России. Уставшая от зимы рыба жадно хватает все, что закидывают ей рыбаки в качестве наживки. Уже с марта идет клев щуки. С середины апреля начинается ловля воблы и леща. Потом сазан, селедка, судак – и так до середины осени. Готовим рыбу к заморозке Рыбу хранят в холодильнике или морозилке предварительно очищенной, без внутренностей. Также кулинарные эксперты советуют сразу определиться с перечнем блюд, которые планируется готовить из размороженных продуктов. От этого зависит, нужно ли разделывать тушки. Итак, технология заморозки довольно проста: Совет 1. При мытье рыбы ее не стоит опускать в воду полностью. Мясо пропитается влагой и рискует развалиться на кусочки при готовке. Лучше протирать тушки влажной губкой. Совет 2. Если вы замораживаете мелкую рыбу или нарезали крупный улов стейками, упакуйте каждый кусочек в пищевую пленку или фольгу, предварительно смазав его растительным маслом. Совет 3. Перед тем как убрать уже подмороженные тушки на длительное хранение, опрыскайте их с обеих сторон водой. Таким образом, вы создадите поверхностный слой льда, который не позволит продукту лишиться сочности. Совет 4. Филе рыбы лучше не замораживать в домашних условиях. Наиболее оптимальным решением будет фарш. Температура заморозки и хранения Чтобы при разморозке и дальнейшем приготовлении рыба осталась сочной и мягкой, а также не распадалась на волокна, нужно правильно выбрать температурный режим хранения. Оптимальные значения варьируются в пределах от -18 до -25 С°. Именно при такой температуре внутри мяса образуются мелкие кристаллики льда, которые впоследствии равномерно оттаивают без потери качества продукта. Заморозили? Нужно правильно разморозить Почти вся пресноводная замороженная рыба хранится до 8 месяцев. Перед размещением в морозильном ларе ее желательно почистить и выпотрошить. Крупные экземпляры – порезать на куски для равномерной заморозки. Хранить лучше в герметичном пластиковом контейнере или пищевой пленке. . Но чтобы рыба не потеряла свои вкусовые качества и не расползлась на волокна, ее нужно не только правильно разместить в морозильном ларе, но и разморозить: 1. Решите, когда вы будете готовить рыбу. Лучше заранее достать ее из морозильной камеры и поместить в холодильник до полной разморозки (8-12 часов). 2. Допускается размораживание при комнатной температуре, но этот способ считается менее щадящим, чем в холодильнике. 3. Для срочного приготовления рыбы можно воспользоваться микроволновой печью. Но необходимо правильно выставить все значения: режим разморозки, продукт – рыба, вес. https://telegra.ph/file/ee0c5b61571b47a4e8de8.jpg

​​Квашеная капуста с клюквой Подавать на стол квашеную капусту с клюквой можно в натуральном виде или сдабривать подсолнечным маслом, тонко нарезанным репчатым луком и мелко рубленой зеленью. Так же её можно добавлять в винегрет, а какие получаются щи (просто объеденье) Ингредиенты: Капуста белокочанная / Капустa — 3 кг Морковь — 100 г Клюква — 150 г Соль — 60 г Сахар — 1 ст. л. Хлеб (ржаной) — 1 ломт. 1. С капусты снимите верхние листочки. Не выбрасывайте их, промойте под проточной водой они нам ещё пригодятся. Нашинкуйте удобным для вас способом и выложите капусту в большую миску. 2. Морковь моем, очищаем и натираем на крупной тёрке. 3. Клюкву моем. 4. Ломоть ржаного хлеба заворачиваем в капустный лист. 5. Соедините капусту, морковь, сахар и соль в удобной миске и перемешайте. Затем добавьте клюкву и ещё раз перемешайте, аккуратно сильно не надавливая! 6. Подготовьте контейнер или бочонок, где у вас будет квасится капуста. Выложите на дно заранее завёрнутый в капустный лист кусочек хлеба, а сверху уложите капусту. 7. Сверху тоже можно выложить листья, чтобы квашеная капуста с клюквой в домашних условиях не заветривалась. На листья укладываем тарелку и ставим гнёт. Оставьте капусту квасится при комнатной температуре минимум на 2 - 3 суток. 8. Ежедневно 1-2 раза протыкаем капусту деревянной палочкой, для того, чтобы вышел скопившийся газ. 9. По истечении 2-3 дней, капусту перемешиваем, перекладываем в банку, (кусочек хлеба убираем он нам не нужен) закрываем крышкой и убираем в холодильник или погреб. https://telegra.ph/file/39f6ec312db1b2f58e2e5.jpg

‍Креолин из ветаптеки — настоящая находка от слизней, муравьев и блошки НА ЗАМЕТКУ. Несмотря на то, что это ветпрепарат, креолин отлично избавляет и от грибка ногтей. Им смазывают ноготь на ночь, завязывают бинтиком. Креолин издавна использовали в качестве дезсредства, раствором обрабатывали помещения, если у домашних животных обнаруживалась какая-то заразная болезнь. Если уши у собак или ноги коров ели мухи, то при смазывании креолином эта проблема походила за пару дней и всё заживало. В инструкции к креолину, к сожалению, не указано, что он с успехом применяется и в садоводстве. Так, раствором креолина обрабатывают сад ранней весной от вредителей до распускания почек — 100 г разводят в 10 л воды и опрыскивают. Также используют для обработки ягодников, но только после сбора урожая — в концентрации 50-80 г на 10 л. Многие огородники используют креолин в борьбе со слизнями и крестоцветной блошкой. Для этого готовят 1%-й раствор. Можно просто растворить 1 столовую ложку препарата на ведро воды. Пролить им землю на грядке и опрыскать нижние листья растений, которые атакуют слизни. Препарат эффективно справляется с проблемой слизней, если обработку провести 3 раза за полчаса. После таких обработок ползающих вредителей долго не увидите. Креолин поможет справиться не только со слизнями, но и с муравьями и блошками. Там, где распрыскать креолин, они никогда не устроят себе муравейник. Можно использовать для отпугивания насекомых и других вредителей пропитанные креолином опилки. Просто делаем эмульсию (при растворении креолина в воде получается беловатая эмульсия), смачиваем ею опилки и раскладываем их на грядках. Креолин — это единственное средство, которое реально отпугивает блоху крестоцветных, муравьев и слизней. https://smmbox.com//uploads/temp/4c8e28e260f81d1507291395922ed948.jpeg

​​Удобрения и подкормки для фиалок. Сохраните себе на стену чтобы не потерять!!! Если фиалка перестает цвести и выглядит поникшей, добавление в воду для полива удобрений, содержащих азот, моментально изменит ситуацию. Весной эти добавки необходимы, так как из-за короткого светового дня растение ослабевает и нуждается в подкормке. Можно использовать комплексные удобрения или органику. Вносить их в сухую почву нельзя, чтобы не обжечь корни цветка. Если грунт пересох, фиалку вначале поливают обычной водой, а затем содержащей полезные вещества. Также растение с благодарностью воспримет добавки в виде фосфор-калийных подкормок. Тщательно рассчитав дозу их добавления, удастся избежать ускоренного разрастания розетки в ущерб цветению. Фиалки — достаточно неприхотливые растения, поэтому недостаток удобрений в земле лучше их избытка. В домашних условиях тоже просто создать подкормку для цветов, если помнить некоторые особенности продуктов. Растворенный в воде сахар способствует росту растения. Кофейная гуща повышает кислотность почвы и разрыхляет землю, позволяя корневой системе комфортно развиваться. Использованная чайная заварка, выложенная слоем поверх почвы, передаст фиалке необходимые питательные вещества. Суточный настой корок цитрусовых в кипятке, растворенный в воде для полива в соотношении 1:10, уничтожит паразитов в почве и укрепит иммунитет фиалки. Поддержать растение в зимний период поможет ампула витамина В12, добавленная в воду в соотношении 1:10. Особенности пересадки Пересаживать фиалку лучше весной или осенью. Летом ей будет мешать прижиться повышенная температура, а зимой – нехватка света. Всего вам самого хорошего! Красивых вам цветочков. Заходи ️ ОБСУДИТЬ Школа цветоводства https://sun7-7.userapi.com/impg/dOD0ku1-ZBJbp9dGLjJaaScquPLNSxOjIZi_kQ/ucltrnEIux4.jpg?size=864x1080&quality=96&sign=c19711346430f69a38cb0597d4c29430&type=album

Самая необычная из орхидей – Дракула. Ее иногда называют Обезьяньей орхидеей из-за необычной формы цветка, напоминающего мордочку обезьяны. Это чудо создано самой природой и вырастить Дракулу в домашних условиях - мечта многих любителей орхидей.

​​Необычные заготовки из крыжовника на зиму Особенности зимних заготовок крыжовника Крыжовенные заготовки используют зимой для приготовления сладких десертов, пирогов, настоек, как добавку в качестве соуса к мясу. Во многих заготовках применяют пюре из крыжовника. Чаще пюре делается в блендере, но многие хозяйки используют старый метод. Его суть в припускании (варке в маленьком количестве воды) ягод, а потом перетирке их через сито. У этого способа свои плюсы, так как пюре получается практически без косточек и без шкурок. Считается, что полезностей у зеленого крыжовника немного больше, нежели у красного. Но какой заготавливать вам – решаете сами. У ягод полезно всё, в том числе и хвостики. Некоторые хозяйки их даже оставляют при заготовке плодов. Вкусовые свойства варенья или компота не пострадают, а вот внешний вид точно ухудшится. Подготовка тары Лучше использовать стеклянные банки объёмом до 500 мл. Заготовку в такой банке можно съесть за один-два дня, продукция точно не пропадёт. Все ёмкости потребуется стерилизовать, даже когда джем или соус останутся на хранении в холодильнике. Вначале банки промывают с содой и моющим средством, затем стерилизуют в течение 5-10 минут. Чем объём больше, тем банкам прогреваться надо дольше. Стерилизуют ёмкости каждая хозяйка по-своему: в микроволновке, в духовке, на пару (над кастрюлей или чайником). Рецепты заготовок крыжовника в домашних условиях Сегодня не нужно ломать голову, как урожай крыжовника переработать. Достаточно посмотреть подборку рецептов и определиться с выбором. Сырое варенье Готовится десерт без варки, его замораживают или ставят на хранение в холодильник. Понадобится: 1 кг ягод и 1 кг сахара. Если заготовка будет храниться в морозилке, то сахара надо 700 грамм. Вымытые ягоды измельчаются в кухонном комбайне или блендере. В смесь досыпают сахар и тщательно перемешивают до растворения сахарного песка. Затем раскладывают по ёмкостям. Изумрудное варенье из крыжовника (с красителем) Компоненты (на 0,5 л): Крыжовник зелёный – 350 г; сахарный песок – 150 г; вода – 50 г; эссенция из цитрусовых – 2 капли; краситель – 1 щепотка. Приготовление: Плоды моем в воде, хвостики обрезаем с двух сторон. В ёмкость с покрытием антипригарным наливаем воду и засыпаем сахар. Содержимое ёмкости доводим до кипения. Выкладываем в сироп ягоды и на маленьком огне варим крыжовник 10-15 минут. Ягоды должны стать мягкими, если лопаются – это нормально. Если хотите целую ягодку в варенье – придётся потрудиться и каждую ягоду перед опусканием в сахарный сироп проколоть в нескольких местах иголкой. В конце варки в ёмкость надо всыпать зелёный краситель и протомить ещё 1 минуту. Любители густого лакомства добавить могут в конце варки немного пектина либо агар-агара. В это же время добавляют и цитрусовую эссенцию. Изумрудное крыжовенное варенье переливают в горячие банки, закатывают крышками. До полного остывания помещают банки с вареньем под плед. Изумрудный цвет будет только при добавлении красителя. Вкус получается кисловатым и любителям более сладкого варенья сахара надо добавить из расчёта 1:1. https://telegra.ph/file/25a426312404858c87a96.jpg

​​Самый вкусный рецепт маринованных опят в домашних условиях Рекомендую весь лесной урожай перебрать. Мы крупные жарим, а мелкие маринуем. Зимой так вкусно, откроешь баночку, на новый год или к картошечке. На любой праздник. У нас все друзья любят грибочки, гости когда приходят, спрашивают, а грибочки будут) Ваши фирменные. Так что делюсь с вами фирменным рецептом. Ингредиенты: Грибы Маринад 1 литр воды 2 ложки столовые сахара 1 ложка столовая соли 1 чайная ложка 70% уксусной эссенции Пару веточек укропа 2 лавровых листа 2-3 листа черной смородины 2 бутона гвоздики 2-3 зубчика чеснока Грибы нужно перебрать и сортировать. Мелкие отдельно, крупные отдельно, мелкие отдельно. Далее помещаем их в кастрюлю, заливаем водой и варим пока они не осядут на дно. Пену постоянно снимаем. В воду добавляем столовую ложку уксуса чтобы они не чернели. Маринад готовим очень вкусный, пряный, состоит он из воды, соли сахара и специй. А необычное здесь укроп и листья смородины, которые придают пикантный интересный вкус. Маринад я варю минут 5 затем добавляю уксусную эссенцию. И нарезанный пластинками чеснок. Отваренные грибы перекладываем в маринад. Варим в нем грибы 10 минут, и раскладываем в стерильные баночки. Грибы перекладываю шумовкой в маринад, можно сцедить воду и перекладываем в маринад. После того как грибы проварились в маринаде, я их раскладываю в стерильные баночки. Специи (укроп и листья смородины можно в баночки не класть. Банки я вымыла с содой и прокипятила старым дедовским способом над чайником. Залила крышки водой и прокипятила 10 минут. Закатываем грибы и остужаем, убираем в прохладное место. Я храню их в подвале (погребе). Можно хранить в холодильнике. https://telegra.ph/file/dd5e5229125c35ecc2187.jpg

​​Бразильские виды и сорта Бугенвиллей хорошо приспособились к жизни в домашних условиях. У себя на родине цветок не имеет периода покоя и непрерывно цветёт и растёт. В некоторых субтропических районах Кавказа Бугенвиллея растёт в открытом грунте на протяжении всего года. Но бывают критические температуры и растение нужно укрывать. В средней полосе она считается растением закрытого грунта. У меня они растут в кашпо , на зиму заносим в помещение. Часто задаваемый мне вопрос- ПОЧЕМУ БУГЕНВИЛЛЕИ НЕ ЦВЕТУТ? Обеспечьте им яркое солнце и постоянные подкормки! Но помните- при избытке азота цветение ослабевает. Фосфор, Калий и Железо- способствуют образованию большого количества бутонов и пышному цветению. Так же они любят высокую влажность воздуха- через день я им устраиваю дождевание. Полив требуется обильный в период активного роста, весной и летом. Осенью и зимой полив сокращаем. Если во время зимнего покоя цветок сбросил все листья, полив прекращаем совсем. Цветение у Бугенвиллей яркое и продолжительное. Она может украсить любое помещение в доме или в саду и радовать Вас своей красотой. автор Ekaterina Milman Заходи ️ ОБСУДИТЬ Школа цветоводства https://sun1-85.userapi.com/impg/FDuSxofgQVUH6WhzwOaRcN-3NjaEScXTDKkhPw/eE4KzoHuNUM.jpg?size=865x1080&quality=96&sign=9d2c4fe0aa4d8b8f065febedfc74e8e9&type=album

​​Солнечная химчистка В солнечные жаркие дни я всегда стараюсь вынести из дома максимум домашнего текстиля на свежий воздух, особенно те вещи, которые невозможно постирать в домашних условиях. «Солнечную химчистку» начинаю устраивать в мае. За зиму подушки, одеяла, покрывала накопили достаточно пыли и, возможно, пылевых клещей. От всей этой грязи поможет избавиться ракетка для игры в бадминтон, ветер и конечно же солнце. То, что солнечный свет может убивать микробы, было обнаружено двумя учёными Даунзом и Блантом в 1877 году совершенно случайно – солнечный свет попал на пробирки с бактериями, и они погибли. Я же следую традициям своей бабушки и считаю, что солнечный свет часто является лучшим дезинфицирующим средством. Небесный ультрафиолет обеззараживает белье и текстиль от вредных домашних паразитов: грибков, бельевых клещей, бактерий и микробов, которые выделяются при кашле и чихании. Солнце не только убивает пылевых клещей, но и быстро разлагает продукты их жизнедеятельности. А они, как известно, являются еще большими аллергенами. Стирка даже в горячей воде не всегда так способна очистить и продезинфицировать вещи, как солнечный ультрафиолет в жаркий летний день. Чтобы очистить текстиль от микробов, необходимо выносить вещи на солнце, открывать окна, впускать в дом солнечные лучи и сушить на солнышке выстиранное белье. Я сначала ракеткой выбиваю пыль из подушек, одеял, покрывал и т.д., затем развешиваю и раскладываю все это на самом солнечном месте. Ветер завершит работу по выбиванию пыли, а солнечные лучи вычистят белье и текстильные изделия от невидимых паразитов. А еще солнышко - прекрасный натуральный отбеливатель для белых тканей. Наверняка вы замечали, что высушенное белье на солнце и проветренные одеяла и подушки совершенно по-другому пахнут. Появляется свежий запах с примесью невероятно чего-то приятного, теплого, природного Интересно, что возникновение особенного запаха у высушенного белья на солнце не плод нашего воображения. Это реальность, доказанная исследователями телеграм канал Аленкина усадьба |Личный блог Дом_советы https://telegra.ph/file/2c9ecbce0a82f0c1e2a25.jpg

Размножение Эониума в домашних условиях. Эониум в домашних условиях размножается чаще всего верхушечным черенкованием, которое способствует омолаживанию суккулента и придает ему более декоративный вид. Срежьте черенки здоровых побегов около 10 см длиной острым продезинфицированным инструментом. Оставьте их в сухом и теплом месте на 2-3 дня, чтобы срез подсох. Затем погрузите их в субстрат на глубину 5 - 8 см, т. е. по крайней мере, на половину половина черенка. Смесь для укоренения готовят из листового компоста и песка, взятых в равных пропорциях. Полив по мере высыхания субстрата. Процесс укоренения занимает 2-3 недели.

​​​​Вкусные огурчики в собственном соку Сегодня хочу рассказать о маленьком открытии. Точнее, про маринованные огурчики на скорую руку. Этот рецепт получился у меня случайно. Хотя, честно, может он уже сто лет в природе существует. Не являюсь фанатом домашних заготовок ввиду отсутствия огорода. А дело было так Я уже писала о том, что недавно мы взяли квартиру в ипотеку. Пока обустроились, пока то, да сё. Решили к нам заглянуть друзья. Сначала приехала подруга с ночёвкой, ну а ее муж должен был приехать на следующий день. У них есть огород, значит, есть овощи. Вот и привезла она мне пакет помидорок и большой пакет огурцов. Томаты пошли на стол, а огурцы все не поместились. Через день гости уехали, а пакет домашних огурцов остался. И что делать? Едоки мы так себе. Ну съедим несколько штук, а остальное испортится. И тут я вспомнила, как бывшая свекровь мариновала огурцы в пакете. Что она туда кидала - не помню. Но идею решила позаимствовать. И так, ингредиенты: Огурцы - любое количество. Чеснок - по усмотрению; Лук; Соль, специи по вкусу - я не добавляла; Можно добавить зелени и укропа, но у меня не оказалось под рукой; Пластиковый контейнер с герметичной крышкой. Способ приготовления Я хорошенько вымыла контейнер и отпарила его кипятком. Огурцы хорошо промыла и нарезала кольцами. Примерно по 1,5 - 2 см в толщину. Выложила в контейнер. Нарезала лук кольцами, следом покрошила несколько зубчиков чеснока. Примерно половину головки. Выложила поверх огурцов и добавила немного соли. Все тщательно перемешала и убрала в холодильник. Результат Про огурцы вспомнила через 3 дня. Открыла контейнер. Овощи пустили сок, пропитались чесноком и луком. А на вкус - даже не описать. Полюбила вся семья. Разумеется, сразу все огурцы мы не съели. Периодически про них забывали. Спустя месяц решила выкинуть. Огурцы стали бледными, поэтому я подумала, что они испортились. Открыла крышку. Неприятных запахов в нос не ударило, а наоборот, кухня наполнилась божественным ароматом. Рискнула попробовать - стало еще вкуснее чем было. Плюс, промариновались лук с чесноком. Огурцы были сочными, мягкими. Но, думаю, срок годности у них не больше трех месяцев. Мы доели всю плошку за два. Более того, добавляла огурцы в рассольник. Сильной разницы между магазинными и импровизированными не почувствовала. В планах провести эксперимент с покупными огурцами и понять - есть ли разница. Если брать свежие - то она большая. Домашние огурцы намного вкуснее покупных. Думаю потому что огородники не балуют плоды всякой гадостью и обработкой для продления срока годности. https://telegra.ph/file/5ddb81ecf4a9831c4b996.jpg

​​Кабачки в томатном соусе — простой рецепт Сегодня предлагаю вам приготовить кабачки в томатном соусе на зиму, обалденный рецепт покорит ваши сердца и желудок. Такие кабачки я заготавливаю очень часто, родным всегда мало, не знаю почему, скорее всего потому, что они очень вкусные, и открытой одной баночки всегда не хватает. Подавать к столу такие кабачки можно к любым блюдам, можно как салат, можно добавить их к мясу, или же просто кушать вприкуску с коркой хлеба. Томатный соус для этого рецепта используйте любимый, желательно, приготовленный в домашних условиях – из помидоров, перца, чеснока, специй, пряностей. Хранить заготовку можно не только в погребе, в обычной квартирной кладовке она прекрасно простоит хоть всю зиму, в чем я сомневаюсь, ведь вкусом вы точно останетесь довольны. Ингредиенты: Томатный соус – 1 стакан Кабачки – 1 кг Уксус столовый – 1 ст.л. Масло растительное – 100 мл Чеснок – 3 зубка Соль – 1 ч.л. Сахар – 2 ст.л. Молотый перец – 2 щепотки Как приготовить кабачки в томатном соусе Подготовить кабачки – выбрать молодые кабачки, если это поздние – обязательно снять кожуру, разрезать и выскоблить семена. Вымыть кабачки и просушить, после нарезать кубиками небольшого размера. Влить в кабачковую нарезку сто граммов растительного масла, после хорошо кабачки перемешать, подсыпать соль, оставить кабачки в покое на 20-30 минут. За это время кабачки пустят сок, именно это нам и нужно. Подготовить сотейник или кастрюлю – влить томатный соус. Добавить в томатный соус сахарный песок. Спустя указанное время переложить в томатный соус кабачки вместе с соком и растительным маслом. Так как соль добавляли к кабачкам, солить больше нет необходимости. Поставить емкость на огонь, варить кабачки полчаса. Спустя время добавить в кабачки чеснок – если соус ваш готовился без чеснока – в рецепте увеличить его количество втрое. Натереть чеснок мелко и бросить в кабачки, проварить 5 минут, добавить уксус, перемешать и снять. Наполнить стерильные банки заготовкой, закрутить крышки и поставить дном вверх, остудить сутки и убирать на хранение. https://telegra.ph/file/7818ab2a7e6000e1a12bf.jpg

​​При выращивании каллы в домашних условиях следует помнить о том, что растение нуждается в регулярных подкормках. В среднем, подкормить каллу для нормального цветения достаточно 1 раз в месяц. Чем подкормить каллы для цветения: Суперфосфат и азотнокислый калий – влияют на цветение, усиливают рост и формирование соцветий. Универсальные, покупные удобрения для каллы на основе микроэлементов и минералов – поддерживают продолжительное цветение. Органическими удобрениями 1 раз в год (не чаще) — для стимуляции цветения. А у вас дома есть каллы? Заходи ️ ОБСУДИТЬ Школа цветоводства https://sun7-8.userapi.com/impg/K1wB8Uo6j3tAMkZgaPYfYMijDoVm426dDDsNIg/RpqxOG07ry0.jpg?size=604x453&quality=96&sign=1c11b8fa5522c410c2d250ff0466298f&type=album

​​Чем полезен аспирин для цветов? Аспирин для комнатных цветов используют в самых разнообразных ситуациях, когда нужно помочь домашним растениям: ️Опадают листья; ️Не хотят образовываться новые бутоны; ️Внешний вид домашних цветов стал ухудшаться; ️После стрессовой ситуации у растения: пересадки или перенесённого заболевания. ️Для противогрибковой обработки. Совет: обратите внимание, ухудшение состояния цветов может быть следствием неправильного ухода, болезней или атаки вредителей. ️В таких случаях нужно принять соответствующие меры: одним аспирином не обойтись. Всего вам самого хорошего! Заходи ️ ОБСУДИТЬ Школа цветоводства https://sun7-14.userapi.com/impg/HGtftn3t9FcuEhjeOiPwB0Sd3bRG9GH0TXFaVA/zu7s3cpwJC4.jpg?size=800x530&quality=96&sign=fc7fba48f975305888ce6b2b47dcf19d&type=album

​​​​Вкусные способы приготовить кабачки на зиму Кабачки растут на каждом огороде. Даже из одной семечки может вырасти такой урожай, которого хватит свежими поесть, а потом сделать заготовки. Рецептов того, как быстро и вкусно на зиму сохранить законсервированные кабачки, множество. Их жарят, варят, тушат и маринуют, существуют невероятно вкусные рецепты. Популярными считаются рецепты икры или аджики. Причем для первого из указанных блюд овощи могут крошить, перемалывать мясорубкой или измельчать в блендере. А для аджики овощи всегда пропускают через мясорубку, чтобы добиться необходимой зернистости. Икра из кабачков на зиму простой рецепт Продукты, которые необходимы для вкусных кабачков на зиму, зависят от рецептов. Основную часть всегда составляют кабачки (полтора кг). Почти столько же нужно взять спелых томатов (1,2 кг). Моркови с репчатым луком пригодится одинаковое количество, а именно 0,75 кг. Соль, сахарный песок, перец (горошком) завершают список продуктов рецепта икры из кабачков на зиму. Первых двух нужно взять столовыми ложками 1 и 3 соответственно. А перца всыпать по желанию. Как приготовить кабачковую икру в домашних условиях? Действия по порядку: подготовить лук (покрошить) с морковью (потереть); на разогретом масле обжарить их с солью; крупно нарезать кабачки с помидорами; измельчить все при помощи мясорубки; добавить сахар, перец; тушить (2 ч) икру помешивая; можно добавить рубленную петрушку; горячую икру из кабачков положить в стерилизованные любым способом банки, закатать их; укутать, чтобы оставить до остывания (такое действие будет обязательным для всех заготовок, которые будут оставлены на зиму). Разнообразить рецепты кабачков на зиму в банках можно различными специями. Например, заменить петрушку укропом или кинзой. Более острое блюдо получится, если душистый перец заменить острым черным или красным. Кабачковая икра с майонезом на зиму Здесь рекомендуется брать молодые кабачки. Тогда в них можно не удалять семена, только срезать тонкий слой кожуры. Для рецепта кабачковой икры с майонезом на зиму потребуются такие продукты: килограмм репчатого лука на 6 штук кабачков; томатная паста, весом 350 г; 250-граммовая баночка майонеза. Пошаговый вкусный рецепт на зиму того, как должна быть приготовлена кабачковая икра с майонезом, которая является прекрасной закуской на зимнем столе: порезать кабачки с луком на куски, которые пройдут в мясорубку; пропустить их через нее; добавить стакан уксуса (потребуется 9%) с сахаром (то же стакан), томатную пасту и два раза по столовой ложке соли; тушить 2 с половиной часа; влить майонез с порубленным чесноком (две головки) и перцем (чайная ложка черного); варить икру из кабачков с майонезом еще полчаса. https://telegra.ph/file/b146889c608fca65544dd.jpg

​​​​Квашеная капуста с клюквой Подавать на стол квашеную капусту с клюквой можно в натуральном виде или сдабривать подсолнечным маслом, тонко нарезанным репчатым луком и мелко рубленой зеленью. Так же её можно добавлять в винегрет, а какие получаются щи (просто объеденье) Ингредиенты: Капуста белокочанная / Капустa — 3 кг Морковь — 100 г Клюква — 150 г Соль — 60 г Сахар — 1 ст. л. Хлеб (ржаной) — 1 ломт. 1. С капусты снимите верхние листочки. Не выбрасывайте их, промойте под проточной водой они нам ещё пригодятся. Нашинкуйте удобным для вас способом и выложите капусту в большую миску. 2. Морковь моем, очищаем и натираем на крупной тёрке. 3. Клюкву моем. 4. Ломоть ржаного хлеба заворачиваем в капустный лист. 5. Соедините капусту, морковь, сахар и соль в удобной миске и перемешайте. Затем добавьте клюкву и ещё раз перемешайте, аккуратно сильно не надавливая! 6. Подготовьте контейнер или бочонок, где у вас будет квасится капуста. Выложите на дно заранее завёрнутый в капустный лист кусочек хлеба, а сверху уложите капусту. 7. Сверху тоже можно выложить листья, чтобы квашеная капуста с клюквой в домашних условиях не заветривалась. На листья укладываем тарелку и ставим гнёт. Оставьте капусту квасится при комнатной температуре минимум на 2 - 3 суток. 8. Ежедневно 1-2 раза протыкаем капусту деревянной палочкой, для того, чтобы вышел скопившийся газ. 9. По истечении 2-3 дней, капусту перемешиваем, перекладываем в банку, (кусочек хлеба убираем он нам не нужен) закрываем крышкой и убираем в холодильник или погреб. https://telegra.ph/file/b95dd95ff45b5a5349d41.jpg

​​Необычные заготовки из крыжовника на зиму Особенности зимних заготовок крыжовника Крыжовенные заготовки используют зимой для приготовления сладких десертов, пирогов, настоек, как добавку в качестве соуса к мясу. Во многих заготовках применяют пюре из крыжовника. Чаще пюре делается в блендере, но многие хозяйки используют старый метод. Его суть в припускании (варке в маленьком количестве воды) ягод, а потом перетирке их через сито. У этого способа свои плюсы, так как пюре получается практически без косточек и без шкурок. Считается, что полезностей у зеленого крыжовника немного больше, нежели у красного. Но какой заготавливать вам – решаете сами. У ягод полезно всё, в том числе и хвостики. Некоторые хозяйки их даже оставляют при заготовке плодов. Вкусовые свойства варенья или компота не пострадают, а вот внешний вид точно ухудшится. Подготовка тары Лучше использовать стеклянные банки объёмом до 500 мл. Заготовку в такой банке можно съесть за один-два дня, продукция точно не пропадёт. Все ёмкости потребуется стерилизовать, даже когда джем или соус останутся на хранении в холодильнике. Вначале банки промывают с содой и моющим средством, затем стерилизуют в течение 5-10 минут. Чем объём больше, тем банкам прогреваться надо дольше. Стерилизуют ёмкости каждая хозяйка по-своему: в микроволновке, в духовке, на пару (над кастрюлей или чайником). Рецепты заготовок крыжовника в домашних условиях Сегодня не нужно ломать голову, как урожай крыжовника переработать. Достаточно посмотреть подборку рецептов и определиться с выбором. Сырое варенье Готовится десерт без варки, его замораживают или ставят на хранение в холодильник. Понадобится: 1 кг ягод и 1 кг сахара. Если заготовка будет храниться в морозилке, то сахара надо 700 грамм. Вымытые ягоды измельчаются в кухонном комбайне или блендере. В смесь досыпают сахар и тщательно перемешивают до растворения сахарного песка. Затем раскладывают по ёмкостям. Изумрудное варенье из крыжовника (с красителем) Компоненты (на 0,5 л): Крыжовник зелёный – 350 г; сахарный песок – 150 г; вода – 50 г; эссенция из цитрусовых – 2 капли; краситель – 1 щепотка. Приготовление: Плоды моем в воде, хвостики обрезаем с двух сторон. В ёмкость с покрытием антипригарным наливаем воду и засыпаем сахар. Содержимое ёмкости доводим до кипения. Выкладываем в сироп ягоды и на маленьком огне варим крыжовник 10-15 минут. Ягоды должны стать мягкими, если лопаются – это нормально. Если хотите целую ягодку в варенье – придётся потрудиться и каждую ягоду перед опусканием в сахарный сироп проколоть в нескольких местах иголкой. В конце варки в ёмкость надо всыпать зелёный краситель и протомить ещё 1 минуту. Любители густого лакомства добавить могут в конце варки немного пектина либо агар-агара. В это же время добавляют и цитрусовую эссенцию. Изумрудное крыжовенное варенье переливают в горячие банки, закатывают крышками. До полного остывания помещают банки с вареньем под плед. Изумрудный цвет будет только при добавлении красителя. Вкус получается кисловатым и любителям более сладкого варенья сахара надо добавить из расчёта 1:1.

​​Простой способ заготовки рябины обыкновенной на зиму - на заметку Дерево рябина — самое зимостойкое плодовое дерево. Наряду с калиной и шиповником, лесными малиной и черной смородиной она пользовалась и пользуется заслуженной любовью. В лесу ягоды у разных деревьев отличаются и по цвету и вкусу, чаще во вкусе лесных ягод присутствует горчинка — лёгкая или весьма ощутимая, которую можно ослабить, ошпаривая ягоды кипящей водой. Конечно, тронутые морозцем, они становятся приятней на вкус, но часто стаи пернатых склевывают все ягоды задолго до заморозка. Да иногда после заморозка ягоды становятся мягкими, кожица трескается и слезает. Поэтому лучше собрать урожай вовремя. Самый простой и старый способ заготовить ягоды — посушить их при температуре 40-60 градусов, хранятся они 2 года. Из сырых ягод можно сделать пастилу, сварить варенье в сочетании с яблоками или без них. Перед варкой варенья ягоды ошпаривают дважды. Можно просто заморозить ягоды, но так же после ошпаривания. В таком случае ягоды лучше и дольше хранятся, сохраняют целостность оболочки, а шкурки становятся более удобоваримыми для желудка. Семена при ошпаривании сохраняют все свойства, а ведь именно семена — самое полезное в рябине. Меньше всего места в морозильной камере занимают измельчённые, перемолотые в блендере ягоды. Часть полученной массы — пюре заморозить, часть размешать с медом в произвольной пропорции. По мере надобности можно смешивать с медом или сахаром (кому как предпочтительнее, кто как привык) в течение всей зимы. Готовить сразу большие объемы меда с рябиной не стоит, так как эта смесь быстро закисает даже в холодном месте. На фото в двух нижних баночках рябиновое пюре с медом, оно темнеет при приготовлении. Пюре из морозильной камеры можно использовать в компотах, киселях, морсах, для приготовления пастилы, желе, для начинки пирогов и домашних конфет. Можно использовать в сочетании с сиропами без сахара. Если готовить пюре для замораживания из Невежинской рябины, то достаточно пролить кипящей водой один раз, из лесной, дикой — два раза. В плодах Невежинской рябины сахара содержится до 9%, дерево хорошо откликается на уход, подкормки и обрезку. Урожай всегда отличный. Даже в условия холодного костромского лета с недостатком солнца эта сладкоплодная рябина даёт вкусные и не терпкие ягоды. Поскольку именно витаминов А, С и Р чаще всего не хватает в нашем рационе, особенно в зимний и весенний период, ягоды рябины послужат источником восполнения дефицита в организме необходимых ему витаминов. В наших краях заготавливали всегда много рябины, сушили на чердаках, там она висела до следующего сезона. Как оказалось, использовали ее в случае отравления угарным газом, рябиновый отвар быстро очищал организм. Тяжёлая жизнь в деревне, экономия дров в холодное время года даже в нашем лесном крае — это вынуждало раньше положенного закрывать заслонки в русской печи. Отравления угарным газом разной степени тяжести в результате были не редким явлением. В народной медицине рябину давно применяли как желчегонное. Рябиновые ягоды, как выяснили ученые в 80-е годы, содержат сорбит, с ним и связаны желчегонные свойства ягод. Сорбит понижает содержание холестерина в крови и жира в печени. И это всё без лекарственных «ударов». Вот таковы способности этого замечательного дерева — «дитя солнца», как его ещё называют. Не выносит рябина ни тени, ни чащи леса. Растет только по краю, на опушках, на вырубках, по берегам мелких речек, на обрывах. https://telegra.ph/file/f908a25c721f40828a56e.jpg

Кротон (совр. кодиеум) – это очень яркое, оригинальное и красивое растение. В его листве как будто повстречались лето и осень. Но часто цветоводы жалуются, что, побыв в домашних условиях, у кротона начинают расти листья однотонно-зеленой окраски. Растение все равно остается красивым, но ведь хочется вернуть ту первоначальную яркость, какая была в магазине. Далее - https://flori-da.ru/variegated-codiaeum/

​​Почему так важна гигиена растений? В естественных условиях очистка листьев осуществляется естественным путем — ветром и дождевой водой, а вот в домашних условиях эту функцию должен выполнять сам цветовод и делать это необходимо регулярно. Ведь непрозрачный слой мелких частиц в значительной степени снижает количество света, попадающего на листья, вследствие чего в них снижается количество зеленого пигмента — хлорофилла и в конечном итоге они начнут желтеть и засыхать. Кроме того пыль вызывает существенное затруднение для обмена газами между растением и окружающей средой. Пренебрегая гигиеной при уходе за растениями, вы сами также можете способствовать возникновению инфекций. Поэтому, чтобы своими действиями не помогать вредителям распространяться, важно позаботиться о соблюдении хотя бы основных гигиенических требований. Берите на заметку Заходи ️ ОБСУДИТЬ Школа цветоводства https://sun1-92.userapi.com/impg/SY-K2ZIRn8utjEnLAAFBhbfP4EOPpj3ztwSUbA/AcitzidLqyc.jpg?size=676x385&quality=96&sign=f1f1a082fce9c8d9af2369f5a8451ec3&type=album

​​Приёмы, которые помогут цикламенам цвести в домашних условиях. Адаптация в течение нескольких дней с последующей правильной пересадкой в новый горшок. Размещать горшки с цветами на западных и восточных подоконниках, но ни в коем случае на южных. Опрыскивать водой ежедневно, но следить, чтобы вода не попадала на луковицу и на цветы. Поливать через поддон. Жесткую воду перед поливом отстаивать несколько суток или фильтровать. При поливе через поддон воду оставлять для впитывания в землю на час, затем остатки жидкости сливать. Подкармливать каждые две недели жидкими удобрениями для цветов с половинной дозировкой после предварительного полива. Всего вам самого хорошего. Спасибо, что вы с нами. Заходи ️ ОБСУДИТЬ Школа цветоводства https://sun1-87.userapi.com/impg/AyJxJvS-UA8VtKMY42FWPG9ie1XSu3D4wYF6VA/L7EJeAPe8lY.jpg?size=550x619&quality=96&sign=0e6ddee8d7def1ee2ad0d33352659399&type=album