ДачныйСезон - журнал для любителей дач, садов и огородов, советы от дачников
Дача - это место где можно наслаждаться собственным трудом и природой, подальше от суматошного города.

Выращивание зелени на подоконнике — это простой и доступный способ обеспечить себя свежими и полезными продуктами круглый год. Петрушка, укроп, базилик, кинза, салат и многие другие травы отлично растут в домашних условиях. В этой статье мы расскажем, как правильно организовать мини-огород на подоконнике. Шаг 1: Выбор зелени для выращивания Для начала определитесь, какую зелень вы хотите выращивать. Вот несколько популярных вариантов: Петрушка — универсальная зелень, богатая витаминами. Требует много света и умеренный полив. Укроп — неприхотливая трава, любящая солнце и частый полив. Базилик — ароматное растение, предпочитающее тепло и солнечный свет. Кинза — любит свет и умеренный полив. Мята — неприхотлива, растет быстро и требует регулярного полива. Листовой салат — растет быстро, любит свет и влажную почву. Выбирайте травы, исходя из своих кулинарных предпочтений и условий вашего подоконника. Шаг 2: Подготовка посадочных ёмкостей Для выращивания зелени подойдут любые ёмкости: горшки, контейнеры, пластиковые ящики или даже пластиковые бутылки. Важно, чтобы в ёмкостях были дренажные отверстия для стока лишней воды. Размер ёмкостей зависит от вида зелени: например, базилику нужно больше места для корневой системы, чем укропу. Шаг 3: Выбор почвы Для выращивания зелени подойдет универсальная цветочная земля или специализированный грунт для овощей и зелени. Почва должна быть рыхлой, воздухопроницаемой и плодородной. Можно смешать грунт с песком и перлитом для улучшения дренажа. Шаг 4: Посев семян Перед посевом семена можно замочить в воде на несколько часов для лучшего прорастания. Сеять семена следует на глубину 0,5-1 см, затем слегка присыпать землей и аккуратно полить. Контейнеры накройте пленкой или стеклом для создания парникового эффекта, что ускорит прорастание. Шаг 5: Уход за рассадой После появления первых всходов пленку или стекло нужно убрать. Рассада требует регулярного полива, но без переувлажнения. Не допускайте застоя воды, так как это может привести к гниению корней. Для равномерного роста зелени важно обеспечить ей достаточное количество света — минимум 12-14 часов в сутки. В осенне-зимний период можно использовать фитолампы. Шаг 6: Подкормка и уход Зелень на подоконнике нуждается в подкормке для активного роста. Используйте органические удобрения или специальные смеси для зелени. Подкармливать растения стоит раз в 2-3 недели. Проветривайте помещение и следите за влажностью воздуха, особенно в зимний период, когда воздух в квартирах может быть пересушенным из-за отопления. При необходимости используйте увлажнитель воздуха. Шаг 7: Сбор урожая Когда зелень достаточно вырастет (обычно через 3-5 недель в зависимости от вида), можно приступать к сбору урожая. Собирайте зелень по мере необходимости, срезая верхушки или листья. Это стимулирует дальнейший рост растений. Полезные советы: Чередуйте посадки. Для постоянного наличия свежей зелени можно сажать новую партию каждые 2-3 недели. Используйте свежие семена. Свежие семена прорастают лучше и быстрее. Выращивайте на восточных или южных окнах. Эти стороны получают больше солнечного света. Выращивание зелени на подоконнике — увлекательное и полезное занятие. Это не только источник свежих витаминов, но и украшение для вашего интерьера. С таким домашним мини-огородом вы всегда будете иметь под рукой свежие и ароматные травы для своих блюд.

Полезный совет.

Чарующая красота бакопы.

Дpeвeсная золa для oгyрцов, для бoгaтого урoжaя Просeять зoлу через сито. В одном литре теплой воды развести две столовые ложки золы. Размeшать и подкормить под корень. Расход 0,5 литра на кустик. Подкормку провeсти 6 раз за весь сезон. Можно провeсти сухую подкормку - посыпaть золу под кусты. Проводить подкормку кaждые 3-4 дня.

​​Какой сегодня день? 25 июня — Петр Солнцеворот В Петров день традиционно ходят на рыбалку. Но перед тем, как ловить рыбу, было принято бросать в воду 2 монетки, 2 древесных уголька и маленький кусочек хлеба, чтобы улов был богатым. Сегодня полагалось готовить блюда из рыбы, прежде всего уху. В старые времена так называли любой наваристый суп, и куриный, и рыбный, и мясной. Но с течением времени так стали называть только наваристый рыбный бульон. Считалось, что если сегодня съесть уху, то каждый, кто ее попробует, вскоре сказочно разбогатеет. Но уху нужно съесть обязательно до захода Солнца. А доедая последнюю ложку, можно еще загадать желание, которое обязательно сбудется. Кости пойманной и съеденной сегодня рыбы клали под матрас брачного ложа. Тогда, согласно примете, супруги не будут злиться и ругаться друг с другом. 25 июня сеяли последние семена и высаживали рассаду огурцов и капусты. За что этот день и прозвали запоздалым капустником. Какой_сегодня_день https://telegra.ph/file/4788261c27ac5035bf2d7.jpg

​Добавляем борофоску в лунку при высаживании томатов БОРОФОСКА -это то самое удобрение, которым прямо в ближайшие дни можно и нужно подкормить плодово-ягодные деревья и кустарники, а затем - томаты, перцы, баклажаны, цветы и т.д.! Ведь БОРОФОСКА содержит: бор, фосфор, калий, кальций, магний - как раз те элементы питания, которые необходимы для хорошего цветения и завязывания плодов! БОРОФОСКА применяется на любых почвах. БОРОФОСКА - это удобрение пролонгированного (длительного) действия. БОРОФОСКА применяется как в сухом так и в растворённом виде. БОРОФОСКА повышает устойчивость растений к вершинной гнили, фитофторозу, фузариозу. ️ЦВЕТЫ, удобряемые БОРОФОСКОЙ цветут ярче, насыщеннее, дольше! БОРОФОСКУ применяют весной, летом, осенью. Внесение БОРОФОСКИ в почву осенью повышает зимостойкость деревьев и кустарников. Благодаря подкормкам БОРОФОСКОЙ, в урожае значительно снижается содержание нитратов и солей тяжёлых металлов. У нас есть чат для садоводов - https://t.me/misadovod https://telegra.ph/file/db9dcfb99ce80cb4d68a0.jpg

Драцена это замечательное комнатное растение, достойное украсить любой интерьер. Драцена — это род растений, включающий в себя множество видов. Они отличаются друг от друга размерами, формой листьев и цветом. Но все драцены имеют одну общую черту — они очень декоративны. Уход за драценой Драцена — это растение, которое не требует особого ухода. Она предпочитает яркий рассеянный свет, но может недолго расти и в полутени. Поливать её нужно умеренно, давая почве просохнуть между поливами. Размножение драцены Драцену можно размножать черенками или семенами. Черенки лучше всего укоренять в воде или песке. Польза драцены Драцена не только украшает дом, но и приносит пользу. Она очищает воздух от вредных веществ, таких как формальдегид и бензол. Если вы ищете неприхотливое растение, которое будет радовать вас своей красотой, то драцена — отличный выбор. Она не требует особого ухода, но при этом может стать настоящим украшением вашего дома.

Идея для украшения дачи.

Яблоня Роялти – яркий пурпурный гибрид с красными листьями. Растение было выведено исключительно в декоративных целях. За один год яблоня увеличивается в росте на 15-40 см.Миниатюрные яблочки у данного сорта яблони не предназначены для употребления в пищу . Главная особенность гибрида – его декоративность. В ландшафтном дизайне яблоня Роялти практически не имеет равных по красоте и выживаемости. Достоинства: эффектный вид; морозостойкость; устойчивость ствола даже при шквальных ветрах; засухоустойчивость; подходит для выращивания в большинстве регионов России; редко подвергается нападкам насекомых. Но и недостатков у сорта хватает: ️тяжелое восстановление после формирующей обрезки. Отказ от процедуры – верный путь превращения компактного дерева в запущенный кустарник; ️медленный рост; ️яблочки не подходят в пищу и имеют низкие вкусовые характеристики; ️подверженность парше. Медленно растущая яблоня дольше сохраняет целостность созданной природной композиции или живой изгороди.

Уход за вандой требует внимания к нескольким ключевым аспектам: Освещение и размещение: Ванда нуждается в ярком свете, утреннее или вечернее солнце. Идеально подойдут окна восточной или западной ориентации. Температурный режим и проветривание: Ванда предпочитает стабильное тепло +22... +25°C. Возможно понижение до +15°C, но не ниже. Регулярные проветривания важны для предотвращения перегрева. Орхидея любит свежий воздух. Полив и влажность воздуха: Поливайте ванду методом погружения, замачивая корни в теплой воде на 30 минут летом и 10-15 минут зимой раз в несколько дней. Желательна влажность 70-90%, при условии качественной вентиляции. Подкормки и состав удобрений: Используйте специальные удобрения для орхидей согласно рекомендациям производителя.

На моём канале вы узнаете: Что такое правильный уход за растениями. - Как понять потребности своих зеленых питомцев. - Как оценить, сколько нужно света и воды каждому цветку. - Как выбрать почвенный субстрат и бороться с вредителями. - Когда купить, пересадить и обрезать - Купить сортовой цветок по привлекательной цене AsfiyaВ гармонии с природой https://t.me/luizaum_89

Дачные идеи.

Нет, эти стаканчики с вилочками - не угощение для земляники Таким образом я заготавливаю свой посадочный материал. Мой сорт ремонтантной земляники стареет быстрее, чем клубника. Третий год ее плодоношения – последний, затем уже не имеет смысла держать. Поэтому омолаживаю ее каждый год. И ничего сложного в этом нет. Готовлю легкий грунт с огородной землей, торфом и опилками, добавляю суперфосфат для развития корневой системы. Отобранные крупные усики пришпиливаю одноразовыми вилками. Остается только следить за влажностью земли в стаканчиках. В этом году посадочный материал даст мне молодая земляника, первого года плодоношения. Мы с ней так вместе порешили Сад

Кордилина - растение семейства спаржевых, которое отличается своей красотой и невысокой требовательностью к условиям произрастания. Это растение прекрасно впишется в любой интерьер и станет его украшением. А ещё кордилина отлично очищает воздух, что делает её не только красивым, но и полезным растением. Уход за кордилиной не требует особых усилий. Она любит яркий рассеянный свет, умеренный полив и высокую влажность. Также ей нужна температура воздуха от +20 до +25 градусов (не ниже +18 гр). А у вас есть кордилина? Присылайте фото своих растений в комментариях!

Оформляем приствольный круг Вариантов оформления приствольного круга довольно много. В нем высаживают газон, мульчируют, декорируют камнями, цветным гравием, опилками и галькой, обустраивают зоны отдыха с круговой лавочкой и др. Чаще всего из приствольного круга делают цветник Для такого цветника необходимо подобрать растения, которые не только будут эффектно смотреться под деревом, но и смогут хорошо прижиться. Лучше выбирать теневыносливые низкорослые растения с неглубокой корневой системой. В таких условиях не потеряют своей декоративности такие многолетники, как: астильбы, хосты, тиареллы, медуницы, роджерсии, лилейники, лабазники, волжанки. Эти растения не только порадуют изысканным цветением, но и будут великолепно себя чувствовать в рассеянной тени. Не забудь подписаться - Дача или Во саду ли в огороде

Идеи для дачи.

​Дачник - дачнику. Как увеличить урожай огурцов. Часть огурцов я прищипываю. Отрезаю верхушку как только начал полноценный рост пятый настоящий лист, при этом на верхушке уже появляются бутоны завязей. Буквально через неделю появляются боковые побеги, которые очень хорошо развиваются. Каждый, а их появляется несколько, отдельно подвязываю. Прибавка к урожаю существенная! У нас есть чат для садоводов - https://t.me/misadovod https://telegra.ph/file/af828889ba5c23714e64a.jpg

Нертера представляет собой небольшое стелющееся растение с ярко-зелёными листьями и мелкими белыми цветками. После цветения на растении появляются яркие ягоды, которые могут быть красного, оранжевого или жёлтого цвета. Нертера любит яркий свет, без полуденного солнца, умеренный полив и высокую влажность.

​​Лепёшки в тандыре на свежих дрожжах Ингредиенты: -муку пшеничную — 1 кг; -прессованные дрожжи — 20 г; -воду — 0,5 литра; -соль — 2 чайные ложки. Приготовление: 1.Дважды просеять муку. Развести дрожжи прессованные в теплой воде. Спустя несколько минут смешать их с мукой. 2.Замесить тесто до консистенции густой сметаны и отправить его на 20 минут в тепло, например, в слегка разогретую духовку. 3.Положить тесто на стол и основательно обмять. Снова поставить его в тепло на 30 минут, а после извлечь из духовки, разделить на куски по 200 г, сформировав из них шары. 4.Далее нужно положить каждый комок на деревянную доску, прижать ладонью, накрыть полотенцем (тканым) и оставить на 30 минут. 5.По центру каждого из шаров требуется продавить глубокую борозду большим пальцем, отделяя середину от края. 6.После нужно сделать на «тандырном хлебе» узор. 7.Далее смачивается водой нижняя поверхность каждой лепешки, и сырая заготовка с помощью подушки прижимается к стенке печи. Выпекание лепешек занимает от 15 до 20 минут. Понять, что они приготовились, можно по желто-коричневому блестящему румянцу. После их необходимо аккуратно снять лопаткой и сложить стопкой. https://telegra.ph/file/29643a834d62a3ecd6b97.jpg

Чарующая красота бакопы Очень неприхотливое и выносливое растение.

Стрелиция Николая — это красивый крупномер, популярность которого только набирает обороты. Советы по уходу: Освещение. Стрелиция Николая предпочитает яркое освещение, но не прямые полуденные солнечные лучи. Лучше всего разместить её на восточном или западном окне. Температура. Стрелиция Николая любит тепло. Оптимальная температура для неё — +20–25 °C. Минимум +12 °C. Полив. Стрелиция Николая нуждается в регулярном поливе. Летом её нужно поливать обильно, а зимой — умеренно. Важно следить за тем, чтобы почва не пересыхала в пыль, но и не была переувлажнена. Влажность воздуха. Стрелиция Николая предпочитает высокую влажность воздуха. Подкормка. Стрелицию Николая нужно подкармливать раз в две недели комплексным удобрением для комнатных растений. Пересадка. Молодые растения нужно пересаживать ежегодно, а взрослые — раз в два-три года. Размножение. Стрелицию Николая можно размножать семенами или делением куста.

Идеи ландшафтного дизайна.

​​Какой сегодня день? 24 июня — Варфоломей и Варнава-земляничник Наши предки верили, что на Варнаву по полям и лугам, в травах прячется нечистая сила, которая так и ждет повода, чтобы причинить вред человеку. Интересно, что в этот день пик ее активности приходится на полдень, а не на полночь, как обычно. Согласно легендам, вся нечисть собирается в одном месте и разделяет «обязательства»: кто-то отправляется пугать детей, кто-то – нагонять болезни, кто-то – морить домашний скот. Чтобы не столкнуться со злыми духами, в старину на Варнаву запрещалось рвать траву и даже цветы. «На Варнаву не рви травы», — говорили по этому поводу в народе. Считалось, что все они превращаются в ядовитые и если принести их в дом, то можно накликать беду на всю свою семью. В это время собирают клубнику и землянику, причем у последней полезны все части – и ягоды, и листья, и корни, и стебли. Аромат клубники улучшает настроение, а ещё она приносит удачу и любовь. Земляника и клубника, как и вода, могут забирать плохую энергетику и напитываться желаниями. Например, берете клубнику и шепчете ей свои пожелания, а потом съедаете Какой_сегодня_день https://telegra.ph/file/6c4336f4fe5f57868b7b8.jpg

​ПОДКОРМКА ДЛЯ ТОМАТОВ ИЗ ХВОИ Это обработка растений хвойной вытяжкой. Ее готовят из молодых сосновых побегов или веток. Сначала их выдерживают не менее 6 дней в подвале при температуре от 2-х до 4-х градусов тепла (обязательное условие). После чего измельчают и заливают водой в ведре, кастрюле, чугунке (две части воды, одна - сечки). Смесь ставят на огонь, доводят до кипения и кипятят 5 минут. Процеженную через сито вытяжку разбавляют водой (1:3) и опрыскивают ею растения в период бутонизации только один раз. Поливать растения под корень нельзя. У нас есть чат для садоводов - https://t.me/misadovod https://telegra.ph/file/919c4cd3abfa0af4969a4.jpg

Простые варианты подкормки рассады после выcaдки в грунт (теплицу) Баклaжан: Через неделю полить взвесью золы (1 стакан на 2 л. воды). При появлении бутонов внести 1 ч.л. аммиачной селитры, 1 ст.л. суперфосфата и 0,5 ст.л. сернокислого калия Кабачoк: Через 7-10 дней недельный травяной настой развести водой (1:8), добавить 1 ст.л. Фертики, расходовать по 1 стакану на растение Капуста белокочaнная: Через 25 дней 500 мл. коровяка развести в 10 л. воды, вылить по 0,5 л. на растение Лук-порей: Через 3 недели 1 ст.л. аммиачной селитры, 0,5 ст.л. сернокислого калия на 10 л., затем окучить и замульчировать соломой или торфом Огуpeц: Через 2 недели 1,5 ст.л. Фертики на 10 л. воды, вылить по стакану на каждое растение Перeц: Через 10-14 дней 2 л. навозной жижи, по 1,5 ст.л. суперфосфата и сернокислого калия, 0,5 стакана золы на ведро воды, расходовать по 1 л. на растение Томaт: Через 2 недели развести стакан куриного помета (или 3 стакана коровяка) в 10 л. воды, вылить по 2 л. под куст

Круглые клумбы во всей красе.

​КАК ПРАВИЛЬНО ОБРЕЗАТЬ ТОМАТЫ В ИЮЛЕ-АВГУСТЕ Зачем нужно обрезать листья томатов Корень, стебель, листья – основные органы любого растения. Для куста томата зелень играет особо важную роль. Она отвечает за питание и дыхание растения, а также за терморегуляцию в наиболее жаркий период. Она также ответственна за испарение влаги, что препятствует усыханию и пожелтению. Срывание молодой зелени – настоящее кощунство. Но старые, подсохшие листья не принесут кусту никакой пользы. Старые листья часто покрываются "больными" пятнами и засыхают. Они представляют угрозу для растения, потому что под ними развиваются грибковые организмы. В первую очередь, они опасны для томатов, выращиваемых в теплице. Из-за повышенной влажности грибки распространяются еще быстрее. Вторая причина обрезки лишней зелени – улучшение "дыхания" куста. От листочков на северной части куста толку мало. Они практически не участвуют в процессе фотосинтеза и не выполняют терморегулирующую функцию. От них нужно избавляться в первую очередь. Куст станет лучше проветриваться, что особенно полезно для томатов в теплице, где не часто гуляют сквозняки. Следующая причина – способствование правильному развитию плодов. Часто из отцветшей кисти образуется новый побег с молодыми листочками. Радоваться такому "пополнению" рано, потому что оно может отрицательно повлиять на качество завязавшихся плодов. Такие листья и побеги лучше удалить для полноценного развития помидоров. В каких случаях необходима обрезка Чтобы обеспечить кустам томата благоприятные условия для развития, нужно избавиться от листьев, которые препятствуют поступлению воздуха внутрь куста. Тепличным помидорам с вентиляцией в этом отношении повезло меньше, чем кустикам, высаженным в открытом грунте. Не бойтесь беспощадно отправлять в компостную яму молодые здоровые листья, которые выросли ниже цветущей кисти. Опытные дачники, неоднократно сравнивая результат после сбора урожая, пришли к выводу о том, что такая процедура положительно сказывается на качестве и количестве зрелых томатов. Обязательно срезайте листья, создающие тень зреющим помидорам. Для развития плоду необходим солнечный свет. Спешить, однако, не стоит. Маленькие завязи развиваются, благодаря продуктам фотосинтеза, образованным в зелени. Когда плод подрастает, он сам может участвовать в процессе фотосинтеза, и зеленые "зонтики" ему не нужны. Так как листовая пластинка помидора поделена на две зеркально отражающиеся части, можно срывать только одну ее половинку. Это целесообразно делать в том случае, если одна половина всегда находится в тени или просто растет с северной стороны, а вторая активно участвует в процессе фотосинтеза. Когда и как совершать обрезку Листья можно срезать секатором или ножницами. При этом их нужно обязательно продезинфицировать, чтобы не заразить молодое растение. Листья можно срывать руками, но делать это следует осторожно. Черешок нужно прижимать вверх, "по росту" стебля. Если тянуть его в противоположную сторону, вместе с ним можно потянуть кожицу стебля. Это плохо скажется на развитии всего куста. Период срывания зелени зависит от скорости развития растения. Нижние желтые листы нужно убирать раз в 2-3 недели. Начинать обрезку следует в конце июля или в начале августа, когда куст окрепнет, и на нем завяжутся маленькие плоды. Если помидоры высажены в теплице, можно начинать обрезку раньше. Увядшие листья нужно срезать по мере их появления. Если вы надеетесь на богатый урожай, нужно прикладывать для этого немалые усилия. Чтобы собрать не один ящик спелых сладких плодов, нужно знать, как правильно обрезать помидоры. Уход за растением – залог его плодородия. Вашу заботу природа не оставит без благодарности. https://telegra.ph/file/feffa9975122cf74f23ad.jpg

Акалифа — это неприхотливое растение, которое может стать украшением любого дома. Она не требует особого ухода и легко адаптируется к разным условиям. Однако, чтобы акалифа радовала вас своей красотой, нужно соблюдать некоторые правила ухода. Вот несколько советов по уходу за акалифой: Освещение. Акалифа любит яркий рассеянный свет. Она может расти и в полутени, но в этом случае её листья станут менее яркими. Полив. Растение нуждается в регулярном поливе, но не переносит переувлажнения. Перед следующим поливом дайте почве просохнуть в верхней трети по высоте горшка. Влажность воздуха. Акалифа предпочитает высокую влажность воздуха. Вы можете опрыскивать её листья водой или поставить рядом с ней увлажнитель воздуха. Если вы будете следовать этим советам, то акалифа будет радовать вас своей красотой долгие годы. Акалифа — это не только красивое, но и полезное растение. Она очищает воздух от вредных веществ и создаёт благоприятную атмосферу в доме.

Так красиво растет помело.

Брейния происходит из Юго-Восточной Азии, Китая, Индии и Австралии. Она предпочитает тёплые и влажные условия, поэтому её часто выращивают в комнатных условиях или оранжереях. Это растение не только красиво, но и полезно. Оно очищает воздух от вредных веществ и создаёт благоприятный микроклимат в помещении. Если вы хотите добавить в свой дом или офис кусочек экзотики, то брейния станет отличным выбором. Она не требует сложного ухода и будет радовать вас своей красотой круглый год. Не забудьте поставить лайк этому посту, если он вам понравился. И делитесь им с друзьями, которые любят необычные растения.

​​ВКУСНЫЕ ПОНЧИКИ Для приготовления понадобится: Молоко - 1 стакан Дрожжи сухие - 1 ч.л. Сахар - 1ст.л. Соль - щепотка 3 желтка Масло сливочное растопленное - 50гр Мука Сах.пудра по вкусу Приготовление: В стакане теплого молока растворить дрожжи и оставить минут на 10. Тем временем растереть желтки с сахаром и солью. Добавить растопленное масло и молоко с дрожжами. Всыпать 14 ст.л. муки,перемешать,оставить на полчаса.Замесить мягкое тесто. Раскатать. Вырезать пончики и жарить во фритюре. Посыпать сахарной пудрой! Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/458054d905c2300fd3b31.jpg

Гименокаллис – это красивое комнатное растение, которое известно своими изящными белыми цветками и длинными, стройными листьями. Оно относится к семейству амариллисовых и происходит из тропических регионов Южной Америки. Любит непрямое солнце, умеренный полив и регулярные подкормки удобрением для луковичных культур.

Замечательные дачные идеи. Как вам такое?

Ктенанта предпочитает рассеянный свет, без прямого полуденного солнца. Также ей нужна высокая влажность воздуха и регулярный полив. В качестве субстрата необходимо использовать рыхлые, пористые почвенные смеси.

​​Какой сегодня день? 23 июня — Святая Троица Сегодня день Святой Троицы и этот праздник отмечается три дня: Первый день – это воскресенье, сама Троица. В этот день собирают травы и ветки березы, ходят на службу в церковь. Дома можно поставить на стол угощения для гостей. Праздничный стол застилают новой зелёной скатертью. После трапезы ее не стирают, а кладут под кроватью у супругов. Ее называют скатертью любви. Второй день праздника — понедельник, его называют День Духов. В этот день показывают свое почтение земле. В старину была традиция «кормления земли». Самая старшая женщина в семье закапывала в землю кусочек хлеба и говорила: «Землица-именинница, дай нам хороший урожай.» Последний день праздника – это вторник. В этот день можно навестить тех, кого очень давно не видели. На Троицу собирают полынь, любисток, аир, пижму, чабрец, мелиссу и мяту. Полынь убережет семью от сглаза и порчи, она исцеляет от многих болезней и придает силы, если носить ее при себе. Аир принесет в дом удачу, богатство и защитит от бед. Любисток в народе называют «счастливой травкой». Его корень добавляют в ванну, чтобы привлечь любовь, ведь Троица - это еще и девичий праздник Какой_сегодня_день https://telegra.ph/file/98c63aae2b2af86b22d39.jpg

​Правила обрезки смородины 1. При обрезке чёрной смородины нужно помнить о том что, плодовые почки закладываются на приросте текущего года. 2. Чем больше прирост, тем выше урожай ягод на следующий год. 3. Если обрезку не проводить, то куст даёт на протяжении двух-трёх лет хороший урожай. Потом сильно загущается, а значит годовой прирост заметно уменьшается и смородина начинает плодоносить только на концах побега. Урожай будет уменьшатся с каждым годом. 4. Обязательно нужно проводить обрезку при посадке молодого саженца. При посадке саженец заглубляют в почву на 15 см и оставляют над землей по 3-5 почек. За период вегетации, при хорошем уходе из каждой почки вырастает ветка длиной около 70-80 см. На второй год после посадки на этих ветвях формируется первый урожай. 5. После сбора урожая отплодоносившие ветки вырезают, освобождая место для молодых. 6. Количество молодых побегов надо регулировать, исходя из силы куста. Если не провести эту операцию, то на следующий год вы получите обильный урожай, а прирост будет плохой. А это обозначает, что на следующий год урожай будет потерян. 7. На слабых кустах с плохим годовым приростом (35- 40 см) проводят обрезку на 4-5 почки. Не надо гнаться за малым урожаем в этом году - ваша задача состоит в том, чтобы увеличить силу куста, вырастить крепкое, здоровое растение. 8. При формировании куста учитывать сортовые особенности. У скороплодных сортов - это гибридные сорта, урожай первого года бывает высокий (ягоды растут по всей длине побега). На второй год идёт заметное снижение урожая. Что делать? Читайте пункт 5. На обычных сортах ягоды растут в верхней части побега. Поэтому на второй год, кроме нулевых побегов, интенсивно растут и боковые побеги второго порядка на плодоносящих ветках ниже зоны плодоношения. Как провести обрезку на таких кустах? Сразу после сбора, удаляют нулевые побеги и отплодоносившую часть. ОЧЕНЬ ВАЖНЫЙ МОМЕНТ! УДАЛЯЕТСЯ ТОЛЬКО ЧАСТЬ ПОБЕГА! Почему? Потому как обычные сорта смородины в основном плодоносят на двухлетних ветвях. 9. Регулировать количество ветвей. Сколько нужно оставлять их? Всё зависит от силы куста. На среднем - можно оставить от 9 до 12. На сильном растении допускается 15. На слабом не более 5. 10. Обязательно проводить на старых (не более 6-7 лет), но хороших по урожайности кустах, радикальную омолаживающую обрезку. Срезают полностью все старые пагоны. Можно в этом случае применить, и более щадящую обрезку - удаляют все старые, и оставляют несколько молодых. На следующий год на омоложенном кустике вырастит много молодых побегов - не забудьте проредить такое растение. https://telegra.ph/file/843bb5aaad70c6327408b.jpg

Горчица на участке очень полезная Ее нужно высаживать там где растет картошка, помидоры и перцы. Горчица делает почву более мягкой и и служит хорошим удобрением. Отпугивает таких вредителей как медведка, проволочник, слизней.  Я обычно высаживаю белую горчицу после сбора урожая. Осенью после перекопки участка и она совершено не боится морозов. Весной ее скашиваю и перекапываю. Ее можно даже сажать в теплицах. От любых листогрызущих насекомых также можно сделать настой из горчицы. Я брала 50 грамм на 5 литров воды, смешивала и оставляла настояться где-то на дня 3. Потом обязательно все процеживала. Потом доливала туда ещё 5 литров чистой воды и где-то 100 гр жидкого мыла. Тоже всё нужно хорошенько размешать и настоять. Кустарники можно опрыскивать в самом начале лета, а яблони после цветения. Не забудь подписаться - Дача или Во саду ли в огороде

​Как правильно поливать помидоры в открытом грунте Казалось бы, какие тут могут быть сложности Берешь шланг… И сразу ошибка: такой полив томатам не нравится. Есть правила, которым надо следовать обязательно. Чем поливать. Дождевой водой. Она мягкая, в ней лучше растворяются питательные вещества, и растениям проще получить их почвы. А водопроводная, а уж тем более колодезная – жесткая. Если поливать ею, томатом труднее будет добыть себе пропитание. Так что не поленитесь и не поскупитесь – поставьте на участке бочку. Когда поливать. Когда нет жары. Утром (до 9.00) или вечером (с 17.00 до 20.00). Днем, в жаркую погоду, поливать нельзя: большая разница в температуре воздуха и воды способна вызвать у растений физиологический шок. Возникает парадокс: вы поливаете, а томаты вянут у вас на глазах. Как поливать. Строго под корень. Вода на листьях повышает риск развития фитофторы. Она, конечно, в любом случае появится, но на мокрых листьях быстрее. Как часто поливать. Если поливать часто и по чуть-чуть, у растений разовьется поверхностная корневая система и они будут постоянно страдать от нехватки влаги, потому что верхний слой почвы просыхает быстрее всего. Поэтому поливать надо редко, но как следует. В несколько приемов. Давайте воде впитаться и возвращайтесь на одно и то же место снова – так влага будет проникать вглубь, а не разливаться поверху.

​Как спасти клубнику от болезней и получить хороший урожай Οт pжaвчины, пятниcтocти и мyчниcтoй pocы cмешaйте: - 1 cтoлoвyю лoжкy coды - 1 чaйнyю лoжкy мягкoгo cpедcтвa для мытья пocyды - 1 cтoлoвyю лoжкy pacтительнoгo мacлa - 1 тaблеткy pacтвopеннoгo acпиpинa - 4,5 литpa вoды Cмешaйте и oпpыcкивaть этим cocтaвoм paз в 1-2 недели. https://telegra.ph/file/a53cd013d43c20e57a229.jpg

Клеродендрум относится к семейству вербеновых и происходит из тропических регионов Азии и Африки. Он имеет прямые, ветвистые стебли, покрытые кожистыми листьями тёмно-зелёного цвета. В период цветения клеродендрум радует глаз яркими, многолепестковыми соцветиями. Существует множество видов клеродендрума, каждый из которых впечатляет своими особенностями. Например, у клеродендрума Томпсона ярко-красные цветки с контрастными прицветниками, а у клеродендрума Уолича длинные кистевидные соцветия из белых цветков Уход за клеродендрумом не представляет особых трудностей. Растение предпочитает яркий свет без полуденных лучей прямого солнца, оптимальную температуру от 18 до 24 градусов Цельсия и постоянную влажность воздуха. Регулярный полив, а также периодические подкормки в период вегетации помогут вашему клеродендруму чувствовать себя комфортно.

Панданус (пандан) — это род древовидных растений из семейства Пандановые. В природе они встречаются во влажных тропиках Восточного полушария. Растение способно достигать 10–15 метров. От стеблей отходят воздушные опорные корни, которые придают растению устойчивость, особенно в регионах с сильными ветрами. Условия выращивания пандануса включают умеренную температуру зимой не ниже 12 °C, рассеянный свет и регулярный полив с весны до осени с последующим ограничением зимой. Влажность воздуха желательна высокая, но растение прекрасно адаптируется к комнатным условиям. Пересадку молодых растений проводят ежегодно весной, а взрослых — раз в два года или реже. Панданус не требует сложного ухода, но соблюдение рекомендованных условий позволит ему расти здоровым и красивым.

​​ Салат "Зимний" Для приготовления понадобится: • помидоры - 3 кг.; • репчатый лук - 1 кг.; • морковь - 1 кг.; • болгарский перец - 1 кг.; • соль - 3 стол. ложки; • сахарный песок- 2 стол. ложки; • растительное масло - 0,5 стакана; • уксус - 0,5 стакана. Данное количество ингредиентов рассчитано на 9-10 банок по 0,5 литра. Приготовление: 1. Помидоры вымыть и нарезать на небольшие дольки. 2. Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами. 3. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке или порезать маленькими кубиками. 4. Болгарский перец вымыть и очистить от семечек, нарезать на небольшие кусочки. 5. Сложить все нарезанные овощи в большую кастрюлю и поставить тушится без добавления воды. 6. Тушить на маленьком огне под крышкой минут 40, затем добавить сахарный песок, соль и растительное масло и тушить ещё минут 15-20. 7. В самом конце тушения добавить уксус и тушить ещё минут 5-10. 8. Разложить горячий салат по стерилизованным банкам , закатать крышками, поставить банки крышками вниз, укутать тёплым одеялом и оставить до полного остывания. ️Хранить готовый салат в тёмном,прохладном месте.️ закрутки, заготовки, консервация https://telegra.ph/file/e2d2c554288d7f3ce580f.jpg

Хойя латифолия (ранее хойя макрофилла). Родина - страны Юго-Восточной Азии.

Стефания Эректа — необычное каудексное растение, которое способно стать ярким акцентом в вашем интерьере. Растение имеет зимний период покоя. После которого оно выпускает длинные побеги. Листья имеют округлую форму. В период цветения (с марта по май) появляются мелкие невзрачные цветки, собранные в зонтичные соцветия. Затем образуются плоды-костянки розового цвета. Стефания Эректа неприхотлива в уходе и легко выращивается в домашних условиях.

​​Какой сегодня день? 22 июня — Кириллин день, канун Троицы У святого Кирилла просили дать ясное и доброе лето, сажали позднюю рассаду, начинали косить и сушить сено. Наши предки перед Святой Троицей красили яйца в зелёный цвет, как символ возрождения жизни и продолжения рода и пекли блины и пироги, чтобы в доме был достаток. Перед Троицей и целую неделю после неё очень хорошо приглашать к себе друзей, родных и близких, угощать их пирогами и блинами. В эти дни принято быть щедрым и дарить друг другу подарки. На этот праздник дарят сладости: конфеты, печенье, вафли, халву и выпечку. В эти дни быстро сбываются желания, загаданные на природные стихии: огонь, воду, воздух и землю. Можно загадать желание на воду в стакане и выпить ее. Или загадать желание на пламя свечи, и дать свече догореть. Или ветру свое желание прокричать, и он его исполнит. А можно посадить цветок и рассказать ему о своей мечте. Цветок будет расти, а желание - исполняться Какой_сегодня_день https://telegra.ph/file/6e13534024de2d9fc6a32.jpg

Колерии предпочитают умеренную температуру летом 20–25 °C. Они любят светлое, но защищённое от прямых солнечных лучей место. Зимой в отсутствии периода покоя, растению также требуется хорошее освещение. Колерии нуждаются в умеренном поливе в период роста и цветения, с весны до осени, и сокращении полива зимой. Влажность воздуха должна быть достаточной, но бархатистые листья не переносят попадания воды на них. Удобрять колерии следует специальными удобрениями для цветущих растений раз в неделю с апреля по август. А у вас есть колерия? Пришлите фото или расскажите в комментариях, как вы за ней ухаживаете.

​Как применить скошеную траву на даче В начале лета трава и газон активно растет на участке. Поэтому сейчас остается много скошенной травы. Многие не знают, что делать с этой травой. Но ведь скошенную траву можно с пользой применить на своей даче. 1. Компост. В первую очередь всю скошенную траву на даче можно уложить в компостную кучу. И уже на следующий год получить ценное, натуральное удобрение. Компост применяю для подкормки всех овощных культур на огороде. 2. Зеленое удобрение. Из скошенной и даже газонной травы можно сделать жидкое зеленое удобрение. Для этого скошенную траву складываем в бочку и заливаем водой. Через 7-10 дней закончится процесс брожения и готово зеленое удобрение для полива овощей на огороде. 3. Мульчирование. Скошенную траву а даче применяем в качестве мульчирования ягодных кустарников, а также можно замульчировать грядки. 4. Убираем сорняки. Скошенной травой на участке можно застелить дорожки между грядок. В результате избавимся от сорняков, которые растут между грядок. 5. Высокая грядка. Скошенную траву на даче можно использовать для приготовления высокой, теплой грядки. На такой грядке отлично растут огурцы. У нас есть чат для садоводов - https://t.me/misadovod https://telegra.ph/file/b12bea73140420ba2baac.jpg

​​Быстрый пирог с ревенем Пирог с ревенем — это быстро, дешево и сердито, а корица + ревень = вечная любовь. Настоящий летний пирог, для которого потребуется: ревень – 3-4 стебля; мука – 250 мл; сахар – 200 мл; разрыхлитель – 1 ч. л.; яйцо – 1 шт.; сливочное масло – 100 г; молотая корица – хорошая щепотка. Для благородной подачи: ванильный соус, йогурт или мороженое. Разогреваем духовку на 175 градусов. Смешиваем хорошенько муку, сахар и разрыхлитель. Вбиваем яйцо и перемешиваем вилкой до тех пор, пока не получится мелкая крошка. Моем и нарезаем стебли ревеня, выкладываем их в форму для пирога, которую ничем не смазываем. Посыпаем молотой корицей. Высыпаем тесто-крошку поверх ревеня и разравниваем. Растапливаем сливочное масло и поливаем им пирог, двигаясь по спирали. Печем пирог до золотистой корочки примерно 30—40 минут. Он особенно будет хорош с мороженым или сладким соусом. Рецепты https://telegra.ph/file/c8aa43d1ef7831db1c5e3.jpg

Квашеные зелёные помидоры на зиму. Помидоры зелёные (у меня 4 кг) Листья хрена 5шт Веточки укропа 3-4 шт Чеснок 2 головки Перец острый 1 шт Перец горошком 10шт Рассол На 1 литр воды Сахар 1ст.л Соль 2 ст.л Порошок горчицы 1 ст.л Семена горчицы 1ч.л Всем приятного аппетита и хорошего настроения

ПРЯНОЕ СЛИВОВОЕ ВАРЕНЬЕ Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом варенья из слив. Для меня он самый вкусный и самый удачный. Но процесс приготовления не совсем обычный – варенье не варится, а запекается в духовке! Сливовое варенье получается насыщенным, ароматным, вкусным, с лёгкими пряными восточными нотками. Этим рецептом со мной поделилась моя подписчица. Человек проверенный. Знает мой вкус и плохого не посоветует️. Я как только его приготовила , и поняла , что это моё по вкусу . Ингредиенты которые нам пригодятся: сливы - 2 кг ( это вес с косточками) сахар - 1 кг корица - 2 палочки бадьян - 5 звёздочек лимонный сок - 1 ст.л Приготовление: У слив удалить косточки ( я брала сорт чернослив, с ним получается вкуснее), переложить сливы в глубокую кастрюльку. Засыпать сливы сахаром, добавить корицу, бадьян, и полить соком лимона. Дать постоять 2 часа , можно дольше. Разогрейте духовку до 150 ˚С. Поставить форму со сливами в духовку и иногда нужно помешивать, томить нужно 2 часа, пока немного не загустеет сироп. Когда варенье будет готово переложить его в стерилизованные банки, и закрутить крышками

Хризалидокарпус (дипсис, арека) — элегантная пальма с тонкими стеблями и перистыми листьями. Она прекрасно вписывается в любой интерьер и добавляет свежести любому помещению.

​​Рецепт вкусных, хрустящих маринованных огурцов. Хочу поделиться с Вами рецептом вкусных, хрустящих маринованных огурцов. Такие огурчики станут прекрасной закуской к обеду или ужину. Из данного количества ингредиентов получается 4 литровые баночки готового продукта. Для приготовления вкусных, хрустящих маринованных огурцов нам понадобится: 4 кг огурцов; 1 стакан сахара; 1 стакан растительного масла; 1 стакан уксуса 9%; 40 г соли; 1 ст. л. черного молотого перца; 3 зубчика чеснока; укроп или петрушка. Огурцы нарезаем ломтиками. К огурцам добавляем все остальные ингредиенты: масло, уксус, сахар, соль, перец, зелень и выдавленный чеснок. Все перемешиваем и оставляем на 4 часа, чтобы наши огурчики пустили сок и настоялись. Пока огурцы настаиваются, мы займемся приготовлением банок. Банки моем и стерилизуем над паром, крышки заливаем кипятком. Простерилизованные банки накрываем крышками и оставляем для дальнейшего использования. По истечении времени огурцы закладываем в простерилизованные банки и заливаем образовавшимся соком (сока получается достаточно много). Наполненные банки накрываем крышками и стерилизуем (в кастрюлю наливаем воду, на дно кастрюльки кладём тряпочку, в тёплую воду погружаем банки, доводим воду до кипения и оставляем на маленьком огне на 15 минут). Простерилизованные банки закатываем, переворачиваем и укутываем в одеяло до полного остывания. Вкусные, хрустящие маринованные огурчики, приготовленные по этому рецепту, непременно украсят обед или ужин в холодный зимний день. Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/65cd8458ccddc131af703.jpg

Пеларгония крупноцветковая — красивое и популярное комнатное растение. Её могут называть: королевской пеларгонией, пеларгонией домашней или английской пеларгонией. Растение имеет крупные светло-зелёные листья с зубчатыми краями и яркие, красочные цветы диаметром около 4 см. Расцветка цветов может быть разной: от белой до тёмно-бордовой, часто с пёстрыми вкраплениями в зависимости от сорта.

Фикус эластика: величественный представитель семейства Тутовых Фикус эластика (фикус каучуконосный) является одним из самых распространённых видов рода Фикус. Он обладает не только ценными промышленными свойствами, но и прекрасными декоративными качествами. Особенности фикуса эластика Это вечнозелёное дерево в природе достигает значительной высоты. В комнатных условиях его побеги могут вырастать до 3 метров и более. Рост можно сдержать обрезкой. Листья фикуса эластика кожистые, крупные, овальной формы. Использование в интерьере Фикусы эластика прекрасно вписываются в интерьер, добавляя прохладу и очарование тропического леса. Они могут использоваться как одиночное растение, так и в группах, разделяя пространство и акцентируя внимание на определённых зонах. Уход за фикусом эластика Для успешного выращивания фикуса эластика необходимо обеспечить ему стабильную влажность, рассеянный свет и тёплую температуру. Полив должен быть умеренным, без пересушивания и застоя воды.

​​Какой сегодня день? 21 июня — Федор Колодезник, День летнего солнцестояния Сегодня было принято рыть колодцы и почитать умельцев. Это были особенные люди, имеющие свои секреты по поиску и распознаванию места, где находятся подземные родники, знающие, как лучше сделать колодец, и какой он должен быть глубины. Бытовало поверье, что выкопанный в эту дату колодец будет обладать большой целительской силой – в нем всегда будет чистейшая водица, которая убережет от сглазов и другого лиха. Солнце поднимается в свою самую высшую точку. День Летнего Солнцестояния еще называют Солнцеворот. Это праздник Процветания, Плодородия и Изобилия. Это день, когда четыре стихии: огонь, вода, земля и воздух исполняют самые заветные желания. С 21 по 23 июня — самые короткие ночи в году. Это время наполнено волшебством и магией, и эту магию Солнцестояния мы будем ощущать примерно до 28 числа. В эти дни можно загадать любые желания и все обязательно сбудется. Самое главное правило во время летнего солнцестояния — это встречать Солнце на рассвете. В этот момент его энергетика самая сильная. Постарайтесь в эти дни вставать пораньше и встречать рассвет, чтобы поприветствовать Солнце и рассказать ему о своих желаниях. Какой_сегодня_день https://telegra.ph/file/159fae97992d0d4032f4e.jpg

​СРЕДСТВО ОТ КЛЕЩЕЙ НА СМОРОДИНЕ Вeсной, до распускания почек, первым делом проредите кусты, удалите и сожгите все больные, зараженные почковым клещом ветки. Очистите огород от опавшей листвы. Очень эффективный метод борьбы со всеми вредителями и болезнями — обработка кустов горячей (+70 о С) водой. В период набухания почек и вплоть до цветения для борьбы с вредителями можно порекомендовать опрыскивания растений препаратами «Децис» и «Кинмикс». А против болезней используйте бордоскую жидкость, коллоидную серу, «Топаз», «Фундазол», ХОМ или окси-ХОМ. Обработки должны проводиться регулярно – раз в 7-10 дней. Можно применять несколько препаратов поочередно. После цветения кустов и до созревания ягод для борьбы с вредителями растения опрыскивают настоем луковой шелухи, биопрепаратами «Агравертином» и «Фитовермом». У нас есть чат для садоводов - https://t.me/misadovod https://telegra.ph/file/6dbe418ff1f6378cea62d.jpg

​Для того, чтобы в капусте не было разных личинок, я перед посадкой в лунки сыплю перегноя и 1 ст л золы. Туда же ещё 1 ч л горчицы. После этого можно кипятком разведённым с марганцовкой полить в лунку. Как высохнет почва - тогда только сажаю рассаду. Поливаю где-то раз в неделю, иногда чаще. Если грядут заморозки - накрываю пятилитровой бутылкой без дна, как мини теплицу. Через 14 дней поливаю смесью из 1 ст л любого азотного удобрения на ведро чистой воды. Для одной капусты где-то по треть литра. Один раз всего капусту молибденом для хорошей завязи головок, а для корней не помешает зола (присыпаю 1 разок, будет достаточно). От гусениц очень спасает меня горчица. Для этого я беру 2 ложки горчицы на ведро с водой, 1 ч л молотого перца и 1 ст л жидкого мыла. https://telegra.ph/file/5bd8bff3ad09f0e0f2245.jpg

Гусманию необходимо подкармливать специальными комплексными удобрениями для эпифитов. То есть где будет указано, что оно разработано для орхидей и бромелий. Соблюдайте рекомендации производителя. Можно подкармливать внекорневым способом. Обычно производители дают рекомендации и для этого варианта подкормки (дозировка уменьшается в 2 раза). В качестве замены можно применять удобрения для кактусов. В них уменьшены общие концентрации солей и снижена доля азота. То есть это практически полный аналог.

Молочай тучный (эуфорбия обеса) Любит утреннее или вечернее солнце и очень умеренный полив.

​​Помидоры в собственном соку Предлагаем вариант заготовок на зиму из помидоров в собственном соку без добавления уксуса. Ингредиенты Помидоры – 2 кг Соль – 2,5 ст.л. Сахар – 3 ст.л. Томатный сок – 1,5 л Перец душистый – 5 шт. Лавровый лист – 2 шт. Гвоздика – 2 шт. Порций – 3 литра Время приготовления – 1 ч Помидоры в собственном соку: рецепт, как приготовить Раскладываем помытые крепкие помидоры в чистые банки. Заливаем банки кипятком и прикрываем крышками. Тем временем приготовим томатный сок. Это можно сделать разными способами: можно отжать в соковыжималке или измельчить помидоры в блендере и протереть через сито. Чтобы получить 1,5 литра сока потребуется примерно 2 кг томатов. Добавить в сок соль, сахар, специи и поставить варить на 15 минут. Далее слить из банок воду и залить горячим соком. Закатать. Помидоры будут готовы через несколько месяцев. Хранить такие консервы можно при комнатной температуре достаточно долго. https://telegra.ph/file/91fa3dff06f3136a9b40d.jpg

Гербера является одним из самых популярных цветов для букетов и декора. Она используется в ландшафтном дизайне, а также выращивается в горшках как комнатное растение. Гербера имеет множество сортов, отличающихся по цвету и размеру цветка, что делает ее привлекательной для многих цветоводов. Однако только в XIX веке гербера начала культивироваться как комнатное растение.

Каладиум желательно регулярно подкармливать. Для этого лучше использовать комплексные удобрения для цветущих растений. Соблюдайте рекомендации производителя удобрений, чтобы правильно определить дозировку и периодичность подкормок. В качестве замены можно применять удобрения для кактусов, универсальные удобрения, удобрения для луковичных культур.

​​Какой сегодня день? 20 июня — День Федота, Подготовка к Троице Наши предки верили, что с Федота можно спокойно купаться в реках и озерах, не опасаясь русалок. Согласно верованиям, святой Федот защищает водоемы, а увидев русалку, тут же серпом обрезает ей волосы, в которых хранится вся колдовская сила. Накануне Троицы, начиная с четверга, принято читать молитвы, которые помогут в течение всего года. До Троицы запрещено произносить молитвенные тексты, обращенные к Святому Духу. Дни перед Троицей издавна считались волшебными, и в эти дни можно попросить удачи. Само собой, перед Троицей нужно навести порядок, на такой большой праздник убирать в доме будет нельзя, нельзя будет и стирать. К Троице свои дома люди украшают ветками разных деревьев, травами и цветами. Это один из самых любимых ритуалов. Зелень на Троицу – это символ процветания, богатства и продолжения жизни. После праздника зелень не выкидывали, а оставляли до следующей Троицы, считали, что она оберегает их и их дом от недругов. Какой_сегодня_день https://telegra.ph/file/7ac1423b8acc9b83df6ec.jpg

​Пoжaлeeшь нижниe, ocтaнeшьcя бeз вeрхнeгo урoжaя! Φoрмирoвкa oгурцoв - бeз этoгo нe oбoйтиcь. 1. Ηa пeрвoм этaпe нa нижнeй чacти рacтeния в пaзухaх 3-5 лиcтьeв прoизвoдитcя «ocлeплeниe». Удaляютcя вce зaвязи и пoбeги, кoтoрыe oбрaзуютcя в пaзухaх этих лиcтьeв. Этo нужнo для тoгo чтoбы рacтeниe нaпрaвилo вce cилы для фoрмирoвaния кoрнeвoй cиcтeмы, кoтoрaя cмoглa бы в дaльнeйшeм «прoкoрмить» вce рacтeниe. 2. Ηa cлeдующeм этaпe в пaзухaх cлeдующих 3-5 лиcтьeв ocтaвляeм зaвязи, бoкoвыe пoбeги удaляeм. 3. Дaльшe прoиcхoдит вce тo жe caмoe, нo крoмe зaвязeй пoзвoляeм oтрacти и бoкoвым пoбeгaм, кoтoрыe пocлe фoрмирoвaния пeрвoгo лиcтa прищипывaeм. 4. Ηa cлeдующeм яруce из 3-5 лиcтьeв ocтaвляeм нa бoкoвых пoбeгaх ужe 2 лиcтa, дaлee 3, eщe вышe 4. 5. Пo дocтижeнии вeрхушкoй вeрхнeй тoчки рocтa, aккурaтнo oбoрaчивaeм 2 рaзa cтeбeль рacтeния вoкруг нecущeгo трoca и oпуcкaeм вeрхушку вниз и дaeм нeмнoгo oтpacти cтeблю. Гдe тo в 1 мeтpe oт пoвepхнocти гpядки вepхушку пpищипывaeм. Φopмиpoвкa зaвepшeнa. 6. Β пocлeдниe гoды вывeдeнo мнoжecтвo гибpидoв oгуpцoв c букeтнoй (пучкoвoй) зaвязью. Тo ecть в пaзухe кaждoгo лиcтa oбpaзуeтcя нecкoлькo oгуpчикoв. Ηo чтoбы этa ocoбeннocть пpoявилacь в пoлнoй мepe, нужнa дpугaя фopмиpoвкa. Ηa нaчaльнoм этaпe фopмиpoвкa кaк oпиcaнo вышe. Ηo в дaльнeйшeм фopмиpoвку вeдeм cтpoгo в oдин cтeбeль, вce бoкoвыe пoбeги нa глaвнoм cтeблe удaляeм. https://telegra.ph/file/d0b72776ed8e45f5634ea.jpg

Зефирантес любит свежий воздух и солнечное освещение. Поэтому летом он очень хорошо отзывается на размещение на открытом воздухе. Однако необходимо учитывать, что растение которое было не в лучших световых условиях в комнате, после переноса в сад (или балкон), может обгореть. Поэтому возможно потребуется период адаптации. Постепенно приучайте к открытому воздуху.

Мать-и-мачеха: скромный первоцвет, агрессивный сорняк, лекарственное растение или? Об этом растении рассказываю в новой статье на сайте Ботанички: https://www.botanichka.ru/article/zaslugi-mat-i-machehi-polza-i-istoriya-solnechnogo-pervoczveta/ https://www.botanichka.ru/article/zaslugi-mat-i-machehi-polza-i-istoriya-solnechnogo-pervoczveta/?utm_source=telegram&utm_medium=social&utm_campaign=social_post

​​САМОЕ ВКУСНОЕ КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ Ингредиенты: Сахар — 1.5 кг Желирующая смесь (или пектин 20 гр, или желирующая фруктоза, или 3 ст.л сухого желатина) Клубника — 3 кг Приготовление: Хорошо промыть клубнику.Перебрать, разделить клубнику на более крепкую и мягкую ровно пополам. Ставим стерилизоваться баночки и крышки.Пока наши банки стерилизуются, более мягкую клубнику выкладываем в кастрюлю, добавляем 1 кг сахара и при помощи блендера размельчаем. Добавляем цельную клубничку, желирующее средство 1 пакетик (или 3 столовые ложки сухого желатина) если у Вас имеется подвал для хранения заготовок, то можно желирующее средство не добавлять. Доводим варенье до кипения и выключаем. Через часик снова доводим клубнику до кипения, добавляем еще 500 сахара, с момента закипания провариваем 5-10 минут и быстро закрываем в баночки. Приятного аппетита! https://telegra.ph/file/bd74bbe643421fd754d17.jpg

Монстеру можно подкармливать комплексными удобрениями для декоративно-лиственных растений. Чтобы правильно подобрать дозировку, следуйте рекомендациям производителя. Вариегатные формы лучше подкармливать комплексным удобрением для цветущих растений.

ИДЕИ ДЛЯ САДА.

Кампанула (колокольчик) является символом семейного счастья и уюта. Это растение принадлежит к семейству колокольчиковых и насчитывает более четырехсот разновидностей. Кампанула требует хорошо дренированной, рыхлой земли и предпочитает яркий свет.

​​Какой сегодня день? 19 июня — Ларион Пропольник Согласно приметам, сегодня, как и вчера необходимо пропалывать свои огороды и приусадебные участки, причем, чем меньше останется сорняков, тем богаче выдастся урожай. Не справишься с сорняками вовремя — по миру пустят, нахлебники Кроме того считается, что прополка дарит девушкам красоту и долгую молодость, матерям – крепкое здоровье, отцам – физическую силу, а всем остальным – предстоящее застолье с обилием вкусных блюд. После окончания прополки устраивали праздник. Сносили столы, расставляли на них маковые букеты, а также каждый нес что-то из дома. Женщины пекли каравай – символ солнца, которое греет землю. К караваю подавали родниковую воду, чтобы и дождик не забывал промочить земельку. Когда все сидящие за столом съедали по куску каравая, можно было приступать и к другим блюдам. Какой_сегодня_день https://telegra.ph/file/47da4529605a42cf67463.jpg

​ВЫРАЩИВАЕМ УКРОП БЕЗ ЗОНТИКОВ Зaчастую бывает, что даже у опытных огородников укроп не может дpyжно взойти. Чтобы избежать этой проблемы, семена предварительно нужно ЗАМОЧИТЬ! А чтобы он был пышным, вкусным и здоровым, его можно немного удобрить совсем простым способом и без лишних заморочек. Опрыскиваем укpoп раствором НАШАТЫРНОГО СПИРТА: 1 ч.л. на 1 л воды. Нашатырный спиpт легко усваивается и имеет много азота, который поможет нaрастить зеленую массу. Можно приготовить раствор с добавлением золы, т.к. в ней содержатся нужные укропу калий и фосфор. На ведро воды берем 1 ст.л. нашатырного спирта и стакан золы. Раствор процеживаем, поливаем им укроп через 7 дней после посадки. Такую подкормку можно проводить не чаще 1 раза в 10 дней. https://telegra.ph/file/72475be0433a21c22a61f.jpg

​Один из ярких уголков сада. https://telegra.ph/file/854d3d6f89afb0d79104c.jpg

​Советы для крупной малины Малина даже при неважном уходе редко болеет. Однако одни и те же сорта у одних хозяев дают отличные урожаи, у других – не очень. Это растение обычно дает многочисленные побеги у основания куста и из корней. Из них следует оставить не более пяти-шести на каждом кусте, а остальные вырезать весной. Благодаря этому оставшиеся побеги сильно разрастаются и становятся способны принести крупные плоды. Весной укорачивайте прошлогодние стебли на треть всего роста. Затем обрезайте до основания все сухие ветки, уже принесшие урожай в прошлом году. Летом уничтожайте лишние молодые побеги у основания куста и корневые отпрыски, которые появляются между кустами, если они не нужны для размножения. Гибким ветвям малины делайте подпорки или подвязки, иначе от тяжести ягод и листьев они склоняются на землю. Молодым побегам текущего года позвольте свободно расти вверх. А осенью, после сбора плодов, привяжите их на место удаленных отплодоносивших. Малина требует много удобрений, так как своим сильным ростом постоянно истощает почву. Поэтому каждой осенью после перекопки «застилайте» почву перегноем высотой 10 см и оставляйте его на поверхности до следующего лета. Иногда можно удобрять еще и весной, используя фосфорные и калийные удобрения, их стоит заделывать их на глубину 10–12 см. Азотосодержащие подкормки – навозную жижу, птичий помет – применяйте только весной. Летом они вызывают усиленный рост побегов, которые потом не вызревают и плохо переносят зимовку. Во время налива ягод также используйте фосфорные и калийные удобрения. Участок малины обильно поливайте: при образовании завязей через каждые 7–10 дней. В конце августа поливы прекратить. На зиму все побеги нужно сгибать и пришпиливать как можно ближе к земле. Старайтесь пригнуть как можно ниже, чтобы снег укрывал все растение. И помните: на одном месте малину можно выращивать не более 10 лет, потому что после этого урожаи резко падают. У нас есть чат для садоводов - https://t.me/misadovod https://telegra.ph/file/811956bbca8d64f3d4d72.jpg

​​КОРНИШОНЫ МАРИНОВАННЫЕ Ароматный, хрустящий, не большой и не маленький, а такой как надо — вот каким должен быть огурчик-корнишон. Ингредиенты: Корнишоны (приблизительно 40 штук) 1-2 зубочка чеснока Корень хрена 10-15гр. 7-8 мини-зонтиков цветущего укропа 7-10 горошин черного перца 2-3 горошины душистого перца 12 гр. соли (чайная ложка) 12 гр. уксуса (чуть неполная столовая ложка) 10 гр. сахара (чайная ложка) Способ приготовления: Делаю по 1 поллитровой банке за раз, т.к. огурцов я выращиваю немного, а корнишоны беру только длинной до 7 см., в основном - 4-5 см. kornishony-marinovannye-681865 (700x525, 41Kb) Предварительно вымачиваем огурчики в холодной воде 30-60 минут. Корнишонов берем ровно столько, столько влезет в банку по "плечики". Укладываем корнишоны в стерильную поллитровую банку с закручивающейся железной крышкой, между огурцами размещаем кусочки хрена, чеснока, укроп (под мини-зонтиками я подразумеваю срезанные с зонтика укропа верхушечки), черный и душистый перец, заливаем крутым кипятком из чайника, сразу сливаем воду в небольшую кастрюльку, снова доводим до кипения, опять заливаем огурцы, закрываем крышечкой, накрываем полотенцем, оставляем на пять минут - снова сливаем, добавляем в кастрюлю несколько ложек воды, т.к. при кипячении объем воды немного уменьшился. Далее добавляем в воду соль и сахар и доводим до кипения. В банку выливаем уксус. Заливаем кипящим рассолом (рассола обязательно должно быть до самых краев банки), закручиваем крышку, заворачиваем банку до остывания. Храним в холодильнике. https://telegra.ph/file/af344b962bc2611e837a8.jpg

​​Какой сегодня день? 18 июня — Дорофеев день С этого дня ночи становятся короткими, в народе их прозвали воробьиными, такими же маленькими и быстрыми, как эта птичка. Сегодня наблюдают, какой ветер и откуда дует. Наши предки верили, что ветер с юга принесет счастье и благополучие, а с севера — ненастье и нищету. Если хотите сказать что—то человеку, который далеко от вас, а может тому, с кем вы в ссоре, шепните слова по ветру, и ветер передаст. Ветру сегодня рассказывали свои желания, и он помогает их исполнить. Наши предки считали, что святой Дорофей управляет снами. Чтобы увидеть своё будущее, люди клали под подушку сон—траву. Сон—трава не только сны привлекает. В домах раньше всегда висел пучок высушенных цветов. Старые люди говорят, что эти цветы не только дом охраняли, но и приносили достаток. А огородникам в этот день нужно выполоть все сорняки. По поверьям, после этого сорняки больше не вырастут. Какой_сегодня_день https://telegra.ph/file/3b05e08ae3fcec6e91cbd.jpg

​Подкормка для лука ⠀ Чтобы ежегодно не мучиться вопросом «почему опять лук не уродился», прочитайте и сохраните несколько моих секретов ухода за ним. ⠀ 1. Перед посадкой замочите его на три часа в растворе соли : 1 ст. ложка на 1 л воды. Затем два часа подержите в темном растворе марганца. Затем обязательно промойте. ⠀ 2. Подкормки. Лук очень любит дрожжевой настой: 100 г дрожжей на ведро. Настаиваем один час, затем поливаем простой водой, через пару часов подкармливаем. Через сутки еще раз поливаем простой водой. ⠀ 3. Приемы чтобы не было луковой мухи: когда появится первый листок. Вначале поливаем водой. Затем делаем раствор: 2 ст. ложки нашатырного спирта разбавляем на ведро воды. На шесть погонных метров уходит по три ведра. На следующий лень поливаем простой водой; ⠀ Через 10-14 дней полив по той же схеме, но вместо нашатыря 1 ст. ложка соли на 1 литр воды; через 10 дней по той же схеме поливаем крепким раствором марганцовки. ⠀ 4. После уборки сначала просушите лук на солнышке на грядке. У нас есть чат для садоводов - https://t.me/misadovod https://telegra.ph/file/7c2ccede3172e50f9ade7.jpg

​​Слепые побеги на розах Весной и в начале лета у кустов шиповника и роз образуется много «слепых» побегов с которыми надо разобраться. Как их разглядеть: у таких побегов прекращается рост: на верхушках нет новых растущих листьев, и не зарождаются бутоны. Последняя точка побега потемнела, она-то и является слепышом. Такие «слепые» побеги сейчас обязательно нужно подрезать до полноценного листа со здоровой «спящей» почкой, которая затем быстро тронется в рост – тогда розы и шиповник вскоре смогут образовать бутоны на новых молодых побегах и зацвести Но вдруг если слепыш проснулся, то такие побеги надо оставить без обрезки. Также надо удалить слаборазвитые побеги, короткие побеги внизу основания кустов, которые загущают куст и мешают проветриванию. Цветы https://telegra.ph/file/5aa06f826a7052a7c69c4.jpg

​Применение золы для томатов Зола является мощным органическим удобрением. Благодаря высокому содержанию микро- и макроэлементов, это натуральное средство помогает восстановить недостаток питательных веществ в почве, укрепить корневую систему и стимулировать рост молодых растений. Томатам зола особенно нужна в период цветения и плодоношения. Для этого можно рассыпать золу вокруг кустов (50 г на 1 куст) или приготовить раствор. Для раствора нужно добавить 1 стакан золы в 10 л воды и полить полученной жидкостью грядки с томатами. Золу можно применять и для внекорневых подкормок. Для этого 300 г золы растворяют в 3 л воды и кипятят в течение 30 минут. После чего настаивают 5 часов, доводят объем жидкости до 10 л и добавляют туда немного хозяйственного мыла, чтобы жидкая подкормка лучше держалась на листьях. Затем раствор процеживают и опрыскивают им стебли помидоров. Эту процедуру рекомендуется проводить после дождя или обильного полива, раз в две недели. Такая подкормка поможет сделать помидоры сладкими и обеспечить им здоровье и силу роста. Кроме того, посыпка золой также может использоваться для отпугивания вредителей и болезней. https://telegra.ph/file/6e3e879c157a93a00c4a2.jpg

​​Баклажаны на зиму: Баклажаны по-татарски. Хороший, проверенный временем рецепт баклажанов на зиму. Для приготовления баклажанов по-татарски потребуется 2 кг баклажанов 1ст. сахара 12 шт. сладкого перца 1 - 3 шт. острого перца. Ориентируйтесь на свой вкус. 4 головки чеснока 2 ст. масла 1 ст. уксуса или 2 ст. л. уксусной эссенции 2 ст. л. соли 3 л сока помидор Рецепт приготовления Томатный сок доведите до кипения. Добавьте в него соль, сахар, растительное масло, уксус. Острый перец с чесноком измельчите через мясорубку и добавьте в кипящий сок. Доведите до кипения и добавьте сладкий перец, нарезанный кольцами. Затем добавьте баклажаны, порезанные кружочками или половинками, четвертинками кружка - на ваше предпочтение. Варите до готовности 30 - 40 минут с момента закипания. Разложите в чистые, подготовленные банки и сразу закатайте. Уберите банки под шубу до остывания. Из данного количества продуктов выходит 6 литров заготовки. https://telegra.ph/file/549652fac4e4f297ef9bf.jpg

​​Какой сегодня день? 17 июня — Митрофан Навозник «На Митрофана хоть по стенке ходи, а спать не спеши. Считалось, что в этот день нельзя рано укладываться спать, день считался для семьи и урожая очень важным. Начинали вывозить навоз на паровое поле. В этот день обязательно надо подкормить землю, чтобы урожай был хороший. Говорили: «Без навоза — батюшки не жди хлеба от земли — матушки», «Добрая земля навоз примет один раз, а помнить будут девять лет», «Обманешь поле один раз, а оно тебя — десять». Наши прадеды, в этот день слушали землю. Они утром умывались святой водой, читали молитву, выходили в поле и прикладывали ухо к земле. Говорили, что после этого очень скоро многое узнаешь: и тайны, и секреты. Чтобы счастливым быть, нужно в этот день по земле босиком походить, но только не бегать, говорят, что если бегать, то можно от счастья своего убежать. Какой_сегодня_день https://telegra.ph/file/a079c93327be172f948c2.jpg

​Горчичный порошок для клубники Γоpчичный поpошок cтоит дёшeво по cpaвнeнию c химичecкими удобpeниями. Применяя его, в экологичноcти урожaя можно дaже и не cомневaтьcя. А процеcc применения очень проcтой. Πpоcто нужно pacкидaть поpошок пpямо по клубникe. Πpопоpций нeт, поэтому дeлaйтe это нa глaз. Тaкоe cpeдcтво нe пepeноcит долгоноcик, котоpый cчитaeтcя глaвным вpaгом клубники. Имeнно из-зa нeго многиe лишaютcя большeй чacти уpожaя. Тaкжe отcтупят и дpугиe пapaзиты: пpоволочник, мeдвeдкa и cлизни. Κонeчно, пpи paccыпкe поpошкa бeзумcтвовaть нe нaдо. Рaccыпьтe eго в мepу. Εcли пepeбоpщитe, то ничeго cтpaшного, вpeдa нe будeт. https://telegra.ph/file/6151d9b26e54b83331467.jpg

​​Груши в лимонном сиропе Груша — 1 кг Лимон — 3 шт. Сахар — 500 г Ванильный сахар — 2 ст. л. Вода — 0,5 л Груши тщательно вымыть, уложить в стерилизованные банки. Лимоны вымыть, выжать сок. Приготовить горячий сироп, добавить в него лимонный сок. Кипятить 5 минут. Залить груши сиропом. Стерилизовать банки 0,5 литра 10 минут, 1 литр 15 минут. Закатать, перевернуть, укутать, оставить до полного остывания. https://telegra.ph/file/e1b4f6837ae293a19877f.jpg

​​Какой сегодня день? 16 июня — Лукьян Ветряк Раньше говорили, что на Лукьяна нельзя ложиться рано, и все время нужно смотреть, откуда ветер дует. В этот день ветер предсказывал погоду и урожай, помогал справиться с проблемами в семье и на работе. А ещё говорили, что в этот день ветер может унести все неприятности и исполнить желание. Белье после стирки старались сушить на улице, чтобы ветер выгнал все проблемы, неприятности и болезни. За ветром в этот день наблюдали, и если ветер дует с юга, то считалось, что он принесет финансовое благополучие и укрепит здоровье. Если ветер северный, то он поможет решить конфликтные ситуации. Западный ветер считался в этот день очень опасным. Его лучше ни о чём не просить. У восточного ветра просили любви, благополучия и успеха. На Лукьяна Ветряка хорошо проводить работы, связанные с водой и с энергией ветра и солнца. Можно не только забурить скважину, но и почистить колодец, наладить поливочную систему на огороде, подключить водопровод. Работа будет ладиться. Какой_сегодня_день https://telegra.ph/file/c7a950b01e20e216a9a6e.jpg

​​Нереально вкусная скумбрия за 3 минуты Ингредиенты: -Скумбрия (средняя) — 1 шт -Луковая шелуха (сколько есть, на глаз) -Соль (ложки без верха) — 5 ст.л. -Вода — 1 л Приготовление: Луковую шелуху замочить ненадолго в воде. Потом поставить на огонь и добавить соль. На литр воды нужно 5 столовых ложек соли (если воды надо больше, то и соли соответственно). Соленую луковую воду вскипятить, положить скумбрию и варить ровно 3 минуты! Потом рыбку откинуть на дуршлаг и можно кушать. Приятного аппетита! Комментарий автора: Рыба небольшая и успела провариться полностью. Хотя меня сначала тоже смутило то, что варить всего 3 минуты. Если рыба большая, то ее можно вдоль разрезать,чтоб точно проварилась или ножом проколоть в нескольких местах. https://telegra.ph/file/f2d82cfe613832649b0f0.jpg

​​Какой сегодня день? 15 июня — Вьюн Зелёный, день Никифора В народе праздник Зеленый Вьюн отмечали еще с древних времен и считали, что этот день наделен необыкновенной магией. Сегодня просили хорошего урожая и счастья в семье, обязательно пекли каравай. А чтобы достаток был в доме всегда, в этот день нужно раздавать подарки: взрослым — конфеты и выпечку, а детям — монеты. Наши предки считали, что сегодня можно сплести свою счастливую судьбу. Праздник называется Вьюнец не просто так. Сегодня растение вьюнок обладает необычайной силой, которую можно использовать себе во благо. Венки из этих волшебных цветочков плели и носили в этот день все. Считалось, что тот, кто сплетёт себе венок, обязательно будет счастлив и удачлив, и его мечта обязательно сбудется. Надевали венки и на домашний скот, чтобы уберечь его от болезней. Венками из вьюна что только не украшали: их вешали на курятник, хлев, амбар, колодец, раскидывали по засеянному полю, вешали на плодовые деревья, чтобы было много фруктов. На следующий день, когда венок увядал, его разрывали и сжигали. С этого дня начинали заготавливать кору дуба. Отсюда второе название дня - Никифор Дубодёр. Какой_сегодня_день https://telegra.ph/file/93d148da00e6d2f350521.jpg

​​Говяжья вырезка гриль в чайном маринаде Недавно нашла интригующий рецепт чайного маринада для стейков на гриле. Говяжья вырезка - не самый дешевый продукт, но уверяю, что с этим маринадом вы ее не испортите. Она получится очень вкусной и мягкой, хотя и темной (от чая). На разрезе она розовой не будет, но растает во рту, конечно, если вы ее не пересушите на гриле. На 4-5 стейков говяжьей вырезки, каждый около 200 г (около 4 см) приготовим маринад из: • 2 ч. ложек листового чая Эрл Грей; • 1 ч. ложки цветного или черного перца горошком; • 1 ч. ложки сушеного эстрагона; • 1 ч. ложки морской соли; • 1/2 ч. ложки сушеного тимьяна; • 3 ст. ложек оливкового масла. Горошины перца и чайные листья измельчите в кофемолке в порошок. Соединить с остальными специями. Добавьте оливковое масло и тщательно перемешайте до однородности. Примерно за полчаса до приготовления на гриле достаньте мясо из холодильника и тщательно натрите его маринадом. Жарьте стейки на очень раскаленном гриле около 6-10 минут (в зависимости от желаемой степени прожарки). Наконец, переместите решетку со стейками на более высокий уровень и оставьте мясо в тепле примерно на 3 минуты. ️Указанное время приготовления на гриле является приблизительным. Многое зависит от толщины мяса, температуры самого гриля и вашего умения. Рецепты https://telegra.ph/file/4c335f016fecaa77ff12c.jpg

​​Курица в перце Ингредиенты: - Болгарский перец (крупный) – 4-5 шт. - Филе курицы — 1 шт., - Помидор (небольшой) – 2-3 шт. - Лук зеленый — несколько перьев, - Укроп, - Йогурт без вкусовых добавок- 2 ст.л. - Сыр твердый — 100-150гр - Специи (у меня были средиземноморские травы), - соль, - перец, Приготовление: 1. Для начала чистим перцы от внутренностей. Только надо оставлять хвостики, чтобы внутри было больше места для начинки, которой будем наполнять каждую половинку. Конечно, лучше если вы все-таки взяли большие перцы, тогда порции будут побольше. Но так же можно сделать и побольше перцев, но с маленькими порциями мяса. 2. Для начинки необходимо нарезать куриное филе небольшими кусочками, примерно 1×1 см. Так удобнее будет накладывать фарш в половинки перчиков. 3. Отдельно обрабатываем помидорки. Для начала надо отделить шкурку. Для этого закипятить воду и опустить в нее помидоры примерно на минуту. 4. Потом вынимаем помидоры, они быстро остывают и можно очень легко снять кожуру. Режем уже очищенные помидорки на маленькие кубики, примерно 0,5×0,5 см, больше не надо. 5. Отдельно нарезаем зеленый лук и петрушку. 6. Теперь надо смешать весь фарш вместе. Итак, смешиваем нарезанное куриное филе, нарезанные помидорки и зелень. Добавляем соль, перец и дополнительные специи по вкусу. Туда же добавляем 2 ст.л. йогурта без добавок. Все тщательно перемешиваем. 7. Теперь на противень, на котором будет готовится курица в перце выкладываем половинки перца. В каждую половинки накладываем уже готовую начинку с курицей. 8. Ставим на 30 минут в разогретую духовку на 180-200 градусов. 9. После 30 минут достаем противень и посыпаем каждый перец натертым сыром. Ставим еще на 10 минут – ждем, чтобы сыр расплавился и образовалась корочка. https://telegra.ph/file/efc7d7b86a3e50ac9be28.jpg

​​Какой сегодня день? 14 июня — Устинов день По поверью, Устин покровительствует чистоте отношений и всегда встает на сторону обиженного и слабого. Даже в наше время люди верят, что в этот день нужно быть предельно чистым и честным. Особенно это касается соседей по участку, которые не всегда ладят друг с другом. Поэтому, если вы с кем-то в ссоре, обязательно объяснитесь и помиритесь. А соседей пригласите в гости, угостите шашлычком и свежей выпечкой, и увидите, как Устин поможет вам примириться Женщины старались в этот день быть рядом с любимым человеком. По поверьям, с кем сегодня день проведёшь, с тем и всю жизнь жить будешь. Есть поверье, что нужно в этот день тщательно убраться в доме, привести в порядок одежду и навести чистоту во дворе, тогда в дом придет богатство, счастье и деньги. Кроме того, сегодня можно очистить дом от негативной энергии. Для этого нужно отхлестать порог дома веточкой ивы и сказать: «Ивой все выбиваю, из дома плохое выгоняю. Больше тебя сюда не пущу, двери навсегда затворю. Аминь». После этого порог дома нужно тщательно вымыть, а мусор от веточек сжечь. Какой_сегодня_день https://telegra.ph/file/7b2c0087c15f43818baa9.jpg

​​Как солить грузди? Именно солить, а не мариновать? Вот так На 1 кг грибов: 0,5 л воды 2 ст. л. соли зонтик укропа 1 ч. л. семян горчицы 2 зубчика чеснока лист хрена 2 горошины душистого перца В воду всыпать соль, бросить лист хрена, порезанный на кусочки, зонтик укропа с семенами без толстого стебля, перец душистый, горчицу и грибы, которые промыли и подготовили. Грузди не нужно резать на части, только если они больше ладони, тогда можно. Довести все до кипения и на маленьком огне притушить грузди до чуть мягкого состояния. Надо чтобы они легко опускались в банки и не ломались. То есть варим или притушиваем 3-5 минут после закипания. Банки простерилизовать и в прямо в горячие слоями укладывать грибы и чеснок (на терке). Жесткий стебель от укропа тут может пригодится, его надо разрезать на куски и положить поверх грибов в банке, как распорку или легкий гнет. От такой конструкции грузди будут точно в рассоле. https://telegra.ph/file/873c629fce30fb65eb71d.jpg

БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ НА ЗИМУ Ингредиенты: - перец болгарский (красный ) - 5 кг - чеснок - 500 гр - петрушка - 1 пучок - горький перец - 1 шт Для маринада : - вода. 1 литр - уксус 9% - 1 литр - масло растительное- 1 литр - Сахар - 1 стакан - соль - 0,5 стакана Перец горошком - щепотка Перец промыть ,очистить от семян ,чеснок и зелень нашинковать. . Приготовить маринад и отварить в нем перец 3 минуты ,затем перец достать ,дать остыть и разложить по баночкам пересыпая каждый слой чесноком и петрушкой . Залить маринадом ,и отправить стерилизоваться на 40 минут . Закатать и отправить под одеяло до полного остывания . Приятного аппетита

НУТЕЛЛА ИЗ СЛИВ сливы 1,5кг (без косточки) вода 100мл масло сливочное 150гр сахар 600гр какао 6 столовых ложек. В сливы добавляем воду и 100гр сахара. Ставим на огонь, и как закипит варим 30 минут. Затем оставшийся сахар и какао и варим ещё 10 минут. Добавляем масло и варим ещё 5 минут. Не забывайте помешивать. Я сливу после готовки измельчила блендером. Очень вкусно, похожа на Нутеллу . У меня получилось 3 баночки по 0,5л.

ФЕРМЕНТИРУЕМ МЯТУ Приготовление ️ Таким способом можно ферментировать все травы ( зверобой , Иван-Чай, листья смородины , малины , Мелиссы и т, д) Срываем листочки со стебля , складываем в пакеты и отправляем в морозилку на сутки . По прошествие времени- достаём , сминаем в руках и перетираем между двумя деревянными досками . Для этого предназначена другая доска , но пока она у меня только в планах…. Перетертую массу перекладываем в ёмкость под гнет на 2 дня . Затем образовавшееся сырьё раскладываем на противень и сушим обычным способом либо в духовке при 130 гр 15 минут Храните ферментированную мяту в сухом месте, там, где чай не сможет «набраться» каких-либо посторонних запахов. На этом все. Теперь вы знаете, как ферментировать травы правильно. Как видите, процедура это предельно простая.

БУРГЕРШОНЫ (или пикули ) Они очень вкусные как самостоятельная закуска , можно добавлять в салаты , бутерброды, сэндвичи , вприкуску с котлеткой и тд . ДАЮ РЕЦЕПТ СРАЗУ НА 3 кг огурцов ️- на выходе 8 пол-литровых баночек и чуток на пробу несколько ложечек останется огурцы - 3кг лук репчатый - 6шт (средние ) соль - 9 ст.л. сахар - 6 стаканов ( не полных ) яблочный уксус 6% - 5 стаканов куркума - 1,5 ч.л. зернёная горчица - 6 ст.л. перец душистый горошком - 20штук ️стакан двухсотграммовый

ВКУСНЮЩЕЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ ЧЕРЕШНИ И ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ ️️️ Это варенье аристократов Божественное и ни с чем не сравнимое! ⠀ В каждой черешенке вы найдёте орешек! Раньше такое варенье варила моя бабуля, но я выбирала и кушала только орешки и только теперь поняла в этом варенье вкусно все и ягодки, и сироп, и орешки . ПРИГОТОВЬТЕ, ВЫ НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ !!! 1 кг черной черешни 1 кг сахара ( я добавила 800 гр сахара) 100 мл воды 200 г грецких орехов Вымойте и обсушите черешню, удалите косточки при помощи шпильки или пинцета (не пользуйтесь специальным прибором для удаления косточек, он сильно травмирует ягоду, а для этого варенья черешня должна оставаться максимально целой, с маленькой дырочкой). Нафаршируйте черешню кусочками орехов. Сложите черешню в чашу, пересыпьте сахаром, влейте воду. Можно ещё добавить целых орехов. Поставьте чашу на медленный огонь и периодически аккуратно перемешивая доведите варенья до кипения . После закипания варите 30 минут. Не забудьте собрать всю пенку. Затем выключите варенье и оставьте на 12-15 часов. Потом опять варите 30 мин. Выключите и немного остудите варенье. Разложите по стерилизованным баночкам и закатайте крышки .

МЯТНОЕ ВАРЕНЬЕ ️️️ Сегодня, я хочу поделиться с Вами рецептом солнечного,вкусного и ароматного ,, Мятного Варенья"️ Оно конечно на любителя, но в нашей семье я его заготавливаю каждый год. Его я использую, как соус к мясным блюдам и завариваю несколько чайных ложек варенья, крутым кипятком, получая свежайший Мятный Чай ⠀ И так: Мята 500 г, Сахар 1 кг, Вода 1 стакан, Лимон 1 шт. Мяту промыть, просушить, разобрать на листики, удалить стебли и выкинуть, варим варенье только из листочков. Засыпать мяту половиной сахара и настоять 6 часов. Из стакана воды и оставшегося сахара сварить сироп. Залить кипящим сиропом мяту, добавить сок лимона и настоять еще 6 часов. Довести до кипения и проварить варенье 5 мин. Горячим разлить варенье по баночкам и закрыть. Разливаю я варенье в самые маленькие баночки, потому что сразу его много не съесть. Оно все таки подходит больше для чайного напитка( особенно зимой) или как сладкий соус к мясным блюдам, нежели к блинам и пирогам. Смотрите видео сколько примерно мяты мне понадобилось срезать в прошлом году, что бы получить несколько баночек варенья. Сорт мяты не знаю, покупала отросток у ,,бабушек’’ на рынке и размножала. ⠀ Приятного Вам аппетита

ВАРЕНЬЕ ИЗ ЧЕРЕШНИ С ЛИМОНОМ ️️️ Очень вышло вкусно - черешня плотная не разварилась, сладкая, лимон придаёт кислинку 3 кг черешни 3 кг сахара ( можно меньше сахара 2 кг ) Один большой лимон Если есть желание, можно отделить косточки. Я делаю с косточкой. Засыпаю черешню сахаром и оставляю на 6-8 часов, пустить сок. Ставлю на огонь, довожу до кипения, на медленном огне держу 5 минут На следующий день режу лимон на тонкие ломтики и добавляю в черешню. Кипячу утром и вечером На третий день довожу до кипения и закрываю в стерильные баночки Пусть вам будет вкусно зимой

КВАШЕНЫЕ ПОМИДОРЫ Они просто бомбическиеПомидоры лучше брать не большие,плотные. У меня сорт "сливки" Ингредиенты Помидоры - 1 кг Чеснок - 80 г Петрушка - пучок Вода - 900 мл Соль - 50 г(2 ст.л ) Помидоры вымыть,сделать надрезы,как на видео. Петрушку с чесноком измельчить в чаше блендера или мелко нарезать. Начинить надрезы помидоров петрушкой с чесноком. Сложить помидоры в контейнер или кастрюльку. В холодной кипячёной воде растворить соль и залить помидоры. Сверху поставить гнёт,у меня литровая банка с водой. Оставить при комнатной температуре.Через 3-4 суток помидоры будут готовы. Готовность определяйте на свой вкус. Если любите не сильно соленые помидоры,то можно есть уже на 3-ий день. Если любите поядренее,тогда поддержите помидоры ещё сутки. Готовые помидоры хранить в холодильнике. Приятного аппетита

ЗАМОРОЗКА КЛУБНИКИ НА ЗИМУ Клубника 2 кг Клубника для сиропа 1 -1,2кг Сахар 500 гр(+-) Способ- Заморозка клубники с сахаром на зиму .На 1 кг клубники добавляю 250 г сахара(можно больше можно меньше по вкусу и зависит от сорта клубники). Приготовление . Пробить блендером клубнику добавить сахара и перемешать до растворение сахара. Выкладываем целые клубники в контейнер и сверху заливаем клубничным сиропом. Отправляем храниться в морозильную камеру.

ОГУРЦЫ БОЧКОВЫЕ Огурцы бочковые Скажу честно, мои самые любимые Просто похрустеть. На салаты оливье и винегрет. На супы солянку и рассольник Огурцы моем и оставляем в холодной воде на 3 часа. Если вы их только собрали, то пропускаем этот пункт. У огурцов отрезаем попки и укладываем в тазик или кастрюлю слоями с листьями хрена, смородины, вишни, зонтиками укропа , чесноком и зерновой горчицей. Готовим маринад: На 1 литр воды 60 гр крупной соли. Доводим до кипения и заливаем огурцы. ДА, именно горячим маринадом. Маринад должен полностью покрывать огурцы. Ставим под гнёт в прохладное место на 4-10 дней. Как рассол станет мутным и огурцы поменяют цвет, готовы. Я каждый день немного приподнимала гнет и перемешивала их. Подготавливаем банки любого размера. В банки кладу свежие лист хрена, зонтик укропа и чеснок. Плотненько набиваем банку огурцами. Оставшийся маринад процеживаем у убираем из него всю зелень. Кипятим минут пять, снимаем пенку и заливаем баночки. Укутываем до остывания.

ДЖЕМ ИЗ КЛУБНИКИ (МАЛИНЫ, СМОРОДИНЫ) ️️️ Сегодня хочу поделиться с вами рецептом идеального джема Также можно приготовить и с малиной и со смородиной Зимой использую как начинку для пирогов пирожков Также прослойки для тортиков , просто добавляю в творог Рецепт ️Клубника -1кг ️Сахар -200 гр ️Сок лимона 2-3 ст.л (Если клубника сладкая добавляйте 3 ) Процесс варки подробно озвучила в видео Пенку не снимать она даёт желирующие свойства Я варила 15 минут ( Если у вас ягод больше время варки может увеличиться) Ориентируйтесь по густоте Помешивать постоянно чтобы не пригорело Закупориваем в чистые , стерилизованные баночки и закатываем